Острый салат из манго и авокадо с перцем чили🥗
Освежающий, слегка пряный салат, сочетающий в себе сладость манго, сливочную нотку авокадо и нотку перца чили.
Это блюдо идеально подходит для теплых дней и предлагает вкусный баланс сладкого и острого.
Ингредиенты
• 1 спелое манго (очистить и нарезать кубиками)
• 1 спелый авокадо (очистить и нарезать кубиками)
• 1 маленькая красная луковица (мелко нарезанная)
• 1 небольшой красный перец чили (почистить от семян и мелко нарезать)
• Сок 1 лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Горсть свежего кориандра (крупно нарезанного)
• Соль и черный перец по вкусу.
Острый салат с манго и авокадо с чили
Ингредиенты:
1 спелый манго (нарезанный кубиками)
1 спелый авокадо (нарезанный кубиками)
1 красный чили (удалите семена, мелко нарежьте)
1/4 красного лука (тонко нарезанный)
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. свежей кинзы (крупно нарезанная)
Соль и черный перец по вкусу
1 ч. л. меда (по желанию для сладости)
Шаги:
Подготовка ингредиентов:
Очистите манго и авокадо, нарежьте кубиками.
Нарежьте чили и лук тонкими ломтиками.
Смешивание ингредиентов:
В большой миске смешайте манго, авокадо, чили и красный лук.
Приготовление заправки:
В маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло и мед (если используете). Хорошо перемешайте.
Соединение салата и заправки:
Полейте заправкой салат из манго и авокадо, аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить авокадо.
Добавление специй:
Посыпьте свежей кинзой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Подача:
Подавайте салат в качестве свежей закуски или гарнира к основным блюдам.
Этот салат предлагает идеальный баланс сладкого, острого и свежего вкусов, с мягкой текстурой авокадо и хрустящим манго.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Освежающий, слегка пряный салат, сочетающий в себе сладость манго, сливочную нотку авокадо и нотку перца чили.
Это блюдо идеально подходит для теплых дней и предлагает вкусный баланс сладкого и острого.
Ингредиенты
• 1 спелое манго (очистить и нарезать кубиками)
• 1 спелый авокадо (очистить и нарезать кубиками)
• 1 маленькая красная луковица (мелко нарезанная)
• 1 небольшой красный перец чили (почистить от семян и мелко нарезать)
• Сок 1 лайма
• 2 столовые ложки оливкового масла
• Горсть свежего кориандра (крупно нарезанного)
• Соль и черный перец по вкусу.
Острый салат с манго и авокадо с чили
Ингредиенты:
1 спелый манго (нарезанный кубиками)
1 спелый авокадо (нарезанный кубиками)
1 красный чили (удалите семена, мелко нарежьте)
1/4 красного лука (тонко нарезанный)
2 ст. л. сока лайма
1 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. свежей кинзы (крупно нарезанная)
Соль и черный перец по вкусу
1 ч. л. меда (по желанию для сладости)
Шаги:
Подготовка ингредиентов:
Очистите манго и авокадо, нарежьте кубиками.
Нарежьте чили и лук тонкими ломтиками.
Смешивание ингредиентов:
В большой миске смешайте манго, авокадо, чили и красный лук.
Приготовление заправки:
В маленькой миске смешайте сок лайма, оливковое масло и мед (если используете). Хорошо перемешайте.
Соединение салата и заправки:
Полейте заправкой салат из манго и авокадо, аккуратно перемешайте, чтобы не раздавить авокадо.
Добавление специй:
Посыпьте свежей кинзой, добавьте соль и черный перец по вкусу.
Подача:
Подавайте салат в качестве свежей закуски или гарнира к основным блюдам.
Этот салат предлагает идеальный баланс сладкого, острого и свежего вкусов, с мягкой текстурой авокадо и хрустящим манго.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
🥰3❤1
Салат Капрезе из баклажанов🍆 с жареным чесноком и бальзамиком🥗
Влюбитесь в салат Капрезе из баклажанов! Традиционно капрезе готовят только из моцареллы из буйволиного молока и помидоров, но мне нравится добавлять жареные баклажаны, чтобы сделать его более сытным блюдом из одной тарелки. Если вы хотите приготовить большую порцию, просто увеличьте количество ингредиентов вдвое.
Ингредиенты
• 10 базиликов, средних листьев
• 8 помидоров черри
• 1 баклажан, большой
• 2 зубчика чеснока
Приправы
• 1 столовая ложка выдержанного бальзамического уксуса
Выпечка и специи
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 морская соль и перец по вкусу
Масла и уксусы
• 5 столовых ложек оливкового масла
Молочный
• 3 унции сыра Моцарелла, мягкого
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты #баклажаны
Влюбитесь в салат Капрезе из баклажанов! Традиционно капрезе готовят только из моцареллы из буйволиного молока и помидоров, но мне нравится добавлять жареные баклажаны, чтобы сделать его более сытным блюдом из одной тарелки. Если вы хотите приготовить большую порцию, просто увеличьте количество ингредиентов вдвое.
