“KO’ZA SHO’RVA”😍

O'zbek milliy taomlaridan biri xisoblangan bunday mazali va juda ham foydali sho'rvani birgalikda tayyorlaymiz🫠 Nimaga foydali deysizmi? Chunki sho'rvaning barcha vitaminlari o'z ichida qoladi🥕🫑

Masalliqlar:
Barchasi chamalab solingan❗️
✅ Go'sht (menda qo'y koreykasi va mol laxm go'shti)
✅ kartoshka
✅ qizil sabzi
✅ sholg'om
✅ bulg'or qalampiri qizil va ko'k
✅ piyoz
✅ pomidor
✅ chesnok
✅ seldrey
✅ tuz, murch, zira, kashnich urug'i
✅ suv

Tayyorlanishi:
Barcha sabzavotlarimizni yirik shaklda to'g'rab olamiz. Ko'zachalarni ichiga go'shtlarni yuvib solamiz. Har biriga ziravorlar sepib chiqamiz. Keyin barcha to'g'ralgan sabzavotlarni 1-2 donadan qilib solamiz. Ziravorlar solamiz. Chesnok va seldreyni solib ustidan to'lguncha suv solamiz. Qopqoqlarini yopib, duxovkaga 220C ga 1 soatga keyin 180C ga 2 soatga qo'yamiz (duxovkangizga qarab).

YOQIMLI ISHTAXA🤤


https://t.me/soras_kitchen

Hayrli kech🫶🏻

𝓗𝓪𝔂𝓻𝓵𝓲 𝓽𝓸𝓷𝓰☀️


𝓑𝓪𝓻𝓬𝓱𝓪𝓷𝓰𝓲𝔃𝓰𝓪 𝓫𝓪𝓻𝓪𝓴𝓪𝓵𝓲 𝓴𝓾𝓷 𝓽𝓲𝓵𝓪𝔂𝓶𝓪𝓷🌸

“CHIZKEYK BAKLAVA”😍

"Chizkeyk bilan turk pahlavasini bitta shirinlikda yeyish qanaqa bo'larkin" deyapsizmi? Unda bu desertni bir marta bo'lsa ham tayyorlab, yeb ko'ring. Ishoning, shunaqa mayin va me'daga tegmaydigan bomba shirinlik💣

Forma 20 dm
Masalliqlar:
✅ pahlava hamiri 1 pochka
✅ eritilgan sariyog'/margarin
fistashka uchun:
✅ fistashka 120 gr
✅ eritilgan sariyog'/margarin 4 osh q
✅ shakar upasi 6 osh q
chizkeyk uchun:
✅ qaymoqli suzma 450 gr
✅ labne 200 gr
✅ qaymoq 100 gr
✅ shakar/shakar upasi 150 gr
✅ tuxum 3 ta
✅ un 2 osh q
✅ kraxmal 1 osh q
sirop uchun:
✅ suv 100 gr
✅ shakar 100 gr
✅ limon suvi 2 osh q

Tayyorlanishi:
Hamirni 8 qavatining har birini orasiga eritilgan sariyog' surtamiz. Qolipga 4 qavat- 4 qavat qilib solib, chetlaridan bortik chiqarib, tekislab olamiz. Vilka yordamida teshib, qizigan duxovkaga 200C ga 10 daqiqaga qo'yib olamiz.
Qaymoqli suzma, labne va shakarni venchikda aralashtirib olamiz. Qaymoq, tuxum, un, kraxmalni solib aralashtiramiz.
Fistashka, shakar upasi, eritilgan sariyog'ni aralashtiramiz.
Yarim pishgan hamirga fistashkaning yarmini solib yoyib olamiz. Ustiga chizkeykli massamizni solamiz. Ustiga 3 qavat hamirni 20 dm kattalikda dumaloq qilib kesib olib, har birini orasini yog'lab olamiz. Ustiga fistashkani yarmini yoyib, chizkeyk ustiga qo'yamiz. Keyin qolgan hamirni barchasini 20 dm kesib olib, uni 8 bo'lakka kesib ustuga taxlaymiz. Ustidan shetkada eritilgan sariyog' surtib yuboramiz. Qizdirilgan duxovkaga 170C ga 60-70 daqiqaga yuboramiz. Xona haroratida sovutib, bir kechaga muzlatkichga qo'yamiz. Ertasiga sirop quyib, tanovul qilsak bo'ladi.

YOQIMLI ISHTAXA🫶🏻



https://t.me/soras_kitchen

Hayrli payshanba Tongi☀️

Kuningiz mazmunli va barakali bo’lsin🤗