“MIDYE PAXLAVA”😍

Turk oshxonasiga mansub juda ham mashxur shirinlik🇹🇷 eng sevimli desertlarimdan biri🤤 bu paxlava turi biroz qiyinroq, boshida manda o’xshamadi, lekin taslim bo’lmadim va qayta qayta qilaverdim, va nihoyat URAAAA!!! O’XSHADI!!! “HECH QACHON TASLIM BO’LMANG” - kun aforizmi😇😅

Masalliqlar:
✅ "baklavalik" filo xamiri
✅ yong'oq 400-500 gr
✅ Tuxum oqi 2 ta
✅ sariyog’ 200-300 gr
✅ bezatish uchun pista uni

Sirop:
✅ shakar 350-400 gr
✅ suv 350-400 ml
✅ yarimta limon sharbati

Tayyorlanishi:
Yong'oqni maydalaymiz lekin juda mayda emas. Tuxum oqini qo'shamiz va aralashtiramiz.
Xamirdan 1 ta xamirni olamiz va videoda ko'rsatilgandek garmoshkaga o’xshash qilib qo’llarimiz bilan to'playmiz. Xamirga orasini 2 sm masofa qoldirib 1 osh q. dan nachinka qo’yib chiqamiz, so'ngra avval bir tomondan yopamiz, so'ng ikkinchi tomonni yopamiz va chetlarini chimchilab kesib olamiz.
Paxlavani listga qo’yamiz (listni moylamang). Har bir paxlavaga sariyog’ suramiz. Qizigan duxovkaga 180 darajaga 30 daqiqaga tilla rangga kirguncha qo’yib yuboramiz. Sirop quyamiz. O'zingizning xohishingizga ko'ra bezang.

Sirop: suv, shakar, limon sharbatini aralashtirib qaynaguncha qo’yamiz. So'ngra yana 2-3 daqiqa qaynatib olamiz.

AFIYET OLSUN😋


https://t.me/soras_kitchen

Kimgadir foydali bo’ladi dib o’yladim❣️
#полезное

𝘈𝘴𝘴𝘢𝘭𝘰𝘮 𝘢𝘭𝘦𝘺𝘬𝘶𝘮 𝘲𝘪𝘻𝘭𝘢❣️ 𝘒𝘶𝘯𝘪𝘭𝘢 𝘺𝘢𝘹𝘴𝘩𝘪 𝘰'𝘵𝘷𝘰𝘵𝘵𝘪𝘮𝘪❣️
𝘉𝘶𝘨𝘶𝘯 𝘴𝘪𝘭𝘢 𝘣𝘪𝘭𝘢𝘯 𝘴𝘩𝘶𝘯𝘢𝘲𝘢 𝘮𝘢𝘻𝘻𝘢𝘭𝘪 𝘪𝘴𝘴𝘪𝘲 𝘬𝘶𝘯𝘭𝘢𝘥𝘢 𝘫𝘶𝘥𝘢𝘺𝘢𝘮 𝘻𝘰'𝘳 𝘬𝘦𝘵𝘢𝘥𝘪𝘨𝘰𝘯 𝘬𝘰𝘵𝘵𝘢𝘭𝘢𝘨𝘢𝘺𝘢𝘮 𝘣𝘰𝘭𝘢𝘭𝘢𝘨𝘢𝘺𝘢𝘮 𝘣𝘪𝘳𝘥𝘦𝘬 𝘺𝘰𝘲𝘢𝘥𝘪𝘨𝘰𝘯 𝘮𝘦𝘬𝘴𝘪𝘬𝘢 𝘰𝘴𝘩𝘹𝘰𝘯𝘢𝘴𝘪𝘨𝘢 𝘮𝘢𝘯𝘴𝘶𝘣 𝘵𝘢𝘰𝘮 𝘰'𝘳𝘨𝘢𝘯𝘢𝘮𝘪𝘻🤤

