Мы не знаем, откуда паста путтанеска получила свое название. Но точно знаем, какое вино к ней подать.

В третьей серии проекта «Готовим с шефом» Александр Штепа делится своей версией неаполитанской классики. А наш бренд-амбассадор Валерия Мартюк рекомендует вина, которые особенно хорошо подойдут к этому блюду:

Кава Sumarroca Brut Nature Gran Reserva. Выдержанное игристое хорошо справится с маслом и солью, а еще освежит рецепторы перед подачей десерта.

Совиньон блан Winkl, Cantina Terlan. Хрустящая кислотность поддержит кислотность томатов, а ноты можжевельника зарифмуются с чесноком, петрушкой и каперсами.

Барбера д’Асти, Luca Bosio. Барбера идеально подходит к томатному соусу и создает приятный контраст с соленостью и остротой блюда.

До 12 июня вина из подборки можно приобрести с выгодой 35% по промокоду COOKING35.

К слову, о названии. Гастрономический журнал Gambero Rosso приводит две версии его происхождения. По одной из них, слово puttanata отсылает к тому «мусору», из которого архитектор Сандро Петти впервые приготовил эту пасту для своих гостей.

По второй версии, история связана с борделями Испанского квартала в Неаполе. Вполне возможно, что простую пасту с томатным соусом и каперсами подавали завсегдатаям этих злачных мест.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Виски с волчьей душой: пополнение в бестиарии Glen Scotia

Glen Scotia выпустили третий релиз в серии «Иконы Кэмпбелтауна» — односолодовый виски, вдохновленный сказочным существом Вулвером.

Получеловек-полуволк с доброй душой, по легенде, жил в пещере, ловил рыбу в одиночестве, а по ночам тайно раздавал улов бедным. Местные жители почитали его как духа-хранителя, воплощение силы и щедрости.

Этикетку и подарочную коробку для Release №3 оформил художник Джоэль Хольцман. Виски выдержали 11 лет в бочках из американского дуба, затем он провел еще девять месяцев в бочках из-под портвейна тони первого заполнения.

Тираж ограничен — и это по-настоящему коллекционный экземпляр.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Планы на эту неделю: устроить бранч с креманом и круассаном, сыграть в винный квиз и успеть на закат над Волгой.

📍Москва

11 июня, 19:00 | Все оттенки совиньон блана — 4 490 ₽

11 июня, 19:30 | «Большое Русское Вино»: флагманы наших виноделен — 4 490 ₽

12 июня, 14:00 | Винная сиеста по-московски — 3 990 ₽

13 июня, 14:00 | Креманы и круассаны — 3 990 ₽

📍Санкт-Петербург

11 июня, 19:00 | Все оттенки неббиоло — 8 990 ₽

12 июня, 18:00 | Винные хиты Франции — 4 990 ₽

12 июня, 19:00 | Лучшие вина России по версии SWN — 3 490 ₽

13 июня, 19:00 | Основные стили белых вин — 3 990 ₽

📍Красноярск

13 июня, 15:00 | Виски Айлы: Mac-Talla и Smokehead — 6 490 ₽

📍Екатеринбург

11 июня, 19:00 | Летние вина — 3 990 ₽

12 июня, 19:00 | Рислинг: король белых вин — 4 990 ₽

13 июня, 18:00 | Игристые классическим методом — 4 990 ₽

📍Сочи

11 июня, 19:00 | Вина с вулканов — 4 490 ₽

12 июня, 19:00 | Виноджинариум — 2 990 ₽

13 июня, 19:00 | Винная мафия — 2 990 ₽

📍Тюмень

11 июня, 16:00 | Салон вин: розе — 1 490 ₽

13 июня, 18:00 | Винный квиз — 2 990 ₽

📍Самара

13 июня, 19:00 | Встречаем самарские закаты — 2 990 ₽

📍Ростов-на-Дону

12 июня, 19:00 | Из России с любовью — 3 490 ₽

13 июня, 12:00 | Воскресный бранч — 2 490 ₽

📍Новосибирск

12 июня, 19:00 | Винное казино — 2 990 ₽

Полное расписание и билеты — на сайте.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Наш рилсмейкер уверен, что финал должен быть ярким. А мы и не спорим — особенно если речь идет о завершении недели.

Впереди сразу три выходных: самое время выбрать мероприятие с дегустацией. На двоих, с друзьями или просто для себя — хорошую компанию мы гарантируем.

Выбирайте удобную вам винотеку и тему в нашей афише событий.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Входим в сезон дождей

Без паники: это не прогноз для средней полосы. Сезон дождей — цую — надвигается на Японию. Интересно, что само слово состоит из двух иероглифов: «умэ» (слива) и «дождь». А всё потому, что сезон совпадает с созреванием плодов умэ.

Предприимчивые японцы из Choya взяли это на вооружение и объявили начало сезона (а именно 11 июня) днем умэсю. Компания из Осаки производит умэсю с 1959 года: классику с целыми ягодами внутри, шипучие версии и даже безалкогольные варианты — выбрать есть из чего.

Вкус умэсю напоминает любимый с детства компот, но с благородной миндальной терпкостью и нотой марципана. Его пьют со льдом, смешивают с содовой или поливают им ванильное мороженое.

Ну а мы предлагаем встретить день умэсю коктейлем «Сливовый бриз».

🔴Наполните льдом высокий стакан.
🔴Налейте 50 мл ликера The Choya Golden Ume Fruit.
🔴Добавьте 100 мл содовой.
🔴Украсьте долькой лимона или сливы.

Освежает даже без дождя.

📲 Наш Max 📲 Наш VK