Следующее блюдо в нашей серии рецептов — нежная телятина. Шеф Клаудио Пировано показывает, как готовят ее в Италии.

Мясо отбиваем и быстро обжариваем до румянца. Кладем к мясу чеснок, черри, приправы на ваш вкус и соль. Затем — базилик, пикантный томатный соус из спелых измельченных помидоров, каперсов и анчоусов, сверху — пара ломтиков моцареллы.

Прогреваем пару минут — и готово. Подаем с щепоткой лимонной цедры для свежего вкуса.

Такая телятина одинаково хороша в качестве быстрого сытного обеда или неспешного уютного ужина. Завершит эту гастрономическую картину красное сухое вино. Валерия Мартюк рекомендует тосканскую классику Nipozzano Chianti Rufina Riserva Frescobaldi или сочное Montepulciano d’Abruzzo Jorio Umani Ronchi.

До 5 августа на них действует скидка 30% по промокоду GUSTO30.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Что поставить в домашний бар, чтобы не ломать голову перед выходными? Валерия Мартюк делится тремя фаворитами.

🔴 Lanson Le Black Creation Brut — мини-бутылка шампанского с четырехлетней выдержкой от официального партнера Уимблдонского турнира.

🔴 Imprevu, Domaine Tariquet — почти невесомый (всего 9,5%) бленд рислинга и уни блана.

🔴 Розе «Красная Горка», Галицкий и Галицкий — характерное и структурное вино с каберне совиньоном в основе.
Ждем в винотеках — пополнять запасы.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Текила уже давно перестала быть напитком для шотов с солью и лаймом. Сегодня ее обсуждают так же увлеченно, как виски или вино: сравнивают стили, выдержку и характер.

🔥 24 июля, в Международный день текилы решили разыграть литровую бутылку Jose Cuervo Especial Silver — бренда, с которого и началась история напитка.

Чтобы принять участие:
• подпишитесь на наш Telegram-канал;
• нажмите кнопку «Участвую» под этим постом.

31 июля случайным образом выберем одного победителя.

А если хотите разобраться, чем Blanco отличается от Reposado и Añejo, почему выдержка влияет вкус и как сегодня правильно пить текилу, заглядывайте в статью.

Подробные правила конкурса по ссылке.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

В эти выходные синоптики обещают дожди, но погода переменчива.
Мы приготовили для вас подборку под самую разную атмосферу.

🔴Для дождливого дня посоветуем белое вино с выдержкой в дубе. Рислинг от Maximin Grunhaus с его яркой кислотностью и сложными ароматами или Bourgogne Aligote Domaine Ballot Millot et Fils с тонкими минеральными и цитрусовыми нотками составят компанию уютному ужину.

🔴На случай жары рекомендуем минеральный, чуть дымный совиньон блан из Луары Pouilly-Fume Blanc Fume Henri Bourgeois. Можно и красное — слегка охладите Пино Нуар Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Les Dames de Vergy и наслаждайтесь.

🔴Универсальным компаньоном станет сухое розе Domaine de l’Ile — на аперитив или к ужину, в жару и в дождь Прованс создаст настроение.

А у вас что в бокалах? Присылайте фото — пополним нашу подборку вместе.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

🍷🍷 Вино способно объединить гостей и сделать любое событие запоминающимся.

В который раз убедились в этом, попробовав новый формат дегустаций в Севкабель Порту.

Слушали лекцию о психополитике и пили вино, которое специально для этого случая подобрал публицист и автор проекта «Краткое содержание» Антон Васильев.

Конференция, лекция или корпоративный вечер не обязаны проходить по привычному сценарию. Вино способно поддержать тему встречи и задать ее ритм. Мы подберем дегустацию специально под ваше событие, чтобы мероприятие получилось динамичным и запоминающимся.

📍Оставить заявку можно на сайте в разделе «Дегустации» или по почте degustationSW@simple.ru.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Летний вечер — это не только плед в парке. Автокинотеатр, катер, балкон, терраса под звездами или набережная — в канале в MAX собрали пять неочевидных мест и подобрали вино к каждому.

