البقلاوة التركية:
طريقة التحضير :
ظرف من عجينة البقلاوة الجاهزة. مئتا غرام من الزبدة الليّنة. ملعقتان كبيرتان من الفستق الحلبي المطحون.
مكوّنات القطر: كوب ونصف من الماء. كوب وثلث من السكر. ثلثا كوب من العسل. عودان من القرفة. ملعقة صغيرة من مبشور قشر البرتقال. ملععقة كبيرة من ماء الورد. مكوّنات الحشوة: ثلاثة أكواب من اللوز المقشر والمجروش خشناً. ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكّلة. ثلث كوب من السكر

. تحضير القطر: خلط مبشور قشر البرتقال، والقرفة، والعسل، والماء، والسكر في وعاء على نار هادئة. تحريك الخليط، ثمّ تركه على نار مرتفعة حتى يغلي جيداً. رفع الوعاء عن النار، ثمّ وضع ماء الورد، ثمّ تركه جانباً حتى يبرد. تشغيل الفرن على درجة حرارة مئوية 180، ثمّ دهن صينية الفرن بالقليل من الزبدة.

تعد البقلاوة التركية من أنواع الحلويات التي أحبها الكثير لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها، فهي البقلاوة التركية أو “الجلاش” باللغة التركية، هي معجنات محلاة مصنوعة من طبقات رقيقة من العجين، ولها عدة أنواع منها البقلاوة بالفستق والبقلاوة بالجوز، وتحلى بصب القطر أو العسل عليها، وهذا يجعلها أكثر تماسكًا.
وتشهد “البقلاوة ” إقبالا كبيرا طوال شهر رمضان، ويجري تحضير الحلوى في الأشهر الحارة على وجه الخصوص، باستعمال العجين الرقيق المخلوط بالحليب، وجوز الهند أو الفستق العنتابي، قبل دهنها بزبدة خاصة، ووضعها في الفرن.

بقلاوة شفاه الحسناء بالفستق :
تأخذك إلى عالم من اللذة والطعم الرائع، تأخذ شكل شفاه الحسناء الجذّابة، محشية بالفستق الحلبي الطازج، ومصنوعة بإتقان ليضمن حصولك على الطعم الشهي الفاخر بالتصميم المميز.

بقلاوة الأميرة:
من أفخر انواع البقلاوة التركية تأتي بقلاوة الأميرة المصنوعة بعناية ودقّة مستلهمة من أناقة الأميرات العثمانيات، كما تمتاز هذه البقلاوة بطعمها الطازج الأصلي المصنوع من لفائف العجين الرقيقة وحشوة أجود أنواع الفستق المطحون. كل لقمة منها تمنحك طعماً مميزاً يبقى طويلاً، لايضاهى.

مقادير البتيفور

⬛ مسلحون يستقلون دراجات نارية ويتوجهون إلى الحدود اللبنانية مع فلسطين المحتلة
.