/■ *फसलों की महत्वपूर्ण क्रियाएं - * ■

● *Nipping* -- चना मे बुवाई के 35-45 दिन बाद !

● *रैप्पिंग /सटूनिंग /प्रोपिंग* -- गन्ना !

● *क्युरिंग /डिस्क्रिंग /टॉपिंग* -- तम्बाकू मे !

● *Propping* -- केला मे !

● *रिबोनिंग /रेटिंग* -- जूट !

● *पिकिंग* -- मूंग ,चावला , जूट !

● *डिटेसलिंग /सिल्किंग* -- मक्का

● *पेग्गिंग /सुईया बनना* -- मूगफली

● *जिनिंग /पीकिंग* -- कपास

● *परबॉयलिंग / मिलिंग* -- धान

● *मिटटी चढ़ाना (Earthing up )* -- गन्ना ,मक्का ,आलू मूंगफली

■ *फसलों मे पाया जाने वाला विषाक्त पदार्थ*


● *गॉसिपोल* -- कपास

● *BOAA* -- लेथाईरस

● *इरुसिक एसिड* -- सरसो के तेल मे

● *ग्लूकोसिनोलेट्स /इसोथायोसाइनेट* -- सरसो के तेल मे

● *गाइट्रोजन* -- सोयाबीन के तेल मे

● *सैपोनिन* -- रिजका

● *अफ्लाटॉक्सिन* -- मूगफली

● *HCN* -- ज्वार


■ *फसलों मे प्रोटीन की मात्रा*


● *अरहर* -- 21-25%

● *मसूर* -- 25%

● *चवला* --23.4%

● *मूंग* -- 25%

● *मटर* -- 22.5%

● *चना* -- 21%

● *उड़द* -- 24%

● *चावल* -- 6-7%

● *गेहू* -- 11-12%

● *मक्का* -- 10%

● *जौ* -- 11.5%

● *बाजरा* -- 11-12%

● *सोयाबीन* -- 42%

● *मूगफली* -- 26%


■ *फसलों मे तेल की मात्रा*

● *नारियल* -- 60%

● *तिल* -- 46-52%

● *मूँगफली* -- 45%

● *सरसो* -- 33-38%

● *कुसुम ,सूरजमुखी* -- 24-36%

● *सोयाबीन* -- 20%

● *अरण्डी* -- 35-38%


■ *कुछ फसलों के उत्पत्ति स्थल*

● *धान* -- दक्षिणी पूर्वी एशिया / इंडो बर्मा

● *गन्ना* -- न्यू गिन्नी (क्यूबा )

● *गेहूँ* -- दक्षिण पश्चिम एशिया

● *चना* -- दक्षिण पश्चिम एशिया

● *मक्का ,तम्बाकू ,सूरजमुखी* -- मैक्सिको

● *आलू ,टमाटर* -- पेरू

● *मूंगफली* -- ब्राजील

● *मूंग ,कपास , बैगन* -- भारत

● *सोयाबीन ,सरसो,चाय* -- चीन

● *बाजरा ,ज्वार ,चवला ,अरहर* -- अफ्रीका