🗓 Дайджест событий SC за апрель и май
За последние месяцы в клубе Stream Coffee мы разобрали самые актуальные темы для кофейного бизнеса. Вот что можно пересмотреть и взять в работу:
🎥 Видео-вебинар «Управление корпоративной культурой: как повысить лояльность и вовлечённость персонала»
🤖 Видео-вебинар «Эффективное использование нейросетей в управлении кофейным бизнесом: от планирования до маркетинга и работы с персоналом»
☕️ Видео-вебинар «Как вернуть "потерянных" гостей в кофейню: 5 рабочих стратегий»
📖 Статья «Как найти, обучить и удержать классного бариста: опыт Tasty Coffee»
📋 Полезный шаблон «Портрет идеального сотрудника»
Изучайте сами, делитесь с командой и используйте лучшие инструменты для роста бизнеса от Stream Coffee и экспертов рынка.
#инфопродукты_sc
За последние месяцы в клубе Stream Coffee мы разобрали самые актуальные темы для кофейного бизнеса. Вот что можно пересмотреть и взять в работу:
🎥 Видео-вебинар «Управление корпоративной культурой: как повысить лояльность и вовлечённость персонала»
🤖 Видео-вебинар «Эффективное использование нейросетей в управлении кофейным бизнесом: от планирования до маркетинга и работы с персоналом»
☕️ Видео-вебинар «Как вернуть "потерянных" гостей в кофейню: 5 рабочих стратегий»
📖 Статья «Как найти, обучить и удержать классного бариста: опыт Tasty Coffee»
📋 Полезный шаблон «Портрет идеального сотрудника»
Изучайте сами, делитесь с командой и используйте лучшие инструменты для роста бизнеса от Stream Coffee и экспертов рынка.
#инфопродукты_sc
🔥8❤5👍3
👥 Почему сотрудники — это лучшие контентмейкеры?
Эпоха обычного фотоконтента — и даже стандартных рилс — уже позади. Но у вас есть куда более сильный ресурс. И это не бюджет. Это ваша команда.
📌 В маркетинге это называется EGC — Employee Generated Content. Контент, который создают сотрудники. Он не про «оформление красиво» — он про доверие и лояльность. А значит — про возвраты, узнаваемость и продажи.
🧠 Что говорит наука?
По исследованиям Nielsen (глобальная компания, изучающая, кому люди доверяют и что покупают), контент от сотрудников вызывает в 3 раза больше доверия, чем от брендов. Это тот самый «человеческий фактор», который сегодня и продаёт, и строит комьюнити.
💡 Плюсы EGC:
— Живой, искренний контент
— Раскрывает «внутреннюю кухню»
— Укрепляет бренд работодателя
— Прокачивает вовлечённость команды
— Снимает нагрузку с маркетолога
⚠️ Но есть нюансы:
— Без структуры и смысла всё быстро скатывается в хаос
— Не все сотрудники умеют (и хотят) снимать
— Важно не перегнуть: контент должен быть по любви, не «по приказу»
📲 Как внедрить EGC в кофейне?
Своими идеями поделилось агентство RE:FRESH. Листайте карусель — и делайте умнее, чем конкуренты.
#маркетинг_sc
Эпоха обычного фотоконтента — и даже стандартных рилс — уже позади. Но у вас есть куда более сильный ресурс. И это не бюджет. Это ваша команда.
📌 В маркетинге это называется EGC — Employee Generated Content. Контент, который создают сотрудники. Он не про «оформление красиво» — он про доверие и лояльность. А значит — про возвраты, узнаваемость и продажи.
🧠 Что говорит наука?
По исследованиям Nielsen (глобальная компания, изучающая, кому люди доверяют и что покупают), контент от сотрудников вызывает в 3 раза больше доверия, чем от брендов. Это тот самый «человеческий фактор», который сегодня и продаёт, и строит комьюнити.
💡 Плюсы EGC:
— Живой, искренний контент
— Раскрывает «внутреннюю кухню»
— Укрепляет бренд работодателя
— Прокачивает вовлечённость команды
— Снимает нагрузку с маркетолога
⚠️ Но есть нюансы:
— Без структуры и смысла всё быстро скатывается в хаос
— Не все сотрудники умеют (и хотят) снимать
— Важно не перегнуть: контент должен быть по любви, не «по приказу»
📲 Как внедрить EGC в кофейне?
Своими идеями поделилось агентство RE:FRESH. Листайте карусель — и делайте умнее, чем конкуренты.
#маркетинг_sc
🔥7❤6❤🔥3👍2
Наверняка, у каждого из вас есть бесячий гость, который…. (вставьте свое).
