🔥 До конференции всего 2 дня — и кажется, сейчас она особенно своевременна
Рынок кофеен и общепита подает тревожные сигналы: растут издержки, меняется поведение гостей, привычные решения работают уже не так стабильно. Но это не значит, что дальше только паника и хаос.
Мы поговорили с основательницей StreamCoffee – Еленой Беспаловой о том, что происходит с рынком в 2026 году и почему наша онлайн-конференция нужна прямо сейчас 👉🏻
Если вы владелец кофейни, управляющий или только планируете открытие – приходите. Эта конференция как раз про то, как работать в новой реальности рынка.
📍 4 июня. Онлайн, 10:00–19:00
📍 Билеты доступны на сайте StreamCoffee.
📍 Скачать гайд по рынку можно по ссылке
Рынок кофеен и общепита подает тревожные сигналы: растут издержки, меняется поведение гостей, привычные решения работают уже не так стабильно. Но это не значит, что дальше только паника и хаос.
Мы поговорили с основательницей StreamCoffee – Еленой Беспаловой о том, что происходит с рынком в 2026 году и почему наша онлайн-конференция нужна прямо сейчас 👉🏻
Если вы владелец кофейни, управляющий или только планируете открытие – приходите. Эта конференция как раз про то, как работать в новой реальности рынка.
📍 4 июня. Онлайн, 10:00–19:00
📍 Билеты доступны на сайте StreamCoffee.
📍 Скачать гайд по рынку можно по ссылке
🔥4😍2❤1⚡1
🚫 Когда гости начинают экономить, бизнес часто первым делом думает о скидках. Но скидка не отвечает на главный вопрос: почему гость должен вернуться именно к вам?
Сейчас маркетинг кофейни — это не только акции и охваты. Это умение объяснять ценность, поддерживать связь с постоянными гостями, создавать поводы для возвращения и оставаться заметными без лишнего шума.
На маркетинговом круглом столе 4 июня обсудим, что действительно помогает привлекать и удерживать гостей сейчас — без хаотичных скидок и расходов впустую.
Билеты доступны на сайте StreamCoffee.
Сейчас маркетинг кофейни — это не только акции и охваты. Это умение объяснять ценность, поддерживать связь с постоянными гостями, создавать поводы для возвращения и оставаться заметными без лишнего шума.
На маркетинговом круглом столе 4 июня обсудим, что действительно помогает привлекать и удерживать гостей сейчас — без хаотичных скидок и расходов впустую.
Билеты доступны на сайте StreamCoffee.
❤8⚡2🔥1
🟠 Летние десерты 2026: тренды, витрина и продажи
📅 18 июня в 13:00 по Москве пройдет бесплатный вебинар с Ириной Лысенко — шеф-кондитером с 6-летним опытом в премиальных проектах.
Летом десертная витрина может стать не просто дополнением к кофе, а инструментом роста среднего чека и повторных продаж. Но если ассортимент подобран хаотично, часть позиций не продаётся, быстро теряет свежесть и уходит в списание.
На вебинаре разберём:
• какие десерты будут востребованы этим летом;
• какие вкусы, текстуры и форматы выбирают гости;
• как раскладывать десерты на витрине, чтобы они продавались;
• сколько позиций держать в разных форматах кофеен;
• как обновить десертную карту без лишних списаний.
Ирина покажет, как собрать десертную витрину, которая работает на продажи, а не просто красиво выглядит.
Вебинар подойдет владельцам кофеен, управляющим, шеф-кондитерам, бариста и всем, кто отвечает за десертную витрину.
🧡 Участие бесплатное
👉 Обязательна предварительная регистрация
📅 18 июня в 13:00 по Москве пройдет бесплатный вебинар с Ириной Лысенко — шеф-кондитером с 6-летним опытом в премиальных проектах.
Летом десертная витрина может стать не просто дополнением к кофе, а инструментом роста среднего чека и повторных продаж. Но если ассортимент подобран хаотично, часть позиций не продаётся, быстро теряет свежесть и уходит в списание.
На вебинаре разберём:
• какие десерты будут востребованы этим летом;
• какие вкусы, текстуры и форматы выбирают гости;
• как раскладывать десерты на витрине, чтобы они продавались;
• сколько позиций держать в разных форматах кофеен;
• как обновить десертную карту без лишних списаний.
Ирина покажет, как собрать десертную витрину, которая работает на продажи, а не просто красиво выглядит.
Вебинар подойдет владельцам кофеен, управляющим, шеф-кондитерам, бариста и всем, кто отвечает за десертную витрину.
🧡 Участие бесплатное
👉 Обязательна предварительная регистрация
❤6😍4🍓3
Коллеги, у нас еще одна приятная новость перед конференцией 🧡
4 июня среди участников тарифа «Максимум пользы» мы разыграем билеты на офлайн-конференцию Stream Coffee, которая пройдет в октябре в Москве (об этом мы расскажем позже).
Очень хочется, чтобы онлайн-конференция стала для вас не просто одним днем эфира, а началом большого разговора — с возможностью вернуться к записям, сохранить материалы, пересмотреть важные блоки и, возможно, встретиться с нами уже офлайн осенью.
Подробнее на нашем сайте.
4 июня среди участников тарифа «Максимум пользы» мы разыграем билеты на офлайн-конференцию Stream Coffee, которая пройдет в октябре в Москве (об этом мы расскажем позже).
Очень хочется, чтобы онлайн-конференция стала для вас не просто одним днем эфира, а началом большого разговора — с возможностью вернуться к записям, сохранить материалы, пересмотреть важные блоки и, возможно, встретиться с нами уже офлайн осенью.
Подробнее на нашем сайте.
streamcoffee.ru
Пульс кофейной индустрии 2026
Конференция StreamCoffee для владельцев кофеен и профессионалов индустрии. Аналитика, маркетинг, развитие продукта и практические решения. Москва, 12 ноября
❤7🙏2😍2