Дальневосточный минтай в чистых водах северо-западной части Тихого океана🐟

Прекрасный способ почувствовать вкус дальневосточного минтая — сделать из нее дома уху. Отличный рыбный суп будет готов в течение часа. И мороки вообще никакой!

Нам понадобится:
🐟Тушка минтая - 450 гр (2 шт.)
🥔Картофель - 300 гр (3 шт.)
🧅Лук репчатый - 200 гр (2 шт.)
🥕Морковь - 150 гр (1 шт.)
💧Вода - 2 л
🌿Петрушка - несколько веточек
🌱Лавровый лист - несколько штук
🧂Соль - по вкусу
🥄Смесь перцев - по вкусу

Приготовление:
1️⃣Размороженную рыбу очистите от чешуи и промойте. Отделите рыбный хребет от филе, залейте его холодной водой, доведите до кипения. Посолите, добавьте лавровый лист и смесь перцев, когда бульон закипит, снимите пену, добавьте очищенную луковицу и продолжайте варить при минимальном кипении еще 15 минут, после процедите бульон через сито.
2️⃣Картофель очистите, помойте и нарежьте на шесть частей.
3️⃣Морковь очистите и нарежьте кружочками.
4️⃣Филе минтая нарежьте средним кубиком.
5️⃣В подготовленный бульон добавьте подготовленные овощи и варите 15 минут, после добавьте рыбное филе и продолжайте варить еще 15 минут на медленном огне.
6️⃣Перед подачей готовую уху посыпьте рубленой петрушкой.

Принятого аппетита!

💬Делитесь в комментариях вашими кулинарными секретами в приготовлении ухи🍲