💔Наш резидент клуба спросил коллег о работе 1 января и поделился своими наблюдениями. А как прошло у вас — работали или нет? Расскажите в комментариях!
Коллеги, кто-нибудь работал 1-го января?
Мы вот впервые за 6 лет открылись 1-го числа. При принятии решения попробовать - руководствовался своими ощущениями. Всегда 1-го числа хочется выпить хороший кофе, а негде - все спят. Каждый год сам заходил в кофейню, готовил себе и уезжал).
Как итог: сделали выручку хорошего летнего дня, бариста получили ставку х3, а гости были счастливы, что мы работаем. Все в плюсе!
Брали в основном фирменные напитки, при этом в чеке было по 3-4 напитка бОльшего размера.
Вот такие наблюдения!
🔥30🍓13💔10😭3❤2
☕️Вопросы вашему будущему работадателю
Если вы собираетесь устроиться в кофейню или кофейную компанию любого направления или формата, важно не только впечатлить работодателя, но и понять, подходит ли место вам.
Мы адаптировали список вопросов от Harvard Business Review специально для кофейной сферы. Конечно, не стоит задавать их все подряд – выберите те, которые помогут вам лучше понять специфику работы, команду и культуру компании. Такой подход покажет вашу вовлеченность и поможет принять правильное решение!
▫️ О специфике работы:
1. Какие задачи будут в моих обязанностях?
2. Что от меня ожидается в первые 90 дней?
3. Как оценивается работа бариста/менеджера? Какие метрики важны?
4. Сколько времени уйдет на обучение и введение в должность?
5. Буду ли я участвовать в креативных проектах, например, разработке новых напитков или улучшении меню?
▫️ О команде:
6. Какие навыки вы ищете для усиления команды?
7. Как выглядит мой будущий коллектив? Как вы описали бы рабочую атмосферу?
8. С кем мне придется взаимодействовать чаще всего?
9. Есть ли наставник или коллега, который поможет на этапе адаптации?
10. Какие ключевые вызовы стоят перед командой?
▫️ О руководителе:
11. Как давно вы работаете в кофейной индустрии?
12. Чем вам нравится управлять этой кофейней?
13. Какие ваши принципы в работе с командой?
▫️ О компании:
14. Какие цели ставит кофейня на ближайший год?
15. Какое место кофейня занимает на рынке? Что отличает её от конкурентов?
16. Как вы развиваете бизнес – через новые напитки, мероприятия или сотрудничество?
▫️ О культуре рабочего процесса:
17. Как устроен процесс обучения новых сотрудников?
18. Какие у вас традиции в коллективе?
19. Проводятся ли совместные мероприятия?
20. Как вы поддерживаете командный дух?
▫️ О профессиональном развитии:
21. Какие есть возможности для роста и обучения?
22. Можно ли развивать свои навыки, участвуя в чемпионатах бариста?
23. Как происходят повышения и рост внутри команды?
▫️ Заключительные:
24. Есть ли что-то, что мне нужно уточнить или подготовить заранее?
25. Какие будут следующие шаги после собеседования?
Важно: интервью – это диалог. Не бойтесь задавать вопросы. Так вы покажете свою заинтересованность и узнаете, насколько место подходит вам💜
#индустрия_sc
Если вы собираетесь устроиться в кофейню или кофейную компанию любого направления или формата, важно не только впечатлить работодателя, но и понять, подходит ли место вам.
Мы адаптировали список вопросов от Harvard Business Review специально для кофейной сферы. Конечно, не стоит задавать их все подряд – выберите те, которые помогут вам лучше понять специфику работы, команду и культуру компании. Такой подход покажет вашу вовлеченность и поможет принять правильное решение!
▫️ О специфике работы:
1. Какие задачи будут в моих обязанностях?
2. Что от меня ожидается в первые 90 дней?
3. Как оценивается работа бариста/менеджера? Какие метрики важны?
4. Сколько времени уйдет на обучение и введение в должность?
5. Буду ли я участвовать в креативных проектах, например, разработке новых напитков или улучшении меню?
▫️ О команде:
6. Какие навыки вы ищете для усиления команды?
7. Как выглядит мой будущий коллектив? Как вы описали бы рабочую атмосферу?
8. С кем мне придется взаимодействовать чаще всего?
9. Есть ли наставник или коллега, который поможет на этапе адаптации?
10. Какие ключевые вызовы стоят перед командой?
▫️ О руководителе:
11. Как давно вы работаете в кофейной индустрии?
12. Чем вам нравится управлять этой кофейней?
13. Какие ваши принципы в работе с командой?
