Assalom aleykum qizla, opa-singilla🤗 bu mani telegram kanalim😊 bu yerda o’zbek tilida retseptlarni videolari bilan qo’yib boraman😊 bu sila un yana bitta yengillik bo’ladi degan umiddaman! Instagramga kirolmaydigan tanishlaringizga ham yuboring❣️

« TVOROG-QULUPNAYLI PIROG»😍

Juda oson, juda yengil va eng yaxshi tvorog-qulupnayli pirog retsepti🍓

Masalliqlar:
Xamir uchun:
✅520 gramm un
✅200 gramm shakar
✅2 choy qoshiq razrixlitel
✅200 gramm margarin / yog '

Nachinka un:
✅200 gramm shakar
✅4 tuxum
✅500 gramm tvorog
✅2 choy qoshiq vanil shakar
✅400 gramm qulupnay

Tayyorlanishi:
Xamir:
Yumshoq sariyog'ni shakar bilan ko’pirtiramiz, so'ng un va razrixlitel qo'shing. Mikser bilan aralashtiramiz va kroshka xoliga kelishi kerak.
Nachinka:
Shakarni tuxum, tvorog va vanil shakar bilan blenderlaymiz. Bir xil pishniy massa bo'lguncha blendrlaymiz.
Xamirning yarmini listga solib yoyib olamiz, ustiga tvorogli massani solamiz, so'ngra qulupnaylarni 2 yoki 4 ga bo’lib terib chiqamiz. Ustidan xamirning ikkinchi yarmini sepib olamiz. Tilla rang bo'lguncha 180 gradusda, 35-40 daqiqada pishiramiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

« SIRNIKI»😍

Juda ham mazali va nejniy nonushta🥯 Hozirgi kunda bu shirinlikni bilmaydigan inson juda kam lekin men o’z tayyorlash uslubim bilan bo’lishmoqchiman😘

Masalliqlar:
✅400 gr quruq tvorog
✅3 osh qoshiq shakar
✅4-5 osh qoshiq Un (taxminan)
✅2 ta tuxum
✅Tuz
✅Vanillin
✅Qovurish un ozgina yog '

Tvorogga tuxum, tuz, vanillin, shakar qo’shamiz va bitta massa bo'lguncha vilka bilan aralashtiramiz. Hamma unni qo’shib (sizda ozroq yoki ko’proq ketishi mumkin. Bu ikki omilga bog'liq: tuxum qanchalik katta va tvorogingiz qanchalik quruq). Yopishqoq massa bo'lishi kerak. Shakl beramiz. Taxtakachga ko’p un sepib olib 1 osh qoshiq massa solamiz va shakl beramiz. Siz stakan yoki pichoq bilan qilishingiz ham mumkin. Qovurish paytida ochilmasligi uchun sirnikilarni qattiq qilib tayyorlaymiz. Tovani qizdiramiz, ozgina yog’ quyamiz. Tillarang bo'lgunga qadar o'rtadan pastroq olovda qovuramiz. Ehtiyotkorlik bilan aylantiramiz va ikkinchi tomoni qovurilayotgan paytda qopqoq yopamiz. Siz rezavorlar, shokolad, asal, murabbo, quyultirilgan sut bilan bezashingiz mumkin.

YOQIMLI ISHTAXA😋

https://t.me/soras_kitchen

« YONG’OQ VA OLCHALI RULET»😍

Buni albatta tayyorlab ko’ring, judda mazzali va oson🤤

Masalliqlar:
Xamir un:
✅200 g margarin
✅400 g qaymoq / smetana
✅0,5 osh qoshiq soda + sirka / 1 choy qoshiq. razrixlitel
✅100 gr shakar
✅1 tuxum sarig'i
✅500 gr un
Nachinka:
✅1 tuxum
✅200-300 gr yong'oq (maydalangan)
✅100 gr shakar
✅100 g olcha / qora smorodina
✅100 g qovurilgan oq kunjut

Margarinni (yumshoq) kesib olamiz, tuxum sarig'i, shakar va boshqa ingredientlarni qo’shamiz va qo’l bilan aralashtiramiz. Un qo’shamiz va xamir qoramiz. Xamirni 2 qismga bo’lamiz va muzlatgichga 15 daqiqaga qo’yamiz.
Nachinka: barcha ingredientlarni aralashtamiz.
Xamirni muzlatgichdan olamiz. Birinchi xamirni pergamentga qalinligi 0,5 mm bo'lgan to'rtburchak shaklida yoyamiz. Xamirga nqchinkani yarmini solamiz va rulet qilib o'rab olamiz. Ikkinchi xamirni ham xuddi shunday qilamiz. Oldindan qizdirilgan pechda 35-40 daqiqaga 170 darajaga pishiramiz. Sovugandan so'ng, ustiga shakar kukuni sepamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋

https://t.me/soras_kitchen