Синдром автобусной остановки 🚏
Так называют привычку ждать «идеальный момент», вместо того чтобы действовать. Человек стоит на «остановке» — ждет лучший рынок, идеального сотрудника, подходящее помещение или идеальные условия для запуска проекта. Но автобусы (возможности) приходят и уходят, а ждать можно бесконечно.
В кофейной индустрии это часто проявляется в откладывании открытия, ребрендинга или изменений в команде — «пока не стабилизируется ситуация». А ситуация редко бывает стабильной.
Вспомните, чего вы последний раз ждали и не сделали? Мы уже вспомнили🥹
Так называют привычку ждать «идеальный момент», вместо того чтобы действовать. Человек стоит на «остановке» — ждет лучший рынок, идеального сотрудника, подходящее помещение или идеальные условия для запуска проекта. Но автобусы (возможности) приходят и уходят, а ждать можно бесконечно.
В кофейной индустрии это часто проявляется в откладывании открытия, ребрендинга или изменений в команде — «пока не стабилизируется ситуация». А ситуация редко бывает стабильной.
Вспомните, чего вы последний раз ждали и не сделали? Мы уже вспомнили🥹
❤12🔥9😱3👍1
🌱 Гид “Растительные напитки в кофейнях 2025–2026”
В последние пару лет напитки на растительной основе перестали быть просто альтернативой — они стали частью кофейной культуры. Сегодня на них приходится до трети всех заказов, а гости всё чаще выбирают заведения, где им подадут не просто кофе, а впечатление.
Мы собрали наблюдения, цифры и советы в одном материале — гиде о растительных напитках, трендах и будущем кофейной индустрии.
Там есть всё:
– какие вкусы и форматы задают тон сезону 2025–2026,
– как растительные напитки влияют на экономику кофейни,
– советы бариста и примеры меню,
– рецепты, которые уже можно тестировать в работе.
📄 Скачать можно бесплатно
В последние пару лет напитки на растительной основе перестали быть просто альтернативой — они стали частью кофейной культуры. Сегодня на них приходится до трети всех заказов, а гости всё чаще выбирают заведения, где им подадут не просто кофе, а впечатление.
Мы собрали наблюдения, цифры и советы в одном материале — гиде о растительных напитках, трендах и будущем кофейной индустрии.
Там есть всё:
– какие вкусы и форматы задают тон сезону 2025–2026,
– как растительные напитки влияют на экономику кофейни,
– советы бариста и примеры меню,
– рецепты, которые уже можно тестировать в работе.
📄 Скачать можно бесплатно
❤13🔥4👍3
Вау, но в Египте на матча тоже большой тренд!
В кофейнях Гизы матча почти везде. То что пробовала — даже хорошего качества💚 Но все очень сладко, специфика региона.
Оцените отдачу take away — банки и картонная сумма, эффектно, но не экологично🥹
В кофейнях Гизы матча почти везде. То что пробовала — даже хорошего качества💚 Но все очень сладко, специфика региона.
Оцените отдачу take away — банки и картонная сумма, эффектно, но не экологично🥹
❤9👍4🔥3⚡2😢1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
💥 Хотите узнать больше про тренды ближайшего года, смотрите запись с презентациями всех спикеров.
#тренды_sc
#тренды_sc
💯5🔥3❤2
Готовые идеи для коллабораций кофейного бизнеса 👉🏻
Stream Coffee – это кладезь полезной и практичной информации для владельца и управляющего кафе, кофейни и пекарней.
Просто посмотрите наш сайт и найдите нужную тему – в ней все решено за вас. Ссылка на SC медиа.
#маркетинг_sc
Stream Coffee – это кладезь полезной и практичной информации для владельца и управляющего кафе, кофейни и пекарней.
Просто посмотрите наш сайт и найдите нужную тему – в ней все решено за вас. Ссылка на SC медиа.
#маркетинг_sc
🔥8❤4👍2
Безалкогольные коктейли, цветные пенки и джус боллы – сеть кофеен Bsggins Coffee поделились с нами своими трендами года😉
#тренды_sc
#тренды_sc
❤10😍6👍1