▫️ О компании:
14. Какие цели ставит кофейня на ближайший год?
15. Какое место кофейня занимает на рынке? Что отличает её от конкурентов?
16. Как вы развиваете бизнес – через новые напитки, мероприятия или сотрудничество?
▫️ О культуре рабочего процесса:
17. Как устроен процесс обучения новых сотрудников?
18. Какие у вас традиции в коллективе?
19. Проводятся ли совместные мероприятия?
20. Как вы поддерживаете командный дух?
▫️ О профессиональном развитии:
21. Какие есть возможности для роста и обучения?
22. Можно ли развивать свои навыки, участвуя в чемпионатах бариста?
23. Как происходят повышения и рост внутри команды?
▫️ Заключительные:
24. Есть ли что-то, что мне нужно уточнить или подготовить заранее?
25. Какие будут следующие шаги после собеседования?
Важно: интервью – это диалог. Не бойтесь задавать вопросы. Так вы покажете свою заинтересованность и узнаете, насколько место подходит вам💜
#индустрия_sc
Harvard Business Review
38 Smart Questions to Ask in a Job Interview
The opportunity to ask questions at the end of a job interview is one you don’t want to waste. It’s both a chance to continue to prove yourself and to find out whether a position is the right fit for you. In this piece, the author lists sample questions recommended…
❤17🔥12✍5🙏2💔2
💬 Не забывайте себя хвалить – даже за маленькие победы!
Делимся вдохновляющим рассказом нашего резидента клуба кофейных предпринимателей Игоря – со-основателя сети кофеен 9barcoffee, кофейни Short Talk и производства по обжарке кофе 9barcoffee. 2024 год оказался непростым, но всегда важно найти моменты, за которые можно сказать себе "спасибо" или "ты молодец"!
Что рассказал Игорь?
1️⃣ Отказ от ремонта в новой кофейне. Ремонт был выполнен на 40%, но решение остановиться спасло от больших сложностей. Иногда достижение — это умение отказаться от чего-то, зная, что так будет лучше.
2️⃣ Оптимизация количества кофеен. Фокус на перспективных проектах — смелое, но правильное решение.
3️⃣ Силы для текущих задач. Даже в сложные моменты важно находить варианты развития и точки для роста.
4️⃣ Оценка помощников. Настоящие помощники — это те, кто действуют, а не только говорят.
5️⃣ Партнерство. Повысил аренду на 50 тыс. рублей, но через два месяца договорился о партнерской программе обучения на этой площадке за ту же сумму.
6️⃣ Ценности. Научился ценить то, что есть, и понимать, как мало нужно для счастья.
7️⃣ Начал создание программы для помощи кофейням в операционном управлении. Это квинтэссенция нашего опыта управления за годы работы. Все это выльется в простой инструмент для владельцев кофеен. Запустил тестирование программы.
8️⃣ Начал вести канал. Это стало вызовом, но также дало простор для творчества и новых навыков.
🎉 Вывод: достижение не всегда про новые проекты — иногда это про осознанные решения отказаться от того, что не принесет пользы. Главное — видеть свои успехи, ценить их и двигаться вперед! И это легче делать вместе в клубе кофейных предпринимателей Stream Coffee.
❤️А за что вы бы похвалили себя в прошлом году?
Делимся вдохновляющим рассказом нашего резидента клуба кофейных предпринимателей Игоря – со-основателя сети кофеен 9barcoffee, кофейни Short Talk и производства по обжарке кофе 9barcoffee. 2024 год оказался непростым, но всегда важно найти моменты, за которые можно сказать себе "спасибо" или "ты молодец"!
Что рассказал Игорь?
1️⃣ Отказ от ремонта в новой кофейне. Ремонт был выполнен на 40%, но решение остановиться спасло от больших сложностей. Иногда достижение — это умение отказаться от чего-то, зная, что так будет лучше.
2️⃣ Оптимизация количества кофеен. Фокус на перспективных проектах — смелое, но правильное решение.
3️⃣ Силы для текущих задач. Даже в сложные моменты важно находить варианты развития и точки для роста.
4️⃣ Оценка помощников. Настоящие помощники — это те, кто действуют, а не только говорят.
5️⃣ Партнерство. Повысил аренду на 50 тыс. рублей, но через два месяца договорился о партнерской программе обучения на этой площадке за ту же сумму.
6️⃣ Ценности. Научился ценить то, что есть, и понимать, как мало нужно для счастья.
7️⃣ Начал создание программы для помощи кофейням в операционном управлении. Это квинтэссенция нашего опыта управления за годы работы. Все это выльется в простой инструмент для владельцев кофеен. Запустил тестирование программы.
