Bron uchun ; @fatima_sadirkhanova

Tugadi setlar

300 gram dumba yog’i
300 gram piyoz
1 kilogram gosht
1 kilogram sariq sabzi
300 gram qizil sabzi
50 gram noxot
100 gram osh magiz
35 gram tuz
1 litr suv

Dumbani eritib yogʻini olamiz
Piyozni chiroyli qilib qizartiramiz
Goshtni qovuramiz
Sabzilarni bostiramiz qovurmiymiz
Ustidan noxot magiz tuzlarini rostlab 1 litr suv solib rovno 1 soat qaynatamiz ortadan sal past olovda
Tezgina 1 kg guruchni yuvib suv bilan komib 1 soat suvda ivitamiz
Guruchni damlab ustini yopib pishiramiz.Manda 30 minutta pishib chiqti miltillagan olovda.Orada 3-4 martta uyon buyon ogirib turdim