Но не спешите с ним расставаться! Его поведение можно и нужно корректировать, не теряя при этом лояльность и выручку.
Stream Coffee совместно с «По ходу разберемся» разобрались, как это сделать на примере кофеен и их гостей с ноутбуками. Листайте карусель 👉🏻
#операционка_sc
Но не спешите с ним расставаться! Его поведение можно и нужно корректировать, не теряя при этом лояльность и выручку.
Stream Coffee совместно с «По ходу разберемся» разобрались, как это сделать на примере кофеен и их гостей с ноутбуками. Листайте карусель 👉🏻
#операционка_sc
❤14👍8🔥7🙏3💔1
☕️ Откуда взялся флэт уайт?
Флэт уайт — напиток, вокруг которого до сих пор идут споры: кто же его придумал — Австралия или Новая Зеландия? Вот что говорят факты.
Флэт уайт — это эспрессо с тонким слоем бархатистой молочной микропены, где кофе ощущается ярче, чем в латте или капучино.
Исторические версии:
🇦🇺 Австралийская версия:
В 1980-х в Сиднее гости начали просить кофе без “горы пены”, то есть “flat”. Первый флэт уайт появился в меню Moors Espresso Bar в 1985 году. Австралийские бариста связывают появление напитка с местной культурой “no-fuss” — это подход без излишеств и лишней суеты: просто хороший кофе, без лишних украшений.
🇳🇿 Новозеландская версия:
Похожая история произошла в Веллингтоне в 1989 году: бариста Дерек Таунсенд из Bar Bodega приготовил слишком “плоский” капучино, подал его гостю со словами “It’s a flat white”. Так родился новый напиток, и его быстро подхватили другие кофейни.
Почему спор не утихает:
И Австралия, и Новая Зеландия считают флэт уайт частью своей кофейной идентичности, а спор за первенство стал частью локального кофейного фольклора. Сегодня флэт уайт — стандарт в кофейнях по всему миру, но его настоящая родина до сих пор вызывает жаркие споры между двумя странами.
#кофейные_истории
Флэт уайт — напиток, вокруг которого до сих пор идут споры: кто же его придумал — Австралия или Новая Зеландия? Вот что говорят факты.
Флэт уайт — это эспрессо с тонким слоем бархатистой молочной микропены, где кофе ощущается ярче, чем в латте или капучино.
Исторические версии:
🇦🇺 Австралийская версия:
В 1980-х в Сиднее гости начали просить кофе без “горы пены”, то есть “flat”. Первый флэт уайт появился в меню Moors Espresso Bar в 1985 году. Австралийские бариста связывают появление напитка с местной культурой “no-fuss” — это подход без излишеств и лишней суеты: просто хороший кофе, без лишних украшений.
🇳🇿 Новозеландская версия:
Похожая история произошла в Веллингтоне в 1989 году: бариста Дерек Таунсенд из Bar Bodega приготовил слишком “плоский” капучино, подал его гостю со словами “It’s a flat white”. Так родился новый напиток, и его быстро подхватили другие кофейни.
Почему спор не утихает:
И Австралия, и Новая Зеландия считают флэт уайт частью своей кофейной идентичности, а спор за первенство стал частью локального кофейного фольклора. Сегодня флэт уайт — стандарт в кофейнях по всему миру, но его настоящая родина до сих пор вызывает жаркие споры между двумя странами.
#кофейные_истории
❤18👍8🔥6
⚡️ Как сохранять силы и успевать многое?
Делимся мыслями Никиты Сторожука — директора по финансам и продажам Сварщицы Екатерины, триатлета, финансового консультанта, о балансе и продуктивности:
😴 Забота о ментальном и физическом здоровье
Главное — высыпаться, не меньше 8 часов. Важно качество сна: темно, прохладно, блэкаут-шторы, кондиционер, маска для сна. Так реально восстанавливаться, особенно если тренируетесь. Сон влияет на энергию и настроение.
🍽️ Правильное питание и утренние ритуалы
Всегда плотно завтракаю: творог или сырники со сметаной и вареньем. Кофе — уже на работе, для вкуса, не ради бодрости.
📅 Планирование времени
Всё планирую в календаре на 3 месяца вперёд: задачи, выходные, тренировки, события, даже паузы для отдыха. Так проще концентрироваться и быстро переключаться между делами.
💬 Фокус в работе и коммуникации
На почту отвечаю 2–3 раза в день, не «залипаю» там. Для мелких задач — рабочие чаты в телеграм, где распределяю ответственность. Это помогает держать фокус и не отвлекаться.
