SC: кофе и бизнес
6.27K subscribers
2.73K photos
151 videos
11 files
637 links
Stream Coffee — образовательно-информационный проект для кофейной индустрии. Кейсы, рекомендации и решения для бизнеса. Конференции, курсы, инфопродукты и партнерские предложения — на сайте. Также: @scopening
https://streamcoffee.ru
media@streamcoffee.ru
Download Telegram
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🤩 Продолжаем знакомить вас со спикерами ОНЛАЙН-КОНФЫ!

4 июня на нашей онлайн-конференции Оля Выродова — HRD Дринкит — станет модератором круглого стола «Персонал и ситуация на рынке: что происходит и как действовать».

Вместе с Инессой Ермишкиной из Кофемании и Евгенией Семеновой из ABC обсудим, что сейчас происходит с персоналом в кофейном бизнесе: как меняется рынок, где искать людей, как удерживать команду и какие решения действительно работают.

Если хотите попасть на конференцию и услышать этот разговор, билеты уже доступны на нашем сайте.
❤10⚡5😍4
☕️ Можно идти на конференцию одному. А можно — с индустрией.

Мы сделали реферальную программу не просто «про скидку», а про то, чтобы собрать вокруг себя сильное окружение.

Если вы уже участвуете: приглашайте коллег, партнеров, друзей по индустрии — тех, с кем вам потом обсуждать решения и работать дальше.

И за это есть понятный бонус: 5 регистраций по вашей ссылке → переход на тариф «Максимум пользы» или → возврат 4 500 ₽ (для тех, кто уже на этом тарифе).

Но если честно — ценность не только в этом. Когда вы приходите не один, а с людьми из своей среды, конференция работает по-другому:
идет больше обсуждений, быстрее применяются решения и появляется реальный результат.

Ссылка станет доступна после покупки билета на нашем сайте.
🔥4⚡3😍2❤1
ИИ в помощь!

🟠 Кейс: «Нет бюджета на фотосессию — значит нет нормального визуала»

Обычно это выглядит так: меню есть → фото слабые → переделывать дорого → оставляем как есть. На вебинаре разобрали другой подход.

Как сейчас делают
Вместо фотосессии за десятки тысяч:
— берут базовое фото продукта
— через нейросеть добавляют фон, свет, композицию
— получают визуал, который не отличается для гостя

👉 Результат: визуал появляется быстро, без бюджета и без долгих согласований

🟠 Еще пример: анализ гостей. Обычно — это недели ручной работы или вообще никто не делает.

Кейс с вебинара: 1500 анкет гостей разобрали за 4 дня (по 2–3 часа в день) через ИИ — с разбивкой по категориям и выводами. Погрешность — около 5%.

👉 Это уже не «поиграться», это экономия времени и денег.

Или еще проще:
• не знаете, что писать → диктуете голосом → получаете готовые тексты
• не можете объяснить дизайнеру → загружаете макет → получаете нормальную аргументацию

👉 Ключевая мысль: ИИ не заменяет вас, но убирает рутину, на которой теряются ресурсы.

Разбор этих (и не только) кейсов можно посмотреть в записи: «Нейросети в кофейне: реальные кейсы в визуале, маркетинге и операционных задачах». Получить запись.
❤9⚡1🔥1
⚡️ Тарифы на конференцию скоро вырастут

Сейчас еще можно забрать участие по самой выгодной цене — но только до 5 мая. После этого стоимость станет выше.

Сейчас доступны два варианта участия:
⚡️ Тариф «Здесь и сейчас» (онлайн-участие в день конференции): 990 ₽ → 2990₽

⚡️ Тариф «Максимум пользы» (онлайн-участие, записи на 6 месяцев, презентации и полезные материалы): 5490 ₽ → 5900 ₽

Если вы уже планировали участвовать — лучше не откладывать. Сейчас тот момент, когда можно зафиксировать место по самой выгодной цене и спокойно ждать конференцию.

📍После 5 мая стоимость изменится.
Забрать билет по текущей цене можно сейчас.
🔥7❤5🤩2
Время и скорость – крайне важные переменные в сфере обслуживания

Поставьте себя на место гостя, который зашел в кофейню и увидел очередь – какова вероятность, что вы не уйдете в другую, более свободную?

Мы собрали информацию о том, как организация пространства влияет на работу. Листай карусель 👉🏻

💥 Пишите слово «бар» в комментариях и мы пришлем вам ссылку на гайд «Барная эргономика в кофейне: планировка, скорость и комфорт работы»
❤6🔥4💯1
Какой контент в соцсетях заведений работает в 2026 году?

Спросили нашего SMM и дизайнера, а также соавтора проекта «Матчамания» — Соню, о том, как изменились соцсети и что удерживает внимание 👉🏻
🔥7❤6🙏1
🤝 Кросс-промо в кофейне: как это работает в 2026

На вебинаре с Дарьей Осмининой разбирали реальные ситуации и решения.

Кейс 1. «Сделали коллаборацию — эффекта нет»
Запустили акцию, нашли партнера, сделали анонс — но результата нет.
Причина: нет четкой цели. Непонятно, это про привлечение гостей, рост среднего чека или узнаваемость.
👉 Без цели коллаборация превращается в разовый инфоповод.

Кейс 2. «Гости не понимают механику»
Акция есть, но сложная: нужно разбираться, что сделать, чтобы получить бонус.
👉 В итоге люди не вовлекаются.
Решение: простая логика заказал → получил → захотел вернуться

Кейс 3. Скретч-карта с призами
Гость за заказ получает карточку и сразу выигрывает приз. Главный приз — в конце акции.
👉 Результат: растет средний чек + гости возвращаются снова.

Кейс 4. «Ищем крупный бренд — не находим»

Кофейни часто хотят коллаборации с большими именами.
👉 Но лучше работают локальные партнеры с похожей аудиторией:
салоны, шоурумы, цветы, десерты. Это дает реальный обмен гостями, а не просто охват.

🔥Ключевая мысль: кросс-промо работает не из-за «красивой идеи», а из-за понятной механики и задачи. Разбор этих кейсов — в записи вебинара «Механики кросс-промо для удержания гостей в 2026 году». Получить запись.
❤5⚡2🔥2