« КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ»😍

Масалликлар:
✅5-6 та картошка (енги ёш картошка булса пўстлоғини қириб ташаб қивурилади артмасдан)
✅Ёғ
✅Орегано
✅Розмарин
✅Паприка
✅Туз

Тайёрланиши:
Картошкалани артиб видеода кўрсатилганидака тўғраб сувда 5 мин қайнатиб пишириб олинади. Кейин барча зираворлар ёғни қўшиб аралаштириб листга пергамент устига териб 30 мин (тахминан) 180 градусда усти қизариб корочка бўлгунча пишириб олинади.
Уни бургерлар ёнига қўшиб берилса хам бўлади ва ўзини чесночный соус бн истеьмол килишни маслахат бераман жуда мазали булади🤤

ЁКИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« АПЕЛЬСИНОВЫЙ ЛИМОНАД»😍


Жуда хам мазали, ароматный ва энг асосийси натуральный лимонад🍊Натуральный фанта десак хам булади😋

Масалликлар:
✅Апелсин 1 та
✅Лимон 2 та
✅Шакар 250 гр
✅Кайнаган иссик сув 2 л
✅Мята

Тайёрланиши:
Сув кайнатволамиз. Лимон ва апелсинларни цедрасини яьни усти пустини сарик жойини тёркадан чиказволамиз. Оқ пустлогини кимимиз❗️Кейин цедрасига шакар ва 5-6 япроқ мятани тўғраб солиб қўлимиз билан яхшилаб эзволамиз. Апелсин ва лимонларни тўғраб идишга солиб уларни хам қўлимиз бн сувини чиқазиб эзволамиз. Кн кайнаган илиқдан иссиқ сувни қўямиз ва котта бўлакларни сиқиб обташимиз. Аралаштириб шакарини эритворамиз. Кн графинга ситадан ўтқизиб қуйволамиз ва мята солиб совутамиз (хохишга кўра лёд солса бўлади).

ЁКИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

«ЛЕТНИЙ ТОРТИК»😍

Ёз мавсумида огизда эрийдиган ва барчага бирдек ёкувчи мазали торт🤤 оила азоларингизга тайёрлаб беринг ва хурсанд килинг🍰

Масаллиқлар:
Хамир:
✅3 тухум сариғи
✅150 гр шакар
✅125 гр сариёғ
✅Ванилин
✅1 ч.қ. разрыхлитель
✅1 ош қ. сметана
✅300-400 гр ун
Крем:
✅350 гр қаймоқ
✅150 гр сгушенка
Начинкаси:
✅Ёнғоқ
✅Малина (хохишга кўра хохлаган мева солса бўлади)
✅400-500 гр музқаймоқ

Тайёрланиши:
Идишга тухум сариғи ва шакарни солиб оппоқ бўлгунча кўпиртириб оламиз. Устига уй хароратида юмшаб турган сариёғни соламиз кўпиртирамиз. Кейин ванилин, разрыхлитель ва сметанани солиб аралаштириб ун солиб хамир қорамиз. Хамирни тенг 3 га бўлиб оламиз. Хамирни хар бирини 22 дм катталикдан бироз каттароқ қилиб пергамент қогозда ёйиб оламиз. Духовкада 160 градусда тилларанг бўлгунча пишириб оламиз. Пишиб чиққандан кейин иссиқлигида 22 дм ли қолипда кесиб оламиз. Совутамиз.
Крем тайёрлаймиз. Қаймоқ ва сгушенкани идишга солиб қаттиқ бўлгунча миксерда кўпиртириб оламиз.
Айланаси 22 дм қолип қўйиб ичига ацетатная плёнка қўйиб йиғишни бошлаймиз. Биринчи хамир устига крем сурамиз, ёнғоқ ва хамир четларидан чиққан ортиқча хамирни майдалаб соламиз ва устига озгина крем сурамиз. Яна хамир қўямиз, крем сурамиз ва хохишга кўра мева соламиз. Яна хамир, крем, мева ва энг устига музқаймоқ соламиз ва теккислаймиз. 1 кунга морозилкага олиб қўямиз. Устини хохишга кўра безатамиз ман ганаш қуйдим.

ЁКИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« КУРИНЫЕ ШНИЦЕЛИ»😍

Жудаям осон тайёрланадиган, юмшоқ, мазали, енгил товуқли енгил таом. Кечки таом ун жуда мос😋 Бундан ташқари диэтадагилар ун хам айни муддао👍🏻

Керакли масаллиқлар:
✅500 гр товуқ филе
✅100 гр сыр
✅1 та тухум
✅3 ст.л. сметана
✅3 ст.л. ун (пп варианти - рисовая мука)
✅2-3 зубчик чеснок
✅Туз, мурч, сладкий паприка, чесночный приправа
✅Укроп
✅Қовуриш ун ёғ

