Hayrli kun deffchonki😍

“TVOROGLI TART”😍

Tvorogni yoqtirasizmi? Unda bu retsept aynan siz un! Mehmon kelganda qilsangiz ham osongina va mehmonlaringiz hayratda qolishadi🤩

Masalliqlar:
Hamiri uchun:
✅ 130 gr margarin
✅ un (keragicha)
✅ 1 ta tuxum sarig'i
✅ 70 gr shakar
✅ 2 osh qaymoq/smetana
✅ 1 ta limon cedrasi
✅ raxrixlitel 1 ch q
Tvorogli sloy uchun:
✅ 400 gr tvorog
✅ 200 gr smetana/ qaymoq
✅ 2 ta tuxum
✅ 100 gr shakar
✅ 3-4 o q kraxmal
✅ kraxmal 2 q orasiga

Tayyorlanishi:
Hamir: Un bilan margarinni kroshka qilamiz. Raxrixlitel va shakar qo’shib, aralashtiramiz. Tuxum sarig’i, qaymoq, limon sedrasi solib, keragicha un solib yumshoq hamir qoramiz. Tindirishga xolodilnikka olib qo’yamiz.
Nachinka: ❕ qo’l blenderida qilish mumkin, meniki buzilib qolgandi.
Barcha masalliqlarni solib, blenderda aralashtiramiz.
Hamirni qolipga yoyamiz. Kraxmal suramiz. Tvorogli massani solib, tekislab, qizdirilgan duxovkaga 170C da 30-35 daqiqa pishirib olamiz. (Muhim❗️ nachinkani ustini sekin bosib ko’ring, qotgan bo’lishi kerak)
Ustini xohishga ko’ra bezating🥰



https://t.me/soras_kitchen

Hayrli tong defffchonki🌞

“TVOROGLI MEVALI PIROG”😍

Aniq aytaman, bunday nejniy va sochniy shirinlikni yemagansiz!

Masalliqlar:
✅ tuxum 3 ta
✅ shakar 180 gr
✅ vanilin 1 ch q
✅ 200gr iliq sut
✅ 100gr o'simlik yog'i
✅ un 370 gr
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ mevalar (xohishga ko'ra)
nachinka:
✅ tvorog 200 gr
✅ tuxum 1 ta
✅ 50 gr shakar

Tayyorlanishi:
Tuxum, shakar, vanilinni oppoq massa bo'lguncha ko'pirtiramiz. Sut va yog'ni solib, aralashtiramiz. Un va razrixlitelni solib, aralashtiramiz. O'rtacha suyuqlikdagi massa hosil bo'ladi. Qolipga solib, ustidan mevalar solamiz.
Nachinka: Tvorog, tuxum, shakarni blenderlaymiz.
Biskvitli massani ustidan solamiz. Qizdirilgan duxovkaga 200C ga 25 daqiqaga yuboramiz.

YOQIMLI ISHTAXA)



https://t.me/soras_kitchen

“LIMONLI MRAMOR PECHENYESI”

Limonli eng mazali, eng chiroyli pechenyelar🍋

Masalliqlar:
✅ shakar 180 gr
✅ limon sedrasi 1 dona.
✅ sariyog’ 60 gr
✅ limon sharbati 60 g (taxminan bitta limondan)
✅ tuxum 1 dona.
✅ sariq bo'yoq (xohishga ko’ra)
✅ un ~ 250 gr
✅ raxrixlitel 1ch qoshiq
✅ shakar kukuni

Tayyorlanishi:
Shakar, limon sedrasi, sariyog’ va limon sharbatini vilka bn ezamiz. Tuxum, rang, un va pishirish kukuni qo’shamiz. Yumshoq xamirni qilamiz. Yarim soat davomida muzlatgichga qo’yamiz. Keyin, qoshiq bilan olib, uni shariklar yasaymiz va shakar kukuniga botirib olamiz. 20-25 daqiqa davomida 180C ga oldindan qizdirilgan pechga qo'yamiz.

YOQIMLI ISHTAXA🥰


https://t.me/soras_kitchen

Hayrli kun🌞

“BIG MAK TAKOLARI”

Bunday noodatiy snekni aniq yemagansiz🤤

Masalliqlar:
5-6 dona snek uchun
✅ qiyma 300-400 gr
✅ tuz, murch, zira, kashnich
✅ tortilya xamir 5-6 dona
✅ pishloq 5-6 dona
✅ salat bargi
✅ pomidor, bodring
✅ qovurish uchun yog'
sous un:
✅ mayonez 150 gr
✅ zernistiy gorchitsa
✅ piyoz 1 dona
✅ tuzlangan bodring 2 dona

Tayyorlanishi:
Qiymaga ziravorlar qo'shib, aralashtiramiz. 5-6 ga bo'lib olamiz. Tortilya xamirga bitta bo'lak qiymani qo'yib, yupqa qilib yoyamiz. Ustiga ozgina piyoz qo'yamiz. Tovaga ozgina yog' solib, faqat qiyma tarafini 5-7 minut davomida qizigan yog'da past olovda qovurib olamiz. Pishgan qiyma ustiga pishloq, salat bargi, to'g'ralgan bodring, pomidor, sous qo'yamiz. Xohlagan shaklda buklab olamiz.
Sous: mayonez, gorchitsa, mayda to'g'ralgan bodring va piyozni solib, aralashtiramiz.
Tayyor!

