🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟

Фестиваль дальневосточной рыбы в Smart - это прекрасный повод порадовать себя и близких новым блюдом из любимой рыбки. Делимся рецептом минтая в сметанном соусе🐟 Рыба получается очень вкусной, сочной и аппетитной😉

Нам понадобится:
🐟Минтай - 2 шт.
Минтай с/м без головы 1кг - 149₽
🧀Сыр - 100 гр
Сыр Российский особый «Сладкая жизнь» 180гр - 115₽
🍶Сметана 15% - 150 гр
Сметана 15% «Сладкая жизнь» 180гр - 46.9₽
🥚Куриное яйцо - 1 шт.
Яйца куриные Деревенские С0 «Сладкая жизнь» 10шт. - 143.5₽
💧Вода или овощной бульон - 250 мл
🌾Пшеничная мука - 40 гр
Мука пшеничная «Sweet life» 2кг - 43.9₽
🌻Растительное масло - 50 мл
Масло подсолнечное рафинированное «Сладкая жизнь» 0,9л - 84.9₽
🧂соль и черный молотый перец - по вкусу
🐟Приправа для рыбы - 1 ч. л.
Приправа для рыбы «Спец-сервис» 12гр - 6₽
🌱Свежий укроп - 1 пучок.
Укроп 30гр - 29.9₽

👩🏼‍🍳Рецепт:
1️⃣ Разморозьте минтай при комнатной температуре и тщательно вымойте. Обсушите рыбу бумажными салфетками, отрежьте хвост и плавники, а также удалите внутренности.
2️⃣ Разрежьте минтай на порционные кусочки примерно 4-5 см шириной. Натрите каждый кусочек смесью соли и молотых специй.
3️⃣ Обжарьте кусочки минтая на сковороде с разогретым маслом до золотистой корочки. Выложите обжаренные кусочки в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом.
4️⃣ Приготовьте сметанный соус: соедините сметану, муку и желток 1 яйца, перемешайте. Влейте в сметанный соус холодную воду или овощной бульон. Доведите до кипения, проварите 1-2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая.
5️⃣ Залейте кусочки обжаренной рыбы горячим сметанным соусом. Натрите твердый сыр и равномерно распределите его поверх рыбы в соусе.
6️⃣ Отправьте форму с рыбой в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте в течение 20 минут.
7️⃣ Перед подачей украсьте готовое блюдо укропом. Подавайте готовое блюдо сразу после приготовления. Приятного аппетита!

💬Какое ваше фирменное блюдо из рыбы? Делитесь в комментариях.