Bu taomni yoniga billa ichsela mazza qiladigan muzdekkina tropik limonadam o’rganamiz❣️

«KESADILYA»😍

Meksika oshxonasiga mansub judayam yengil, mazali va to’yimli taom🌮 bu noodatiy taom albatta hammaga yoqadi🤤

Masalliqlar 6 dona uchun❗️
Masalliqlar:
Nachinka:
✅ tovuq filesi 1 kg
✅ piyoz 1 dona
✅ qizil yoki yashil bulg'or qalampiri 1 dona
✅ kinza yarim puchok
✅ ko'k piyoz yarim puchok
✅ konserva jo'xori yarim banka
✅ tomat pastasi 1 osh qoshiq
✅ soya 40 gr
✅ tuz, murch, sladkiy paprika
✅ qovurish uchun yog'
✅ sariyog' qovurish uchun xoxishga ko'ra

✅ pita lavash yoki lavash xamir 6 dona
✅ pishloq 400 gr

Tayyorlanishi:
Nachinka:
Barcha masalliqlarni mayda kubik qilib to'g'raymiz. Tovuq fileni tovaga solib biroz qovuramiz, ziravorlarni va soyani solib yana biroz qovuramiz. Piyozni solib qovuramiz va 20 daqiqa o'rta olovda qovurilib turadi. Keyin bulg'or qalampiri, kinza, tomat pasta solib aralashtiramiz. Keyin konservalangan jo'xori va ko'k piyozni solib aralashtiramiz va tayyor.

Pita lavashga qirg'ichdan chiqarilgan pishloq solamiz. Lavashning yarmiga nachinkani solamiz. Yarmini yopamiz. Quruq grill tovada qizartirib olamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

«TROPIK LIMONAD»😍

Kim tropik mevalarni yaxshi ko’rsa albatta bu limonadni tayyorlab ko’ring va zavqlaning🤤🍹

Masalliqlar:
✅ mango 1 ta
✅ apelsin 1 ta
✅ limon 1 ta
✅ sprite 0,5 l
✅ gazlangan suv 0,75 l
✅ myata
✅ muz bo’laklari
Sirop:
✅ shakar 3-4 osh q.
✅ suv 8-10 osh q.

Tayyorlanishi:
Sirop:
Shakar va suvni idishga solib, ozgina apelsin sharbatidan qo'shamiz va qaynatamiz. qaynab chiqqach biroz past olovda 2-3 daqiqa qaynatib qo'yamiz.

Yarimta mangodan pyure tayyorlaymiz. 3-4 osh qoshiq pyure, 4-5 osh qoshiq sirop, yarimta apelsin sharbati, yarimta limon sharbatini grafinga solamiz. Keyin yarimta apelsin, yarimta limon va yarimta mangoni to'g'rab, dekor uchun grafinga solamiz. Yalpiz solamiz. Ozgina ezib tashlaymiz. Sprite va gazlangan suv quyamiz (xohishga ko'ra gazsiz suv solsangiz ham bo'ladi). Muz bo’laklarini solamiz va muzlatgichga qo'yamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

Assalom aleykum qizla❣️
Bugun sila bilan bitta kafeni obzor qilamiz va burger sevuvchilarga ko’proq yoqadi❣️

Salom qizla❣️
Bugun ujinga shunaqa narsa tayyorladim🤤 Xudo xohlasa retseptini ertaga sila bn bo’lishaman😘
#идеядляужина

“PISHLOQLI KOTLETLAR”

Juda ham oson tayyorlanadigan, mazali va noodatiy taom🤤

(6 dona kotlet uchun)
Masalliqlar:
✅ qiyma 500 gr
✅ yarimta piyoz
✅ chesnok 2 zubchik
✅ tuz, murch, zira, kashnich, shirin paprika
✅ non talqon 2 osh qoshiq
✅ sut/suv 2 osh qoshiq
✅ tuxum 1 dona
✅ 150 gr pishloq (menda mozzarella)
✅ qovurish uchun yog'
garnir:
✅ cherri yoki mayda pomidor
✅ bulg'or qalampiri sariq, yashil
✅ kartoshka po-derevenski retsepti tepada bor