YOQIMLI ISHTAXA😋

https://t.me/soras_kitchen

“KREMLI QAVAT-QAVAT SHIRINLIK”

Bunday noodatiy va yengil desertni aniq yemagansiz🤤

Masalliqlar:
✅ sloenniy hamir 1 ta
✅ tuxum sarig’i
Krem un:
✅tvorojniy sir 250 gr
✅shakar upasi 3 o q
✅ qaymoq 150 gr
✅ yasatish un rezavorlar


https://t.me/soras_kitchen

“MEDOVIY”🍯

Kofeynyalada sotadigan va hozirgi kunning trenddagi medoviysi. zakazga ham bemalol tayyorlasangiz bo’ladi!

Masalliqlar:
Hamir:
✅ 170 gr asal
✅ 100 gr shakar
✅ 100 gr margarin
✅ 1 ch q soda
✅ 2 tuxum
✅ 400-500 gr un
Zavarnoy krem:
✅ 3 ta tuxum sarig’i
✅ 500 ml sut
✅ 2 o q un
✅ 2 o q kraxmal
✅ 120 gr shakar
✅ 100 gr sariyog’
✅ (xohishga ko’ra) qaymoq 50gr + sgushennoe moloko 50gr / varennoe moloko 100 gr

Tayyorlanishi:
Qozonchaga asal, shakar, margarinni solib aralashtirib eritamiz va bir xil massa bolgach soda solib karamel rangiga kelguncha aralashtirib turamiz. Gazdan olib taxminan 1 daqiqadan kn tuxumlarni bttalab chaqib aralashtirib olamiz. Un solib yopishmaydigan yumshoq hamir qoramiz. Tindirishga olib qo’yamiz. Bu orada zavarnoy krem tayyorlaymiz (xohlagan kremingizni ishlatsangiz bo’ladi.) Tovaga shakar, tuxum sarig’i, un, kraxmal, ozgina sut solib qaynatib olamiz. Kamochkalari ketgach qolgan sutni solamiz va quyilgancha aralashtirib turamiz. Orada vanilin sovordim. Quyilgach biroz sovutib sariyog’ni solib ustini yopib sovutishga olib qoyamiz. Sovugach xohlovchilar un qaymoq sgushenka yoki varenniy moloko solib mikserlavorsez yanayam mazali bo’ladi. Tingan hamirimizni 8 bolakka bolamiz. Har birini pergamentga yupqa qilib yoyib 22 dm kattalikda kesib qizdirilgan 180c da duxovkada 3-4 minutda pishirib olamiz. Pishgan korjlarimizni orasiga krem surib korj krem qilib yig’ib olamiz. Chetlaridan chiqqan xamirlarni urvoq qilib xohishga ko’ra bezatib olamiz.

Yoqimli ishtaxa)


https://t.me/soras_kitchen

“CHECHEVITSA SHO’RVASI”

Bugun turk oshxonasini barchaga manzur sho’rvasini barcha sirlari bilan birgalikda pishiramiz🍛

Masalliqlar:
✅ chechevitsa 1 st
✅ piyoz 1 ta
✅ kartoshka 2 dona
✅ qizil sabzi 1 ta
✅ un 1 o q
✅ tomat pastasi 0,5 o q
✅ chesnok 2 zubchik
✅ sariyog’ 30 gr
✅ yog’
✅ tuz, murch, achchiqmas paprika

Tayyorlanishi:
Qozonga yog’ solib, qizigach to’g’ralgan piyozni solib biroz qizarguncha (piyoz o’lguncha) qovuramiz. To’g’ralgan kartoshka, sabziniyam solamiz, biroz qovuramiz. Tomat pastasi, tuz, murch, chechevitsa, unni solib qovurib, suv solamiz va qaynab chiqqach, past olovda 30-40 minut qaynatib qo’yamiz.
Man taxminan 2,5 l suv soldim, siz qanday suyuqlikda sho’rva xohlashingizga qarab ko’proq yoki kamroq solishingiz mumkin.
❗️ sho’rvangizni ko’p-kam, suyuq-quyuqligi chechevitsa bilan suvning qancha solinishiga qaraydi.
Endi sho’rvaning sekretiga kelsak, eng zo’r mazani beruvchi massani tayyorlaymiz.
Qozonchaga sariyog’ solamiz va maydalangan chesnok (judayam maydalangan bo’lishi shart) va paprika solib past olovda 1-2 daqiqa qovuramiz. Pishgan sho’rvaga qo’shamiz va sho’rvani blenderlaymiz. Limon, qaymoq, suxarik bn tortamiz😋

YOQIMLI ISHTAXA🤤


https://t.me/soras_kitchen

“TVOROGLI MEVALI PIROG”😍

Aniq aytaman, bunday nejniy va sochniy shirinlikni yemagansiz!

Masalliqlar:
✅ tuxum 3 ta
✅ shakar 180 gr
✅ vanilin 1 ch q
✅ 200gr iliq sut
✅ 100gr o'simlik yog'i
✅ un 370 gr
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ mevalar (xohishga ko'ra)
nachinka:
✅ tvorog 200 gr
✅ tuxum 1 ta
✅ 50 gr shakar

Tayyorlanishi:
Tuxum, shakar, vanilinni oppoq massa bo'lguncha ko'pirtiramiz. Sut va yog'ni solib, aralashtiramiz. Un va razrixlitelni solib, aralashtiramiz. O'rtacha suyuqlikdagi massa hosil bo'ladi. Qolipga solib, ustidan mevalar solamiz.
Nachinka: Tvorog, tuxum, shakarni blenderlaymiz.
Biskvitli massani ustidan solamiz. Qizdirilgan duxovkaga 200C ga 25 daqiqaga yuboramiz.

YOQIMLI ISHTAXA)


https://t.me/soras_kitchen