This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
☕️ Рецепт трендового замороженного латте
Ингредиенты:
• Молоко – 140 мл
• Эспрессо – 40 мл
• Сливки 10–20 % – 20 мл
• Сахарный сироп – 20–30 мл
• Щепотка соли – по желанию
Приготовление:
1. Сварите эспрессо и немного остудите.
2. Смешайте молоко, эспрессо, сливки и сахарный сироп.
3. Хорошо перемешайте или пробейте блендером 10–15 секунд, чтобы смесь стала однородной. Попробуйте: смесь должна быть чуть слаще и насыщеннее, чем обычный холодный латте, потому что после заморозки вкус станет мягче.
4. Перелейте в пакет для заморозки или форму для мороженого. Оставьте немного свободного места, потому что смесь расширяется при заморозке.
5. Уберите в морозильник на 6–8 часов, лучше на ночь.
Готово! StreamCoffee – рабочие решения и образование для кофейного бизнеса 🧡
Ингредиенты:
• Молоко – 140 мл
• Эспрессо – 40 мл
• Сливки 10–20 % – 20 мл
• Сахарный сироп – 20–30 мл
• Щепотка соли – по желанию
Приготовление:
1. Сварите эспрессо и немного остудите.
2. Смешайте молоко, эспрессо, сливки и сахарный сироп.
3. Хорошо перемешайте или пробейте блендером 10–15 секунд, чтобы смесь стала однородной. Попробуйте: смесь должна быть чуть слаще и насыщеннее, чем обычный холодный латте, потому что после заморозки вкус станет мягче.
4. Перелейте в пакет для заморозки или форму для мороженого. Оставьте немного свободного места, потому что смесь расширяется при заморозке.
5. Уберите в морозильник на 6–8 часов, лучше на ночь.
Готово! StreamCoffee – рабочие решения и образование для кофейного бизнеса 🧡
❤7🔥5🎉2
Иногда бренд запоминается не через большие заявления, а через несколько секунд внимания в правильный момент
Stream Coffee собрали несколько примеров у Tips+ – компании с терминалами для безналичных чаевых, чтобы показать, как это может выглядеть на практике 👉🏻
Stream Coffee собрали несколько примеров у Tips+ – компании с терминалами для безналичных чаевых, чтобы показать, как это может выглядеть на практике 👉🏻
⚡4❤2🔥2🙏1😍1
Привет, коллеги! Получите бесплатно запись круглого стола «Персонал и ситуация на рынке: что происходит и как действовать» 🧡
На круглом столе обсудили, что сейчас происходит с командами в кофейнях и общепите, как меняется рынок персонала в 2026 году и какие решения уже помогают бизнесу работать устойчивее.
Спикеры – эксперты из «Кофемании», «Дринкит» и SteadyControl HoReCa, которые работают с персоналом, операционными процессами и управлением командами в общепите.
В подарок за заявку вы также получите полезные материалы: книгу «Сервис в стиле casual» и финансовый калькулятор.
🎉 Забрать запись можно здесь
На круглом столе обсудили, что сейчас происходит с командами в кофейнях и общепите, как меняется рынок персонала в 2026 году и какие решения уже помогают бизнесу работать устойчивее.
Спикеры – эксперты из «Кофемании», «Дринкит» и SteadyControl HoReCa, которые работают с персоналом, операционными процессами и управлением командами в общепите.
В подарок за заявку вы также получите полезные материалы: книгу «Сервис в стиле casual» и финансовый калькулятор.
🎉 Забрать запись можно здесь
❤4🔥3😍2
📅 25 июня в 13:00 по Москве пройдет бесплатная онлайн-встреча с Андреем Саламатиным (основателем и автором патента на картонный стакан Лимкап), на которой разберем, как превратить привычный расходник в инструмент, который работает на бизнес: помогает не переплачивать, усиливает бренд и делает гостевой опыт более цельным.
🧡 Участие бесплатное
👉 Обязательна предварительная регистрация
🧡 Участие бесплатное
👉 Обязательна предварительная регистрация
🔥4❤2😍2🙏1
♻️ Lavazza решила отказаться от пластика в капсульном кофе
Итальянская компания Lavazza представила систему Tablì — кофейные «капсулы», которые полностью состоят из спрессованного кофе. Без пластика, алюминия и внешней оболочки. На разработку ушло 5 лет и более 15 патентов.
