«Magic city”
arxiv video 27.06.21📆

𝔹𝕦𝕘𝕦𝕟 𝕦𝕪 𝕤𝕙𝕒𝕣𝕠𝕚𝕥𝕚𝕕𝕒 “ 𝕀𝕊𝕂𝔸ℕ𝔻𝔸ℝ 𝕂𝔼𝔹𝔸𝔹“ 𝕠’𝕣𝕘𝕒𝕟𝕒𝕞𝕚𝕫😍 𝕩𝕒𝕞𝕒𝕟𝕚𝕪𝕒𝕞 𝕙𝕒𝕣 𝕕𝕠𝕚𝕞 𝕣𝕖𝕤𝕥𝕠𝕣𝕒𝕟𝕘𝕒 𝕓𝕠𝕣𝕚𝕓 𝕪𝕖𝕪𝕚𝕤𝕙𝕘𝕒 𝕚𝕝𝕠𝕛𝕚 𝕪𝕠’𝕢 𝕤𝕙𝕦𝕟𝕚𝕔𝕙𝕦𝕟 𝕦𝕪 𝕤𝕙𝕒𝕣𝕠𝕚𝕥𝕚𝕕𝕒 𝕢𝕚𝕝𝕚𝕤𝕙𝕟𝕚 𝕠’𝕣𝕘𝕒𝕥𝕒𝕞𝕒𝕟🥰

“ ISKANDAR KEBAB”😍

Juda ham to'yimli, sochniy, hozirgi kunda barchaning sevimli taomlaridan biri bo'lgan turk oshxonasiga mansub taomni endi uy sharoitida tayyorlashni o'rganamiz.

( ❗️bu masalliqlardan 6-7 kishiga bemalol yetadigan chiqadi)
Masalliqlar:
✅ go'sht 1,5 kg
✅ lavr bargi
✅ tuz
✅ murch
✅ sariyog’ 50 gr (go'sht qovurish uchun)
✅ o’simlik yog'i 50 g (go'sht qovurish uchun)
✅ tomat sok 1 litr

Non:
Oshirma xamir (retsepti teparoqda bor)

Sous uchun:
✅ kaymachnaya suzma 1 kg
✅ smetana 200 gr
✅ sarimsoq 1-2 zubchik
✅ Tuz va murch ta'bga ko’ra

Tayyorlanishi:
Go’sht:
Go'shtni lavr bargi, tuz va murch bilan suvda 40-50 daqiqa davomida qaynatib olamiz. Tayyorlangan go'shtni juda juda ingichka bo'laklarga kesib olamiz (videoda ko'rsatilganidan yupqaroq).
Qozonga sariyog’ va oddiy yog' solamiz va 5-7 daqiqa davomida qovuramiz, ustiga tuz va murch sepamiz, tomat sok qo’shamiz va 30-35 daqiqa dimlab olamiz. (Soki ko’pro qogani yaxshi shunda sochniy bo’ladi suzilganda).
Non:
Oshirma xamirdan non shaklini tayyorlaymiz, ustiga xoxishga ko’ra qatiq surib kunjut sepamiz va 20-30 daqiqa davomida 190 darajada pishirib olamiz. Yoki korzinkada sotiladigan upakovkali nonlardan foydalansa ham bo’ladi.
Sous:
Smetana va suzmaga tuz va murch qo'shamiz, sarimsoqni maydalab, hammasini aralashtiramiz.

Nonni kubik qilib kesib olamiz va tarelkalarga solamiz. Go'shtni ustiga va sousni yoniga qo'yamiz.
O'zingiz xohlagan tarzda bezang.


YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

𝘏𝘈𝘠𝘙𝘓𝘐 𝘛𝘜𝘕💫

𝘈𝘴𝘴𝘢𝘭𝘰𝘮 𝘢𝘭𝘦𝘺𝘬𝘶𝘮 𝘲𝘪𝘻𝘭𝘢🥰
𝘉𝘶𝘨𝘶𝘯 𝘺𝘢𝘯𝘢 𝘣𝘪𝘵𝘵𝘢 𝘳𝘦𝘴𝘵𝘰𝘳𝘢𝘯𝘯𝘪 𝘰𝘣𝘻𝘰𝘳 𝘲𝘪𝘭𝘢𝘮𝘪𝘻😉𝘙𝘌𝘒𝘓𝘈𝘔𝘈 𝘌𝘔𝘈𝘚❗❌

Bugun “Efendi” restoranini obzor qilamiz (Anhor lokomotivdigi)🍽 manimcha bu joyi hamma biladi📍 eng yaxshi turk restoranlaridan biri hisoblanadi🇹🇷 nonushta, obed va ujin uchun judayam yaxshi joy. Man o’zim shaxsan judayam yaxshi ko’raman. Biza dugonalarim bilan o’qishdan kn obedga ko’p borardik💃🏻 prosto one love❣️ (hoz dugonalarim buni o’qib aniq kulishvotkandir😂)
#обзоры

✅ taomlari ham mazali ham qimmatmas (bazi turk restoranlariga qaraganda arzon)
✅ servis ham juda yaxshi
✅ sokin joy, terrasasi ham priyatniy salqin
❌ faqat bitta no, u yerda joy topish biroz qiyinroq, albatta bu restoranning aybi emas, mijoz ko’pligidan😅
Bitta qilib aytkanda, zavqlanib, dam olib, to’yib, xotirjam gaplashadigan joy. Agar siz turk taomlarini sevsangiz albatta bu joyga borib ko’ring❣️
(На русском в Инстаграм)
#обзоры