Тайёрланиши:
Идишга товуқ филе ва сырни кубик тўғраб соламиз. Устига зираворлар, тухум, сметана, ун, укропни солиб яхшилаб аралаштирамиз. Товага озгина ёғ солиб икта тарафи тилларанг бўлгунча ўрта оловда қовуриб оламиз ва озгина сув солиб барча шницелларни солиб 15 мин га димлаб қўямиз.
Гарнир хохишга кўра.
Чесночный соус билан хам жуда мазали бўлади😋


ПРИЯТНОГО АППЕТИТА😍


https://t.me/soras_kitchen

«ТРАЙФЛ»😍

Ширинликлар ичида энг машхур ва энг мазали ширинлик🍮 жуда хам осон тайёрланади лекин мазаси ммм...🤤

Керакли масаллиқлар:
Бисквит:
✅Тухум -2 шт
✅Сут -200 мл
✅Ўсимлик ёғи -90 г
✅Ун -240 гр
✅Шакар -300 гр
✅Қайнаган сув -200 мл
✅Какао - 3-4 ош қ.
✅Сода -1ч.л.
✅Разрыхлитель-1,5 ч.л.
Крем:
✅Қаймоқ -500 гр
✅Сгущёнка - 1банка
(Ман мороженое крем қилдим сиз творожный сырли крем қилсез бўлади хохишга кўра)
Ганаш:
✅Қаймоқ -150-200 мл
✅Шоколад -300 гр
Начинкаси:
✅Хохишга кўра мевалар - банан, ягоды

Тайёрланиши:
Бисквит: Тухумга барча суюқ (сувдан ташқари) масаллиқларни қўшамиз копиртирамиз. Кейин барча қуюқ масаллиқларни қўшамиз венчикда аралаштирамиз. Сув қўшамиз аралаштирамиз. Листга пергамент қоғоз қўйиб хамирни қуямиз ва 180 градусда 30 мин га (ўзингизнинг духовкангизга қараб гугурт чўпи ёрдамида пишганини текширамиз) қўямиз.
Крем: Қаймоқ ва сгущёнкани миксерда қаттиқ масса бўлгунча кўпиртириб оламиз.
Ганаш: Қаймоқни қиздирамиз (қайнаб кетмасин❗️) шоколадни қўшамиз.
Бисквит ва кремни тайёрлаганимиздан кейин хохласангиз одноразовый идишга ёки хар хил стаканчикларга видеода кўрсатилганидек йиғиб оламиз. Бисквитни пропитка қилмаса хам бўлади ман сут бн пропитка қилдим. Охирида ганаш қуйиб ясатамиз.

ЁҚИМЛИ ИШТАХА😋


https://t.me/soras_kitchen

« ПИДЕ»😍

Севимли турк ошхонасига мансуб жуда хам тўйимли ва мазали таом🤤 Албатта тайёрлаб кўринг сиз ва оила аьзоларингизга ёқиши аниқ😋

Керакли масаликлар:
Хамир:
✅ 250 мл. илиқ сут
✅ 250 мл. илиқ сув
✅ 1 ош.қ шакар
✅ 1 ош.қ дрожжа
✅ 3 ош.қ ёғ
✅ 1 ч.қ туз
✅ 1 та тухум оқи
✅ 3 - 4 ст ун (ундан купроқ йоки камроқ кетиши хам мумкин)

Начинкаси:
✅ 400 гр қийма
✅ 1 та котта пиёз
✅ 2 та помидор
✅ 3 тиш чеснок
✅ 1 та қизил болгарский
✅ 1 та яшил болгарский
✅ 1 ош кк томат
✅ туз, мурч, паприка ва зира.
✅ петрушка

Тайерланиши:
Идишга сут ,сув шакар, ва дрожани солиб аралаштириб оламиз. Сунгра туз ег ва тухумни солиб аралаштириб унни солишни бошлаймиз. Унни хаммасини бирданига сомимиз. Оз оздан кулга ёпишмайдиган хамир бугунча солинади! Хамир кориб идишни епиб камида 40 минут ошишга куямиз ва унгача насинкасиги тайерлаймиз.
Пиёз, чеснок, помидор ва болгарскийлани кичкина туртбурчак килиб туграб оламиз. Пиезни ва чеснокни ковуриб оламиз сал кизаргандан кн киймани соламиз. Кизартириб булгор ва помидорни соламиз аралаштирамиз, томат соламиз аралаштирамиз. Туз ва колган зираворларни солиб аралаштирамиз ва 0,5 стакан сув солиб димлаб куямиз 15 минут. Пишгандан кн петрушка сепиб аралаштириб юборамиз. Начинка тайер!
Ошган хамирни 4 та зувалага булиб оламиз ва овал шаклида ёйиб оламиз калинлиги 2 - 3 мм булиши керак. Ёйилган хамирни листга оволиб начинка соламиз ва четларини яхшилаб босиб ёпиштириб лодка шакл киламиз.
Четларига тухумни саригини суриб кунжут сепиб 180 градус кизиган духовкага 30 минутга куямиз пишишига 5 минут коганда пишлок сепамиз!

Ёқимли иштаха🥰


https://t.me/soras_kitchen