“CHIZKEYK”🍰
Masalliqlar:
✅ pechenye 250 gr
✅ eritilgan sariyog’ 100 gr
Asosi:
✅ qaymoqli suzma 500 gr
✅ qaymoq 400 gr
✅ shakar upasi 180 gr
✅ jelatin 20 gr 3/2 qismi
✅ suv 8 o q
✅ vanilin 1 ch q
Malinali qavati:
✅ malına 300 gr
✅ shakar 100 gr
✅ jelatin 3/1 qismi

Tayyorlanishi:
Birinchi pechenyeni maydalab eritilgan saryog solib aralashtiramiz. Qolipimizga solib tekkislavolamiz. Holodilnikka qoyib turamiz. Jelatinni suvga boktirib ob qoyamiz. Endi kremli asosini tayyorlimiz. Kaymachnaya suzma, qaymoq, shakar upasi va vanilin solib qattiq massa boguncha kopirtiramiz. Qotirilgan jelatinni 3 dan 2 sini mikrovolnovkada 30 sekunda eritib, massamizga sovoramiz va mikserlavoramiz. Faqat tez ishlash kere. Pechenyemiz ustiga solib tekkislimiz. Ustini tayyorlaguncha holodga opqoyamiz. Malinani blenderda maydalavolamiz. Qulupneydan foydalanselayam boladi. Shakar bn shakari eriguncha qaynatvolamiz. Qogan jelatinni yana mikrovolnovkada eritib qoshvoramiz va chizkeykimiz ustidan quyamiz. 1-2 soatga morozilkaga, uyogiga ertalabgacha holodilnikka qoyamiz. Ustini xohishga kora dekor qilamiz.


https://t.me/soras_kitchen

“MEDOVIK TOVADA”🍯
Masalliqlar:
✅ tuxum 4 ta
✅ shakar 150 gr
✅ asal 120 gr
✅ razrixlitel 1 ch q
✅ soda 1 ch q
✅ margarin 100 gr
✅ un 300-350 gr
Krem:
✅ qaymoq 300 gr
✅ varenoe moloko 150 gr

Tayyorlanishi:
Birinchi asal bn sodani yaxshilab qaynatib qizartirvolamiz. Karamel rang bo’ganda margarin solib eriguncha yana qaynatib gazi o’chiramiz. Alohida idishda tuxum bn shakarni yaxshilab aralashtiramiz. Kn asalli massani qoshib tinmi aralashtirib turamiz. Un va razrixlitelni solib ortacha suyuqlikda massa xosil qilamiz. Tovani qizdirib nomiga yog’ suramiz. Massani teng 4 ga bolib har birini tovaga quyib yoyamiz. Qopqogini yopib pas olovda taxminan 4-5 minutdan ikkala tarafini piwirib olamiz. Xamiri bosganilada shunaqa qaytib chiqsa pishgan bo’ladi. Bu orada kremini tayyorlab olamiz. Xohlagan kremdan foydalansela boladi. Man Qaymoq va vareniy molokoni yaxshilab kopirtirdim. Har bita korjlarimizi chetini kesamiz va krem surib yigib olamiz. Kremlarini tekislab chetidan chiqqanlarini urvoq qilib sepamiz. Bir kecha tursa undanam yaxshi. Albatta tayyorlab korila.



https://t.me/soras_kitchen

“SIRLI KOTLET”🧀

Masalliqlar: (6 kishilik un)
✅ qiyma 700-800 gr
✅ piyoz 1 ta
✅ chesnok 2-3 zub
✅ tuz, murch, zira, kashnich, paprika, universal priprava
✅ talqon non 3-4 o q
✅ suv/sut 5-6 o q
✅ tuxum 1 ta
✅ pishloq 200 gr
✅ qovurish un yog’
Kartoshka:
✅ yosh kartoshka 1 kg
✅ chesnok 2 zub
✅ ukrop, tuz
Sabzavotlar:
✅ svetofor bolgarskiy 1 tadan
✅ pomidorlar

