“IZMIR” salati🥗

Oson tayyorlanadigan, juda ham mazzali, bayramona va yengilgina salatni bugun birga o'rganamiz.

Masalliqlar:
✅ aysberg karam 1 ta
✅ cherri pomidor 250 gr
✅ bodring 5-6 dona
✅ tuxum 3 dona
✅ bedana tuxumi 10 dona
✅ go'sht 300 gr
✅ mayonez
✅ tuz, murch

Tayyorlanishi:
Go'shtni tuz, murch va lavr bargi bilan qaynatib pishirib olamiz.Bedana tuxumlarini qaynatamiz. Bodring va pomidorlarni yuvib olamiz. Bodringni yarim oy shaklida, pomidorni esa ikkiga bo'lib, alohida idishga solib tuz sepib qo'yamiz. Aysberg karamni har bir yaprog'ini yuvib, quritib olamiz. Aysbergni mayda bo'lib, idishga solamiz. Ustiga go'shtni somoncha shaklida to'g'rab solamiz. Bedana tuxumlarini ikkiga bo'lib solamiz. Bodring va pomidorni solamiz. Tuxumni quymoq qilib pishirib olamiz (menda 2 ta quymoq chiqdi). To'rtburchak to'g'rab olamiz. Idishga solamiz. Tuz, murch, mayonezni solib aralashtiramiz. Xohishga ko'ra pishloq, pomidorlar bilan bezatamiz.

YOQIMLI ISHTAXA😋


https://t.me/soras_kitchen

“KAYSERI YAG’LAMASI”😍

Bugun turk oshxonasidan juda ham yumshoq va mazali bo'lgan taom tayyorlashni o'rganamiz.

Xamiri:
✅ 4st un (ko'proq bo'lishi mumkin)
✅ 1.5-2 st suv
✅ 1osh qoshiq shakar
✅ 1 osh qoshiq tuz
✅ 2 osh qoshiq xamirtush

Nachinka:
✅ yog’
✅ 2 ta piyoz
✅ 500gr qiyma
✅ 3 tish sarimsoq
✅ 2 ta pomidor
✅ 2 ta yashil
bulg'or qalampiri
✅ 2 ta qizil bulg'or qalampiri
✅ 0.5 osh qoshiq tomat pastası
✅ kinza
✅ tuz,murch va o'zingiz yoqtirgan ziravorlar

Tayyorlanishi:
Unga shakar, tuz, xamirturush va iliq suv solıb xamir qoramiz. Ustini ozgina yog’lab oshirishga qo'yamiz.
Barcha sabzavotlarni mayda kubik qilib to'g'raymiz.
Piyozni yog’da tillarang bo'lguncha qovurib, ketidan qiyma qo'shamiz. Biroz qovurib, bulg'or qalampirlarini va pomidorni solamiz. Tomat pastasini solamıiz. Ziravorlar sepamız. Chesnok va kinzani solamiz. Suv solıb 15 daqiqacha qaynatamız.
Oshgan xamırnı 10 ta zuvalachalarga bolıb 10 daqıqa dam oldıramız, so'ng un sepıb yupqa yoyamız. O'rta olovda quruq tovada 2 tarafını sal qizartirib pıshıramız. Pıshgan xamırlarımız ustiga 2-3 qoshiqdan nachinka surtib ketma-ket taxlab chıqamız, 20-30 daqıqa ustıga paket o'rab xonada qoldıramız. Suzma yokı smetana bn dasturxonga tortamız.

YOQIMLI ISHTAXA😋



https://t.me/soras_kitchen

𝐺𝑜𝑜𝑑 𝑛𝑖𝑔ℎ𝑡🌃