Ждем вас на первом интересном мероприятии февраля: «КАК ПРЕВРАТИТЬ ЧАЙ В ИНСТРУМЕНТ ДЛЯ ПРИВЛЕЧЕНИЯ КЛИЕНТОВ».
Спикер – Анна Свищева (чемпион России Tea Masters Cup, эксперт Lucky Group) расскажет, как использовать чай, чтобы выделить заведение среди конкурентов и создать уникальное впечатление.
📍6 февраля, 14:00 (мск)
Как участвовать?
1. Оплатить участие на сайте. Стоимость для НЕ резидентов клуба: 900₽, запись обязательна.
2. Или вступить в клуб по тарифу «Полный доступ».
#клуб_sc
Спикер – Анна Свищева (чемпион России Tea Masters Cup, эксперт Lucky Group) расскажет, как использовать чай, чтобы выделить заведение среди конкурентов и создать уникальное впечатление.
📍6 февраля, 14:00 (мск)
Как участвовать?
1. Оплатить участие на сайте. Стоимость для НЕ резидентов клуба: 900₽, запись обязательна.
2. Или вступить в клуб по тарифу «Полный доступ».
#клуб_sc
❤7🔥7😍5💔2
😕Что делать предпринимателю в условиях кадрового голода?
Решение проблемы кадрового голода требует комплексного подхода (достойная з/п, карьерное развитие и т.д.), но фундамент – это софт скиллы управленца. Листай карусель, чтобы узнать подробнее о кадровом вопросе от основательницы и идейного вдохновителя образовательного проекта о кофейном бизнесе SC – Елены Беспаловой 👉🏻
В нашей «Базе Знаний» вы можете найти полезные гайды и чек-листы не только по управлению бизнесом, но и по работе с командой и сервисом. Подробнее смотри на сайте – ссылка в шапке профиля.
#инфопродукты_sc
Решение проблемы кадрового голода требует комплексного подхода (достойная з/п, карьерное развитие и т.д.), но фундамент – это софт скиллы управленца. Листай карусель, чтобы узнать подробнее о кадровом вопросе от основательницы и идейного вдохновителя образовательного проекта о кофейном бизнесе SC – Елены Беспаловой 👉🏻
В нашей «Базе Знаний» вы можете найти полезные гайды и чек-листы не только по управлению бизнесом, но и по работе с командой и сервисом. Подробнее смотри на сайте – ссылка в шапке профиля.
#инфопродукты_sc
👍14🙏3💔3
Что вы чаще всего заказываете в кофейне как гость?
Anonymous Poll
91%
кофе
18%
чай (в том числе матча)
4%
соки и смузи
7%
лимонады
14%
какао
1%
другое (ответ в комментарии)
❤6💔3
Если вы владелец / управляющий / бариста кофейни, то какой продукт из меню вы бы хотели больше прокачать в плане продаж?
Anonymous Poll
46%
Кофе
24%
Чай (в том числе матча)
6%
Соки и смузи
13%
лимонады
11%
какао
❤10
🔥 3 факта про чай и его влияние на выручку кофейни
💰 Чай — это высокая маржинальность
Себестоимость чашки качественного чая — в 3-5 раз ниже, чем кофе, а средняя цена продажи почти одинаковая. В некоторых кофейнях маржа на чае достигает 70-80%, что делает его идеальным инструментом для увеличения прибыли.
📈 Чай — драйвер среднего чека
Чай часто заказывают в паре с десертами, особенно в холодное время года. Грамотно подобранная чайная карта может повысить средний чек на 15-25%, а сезонные чаи с добавками (например, облепиха, имбирь, пряности) создают ощущение новизны и привлекают гостей.
🍵 Без чая теряете до 30% гостей
Не все клиенты пьют кофе. По статистике, 20-30% гостей кофеен выбирают чай. Если в меню нет хорошего чая, кофейня теряет лояльных гостей, которые могли бы прийти снова.
👉 Вывод:
Чай — это не просто доппозиция в меню, а инструмент увеличения прибыли и привлечения аудитории. Если у вас в кофейне еще нет продуманной чайной карты — самое время внедрять.
#чай_sc
💰 Чай — это высокая маржинальность
Себестоимость чашки качественного чая — в 3-5 раз ниже, чем кофе, а средняя цена продажи почти одинаковая. В некоторых кофейнях маржа на чае достигает 70-80%, что делает его идеальным инструментом для увеличения прибыли.
📈 Чай — драйвер среднего чека
Чай часто заказывают в паре с десертами, особенно в холодное время года. Грамотно подобранная чайная карта может повысить средний чек на 15-25%, а сезонные чаи с добавками (например, облепиха, имбирь, пряности) создают ощущение новизны и привлекают гостей.
🍵 Без чая теряете до 30% гостей
Не все клиенты пьют кофе. По статистике, 20-30% гостей кофеен выбирают чай. Если в меню нет хорошего чая, кофейня теряет лояльных гостей, которые могли бы прийти снова.
👉 Вывод:
Чай — это не просто доппозиция в меню, а инструмент увеличения прибыли и привлечения аудитории. Если у вас в кофейне еще нет продуманной чайной карты — самое время внедрять.
#чай_sc
👍15❤6🔥6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💌 Что добавить в меню кофейни на 14 февраля, чтобы повысить средний чек?