Tayyorlanishi:
Kotletlarni 2 tarafini qizartirib, suv quyib, 20 daqiqa dimlanadi.
Kartoshka 7-10 daqiqa suvda pishirib
so’ng yog’da qovuriladi.
Sabzavotlarni ozgina yog’da nomiga qovurvolinadi.




https://t.me/soras_kitchen

“SHOKOLAD ICHIDA QULUPNAY”🍓

Masalliqlar:
✅ qulupnay 700 gr
✅ shokolad molochniy 200 gr + yog’ 1 o q
✅ oq shokolad + yog’ 1 o q
✅ suv + soda 1 o q

Xolodilnikda taxminan 30 minut turadi)



https://t.me/soras_kitchen

“KUKSI”🍝

Masalliqlar: 4-5 kishi un
✅ kuksi lapshasi pachkaning 3/1 qismi
✅ go’sht 300 gr + tuz, paprika 1 ch q + soya 2 o q
✅ bodring 3 ta + chesnok 3 tish + tuz, koreys tuzi + paprika 1 ch q + piyoz dog’langan yog’ 2-3 o q
✅ karam 100 gr + chesnok 3 tish + tuz, koreys tuzi + paprika 1 ch q + piyoz dog’langan yog’ 2-3 o q
✅ pomidor 3 ta
✅ 2 ta tuxum
Kuksi suvi:
✅ mineral suv 2 l
✅ uksus 70% 1 o q
✅ soya 40 gr
✅ shakar 200 gr
✅ koreys tuzi 0,5 ch q
✅ tuz 2 ch q
✅ terkalangan pomidor 1 ta

Tayyorlanishi:
Birinchi kuksi hamirini muzdek suvga 40 minutga boktirib qoyamiz. Togralgan Goshtga tuz paprika soya solib marinovka qib yarim soatga opqoyamiz. Togralgan bodring va karomga chesnok, tuz, koreys tuzi paprika va piyoz dog’ qilingan yog’dan solib yaxshilab aralashtirib suvi chiqquncha olib qoyamiz. Pomidorlani somoncha qib togravolamiz. Qizigan yogda boyigi marinovkalangan goshtimizi qovurib suv solib 25 minutlaga dimlimiz. Bon filedan foydalansela suv solib dimlash shartemas. 2 ta tuxumni atalab, omlet qilib pishirib olamiz. Va rulet qib orab yupqa qb togravolamiz. Endi suvini tayyorlimiz. Suvga uksus soya shakar koreys tuzi tuzterkalangan pomidor solib aralashtirvolamiz. Hammasini grammajlarini opisaniyada yozib qoyaman. Xosh endi sborkasini qivolamiz. Idishga hamir solib ustiga barcha tayyorlavogan narsalani qoyamiz. Ustidan suvini quyamiz va ko’kat sepamiz va Mazza qilib tanovul qilamiz.



https://t.me/soras_kitchen

“FREYZE”🍓

Masalliqlar:
Biskvit:
✅ tuxum 2 ta
✅ shakar 200 gr
✅ sut 200 ml
✅ yog’ 90 ml
✅ un 300 gr
✅ razrixlitel 2 ch q
Krem:
✅ tuxum sarig’i 2 dona
✅ shakar 100 gr
✅ sut 400 ml
✅ un 2 o q
✅ kraxmal 2 o q
✅ sariyog’ 100 gr
✅ qaymoq 300 gr
✅ sgushennnoe moloko 150 gr
✅ qulupnay