🏃♂️ Тренировки и активность
Вечером бегаю или катаюсь на велосипеде, чаще без наушников — отдых от гаджетов и перезагрузка. На работе есть душ и шкафчики — удобно совмещать спорт с графиком. В командировках тоже беру с собой спортинвентарь — бегаю в новом городе или иду в бассейн, чтобы сохранять привычный ритм.
🍵 Вечерний ритуал
Вечером — вкусный травяной чай или габа-чай, чтобы плавно переключиться в режим отдыха.
🛑 Чёткое разделение работы и личного времени
Стараюсь не работать в нерабочее время — это реально помогает сохранять энергию и баланс.
Главное правило: планировать свою жизнь. Если не планировать — её запланируют за тебя. Не тратьте время на мелочи, держите контроль над своим временем и энергией.
Делимся мыслями Никиты Сторожука — директора по финансам и продажам Сварщицы Екатерины, триатлета, финансового консультанта, о балансе и продуктивности:
😴 Забота о ментальном и физическом здоровье
Главное — высыпаться, не меньше 8 часов. Важно качество сна: темно, прохладно, блэкаут-шторы, кондиционер, маска для сна. Так реально восстанавливаться, особенно если тренируетесь. Сон влияет на энергию и настроение.
🍽️ Правильное питание и утренние ритуалы
Всегда плотно завтракаю: творог или сырники со сметаной и вареньем. Кофе — уже на работе, для вкуса, не ради бодрости.
📅 Планирование времени
Всё планирую в календаре на 3 месяца вперёд: задачи, выходные, тренировки, события, даже паузы для отдыха. Так проще концентрироваться и быстро переключаться между делами.
💬 Фокус в работе и коммуникации
На почту отвечаю 2–3 раза в день, не «залипаю» там. Для мелких задач — рабочие чаты в телеграм, где распределяю ответственность. Это помогает держать фокус и не отвлекаться.
🏃♂️ Тренировки и активность
Вечером бегаю или катаюсь на велосипеде, чаще без наушников — отдых от гаджетов и перезагрузка. На работе есть душ и шкафчики — удобно совмещать спорт с графиком. В командировках тоже беру с собой спортинвентарь — бегаю в новом городе или иду в бассейн, чтобы сохранять привычный ритм.
🍵 Вечерний ритуал
Вечером — вкусный травяной чай или габа-чай, чтобы плавно переключиться в режим отдыха.
🛑 Чёткое разделение работы и личного времени
Стараюсь не работать в нерабочее время — это реально помогает сохранять энергию и баланс.
Главное правило: планировать свою жизнь. Если не планировать — её запланируют за тебя. Не тратьте время на мелочи, держите контроль над своим временем и энергией.
❤17🔥12👍9❤🔥2
🛞 Колесо баланса бизнеса: все ли «колёса» у вас накачаны?
Бывало ли у вас ощущение, что бизнес вроде бы движется, но как-то неуверенно? Всё работает, но будто одно колесо пробито. А может, и сразу несколько. Где-то проседает команда. Где-то нет роста. Где-то теряется мотивация и фокус.
Если узнаёте себя — значит, пора заглянуть вглубь.
👉🏻 Листайте карусель — рассказываем о колесе баланса бизнеса. Это простой, но мощный инструмент, который поможет увидеть слабые зоны и понять, что мешает вашему бизнесу двигаться уверенно вперёд.
💬 А если вы хотите системно развивать кофейню — приходите в наш бизнес-клуб Stream Coffee. У нас решения, поддержка и комьюнити активных предпринимателей, которые делятся опытом, находят решения и двигаются вперёд вместе.
❤️ Записывайтесь на бесплатную экскурсию.
#бизнес_sc
Бывало ли у вас ощущение, что бизнес вроде бы движется, но как-то неуверенно? Всё работает, но будто одно колесо пробито. А может, и сразу несколько. Где-то проседает команда. Где-то нет роста. Где-то теряется мотивация и фокус.
Если узнаёте себя — значит, пора заглянуть вглубь.
👉🏻 Листайте карусель — рассказываем о колесе баланса бизнеса. Это простой, но мощный инструмент, который поможет увидеть слабые зоны и понять, что мешает вашему бизнесу двигаться уверенно вперёд.
💬 А если вы хотите системно развивать кофейню — приходите в наш бизнес-клуб Stream Coffee. У нас решения, поддержка и комьюнити активных предпринимателей, которые делятся опытом, находят решения и двигаются вперёд вместе.
❤️ Записывайтесь на бесплатную экскурсию.
#бизнес_sc
🔥11❤4🙏2💔1