🔥6❤2👍2
🍜ФУНЧОЗА С КУРИЦЕЙ В СЛАДКОМ СОУСЕ
Рецепт
Куриное филе 500 г
Фунчоза 150 г
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 150 г
Репчатый лук 1 шт
Зелёный замороженный горошек (можно без него) 50 г
Зелень 1 пучок (у меня была петрушка)
Соевый соус 50 мл
Жидкий мёд или натуральный сироп 30 мл
Кунжут по вкусу
Смешать соевый соус, мед (или сироп) и кунжут.
Филе порезать на маленькие квадратики. Замариновать филе в приготовленном соусе.
Овощи порезать полукольцами. Зелень мелко порезать. Горошек отварить в течении 3-4 минут.
Выложить филе на сковороду и потушить на небольшом огне.
Овощи потушить отдельно с небольшим добавлением воды.
Добавить овощи к филе.
Фунчозу залить кипятком на 2-4 минуты.
Добавить фунчозу к курице с овощами.
Тщательно перемешать и потушить ещё пару минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #фунчоза #курица
Рецепт
Куриное филе 500 г
Фунчоза 150 г
Болгарский перец 1 шт
Помидоры 150 г
Репчатый лук 1 шт
Зелёный замороженный горошек (можно без него) 50 г
Зелень 1 пучок (у меня была петрушка)
Соевый соус 50 мл
Жидкий мёд или натуральный сироп 30 мл
Кунжут по вкусу
Смешать соевый соус, мед (или сироп) и кунжут.
Филе порезать на маленькие квадратики. Замариновать филе в приготовленном соусе.
Овощи порезать полукольцами. Зелень мелко порезать. Горошек отварить в течении 3-4 минут.
Выложить филе на сковороду и потушить на небольшом огне.
Овощи потушить отдельно с небольшим добавлением воды.
Добавить овощи к филе.
Фунчозу залить кипятком на 2-4 минуты.
Добавить фунчозу к курице с овощами.
Тщательно перемешать и потушить ещё пару минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #фунчоза #курица
❤4🔥2👍1👎1🤮1💩1
❤5👍3
✔️Золотое правило ПП-ужина
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.
👉🏻Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
👉🏻Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.
В идеале, половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
👉🏻Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
Варианты:
рыба, запеченная в духовке с овощами, зеленый салат, заправленный не рафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
@Stalick | #фитнесменю
Ужин должен состоять из белка и овощей. Овощей в два раза больше, чем белка.
👉🏻Белок должен быть легким: рыба, морепродукты, творог, белый сыр, типа моцареллы или адыгейского, яйца, фасоль, чечевица, грибы.
👉🏻Из овощей на ужин хороши цветная капуста, зеленый салат, болгарский перец, томаты, брокколи, сельдерей, тыква, лук-порей, авокадо, топинамбур, а также огурцы, кабачки и цукини в сезон.
В идеале, половина овощей на ужин должны быть сырыми, вторая половина — приготовленные на пару, в духовке, на гриле.
👉🏻Пригоршня — две ладошки — ваша порция ужина. Если говорить о граммах, то порция ужина для средней женщины в среднем должна быть 250 г, для мужчины — 350 г.
Варианты:
рыба, запеченная в духовке с овощами, зеленый салат, заправленный не рафинированным растительным маслом — кунжутным, оливковым;
салат из птицы и овощей;
салат из морепродуктов и овощей;
омлет с овощами; творожная запеканка с овощами;
тушеные овощи с отварной курицей, рыбой, морепродуктами.
@Stalick | #фитнесменю
🔥4❤3
Суп Харчо - блюдо грузинской кухни🥘
Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым.
Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса.
Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.
Вам понадобится
500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень по вкусу – лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона, райхона
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
@Stalick | #супы #харчо
Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым.
Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса.
Харчо можно готовить из любого мяса- говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.
Вам понадобится
500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень по вкусу – лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона, райхона
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле.
Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
@Stalick | #супы #харчо
🔥3❤1👍1
Курица в вине, приготовленная с инжиром😋
Чтобы праздник действительно ощущался, нужно сделать что-нибудь необычное. Например, приготовить курицу с инжиром по нашему рецепту. Восхитительное блюдо, которое подарит вам отличное настроение. Гости будут в восторге!
Понадобится:
4 веточки петрушки,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 стручок желтого сладкого перца,
1 тушка курицы (около 1,5 кг),
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки порошка карри,
щепотка корицы,
200 мл белого сухого вина,
4 плода инжира,
1 ст. ложка меда,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1. Петрушку вымыть, хорошо обсушить и порубить. Лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Стручок перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать ломтиками.
2. Тушку курицы вымыть, обсушить и разрубить на 6-8 частей. В сотейнике распустить половину сливочного масла, добавить растительное и подрумянить куски курицы.
3. К курице добавить лук и чеснок, жарить все вместе 5 минут. Положить сладкий перец, половину петрушки и жарить на среднем огне еще 5 минут.
4. Содержимое сотейника посыпать порошком карри, корицей, посолить и поперчить. Осторожно перемешать, влить вино и тушить на маленьком огне 10 минут.
5. Инжир вымыть, каждый плод разрезать на четвертинки. В сковороде распустить оставшееся сливочное масло, добавить мед, выложить инжир и жарить 7 минут, периодически переворачивая.