Tayyorlanishi:
Birinchi biskvitini tayyorlimiz. Tuxum shakarni oppoq penka boguncha kopirtiramiz. Süt yog un razrixlitel solib mikserlimiz. Ortacha suyuqlikda massa hosil boladi. List yoki qolipga solib 180 C da 30 minut pishirvolamiz. Pichgach sovutib qoyamiz. Bu orada kremini tayyorlimiz. Tuxum bn shakarni aralashtiramiz. Sutni azginasini solamiz. Un kraxmal solib komochkalari qomaguncha aralashtiramiz. Qogan sutniyam solib quyilguncha aralashtirib turamiz. Quyilgach gazni ochirib sariyog solib eritvoramiz. ustiga strech yopib sovutishga obqoyamiz. Sovigach qaymoq va sgushenka solib mikserlimiz. Krem tayyor. Sovigan biskvitni maydalavolamiz. Idishga birinchi biskvit solamiz. chetlariga terib chiqamiz. Krem qulupnay. Krem va ustiga biskvit solamiz. Krem ko’p xohlamidiganla ortasiga bir qavat biskvit sovorila. Xohishga ko’ra dekor qilamiz. Xolodilnikka bir pasga qoyvosela kremlari qotib idealniy boladi.




https://t.me/soras_kitchen

“TEZ TAYYOR BO’LADIGAN PIROG”🥧

Masalliqlar:
✅ sloyenniy xamir 1 kg
✅ sosiska 8 ta
✅ qo’ziqorin 200 gr + qaymoq 2 o q
✅ pishloq 200 gr
✅ ustiga tuxum va kunjut



https://t.me/soras_kitchen

“OLCHA VA KREMLİ VENZEL”🍒

Masalliqlar:
✅ sloyenniy drojjevoy xamir 500 gr
✅ tuxum sarig’i surish un
✅ Olcha danaksiz 300 gr
✅ shakar 3 o q
✅ suv 100 ml
✅ suv 3 o q + kraxmal 2 o q
✅ tvorojniy pishloq 300 gr
✅ sgushenka 150 ml

Tayyorlanishi:
Duxovkaga 190C da 25-35 minut pishiriladi.
Nachinka: masalliqlarni Qozonchaga solib o’rta olovda qaynatishgacha oboriladi. Kraxmalli suvni solib quyilguncha aralashtirib turiladi. Sovugach yig’iladi)


https://t.me/soras_kitchen

“YUM CHA”🍓

Masalliqlar: 5-6 dona un
✅ un 35 gr
✅ jo’xori kraxmali 20 gr
✅ shakar upasi 15 gr
✅sut 150 ml
✅ tuxum 2 dona
✅ sariyog’ 2 o q
Krem:
✅ qaymoq 250 ml
✅ shakar upasi 3 o q
✅qulupnay

Tayyorlanishi:
Birinchi idishga barcha quruq massalarni solamiz. Ketidan sut solib yaxwilab aralasjtiramiz. tuxum va margarinni solib aralashtirvolamiz. Tayyor massamizi Sitadan o’tqizamiz. Qizdirilgan tovada bitta tarafini piwirib olamiz. Mani ko’ynim tortmi ikkala tarafini piwirdim. Xop orada krem tayyorlabolamiz. Qaymoq va shakar upasini kopirtirbolamiz. Blinchiklarimizi har biriga krem solib qulupnay qo’yamiz. Konvert qilib o’rimiz va morozilkaga 1 soatga qo’yvolamiz. So’ng dohishga ko’ra xohlagan ko’rinishda dasturxonga tortamiz.



https://t.me/soras_kitchen

“KECHKI TAOM”🍛

Masalliqlar:
Qaylasi:
✅ frikadelka
✅ piyoz
✅ pomidor
✅ tomar pastasi
✅ un
✅ tuz, universal priprava
✅ suv
Pyure:
✅ kartoshka
✅ sut
✅ sariyog’
✅ tuz, paprika
Guruch:
✅ guruch
✅ tuz
✅ jo’xori


https://t.me/soras_kitchen

Salom deffchonkiii🤗🤗

Retseptlarim yig’ilib qolgan ekan, hich vaqtim bo’lmay telegram kanalga tasholmayaptkan edim. Mana instagramga qo’ygan barcha retseptlarimi o’zbek tilida kanalga tashadim. Foydalanib mazali taomla tayyorlasela, foydal tegsa xursan bo’laman🥰

Hammelani yaxshi ko’raman duo qib qo’ysela bo’ldi🥰🤲🏻