🍵 Матча как способ увеличить прибыль кофейни

Качественный матча – это не просто тренд, а возможность повысить средний чек и привлекать лояльных гостей. Если у вас будет сбалансированный напиток (а лучше несколько вариаций) на вкусном растительном молоке и хорошем матча, люди будут возвращаться снова и снова.

Как выбрать действительно хороший матча?

💚Происхождение: настоящий матча делают только в Японии, особенно ценится матча из префектуры Киото (г. Удзи).

💚Цвет: ярко-зелёный оттенок = свежесть. Тусклый, болотный цвет говорит о низком качестве. Матча других цветов не существует, это обман.

💚Вкус и аромат: насыщенный, сливочный, с нотами ягод и умами. Матча не должен быть горьким или отдавать песком.

💚Консистенция: идеальный помол — пудровый, мелкий. Грубые частицы указывают на плохую обработку.

💚Упаковка и хранение: матча чувствителен к свету и воздуху, поэтому важна герметичная непрозрачная упаковка и правильное хранение.

💚Цена: хороший продукт не может стоить дёшево: стандартный матча — от 10 000 ₽ за кг, церемониальный — от 15 000 ₽.

Выбирайте правильный матча — и он начнёт работать на ваш бизнес. 🍵✨ Полный текст статьи о выборе матча можно найти тут.

#чай_sc

☕️ Как «Кофемания» завоевывала московский кофейный рынок и стала самой большой кофейной сетью с американо за 550₽?

Обучение персонала – один из главных инструментов успеха, о котором подробнее расскажет Инесса Ермишкина (руководитель учебного центра «Кофемании») на онлайн-мероприятии уже 6 марта в 14:00 (по Москве).

🔸«BLENDED LEARNING КАК ЭФФЕКТИВНАЯ СИСТЕМА КОРПОРАТИВНОГО ОБУЧЕНИЯ. ОПЫТ КОФЕМАНИИ»

Запись обязательна🥰

Как трендово украсить напитки?

Stream Coffee совместно с Moscow Barista School собрали для вас топ гарнишей по версии Pinterest, чтобы ваши напитки привлекали гостей и стимулировали продажи. Листай карусель, чтобы узнать подробнее 👉🏻

#маркетинг_sc