Переходите, сохраняйте и планируйте следующие летние выходные.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

В августе хочется успеть все — и желательно даже чуть больше.

С такой афишей выполнить (и перевыполнить) летние планы легко: винное казино, искусство пейринга, новосветские хиты, новинки от российских виноделов — выбирайте свое.

📍Москва

31 июля, 19:00 | Современное российское виноделие — 5 990 ₽
31 июля, 19:00 | Вино и сыр: секреты сочетаний — 4 490 ₽
31 июля, 19:30 | Вина для летних открытий — 4 490 ₽
1 августа, 18:00 | Винное казино — 4 490 ₽

📍Красноярск

31 июля, 18:30 | Российские вина в стиле Бордо — 1 990 ₽

📍Екатеринбург

30 июля, 19:00 | Винное казино — 3 490 ₽
31 июля, 19:00 | Виски длительной выдержки — 8 490 ₽
2 августа, 18:00 | Винное казино — 3 490 ₽

📍Тюмень

31 июля, 18:00 | Виноджинариум — 2 990 ₽
1 августа, 18:00 | Из России с любовью — 2 990 ₽
2 августа, 18:00 | Винные хиты ЮАР — 3 490 ₽

📍Новосибирск

31 июля, 19:00 | Винное казино — 2 990 ₽

Полное расписание и билеты — на сайте.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

В эфире — журналист моды, автор проекта «Без фильтров» и поклонница шампани Анастасия Полетаева. Вместе с Настей подготовили серию роликов про самое праздничное вино.

У шампанского долгая и неожиданная карьера — от придворных балов Анны Иоанновны до победных брызг на гонках «24 часа Ле-Мана». Откуда взялись пирамиды из бокалов, почему для русского императора делали именно «Кристалл» и с чем рекомендовала сочетать вино Мэрилин Монро — в первом выпуске.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Берите 3 бутылки, а платите только за 2. Выбирайте 6 — оплачивайте 4, выбирайте 9 — оплачивайте 6. Можно сочетать разные позиции: скидка автоматически применяется к самой недорогой бутылке в каждой тройке.

Количество повторов не ограничено. Акция действует почти на весь ассортимент до 30 июля.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Вместе с шеф-поваром La Bottega Siciliana Клаудио Пировано готовим золотистые аранчини — хрустящие рисовые шарики с нежной сырной начинкой. А старший бренд-амбассадор SimpleWine Валерия Мартюк помогает подобрать к ним идеальное вино.

Для аранчини нам понадобятся:

🔴рис для ризотто
🔴шалот
🔴овощной бульон
🔴камамбер
🔴моцарелла
🔴яйца
🔴мука
🔴панировочные сухари
🔴растительное масло для фритюра
🔴твердый выдержанный сыр
🔴соль и свежемолотый перец

К хрустящим аранчини открываем креман Veuve Ambal, свежий итальянский пино гриджио Volpe Pasini или ягодно-цветочный Bell’Assai от Donnafugata.

На вина из ролика с 15 июля по 5 августа дарим скидку 30% по промокоду GUSTO30.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Маленькое черное платье, золотые туфли и серьги-дискошары — журналист моды и автор проекта «Без фильтров» Настя Полетаева собирается на вечеринку. По ходу дела размышляет: почему шампанское в рекламе выглядит столь серьезно — хочется ведь легкости и веселья.

В новом выпуске говорим о маркетинге, вечеринках Vanity Fair и настроении, которое начинается с бокала.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

🎉 Результаты розыгрыша:

🏆 Победитель:
1. Рома (@roman_alright)

✔️Проверить результаты

Выходные обещают быть жаркими (и мы однозначно это заслужили). Учли ваши рекомендации и собрали подборку, которая органично впишется в этот уикенд:

🔴«Фламинго», «Николаев и сыновья» — розе, которое хочется открывать снова и снова. Создано для теплых вечеров, легких закусок и долгих приятных разговоров.

🔴Lezèr, Foradori — одно из тех красных, которые изменили представление о категории. Его подают слегка охлажденным, а название с местного диалекта так и переводится — «легкий». Если давно хотелось понять, что такое стиль глу-глу, начать стоит именно с него.

