Скумбрия по-капитански⚓️

Шеф-повар Александр Белькович раскрыл секрет создания идеальной закуски - сочной скумбрии по-капитански🐟

Следуя рекомендациям опытного кулинара, вы сможете легко и вкусно замариновать скумбрию в домашних условиях. Нарядная и ароматная закуска, готовая удивить ваши вкусовые рецепторы😋

Ингредиенты:
🐟Скумбрия - 2 шт.
Маринад
🧅Лук репчатый - 1 шт.
🧄Чеснок - 2 зубчика
🍅Помидор - 1 шт.
🌱Кинза пучок - 15гр
🥄Сахар - 1 ст.л
🥄Соевый соус - 2 ст.л
🥄Уксус столовый - 1 ст.л
🌻Растительное масло - 20мл
🍃Кориандр горошек - 1 ч.л
🧂Соль - 1 ч.л
🥄Перец - по вкусу

Приготовление:
1️⃣ У потрошённой скумбрии отрезать голову, убрать тёмные плёнки внутри и нарезать на средние кусочки.
2️⃣ Лук очистить и нарезать крупными кусочками, чеснок нарезать тонкими слайсами, кинзу крупно нарезать, помидор нарезать крупными кусочками.
3️⃣ Ко всем ингредиентам добавить сахар, соль, соевый соус, уксус, мятые зёрна кориандра, свежемолотый перец и растительное масло, перемешать.
4️⃣ Отправить скумбрию в маринад, перемешать. Форму со скумбрией в маринаде накрыть пищевой плёнкой или переложить в банку с крышкой, отправить в холодильник минимум на 5 часов.

Аппетитная скумбрия готова! Приятного аппетита😋

💬Делитесь вашими рецептами приготовления скумбрии в комментариях.