Почему это интересно?
До сих пор главная претензия к капсульному кофе была связана с отходами. Даже перерабатываемые капсулы редко попадали на переработку.
♻️ Теперь сама капсула стала кофе.
Что это значит для рынка:
• экологичность становится не маркетингом, а частью продукта;
• крупные бренды продолжают искать альтернативы одноразовой упаковке;
• потребитель готов платить за удобство, но все чаще спрашивает, что происходит с отходами после покупки.
Для кофеен и спешелти-сегмента это еще один сигнал: вопросы упаковки, отходов и удобства постепенно переходят из категории «приятный бонус» в категорию конкурентных преимуществ. Даже если такие системы не заменят работу бариста, они меняют ожидания гостя: ему все важнее не только что он пьет, но и какой след оставляет продукт после покупки.
Итальянская компания Lavazza представила систему Tablì — кофейные «капсулы», которые полностью состоят из спрессованного кофе. Без пластика, алюминия и внешней оболочки. На разработку ушло 5 лет и более 15 патентов.
Важно: Tablì — это не капсула для обычных кофемашин, а отдельная система Lavazza. Для неё нужна специальная машина, которая работает именно с кофейными таблетками.
Почему это интересно?
До сих пор главная претензия к капсульному кофе была связана с отходами. Даже перерабатываемые капсулы редко попадали на переработку.
♻️ Теперь сама капсула стала кофе.
Что это значит для рынка:
• экологичность становится не маркетингом, а частью продукта;
• крупные бренды продолжают искать альтернативы одноразовой упаковке;
• потребитель готов платить за удобство, но все чаще спрашивает, что происходит с отходами после покупки.
Если технология окажется успешной, это может стать одним из самых заметных изменений на рынке single-serve кофе со времен появления Nespresso.
Для кофеен и спешелти-сегмента это еще один сигнал: вопросы упаковки, отходов и удобства постепенно переходят из категории «приятный бонус» в категорию конкурентных преимуществ. Даже если такие системы не заменят работу бариста, они меняют ожидания гостя: ему все важнее не только что он пьет, но и какой след оставляет продукт после покупки.
❤12🔥10🙏2⚡1
Как кофейни на самом деле используют нейросети?
Мы в StreamCoffee проводим небольшое исследование среди владельцев и управляющих кофеен – хотим понять, как вы уже работаете с ИИ в ежедневных задачах.
Что используете регулярно?
Что пробовали, но не прижилось?
Где нейросети реально помогают, а где только усложняют процессы?
Нам важен ваш живой опыт. На основе исследования мы хотим сделать инструмент, который будет действительно полезен кофейному бизнесу.
Опрос займет около 7–10 минут. В конце – приятный бонус: запись одного из последних вебинаров на выбор.
Пройти опрос: https://streamcoffee.ru/ai
Мы в StreamCoffee проводим небольшое исследование среди владельцев и управляющих кофеен – хотим понять, как вы уже работаете с ИИ в ежедневных задачах.
Что используете регулярно?
Что пробовали, но не прижилось?
Где нейросети реально помогают, а где только усложняют процессы?
Нам важен ваш живой опыт. На основе исследования мы хотим сделать инструмент, который будет действительно полезен кофейному бизнесу.
Опрос займет около 7–10 минут. В конце – приятный бонус: запись одного из последних вебинаров на выбор.
Пройти опрос: https://streamcoffee.ru/ai
👍4🔥2🙏2❤1
Когда доставляют заказ из кофейни Shavi в Тбилиси, каждый раз что-то новенькое. Нарисовали мой заказ на пакете, очень персонализировано😂
❤11🔥5🥰3
После нашей онлайн-конференции продолжаем рассказывать о партнерах и решениях, которые могут быть полезны кофейням в ежедневной работе. В подборке – три инструмента, которые закрывают разные зоны бизнеса: персонал, лояльность и чаевые 👉🏻
Собрали подборку на одной странице – переходите по ссылке, изучайте подробнее и смотрите, какие инструменты могут быть полезны вашему проекту.
Собрали подборку на одной странице – переходите по ссылке, изучайте подробнее и смотрите, какие инструменты могут быть полезны вашему проекту.
❤6🔥6⚡1👍1