6. Куски курицы выложить на большую тарелку, рядом – инжир с медовым соусом.
Посыпать оставшейся петрушкой.
Приятного аппетита!
@Stalick | #курица
Чтобы праздник действительно ощущался, нужно сделать что-нибудь необычное. Например, приготовить курицу с инжиром по нашему рецепту. Восхитительное блюдо, которое подарит вам отличное настроение. Гости будут в восторге!
Понадобится:
4 веточки петрушки,
2 зубчика чеснока,
2 луковицы,
1 стручок желтого сладкого перца,
1 тушка курицы (около 1,5 кг),
60 г сливочного масла,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки порошка карри,
щепотка корицы,
200 мл белого сухого вина,
4 плода инжира,
1 ст. ложка меда,
соль, молотый черный перец.
Приготовление:
1. Петрушку вымыть, хорошо обсушить и порубить. Лук с чесноком очистить и мелко нарезать. Стручок перца вымыть, разрезать пополам, удалить плодоножку с семенами, мякоть нарезать ломтиками.
2. Тушку курицы вымыть, обсушить и разрубить на 6-8 частей. В сотейнике распустить половину сливочного масла, добавить растительное и подрумянить куски курицы.
3. К курице добавить лук и чеснок, жарить все вместе 5 минут. Положить сладкий перец, половину петрушки и жарить на среднем огне еще 5 минут.
4. Содержимое сотейника посыпать порошком карри, корицей, посолить и поперчить. Осторожно перемешать, влить вино и тушить на маленьком огне 10 минут.
5. Инжир вымыть, каждый плод разрезать на четвертинки. В сковороде распустить оставшееся сливочное масло, добавить мед, выложить инжир и жарить 7 минут, периодически переворачивая.
6. Куски курицы выложить на большую тарелку, рядом – инжир с медовым соусом.
Посыпать оставшейся петрушкой.
Приятного аппетита!
@Stalick | #курица
🔥4❤2
Салат ХОРОВАЦ в домашних условиях 🥗
Ингредиенты
~ 1 килограмм баклажан
~ 4-5 штук красного болгарского перца
~ 4-5 штук помидоров
~ 1 пучок кинзы
~ 4 зубчика чеснока
~ по вкусу специи
~ 2-3 столовые ложки растительного масла
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки (если, конечно, нет желания возиться потом с запеченым овощным соком).
Баклажаны выложить на противень и отправить в духовку на 45 минут. Затем к ним добавить болгарский перец. А еще через 15 минут — помидоры, примерно еще на 20 минут. За это время все овощи запекутся и «лопнут». Если баклажаны очень крупные, то время запекания их лучше увеличить еще на 15 минут.
Овощи немного охладить. Баклажаны разрезать вдоль и вынуть всю мякоть. У перца снять тонкую пленку-кожуру, очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожи и тоже мелко порезать.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Я добавляю побольше свежей кинзы и тонко нарезанный свежий лук.
Смешать все ингредиенты, заправить солью, черным и красным острым перцем. Добавить растительное масло по желанию.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Ингредиенты
~ 1 килограмм баклажан
~ 4-5 штук красного болгарского перца
~ 4-5 штук помидоров
~ 1 пучок кинзы
~ 4 зубчика чеснока
~ по вкусу специи
~ 2-3 столовые ложки растительного масла
Разогреть духовку до 200 градусов. Противень застелить фольгой или бумагой для выпечки (если, конечно, нет желания возиться потом с запеченым овощным соком).
Баклажаны выложить на противень и отправить в духовку на 45 минут. Затем к ним добавить болгарский перец. А еще через 15 минут — помидоры, примерно еще на 20 минут. За это время все овощи запекутся и «лопнут». Если баклажаны очень крупные, то время запекания их лучше увеличить еще на 15 минут.
Овощи немного охладить. Баклажаны разрезать вдоль и вынуть всю мякоть. У перца снять тонкую пленку-кожуру, очистить от семян и мелко нарезать. Помидоры очистить от кожи и тоже мелко порезать.
Чеснок почистить и пропустить через чеснокодавку. Зелень мелко нарезать. Я добавляю побольше свежей кинзы и тонко нарезанный свежий лук.
Смешать все ингредиенты, заправить солью, черным и красным острым перцем. Добавить растительное масло по желанию.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
❤7🔥1
Вкуснянина😋
Ингредиенты
🥒 1 стакан огурца, нарезанного кубиками
🍅 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
🥑 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
🥚 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам
🥣 1 стакан консервированного нута, слитого и промытого
🌿 Свежая петрушка или кинза, нарезанная
🧂 Соль и черный перец по вкусу
🌶️ Щепотка порошка чили или паприки (по желанию)
🍋 Сок половины лимона
🫒 1 ст. л. оливкового масла
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Ингредиенты
🥒 1 стакан огурца, нарезанного кубиками
🍅 1 стакан помидоров черри, разрезанных пополам
🥑 1 спелый авокадо, нарезанный ломтиками
🥚 2 сваренных вкрутую яйца, разрезанных пополам
🥣 1 стакан консервированного нута, слитого и промытого
🌿 Свежая петрушка или кинза, нарезанная
🧂 Соль и черный перец по вкусу
🌶️ Щепотка порошка чили или паприки (по желанию)
🍋 Сок половины лимона
🫒 1 ст. л. оливкового масла
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
👍4❤2🔥1👏1