#حلويات #قاطو_المناسبات

#روشي_الجوز #حلوة_البيراميد #حلويات_جزائرية

#طريقة_تحضيرصوص_كراميل
😍كأس ونص سكر.
كأس حليب.
2 ملاعق نشا.
1/4 كأس زبدة.
طريقة تحضير صوص الكراميل:
💖حضري وعاء وضعي به السكر وضعيه على النار.
💖أتركي السكر على النار وقومي بتقليبه بين حين والآخر حتى يذوب تماما.
💖قومي بعد ذلك بوضع ثلاثة أرباع الحليب وأستمري في عملية التقليب بشكل مستمر.
💖سوف نلاحظ حدوث فوران عند إضافة الحليب ثم يبدأ السكر في حدوث تكتلات.
💖يجب أن نقوم بالتقليب المستمر وبشكل سريع حتى يذاب السكر.
💖عند ذوبان السكر يتم إضافة الزبدة مع التقليب.
أحضري 1/4 كأس الحليب وضعي عليه النشا وقلبيهم جيدا.
ثم نقوم بوضعهم على الصوص.
💖استمري في التقليب حتى يصبح الصوص جاهزا.
بعد ذلك أرفعيه من على النار واتركيه حتى يبرد وقومي باستخدامه في تزيين الحلويات.

#مملحة_بريستيج
#salés_pristige
لمناسباتكم و افراحكم
وتقدري ديريها في رمضان ( اللهم بلغنا رمضان لا فاقدين و لامفقودين💖 آمين💖)

#غريبية_الحمص او #غريبية_اللبلابي
المكوّنات:
🇩🇿250 غ مارغارين أو زبدة طرية
🇩🇿1/2 كأس من الزيت نباتي
🇩🇿كأس إلا الربع من السكر ناعم
🇩🇿1/2 كأس من النشاء
🇩🇿½ كأس من الحمص المطحون
🇩🇿¼ كأس كاوكاو مرحي
🇩🇿¼ كأس سمسم (جلجلان) محمص ومرحي
🇩🇿فانيليا
🇩🇿فرينة حسب الحاجة
التزيين :
حسب الذوق و الموجود عندك
الخطوات:
الخطوة 1:
نضع الزبدة أو المارغارين في إناء التحضير
الخطوة 2:
نخلط الزبدة أو المارغارين مع الزيت جيدا
الخطوة 3:
نضيف السكر ونخلط الكل جيدا
الخطوة 4:
نضيف الحمص والفول السوداني والسمسم والنشاء ونخلط الكل جيدا.
الخطوة 5:
نضيف الفانيليا والفرينة تدريجيا حتى نتحصل على عجينة متماسكة وطرية
الخطوة 6:
نشكل كرات ثم نضعهم في قالب المعمول المرشوش بالطحين ونضعهم في صينيةثم نضعهم في فرن درجة حرارته180درجة
الخطوة 7:
عندما تبرد الحلوى نزين ها حسب الذوق والموجود عندك.

#فويتين
طريقة عمل الفويتين في البيت و بأقل التكاليف .
المكونات:
🤩40غ بياض البيض
🤩40 غ زبدة بدرجة حرارة المطبخ
🤩40غ سكر ناعم
🤩40غ فرينة او طحين
🤩رشة ملح
🤩فانيليا حسب إختيارية
الخطوات:
الخطوة 1:
نخلط جميع المكونات جيدا حى تمتزج و تصبح خليط واحد.
الخطوة2:
نضع في صينية الفرن ورق الطهي ثم نجيب بانسو و ندهن الخليط بواسطة البانسو فوق ورق الطهي طبقة تكون رقيقة باش يجي رقيق.
الخطوة3:
نضعها في الفرن المسخن مسبقا و نعس عليها حتى تأخد اللون الذهبي و نحيها.
الخطوة4:
نكسرها بواسطة اليد فقط.
و نحتفظ بيها خارج الثلاجة.