🔴Dragon Bay Sauvignon Blanc Sparkling — игристый совиньон блан из ЮАР. Яркий, свежий и очень летний: такой хочется открыть в конце жаркого дня или взять с собой на встречу с друзьями.

Делитесь своими открытиями в комментариях. Возможно, они помогут кому-то определиться с выбором.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Любовь — это действие.

Она звучит в музыке, живёт во встречах и остаётся в моментах, которые хочется остановить.

18 июля в ДК «Кристалл» бренд «Онегин» стал частью Act of Love — события, объединившего музыку, искусство и людей на одной волне.

Вспоминаем, как это было.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Петроградская сторона — самый европейский и загадочный район Петербурга. Его-то и будем исследовать в августе вместе с историком Ольгой Дзвоник.

Начнем с приветственного бокала в винотеке, затем отправимся на прогулку: увидим фасады с совами и ящерицами, заглянем в скульптурные мастерские, окажемся у восточного дворца, а под занавес услышим необычную архитектурную историю.

Завершим двухчасовую прогулку полноценной дегустацией российских вин в винотеке SimpleWine.

📋 Ближайшие даты — 5, 12 и 18 августа.

Количество мест ограничено, записывайтесь заранее. Ждем вас.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Не знаете, с чего начать знакомство с вином? Или хотите глубже разобраться в любимых стилях?

В эти выходные подготовили события на любой вкус: открываем красные от «Галицкий и Галицкий», пробуем янтарные вина и слушаем Майкла Джексона.

📍Москва

7 августа, 19:00
Франция: калейдоскоп винных регионов — 4 990 ₽

7 августа, 18:00
Белые вина Нового Света — 4 490 ₽

8 августа, 19:30
Тематический вечер в стиле сериала «Друзья» — 4 990 ₽

8 августа, 17:00
Этикетка как искусство — 5 490 ₽

8 августа, 18:00
Истории любви в винах — 6 490 ₽

📍Санкт-Петербург

7 августа, 19:00
Вино и музыка Майкла Джексона — 6 990 ₽

8 августа, 19:00
Игристые вина мира — 3 990 ₽

8 августа, 19:00
Янтарные вина — 5 990 ₽

📍Красноярск

7 августа, 18:30
Галицкий и Галицкий: красные вина — 3 990 ₽

9 августа, 17:00
Вкус сладкой тайны: десертные вина со всего света — 5 490 ₽

📍Екатеринбург

7 августа, 19:00
Розовые игристые по классике — 5 990 ₽

9 августа, 18:00
Винная мафия — 3 490 ₽

📍Сочи

7 августа, 19:00
Гид по пузырькам — 2 990 ₽

8 августа, 18:30
Винное казино — 2 990 ₽

📍Тюмень

7 августа, 19:00
Азбука вина — 2 990 ₽

8 августа, 18:00
Винное казино — 2 990 ₽

📍Самара

7 августа, 19:00
Винное казино — 2 990 ₽

8 августа, 19:00
Основные стили белых вин — 2 990 ₽

📍Ростов-на-Дону

8 августа, 19:00
Все грани рислинга — 3 490 ₽

📍Новосибирск

8 августа, 18:00
Знакомство с Frescobaldi — 3 990 ₽

Полное расписание и билеты — на сайте.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

«Приличная девушка никогда не наливает себе сама» — это правило, пожалуй, чуть устарело. Сегодня можно не только наполнить свой бокал, но и самостоятельно открыть бутылку — даже в вечерних перчатках.

Настя Полетаева показывает, как сделать это просто и элегантно: снять фольгу, провернуть мюзле, удержать пробку. И никаких хлопков.

📲 Наш Max 📲 Наш VK

Спонтанно зайти в винотеку и взять одну бутылку, конечно, приятно. Еще приятнее — взять несколько.

Только три дня, с 5 по 7 августа, почти на весь ассортимент действует специальное предложение: чем больше бутылок берете, тем выгоднее становится покупка.

🔴2 бутылки — скидка 30%

🔴3 бутылки — 35%

🔴4 бутылки и более — скидка составит 40%

Подробности — на нашем сайте.

📲 Наш Max 📲 Наш VK