Tayyorlanishi:
Idishga qiymani solamiz. Piyoz va chesnokni qirg'ichdan chiqaramiz. Ziravorlar, talqon, tuxum, sutni solamiz va yaxshilab bir xil massa bo'lguncha aralashtiramiz. pishloqni to'g'raymiz. Kotletlarni shar shaklda qilib olamiz. selofanga shar shakldagi kotletni qo'yamiz, ustidan selofan yopamiz. Qiymani qattiq narsa yordamida bosamiz. Yoyilgan kotletga pishloq qo'yamiz (videodagidan kamroq soling). Kotletni yopib, forma beramiz. Qizigan yog'da ikki tarafini qizartirib qovurib olamiz. Ozgina suv solib 15-20 daqiqaga dimlab qo'yamiz.
Sabzavotlarni ozgina yog'da ozgina qovurib olamiz. Tarelkaga chiroyli yasatib, dasturxonga tortamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

𝐴𝑠𝑠𝑎𝑙𝑜𝑚 𝑎𝑙𝑒𝑦𝑘𝑢𝑚 𝑞𝑖𝑧𝑙𝑎❣️
𝐵𝑢𝑔𝑢𝑛 𝑠ℎ𝑢𝑛𝑎𝑞𝑎 𝑛𝑒𝑒𝑗𝑛𝑖𝑦 𝑠𝑚𝑒𝑡𝑎𝑛𝑛𝑖𝑘 𝑝𝑖𝑠ℎ𝑖𝑟𝑑𝑖𝑚🤤
𝑋𝑢𝑑𝑜 𝑥𝑜ℎ𝑙𝑎𝑠𝑎 𝑒𝑟𝑡𝑎𝑔𝑎 𝑟𝑒𝑡𝑠𝑒𝑝𝑡𝑖 𝑏𝑖𝑙𝑎𝑛 𝑏𝑜’𝑙𝑖𝑠ℎ𝑎𝑚𝑎𝑛🥰

“SMETANNIK”😍

Judayam nejniy, mazzali, yengil va byudjetniy desert🤤

(Forma dm 22-24)
Masalliqlar:
Xamiri:
✅ un 300 gr
✅ sariyog’/ margarin 200 gr
✅ shakar 5 osh q
✅ tuxum 1 ta
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ maydalangan bodom 4 osh q (solmasa ham bo’ladi)
Nachinka:
✅ smetana 400 gr
✅ shakar 5 osh q
✅ tuxum 5 ta
✅ limon soki 1 osh q

Tayyorlanishi:
Idishga un solamiz va unga sariyog’ni kesib solamiz va kroshka qivolamiz. Razrixlitel solib aralashtiramiz. Keyin tuxum, shakar va bodomni solib xamir qoramiz. Selofanga o’rab 30 minutga xolodilnikka tindirishga qo’yamiz.
Nachinkasini tayyorlimiz, tuxumga shakar solib yaxshilab aralashtirvolamiz, limon soki va smetananiyam solamiz va bir xil massa bo’guncha aralashtiramiz.
Qolipni yechiladiganini ishlatishilani tavsiya qilaman, chunki pirogni ovolish oson bo’ladi.
Qolipga sariyog’ surib olamiz. Xamirni olib formaga yoyvolamiz va nachinkamizni quyamiz. Qizigan duxovkaga faqat pasti yoqilgan rejimga 180 C ga 35-40 minutga qo’yamiz (xamma o’zini duxovkasiga qarab qilsin).
Xamir qizaradi, nachinkasi ozgina liqillab turadi.
Sovugandan keyin kesiladi!
Stolda 1-2 soat keyin xolodilnikda 5-10 soat sovutiladi!

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen