Что в 2025 году будет 100% антитрендом в кофейной индустрии?
Тренды — это важный элемент кофейного бизнеса, чтобы идти нога в ногу со временем и запросами общества. Нужно не только следовать трендам, но и своевременно избавляться от элементов, которые перестали работать, чтобы развивать бизнес дальше.
Stream Coffee совместно с "Московской школой бариста" собрали для вас топ антитрендов на 2025 год, чтобы ваш бизнес оставался актуальным. Листай карусель, чтобы узнать подробнее:)
#бизнес_sc
Тренды — это важный элемент кофейного бизнеса, чтобы идти нога в ногу со временем и запросами общества. Нужно не только следовать трендам, но и своевременно избавляться от элементов, которые перестали работать, чтобы развивать бизнес дальше.
Stream Coffee совместно с "Московской школой бариста" собрали для вас топ антитрендов на 2025 год, чтобы ваш бизнес оставался актуальным. Листай карусель, чтобы узнать подробнее:)
#бизнес_sc
🔥20👍14❤8
Коллеги, привет!
Мы запустили разработку нового продукта для владельцев кофеен, кафе, пекарен и кондитерских, который может решить реальные задачи бизнеса, а не предлагать шаблонные решения.
Наша цель – создать персонализированный инструмент для вас, который действительно:
📍 помогает оптимизировать процессы
📍 увеличивает прибыль
📍 освобождает твое время для масштабирования и развития
Мы хотим сделать этот продукт максимально полезным и индивидуальным, поэтому приглашаем вас на встречу 1 на 1.
На встрече:
⚡️ обсудим ваши ключевые задачи / вызовы / проблемы / точки роста
⚡️ покажем, как вы можете повлиять на создание продукта
⚡️ дадим полезные инсайты, которые можно применить уже сейчас
🚀 Участники встречи: вы, собственник и CEO Stream Coffee
🚀 Длительность: 30–60 минут
Это уникальная возможность обсудить именно ВАШИ потребности и поучаствовать в создании решения, которое изменит подход к управлению ВАШЕГО проекта. Вы можете откладывать решение, надеясь, что всё наладится само, или искать идеальные условия, прежде чем начать действовать. Но важно понимать: стоимость бездействия всегда выше, чем цена изменений.
🔥ЗАПИСЬ ЗАКРЫТА, СПАСИБО ВСЕМ ЗА УЧАСТИЕ!
Мы запустили разработку нового продукта для владельцев кофеен, кафе, пекарен и кондитерских, который может решить реальные задачи бизнеса, а не предлагать шаблонные решения.
Наша цель – создать персонализированный инструмент для вас, который действительно:
📍 помогает оптимизировать процессы
📍 увеличивает прибыль
📍 освобождает твое время для масштабирования и развития
Мы хотим сделать этот продукт максимально полезным и индивидуальным, поэтому приглашаем вас на встречу 1 на 1.
На встрече:
⚡️ обсудим ваши ключевые задачи / вызовы / проблемы / точки роста
⚡️ покажем, как вы можете повлиять на создание продукта
⚡️ дадим полезные инсайты, которые можно применить уже сейчас
🚀 Участники встречи: вы, собственник и CEO Stream Coffee
🚀 Длительность: 30–60 минут
Это уникальная возможность обсудить именно ВАШИ потребности и поучаствовать в создании решения, которое изменит подход к управлению ВАШЕГО проекта. Вы можете откладывать решение, надеясь, что всё наладится само, или искать идеальные условия, прежде чем начать действовать. Но важно понимать: стоимость бездействия всегда выше, чем цена изменений.
🔥ЗАПИСЬ ЗАКРЫТА, СПАСИБО ВСЕМ ЗА УЧАСТИЕ!
👍11⚡6✍4❤2🏆1
Ждем вас на первом интересном мероприятии февраля: «КАК ПРЕВРАТИТЬ ЧАЙ В ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ КЛИЕНТОВ».
Спикер – Анна Свищева (чемпион России Tea Masters Cup, эксперт Lucky Group) расскажет, как использовать чай, чтобы выделить заведение среди конкурентов и создать уникальное впечатление.
📍6 февраля, 14:00 (мск)
Как участвовать?
1. Оплатить участие на сайте. Стоимость для НЕ резидентов клуба: 900₽, запись обязательна.
2. Или вступить в клуб по тарифу «Полный доступ».
#клуб_sc
Спикер – Анна Свищева (чемпион России Tea Masters Cup, эксперт Lucky Group) расскажет, как использовать чай, чтобы выделить заведение среди конкурентов и создать уникальное впечатление.
📍6 февраля, 14:00 (мск)
Как участвовать?
1. Оплатить участие на сайте. Стоимость для НЕ резидентов клуба: 900₽, запись обязательна.
2. Или вступить в клуб по тарифу «Полный доступ».
#клуб_sc
❤7🔥7😍5💔2
😕Что делать предпринимателю в условиях кадрового голода?
Решение проблемы кадрового голода требует комплексного подхода (достойная з/п, карьерное развитие и т.д.), но фундамент – это софт скиллы управленца. Листай карусель, чтобы узнать подробнее о кадровом вопросе от основательницы и идейного вдохновителя образовательного проекта о кофейном бизнесе SC – Елены Беспаловой 👉🏻
В нашей «Базе Знаний» вы можете найти полезные гайды и чек-листы не только по управлению бизнесом, но и по работе с командой и сервисом. Подробнее смотри на сайте – ссылка в шапке профиля.
#инфопродукты_sc
Решение проблемы кадрового голода требует комплексного подхода (достойная з/п, карьерное развитие и т.д.), но фундамент – это софт скиллы управленца. Листай карусель, чтобы узнать подробнее о кадровом вопросе от основательницы и идейного вдохновителя образовательного проекта о кофейном бизнесе SC – Елены Беспаловой 👉🏻
В нашей «Базе Знаний» вы можете найти полезные гайды и чек-листы не только по управлению бизнесом, но и по работе с командой и сервисом. Подробнее смотри на сайте – ссылка в шапке профиля.
#инфопродукты_sc
👍14🙏3💔3
Что вы чаще всего заказываете в кофейне как гость?
Anonymous Poll
91%
кофе
18%
чай (в том числе матча)
4%
соки и смузи
7%
лимонады
14%
какао
1%
другое (ответ в комментарии)
❤6💔3
Если вы владелец / управляющий / бариста кофейни, то какой продукт из меню вы бы хотели больше прокачать в плане продаж?
Anonymous Poll
46%
Кофе
24%
Чай (в том числе матча)
6%
Соки и смузи
13%
лимонады
11%
какао
❤10
🔥 3 факта про чай и его влияние на выручку кофейни
💰 Чай — это высокая маржинальность
Себестоимость чашки качественного чая — в 3-5 раз ниже, чем кофе, а средняя цена продажи почти одинаковая. В некоторых кофейнях маржа на чае достигает 70-80%, что делает его идеальным инструментом для увеличения прибыли.
📈 Чай — драйвер среднего чека
Чай часто заказывают в паре с десертами, особенно в холодное время года. Грамотно подобранная чайная карта может повысить средний чек на 15-25%, а сезонные чаи с добавками (например, облепиха, имбирь, пряности) создают ощущение новизны и привлекают гостей.
🍵 Без чая теряете до 30% гостей
Не все клиенты пьют кофе. По статистике, 20-30% гостей кофеен выбирают чай. Если в меню нет хорошего чая, кофейня теряет лояльных гостей, которые могли бы прийти снова.
👉 Вывод:
Чай — это не просто доппозиция в меню, а инструмент увеличения прибыли и привлечения аудитории. Если у вас в кофейне еще нет продуманной чайной карты — самое время внедрять.
#чай_sc
💰 Чай — это высокая маржинальность
Себестоимость чашки качественного чая — в 3-5 раз ниже, чем кофе, а средняя цена продажи почти одинаковая. В некоторых кофейнях маржа на чае достигает 70-80%, что делает его идеальным инструментом для увеличения прибыли.
📈 Чай — драйвер среднего чека
Чай часто заказывают в паре с десертами, особенно в холодное время года. Грамотно подобранная чайная карта может повысить средний чек на 15-25%, а сезонные чаи с добавками (например, облепиха, имбирь, пряности) создают ощущение новизны и привлекают гостей.
🍵 Без чая теряете до 30% гостей
Не все клиенты пьют кофе. По статистике, 20-30% гостей кофеен выбирают чай. Если в меню нет хорошего чая, кофейня теряет лояльных гостей, которые могли бы прийти снова.
👉 Вывод:
Чай — это не просто доппозиция в меню, а инструмент увеличения прибыли и привлечения аудитории. Если у вас в кофейне еще нет продуманной чайной карты — самое время внедрять.
#чай_sc
👍15❤6🔥6