SC: кофе и бизнес
6.28K subscribers
2.74K photos
151 videos
11 files
638 links
Stream Coffee — образовательно-информационный проект для кофейной индустрии. Кейсы, рекомендации и решения для бизнеса. Конференции, курсы, инфопродукты и партнерские предложения — на сайте. Также: @scopening
https://streamcoffee.ru
media@streamcoffee.ru
Download Telegram
У «Пульса» будет свой дресс-код — casual + рейв-акцент 💥

Берите привычный базовый образ и добавляйте одну яркую деталь: сумку, кепку, платок, носки, кроссовки или что-то свое в цветах конференции.

На карточках собрали ориентиры и примеры, чтобы было проще собрать образ 👉🏻

Увидимся 12 ноября на «Пульсе кофейной индустрии» в Москве.

📌 Москва + онлайн из любой точки. Билеты — по ссылке.

#события_sc
❤8🔥4😍3
🤍 Кофейня с почти музейным интерьером в Минске

Zerno Coffee Shop открылась в Минске в 2021 году. Проект площадью 60 м² разработало бюро Studio11.

Во время демонтажа архитекторы обнаружили фрагменты старой лепнины и декорированных потолков. Эту находку сделали основой интерьера и выстроили вокруг нее музейную подачу пространства.

Для потолка придумали отдельный световой сценарий: легкие металлические панели дают мягкий рассеянный свет и подчеркивают сохранившийся декор. Стены дополнительно подсвечиваются точечно, как экспонаты.

Мебель объединяет пространство в одну линию и делит кофейню на зону ожидания у бара и посадку с диванами и столами. Brew bar расположили так, чтобы гости могли наблюдать за приготовлением кофе.

Большое окно от пола до потолка оставили максимально открытым, а посадку разместили по его краям. В отделке сохранили необработанные стены, добавили гладкий шпон и нейтральное терраццо, которое отсылает к советскому прошлому здания.

🤍 Получилось спокойное пространство, где история помещения стала частью визуального языка кофейни.

#насмотренность_sc
❤6🔥4😍3🍓3😁2
Бариста и собственник: где чаще всего расходятся ожидания?

8 октября в 16:00 по Москве пройдет живая онлайн-встреча с Евгенией Семеновой — внутренним сервис-тренером ABC Coffee Roasters.

Поговорим о ситуациях, которые обычно остаются внутри команды: ожиданиях от сотрудников, стандартах, мотивации, ответственности и причинах конфликтов между бариста и управлением.

После встречи вы сможете:
— лучше понять позицию команды и бизнеса;
— увидеть, где именно возникают недопонимания;
— разобрать реальные причины напряжения в кофейне;
— посмотреть со стороны на свои процессы и коммуникацию;
— взять темы для честного разговора с командой.

👉 Бесплатно. Обязательна предварительная регистрация

#события_sc
😍7❤5🔥5