Ингредиенты
• 10 базиликов, средних листьев
• 8 помидоров черри
• 1 баклажан, большой
• 2 зубчика чеснока
Приправы
• 1 столовая ложка выдержанного бальзамического уксуса
Выпечка и специи
• 1/2 чайной ложки морской соли
• 1 морская соль и перец по вкусу
Масла и уксусы
• 5 столовых ложек оливкового масла
Молочный
• 3 унции сыра Моцарелла, мягкого
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты #баклажаны
❤2🔥2👍1
Рулетики из кабачков и баклажанов с начинкой из творога😋
2 баклажана (готовлю много, на семью), кабачок, три зубчика чеснока (можно и один большой), немного укропа и 300-400 г творога. Люблю нежидкий, домашний или деревенский.
Чеснок и укроп мелко крошу, перетираю в мисочке с небольшим количеством соли, добавляю творог и растираю. Должна получить с густая ароматная масса. Если очень густая, можно добавить немного сметаны.
Баклажан нарезать тонкими пластинами, опустить в соленую воду на 10-15 минут. Нарезать пластинами кабачок. Баклажан отжать, уложить на смазанный растительным маслом противень. Туда же укладываем кабачок, ставим в разогретую сильно духовку на насколько минут, до зарумянивания. Не надо перегревать, а то сильно размякнет баклажан.
По готовности выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Можно зажарить пластинки на сухой керамической сковородке (без масла).
В остывшие пластинки заворачиваю творог. Если остается начинка, нарезаю кружочками помидор, также зажариваю его на сковородке, а между кружочками кладу начинку из творога.
На тарелке при сервировке слегка присыпаю мелкой солью и зеленью. Убираю на некоторое время в холодильник.
Ни одного застолья без таких рулетиков не обходится. Это красиво и очень вкусно!
Примерное КБЖУ на 100 г - 73/6,4/3,4/4,3.
Приятного аппетита!
@Stalick | #рулет #баклажаны #кабачки #закуска
2 баклажана (готовлю много, на семью), кабачок, три зубчика чеснока (можно и один большой), немного укропа и 300-400 г творога. Люблю нежидкий, домашний или деревенский.
Чеснок и укроп мелко крошу, перетираю в мисочке с небольшим количеством соли, добавляю творог и растираю. Должна получить с густая ароматная масса. Если очень густая, можно добавить немного сметаны.
Баклажан нарезать тонкими пластинами, опустить в соленую воду на 10-15 минут. Нарезать пластинами кабачок. Баклажан отжать, уложить на смазанный растительным маслом противень. Туда же укладываем кабачок, ставим в разогретую сильно духовку на насколько минут, до зарумянивания. Не надо перегревать, а то сильно размякнет баклажан.
По готовности выложить на салфетку, чтобы убрать излишки масла.
Можно зажарить пластинки на сухой керамической сковородке (без масла).
В остывшие пластинки заворачиваю творог. Если остается начинка, нарезаю кружочками помидор, также зажариваю его на сковородке, а между кружочками кладу начинку из творога.
На тарелке при сервировке слегка присыпаю мелкой солью и зеленью. Убираю на некоторое время в холодильник.
Ни одного застолья без таких рулетиков не обходится. Это красиво и очень вкусно!
Примерное КБЖУ на 100 г - 73/6,4/3,4/4,3.
Приятного аппетита!
@Stalick | #рулет #баклажаны #кабачки #закуска
🔥3❤2
Салат из помидоров, персиков и буррата🥗
Лето на тарелке...просто приготовить, но такой свежий и ароматный!
Ингредиенты
Продукты
• 1/4 стакана базилика, свежего
• 1 стакан вишни, без косточек, свежей
• 1 1/2 стакана помидоров черри
• 1 ст. л. укропа, свежего
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. лимона, цедра
• 2 ст. л. орегано, свежего
• 2 персика
• 1/2 лука-шалота
• 1 ст. л. тимьяна, свежего
Приправы
• 1 ст. л. меда
Выпечка и специи
• 1 кошерная соль и черный перец
• 1 хлопья красного перца
Масла и уксусы
• 1/4 стакана бальзамического или шампанского уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла, первого отжима
Орехи и семена
• 1/4 стакана тыквенных семечек, поджаренных
Молочные продукты
• 8 унций сыра буррата
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Лето на тарелке...просто приготовить, но такой свежий и ароматный!