8️⃣ Начал вести канал. Это стало вызовом, но также дало простор для творчества и новых навыков.
🎉 Вывод: достижение не всегда про новые проекты — иногда это про осознанные решения отказаться от того, что не принесет пользы. Главное — видеть свои успехи, ценить их и двигаться вперед! И это легче делать вместе в клубе кофейных предпринимателей Stream Coffee.
❤️А за что вы бы похвалили себя в прошлом году?
👍22❤11🔥10🍓1
🚀Что ждать в 2025 году?
Наступивший год — это не только время новых вызовов, но и возможностей, открытий, трендов, полезных знакомств и развитие. Собрали для вас советы и предсказание будщих трендов, чтобы вы уверенно действовали в этом году!
#индустрия_sc
Наступивший год — это не только время новых вызовов, но и возможностей, открытий, трендов, полезных знакомств и развитие. Собрали для вас советы и предсказание будщих трендов, чтобы вы уверенно действовали в этом году!
#индустрия_sc
💯15❤7🔥6
Ждем вас завтра на нашем ивенте «КАК ВЫСТРАИВАТЬ КОММУНИКАЦИЮ С БАРИСТА ДЛЯ ЭФФЕКТИВНОЙ РАБОТЫ»
Евгения Семёнова (эксперт по обучению и развитию команд в HoReCa) расскажет, как выстраивать отношения, развивать коммуникацию и мотивировать сотрудников.
📍16 января, 14:00 (МСК).
Запись обязательна.
Евгения Семёнова (эксперт по обучению и развитию команд в HoReCa) расскажет, как выстраивать отношения, развивать коммуникацию и мотивировать сотрудников.
📍16 января, 14:00 (МСК).
Запись обязательна.
🔥10❤9⚡6👍1👌1
🚀 Как превратить идею в успешный бизнес?
⚡️Мы постоянно делимся с вами различными вдохновляющими примерами и идеами, сегодня хотим рассказать про историю нашего партнера.
☕️История Tasty Coffee — это пример того, как страсть к своему делу и грамотный подход к развитию могут привести к созданию сильного бренда. От увлечения до масштабного бизнеса — реальный кейс для тех, кто готов действовать.
📌 Читайте о том, как строятся компании, вдохновляющие рынок и меняющие индустрию. Возможно, это именно тот толчок, который нужен вам для старта.
Читать статью
⚡️Мы постоянно делимся с вами различными вдохновляющими примерами и идеами, сегодня хотим рассказать про историю нашего партнера.
☕️История Tasty Coffee — это пример того, как страсть к своему делу и грамотный подход к развитию могут привести к созданию сильного бренда. От увлечения до масштабного бизнеса — реальный кейс для тех, кто готов действовать.
📌 Читайте о том, как строятся компании, вдохновляющие рынок и меняющие индустрию. Возможно, это именно тот толчок, который нужен вам для старта.
Читать статью
🔥11🙏4👍3💔3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как вам такое украшение кофейни?
Ставьте ♥️ если нравится, и 😂 если нет
Ставьте ♥️ если нравится, и 😂 если нет
❤27😁17⚡10😢5🔥3
Подписывайтесь на нас в YouTube, чтобы смотреть наши интересные, полезные и смешные рилсы:)
🔥8🙏7👌5❤4
Напоминаем, что 21 января в 14:00 (мск) пройдет мастер-класс «СОВРЕМЕННАЯ КОФЕЙНЯ: ФИЛЬТР-КОФЕ, СОТРУДНИКИ И РАЗВИТИЕ» от Романа Стерхова (AST-тренера и эксперта Tasty Coffee). Он поделится опытом и подходами, которые помогают кофейням развиваться сегодня.
📍Запись обязательна
#клуб_sc
📍Запись обязательна
#клуб_sc
🔥11🙏5💔3👍2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ Думаете открыть кофейню мечты или уже являетесь владельцем?
В обоих случаях предпринимателю нужен предприниматель. Stream Coffee – это новые идеи, свежий взгляд на кофейный бизнес, поддержка и вдохновение. Давайте перевернём кофейную индустрию вместе
🚀Подробнее о клубе и тарифах можно узнать на нашем сайте.
#клуб_sc
В обоих случаях предпринимателю нужен предприниматель. Stream Coffee – это новые идеи, свежий взгляд на кофейный бизнес, поддержка и вдохновение. Давайте перевернём кофейную индустрию вместе
🚀Подробнее о клубе и тарифах можно узнать на нашем сайте.
#клуб_sc
🔥9❤7⚡1