День всех влюбленных – ещё один повод, когда гости готовы тратить больше. Обычное меню без акцента на эмоции не цепляет, а значит, средний чек остаётся прежним. Но что, если добавить вау-подачу, атмосферу романтики и предложить не просто напиток, а маленький ритуал для двоих?
Парные сеты, нотки розы или клубники в кофе, комплименты – всё это не требует сложных внедрений, но делает посещение запоминающимся. В итоге: больше заказов, больше фото в соцсетях и больше лояльных гостей.
💥А если хочешь больше разбираться в кофейной индустрии, то приглашаем тебя в Stream Coffee Club, подробнее смотри на сайте.
#маркетинг_sc
День всех влюбленных – ещё один повод, когда гости готовы тратить больше. Обычное меню без акцента на эмоции не цепляет, а значит, средний чек остаётся прежним. Но что, если добавить вау-подачу, атмосферу романтики и предложить не просто напиток, а маленький ритуал для двоих?
Парные сеты, нотки розы или клубники в кофе, комплименты – всё это не требует сложных внедрений, но делает посещение запоминающимся. В итоге: больше заказов, больше фото в соцсетях и больше лояльных гостей.
💥А если хочешь больше разбираться в кофейной индустрии, то приглашаем тебя в Stream Coffee Club, подробнее смотри на сайте.
#маркетинг_sc
🔥15❤5👍3💯1
Какая главная боль у вас в кофейне сейчас? Напишите в комментах, что для вас самое сложное сейчас
Anonymous Poll
19%
Текучка персонала
21%
Низкая прибыль
7%
Постоянная рутина – нет времени на развитие
5%
Ощущение, что бизнес не двигается вперед
7%
Маркетинг и реклама
7%
Привлечение гостей
34%
Смотрю ответы, нет кофейни
😰Почему уходит персонал? Разбираем 3 главные ошибки
🔻 Ошибка №1: бариста уходят из-за низкой зарплаты?
Нет, большинство уходит из-за отсутствия роста. Если человек не видит перспектив, он выгорает.
🔻 Ошибка №2: думаете, хороший кофе = прибыль?
Нет. Если маркетинг и процессы не работают, кофейня не выйдет в плюс, даже если у вас лучший эспрессо.
🔻 Ошибка №3: думаете, что владеете бизнесом?
Если без вас кофейня разваливается – это не бизнес, а работа.
💡 Как это исправить? – в следующем посте дадим решение.
🔻 Ошибка №1: бариста уходят из-за низкой зарплаты?
Нет, большинство уходит из-за отсутствия роста. Если человек не видит перспектив, он выгорает.
🔻 Ошибка №2: думаете, хороший кофе = прибыль?
Нет. Если маркетинг и процессы не работают, кофейня не выйдет в плюс, даже если у вас лучший эспрессо.
🔻 Ошибка №3: думаете, что владеете бизнесом?
Если без вас кофейня разваливается – это не бизнес, а работа.
💡 Как это исправить? – в следующем посте дадим решение.
🔥15🙏6💔2❤1
🔥БЕСПЛАТНАЯ ЭКСКУРСИЯ ПО БИЗНЕС-КЛУБУ SC
❌ Кофейня не приносит прибыль, бариста увольняются, управляющий не справляется, свободного времени нет вообще?
Выгорание, текучка персонала, падение выручки — знакомо? 😰 Многие владельцы кофеен работают на износ, но бизнес все равно буксует. Кажется, что выхода нет…
Но он есть💡
И он в Stream Coffee – первом бизнес-клубе кофейных кофейных предпринимателей, где вы найдете:
✔ Готовые решения для управления командой и бизнесом
✔ Поддержку от экспертов и коллег, которые прошли через то же
✔ Инструменты для роста прибыли и автоматизации процессов
🚀 Приглашаем на бесплатную онлайн-экскурсию по клубу, где за 30 минут вы:
✅ Увидите, как работает клуб изнутри
✅ Узнаете, как другие владельцы кофеен решают свои проблемы
✅ Поймете, как навести порядок в бизнесе и команде
✅ Получите бонус – полезный инструмент для решения вашей главной задачи каждому участнику
💡 Экскурсия – бесплатно и без обязательств. Просто тест-драйв, который может кардинально изменить ваш бизнес.
🚀Записаться прямо сейчас.
#клуб_sc
❌ Кофейня не приносит прибыль, бариста увольняются, управляющий не справляется, свободного времени нет вообще?
Выгорание, текучка персонала, падение выручки — знакомо? 😰 Многие владельцы кофеен работают на износ, но бизнес все равно буксует. Кажется, что выхода нет…
Но он есть💡
И он в Stream Coffee – первом бизнес-клубе кофейных кофейных предпринимателей, где вы найдете:
✔ Готовые решения для управления командой и бизнесом
✔ Поддержку от экспертов и коллег, которые прошли через то же
✔ Инструменты для роста прибыли и автоматизации процессов
🚀 Приглашаем на бесплатную онлайн-экскурсию по клубу, где за 30 минут вы:
✅ Увидите, как работает клуб изнутри
✅ Узнаете, как другие владельцы кофеен решают свои проблемы
✅ Поймете, как навести порядок в бизнесе и команде
✅ Получите бонус – полезный инструмент для решения вашей главной задачи каждому участнику
💡 Экскурсия – бесплатно и без обязательств. Просто тест-драйв, который может кардинально изменить ваш бизнес.
🚀Записаться прямо сейчас.
#клуб_sc
🔥6👍4🙏3⚡1