Ингредиенты
Продукты
• 1/4 стакана базилика, свежего
• 1 стакан вишни, без косточек, свежей
• 1 1/2 стакана помидоров черри
• 1 ст. л. укропа, свежего
• 1 зубчик чеснока
• 1 ч. л. лимона, цедра
• 2 ст. л. орегано, свежего
• 2 персика
• 1/2 лука-шалота
• 1 ст. л. тимьяна, свежего
Приправы
• 1 ст. л. меда
Выпечка и специи
• 1 кошерная соль и черный перец
• 1 хлопья красного перца
Масла и уксусы
• 1/4 стакана бальзамического или шампанского уксуса
• 1/2 стакана оливкового масла, первого отжима
Орехи и семена
• 1/4 стакана тыквенных семечек, поджаренных
Молочные продукты
• 8 унций сыра буррата
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
❤2🔥2
✔️Топ - 6 салатов с куриным филе🥗
☀️1. Салат с курицей
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 300г
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- сыр (твёрдый) – 150г
- кукуруза (консервированная) – 400г
- маринованные огурцы – 3-4 шт.
- чёрный хлеб – 3 ломтика
- чеснок – 1 долька
- соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
☀️2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
Ингредиенты:
●Филе куриной грудки - 400г
●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
●Сыр - 200г
●Шампиньоны - 250г
●Майонез
●Соль
Приготовление:
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!
☀️3. Салат «Здоровье»
Ингредиенты:
● 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
● 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
● 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
● 2-3 шт помидор — порезать кубиками
● 1 банка маслин — порезать кружочками
● зеленый лук, майонез…
Приготовление:
На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.
Вкусный салатик!
☀️1. Салат с курицей
Ингредиенты:
- отварное куриное филе – 300г
- фасоль (отварная или консервированная) – 200г
- сыр (твёрдый) – 150г
- кукуруза (консервированная) – 400г
- маринованные огурцы – 3-4 шт.
- чёрный хлеб – 3 ломтика
- чеснок – 1 долька
- соль, майонез, пучок петрушки
Приготовление:
1. Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке или пропустить через пресс.
2. Ломтики чёрного хлеба натереть солью и чесноком, нарезать кубиками и подсушить на сковороде без масла.
3. Куриное филе нарезать небольшими кусочками.
Маринованные огурцы нарезать кубиками.
4. С кукурузы слить жидкость. Сыр нарезать тонкими брусочками или соломкой.
5. Петрушку вымыть, обсушить, отрезать длинные стебли, зелень петрушки мелко нарезать.
6. В салатнике смешать куриное филе, фасоль, сыр, кукурузу, маринованные огурцы, петрушку и чесночные сухарики из чёрного хлеба, добавить майонез, салат ещё раз перемешать.
Приятного аппетита!
☀️2. Салат с курицей, сыром, грибами и помидорами
Ингредиенты:
●Филе куриной грудки - 400г
●Помидоры черри - 250г (можно взять обычные, но с черри, на мой взгляд, вкуснее)
●Сыр - 200г
●Шампиньоны - 250г
●Майонез
●Соль
Приготовление:
Куриное филе отварить, вынуть из бульона, остудить.
Шампиньоны помыть, порезать на небольшие кусочки, обжарить в минимальном количестве масла, остудить.
Филе порезать небольшими кусочками.
Сыр порезать кубиками 5х5мм, помидорки на четвертинки.
Курицу, сыр, грибы и помидоры смешать в емкости.
Заправить майонезом, посолить по вкусу, переложить в салатник и подавать. Приятного аппетита!
☀️3. Салат «Здоровье»
Ингредиенты:
● 250 г куриного филе — отвариваем (или просто курицу)
● 200 г грибов шампиньонов и 1 головку лука — нарезаем произвольно и пережариваем
● 200 г твердого сыра — потереть на крупной терке или порезать мелкими кубиками
● 2-3 шт помидор — порезать кубиками
● 1 банка маслин — порезать кружочками
● зеленый лук, майонез…
Приготовление:
На дне тарелки делаем сеточку из майонеза и выкладываем слоями :
Слой первый салата — курица , затем промазываем майонезом и слой грибов.
Следующий укладываем слой сыра, а затем — помидоры.
Не забываем каждый слой промазать майонезом, а верхушку салата украсят порезанные маслины и зеленый лук. Оставляем салат с курицей на ночь в холодильник и даем пропитаться.
Вкусный салатик!
❤2🔥2
☀️4. Салат из курицы
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт;
Помидор 2 шт;
Черные оливки (б/к) 80 г;
Сельдерей 3 стебля;
Зелёный лук опционально;
Малиновый уксус 1 ст.л.;
Оливковое масло 3 ст.л.;
Чеснок 1 зубчик;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 15 минут
2.Нарежьте куриную грудку полосочками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
4.Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.
