Меч-рыба - это крупная, хищная и очень быстрая океаническая рыба.

🔹Обладает мягким, слегка сладковатым вкусом и плотной, мясистой, упругой текстурой, которую часто сравнивают со стейком.

🔹Не имеет яркого "рыбного" привкуса и считается отличным выбором для тех, кто не любит морепродукты с сильным вкусом.

🔹Это жирная рыба, поэтому остаётся сочной во время приготовления на гриле или сковороде.

🍳 Как можно приготовить:
🔷 Стейки меч-рыбы можно просто пожарить (5-6 минут с каждой стороны) с солью и перцем.

🔷 Меч-рыба хороша со средиземноморским вкусом, основанным на оливковом масле, чесноке, лимоне и свежих травах.

🔷 А можно изысканно, в азиатском стиле.
🔹В миске смешайте соевый соус 3 ст.л. (желательно с низким содержанием соли), измельченный 1 зубчик чеснока, оливковое масло 1 ст.л., 1 чайная ложка коричневого рисового уксуса, мед 1 ч.л. и молотый имбирь.

🔹Положите рыбу в маринад на 5 минут. Выньте меч-рыбу из маринада, удалив крупные кусочки чеснока, сохраните маринад.

🔹Обжарьте рыбу с двух сторон по 3-4 минут, затем смажьте рыбу оставшимся маринадом и обжарьте до готовности еще по 3-4 минуты.

🥬 Жареная рыба-меч сочетается со свежим салатом, тушеными овощами, а так же кускусом и киноа.

🔷 Как понять, что рыба-меч готова?
Меч-рыба готова, когда она полностью побелеет, что занимает около 12 минут общего времени приготовления на гриле.

Проверить готовность можно, переложив рыбу на блюдо и слегка надрезав кусочек, чтобы убедиться, что она прожарилась.

Время приготовления зависит от толщины рыбы и температуры гриля. Не пережаривайте меч-рыбу, иначе она высохнет.

🔹Рыба – меч филе-стейки
🔹Вылов: Тихий океан
🔹Упаковки ~ 460 грамм - 890 ₽

#дикаярыба #рыбамеч #рецептырыбсеть

Ассортимент наших рыбных стейков.

Кусочек рыбы на ужин — всегда хорошая идея. Особенно, если миновать не самый любимый процесс чистки и разделки.

😊 К счастью, сегодня можно найти практически любую рыбу, уже разделанную на стейки — идеальный вариант для быстрого и полезного ужина.

🐠 Семга стейк крупный отборный (350-450 гр один стейк)
🐠 Семга стейки помельче три штуки в упаковке (600-700 гр)
🐠 Форель филе стейк Миньон
🐠 Форель морская стейки
🐠 Форель морская стейки с лимоном и розмарином
🐠 Марлин филе стейки
🐠 Тунец филе стейки
🐠 Меч рыба филе стейки
🐠 Кета стейки (дикий лосось)
🐠 Палтус синекорый стейки
🐠 Зубатка (синяя) стейки

🔥 Рыба на мангале — это идеальный баланс нежной текстуры и насыщенного запаха дыма. Секрет кроется в карамелизации естественных соков и аппетитной корочке, которая удерживает влагу внутри. Особенный шарм блюду придают нотки костра в сочетании с дымком.

#стейки #рыбсетьростов #морскаярыба