Приятного аппетита.
☀️5. Салат "Курочка-Снегурочка"
Ингредиенты:
- 300 гр отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты
Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
☀️6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)
Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.
Ингредиенты:
- 250г отваренного куриного филе;
- 200г маринованных шампиньонов;
- 4 отваренных яйца;
- 1 репчатый лук;
- 80г очищенных грецких орехов;
- 200г майонеза;
- соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты #курица
Ингредиенты:
Куриная грудка 2 шт;
Помидор 2 шт;
Черные оливки (б/к) 80 г;
Сельдерей 3 стебля;
Зелёный лук опционально;
Малиновый уксус 1 ст.л.;
Оливковое масло 3 ст.л.;
Чеснок 1 зубчик;
Соль по вкусу;
Перец по вкусу;
Приготовление:
1.Время приготовления - 15 минут
2.Нарежьте куриную грудку полосочками.
3.Нарежьте лук, сельдерей, помидоры и оливки. Перемелите орехи.
4.Приготовление заправки:
Смешайте уксус, масло, соль, перец, выдавите чеснок (по желанию).
5.Заправьте салат заправкой, аккуратно перемешайте.
готов.
Приятного аппетита.
☀️5. Салат "Курочка-Снегурочка"
Ингредиенты:
- 300 гр отварного куриного филе
- 2 красные луковицы
- 1 красный перец
- 1 желтый перец
- пучок зеленого лука
- 0,5 кочана китайской капусты
Для заправки:
- 2 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка готовой горчицы
- 1 зубчик чеснока (через пресс)
- соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Луковицу нарезать полукольцами, перец нарезать соломкой, зеленый лук и капусту нашинковать, курицу нарезать кубиками.
2. Для приготовления заправки следует просто перемешать все ингредиенты и соус готов.
3. Все ингредиенты выложить, перемешать, полить соусом и украсить измельченным зеленым луком.
☀️6. Салат Шерлок (очень вкусный и нежный)
Жареный лук придает такому сытному рецепту особенную нотку. А название этого салата говорит само за себя – он готовится просто элементарно, Ватсон!.
Ингредиенты:
- 250г отваренного куриного филе;
- 200г маринованных шампиньонов;
- 4 отваренных яйца;
- 1 репчатый лук;
- 80г очищенных грецких орехов;
- 200г майонеза;
- соль, перец, растительное масло.
Приготовление:
Почистите лук от кожуры, мелко его нарежьте и на сковороде с маслом обжарьте до золотистого цвета. Можно в процессе жарки чуть-чуть посыпать лук смесью специй для курицы. Вместе с эфирными маслами лука, смесь даст дополнительную ароматную и вкусовую особенности.
Нарежьте курицу и яйца мелкими кубиками, а шампиньоны – тонкими пластинками. Слегка поджарьте орехи на сковороде, и измельчите их. Смешайте все ингредиенты, оставив лишь немного орехов для украшения, и посолив и поперчив блюдо, заправьте салат Шерлок майонезом. Сверху красиво выложите оставшиеся орехи.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты #курица
🔥3❤2👍1
Салат с креветками🥗
📌Ингредиенты:
● креветки 300 гр
● картофель 2 шт
● морковь 2 шт
● авокадо 1 шт
● свежий огурец 1 шт
● яйца 2 шт
● соль
● майонез
● лимон, зелень (для украшения)
🔑Приготовление:
Креветки отварить 3 минуты в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Откинуть на дуршлаг и остудить. Картофель и морковь сварить, остудить и почистить. Яйца сварить. Огурец и авокадо почистить и порезать. Выложить наш салат слоями: картофель (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), яйцо (натереть на крупной тёрке), огурец, авокадо, креветки. Все слои смазать майонезом. Верх салатика украсить дольками лимона, зеленью и креветками.
Приятного аппетита!!!!!
@Stalick | #салаты
📌Ингредиенты:
● креветки 300 гр
● картофель 2 шт
● морковь 2 шт
● авокадо 1 шт
● свежий огурец 1 шт
● яйца 2 шт
● соль
● майонез
● лимон, зелень (для украшения)
🔑Приготовление:
Креветки отварить 3 минуты в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Откинуть на дуршлаг и остудить. Картофель и морковь сварить, остудить и почистить. Яйца сварить. Огурец и авокадо почистить и порезать. Выложить наш салат слоями: картофель (натереть на крупной тёрке), морковь (натереть на крупной тёрке), яйцо (натереть на крупной тёрке), огурец, авокадо, креветки. Все слои смазать майонезом. Верх салатика украсить дольками лимона, зеленью и креветками.
Приятного аппетита!!!!!
@Stalick | #салаты
❤5🔥1