Личный бренд – живой человек
«Люди всегда привлекают людей. Ваш контент станет популярнее, если за ним будут «читаться» реальные личности, которые трудятся во благо гостей кофейни», – рассказывает сооснователь кофейни «Салют» и создатель Good Coffee Map Максим Бевзюк
→ Увеличение выручки
При всех преимуществах трансляции личного бренда в ресторанном и кофейном бизнесе «человечность» заведения не гарантирует стабильное увеличение прибыли. По словам Юлии Савиной, узнаваемое лицо собственника повышает количество гостей исключительно на начальном этапе – людям интересно посмотреть, что за новый проект открыл этот человек. Последующую востребованность кофейни могут гарантировать только качество продукта и уровень сервиса
Для предпринимателей, которые только открывают бизнес, Алексей Савин рекомендует делать упор на продукт и команду, а затем заниматься личным брендом
Подробнее о личном бренде — в нашей статье. Далее поговорим о корпоративном бренде. Если не хотите ждать, оформляйте подписку Stream Coffee и подключайтесь к нашей обширной базе знаний!
«Люди всегда привлекают людей. Ваш контент станет популярнее, если за ним будут «читаться» реальные личности, которые трудятся во благо гостей кофейни», – рассказывает сооснователь кофейни «Салют» и создатель Good Coffee Map Максим Бевзюк
→ Увеличение выручки
При всех преимуществах трансляции личного бренда в ресторанном и кофейном бизнесе «человечность» заведения не гарантирует стабильное увеличение прибыли. По словам Юлии Савиной, узнаваемое лицо собственника повышает количество гостей исключительно на начальном этапе – людям интересно посмотреть, что за новый проект открыл этот человек. Последующую востребованность кофейни могут гарантировать только качество продукта и уровень сервиса
Для предпринимателей, которые только открывают бизнес, Алексей Савин рекомендует делать упор на продукт и команду, а затем заниматься личным брендом
Подробнее о личном бренде — в нашей статье. Далее поговорим о корпоративном бренде. Если не хотите ждать, оформляйте подписку Stream Coffee и подключайтесь к нашей обширной базе знаний!
👍4❤1
Продолжаем разбирать, стоит ли строить личный бренд или лучше фокусироваться на корпоративной концепции. Ниже поговорим о бизнес-бренде
→ Преимущества работы
Сеть кофеен Bloom-n-brew не использует в маркетинговой стратегии личный бренд. За счет достаточно известного имени кофейной сети привлекается все больше аудитории, часто смежной. В карусели Евгений Борисов делится, благодаря какому каналу выросла выручка заведения
Эксперт считает, что компании с громким именем в кофейной индустрии стабильно развиваются и расширяют аудиторию и без личного бренда основателей. «…На мой взгляд, крупные сети могут утратить заинтересованность аудитории только в случае, если они не развиваются и стоят на месте…», – рассказывает Евгений
Под именем известной компании можно успешно работать, при этом не транслируя личный бренд. Это касается и франшиз, которые дают право использовать имя кофейни и разделяют с ней лояльную аудиторию. При этом важно учитывать технические факторы – например, месторасположение заведения
→ Преимущества работы
Сеть кофеен Bloom-n-brew не использует в маркетинговой стратегии личный бренд. За счет достаточно известного имени кофейной сети привлекается все больше аудитории, часто смежной. В карусели Евгений Борисов делится, благодаря какому каналу выросла выручка заведения
Эксперт считает, что компании с громким именем в кофейной индустрии стабильно развиваются и расширяют аудиторию и без личного бренда основателей. «…На мой взгляд, крупные сети могут утратить заинтересованность аудитории только в случае, если они не развиваются и стоят на месте…», – рассказывает Евгений
Под именем известной компании можно успешно работать, при этом не транслируя личный бренд. Это касается и франшиз, которые дают право использовать имя кофейни и разделяют с ней лояльную аудиторию. При этом важно учитывать технические факторы – например, месторасположение заведения
❤1👍1🔥1
81% пользователей говорит, что для них важно покупать у брендов, которые совпадают с ними по ценностям. А Tone of Voice (ToV) транслирует именно характер бренда – миссию и ценности. В воркбуке «Делай бренд узнаваемым: честная коммуникация с аудиторией» собраны вопросы, рекомендации: последовательно заполняя воркбук, вы найдете свой голос и поймете, как его транслировать в каждом действии (продукт доступен в магазине)
→ Соцсети как способ усилить позицию бренда
По словам Максима Бевзюка, маркетинг в кофейне должен быть комбинированным и многоканальным, поскольку каждый инструмент приносит свой результат. В процессе усиления позиции бренда стоит в совокупности использовать карты, наружную рекламу, кросс-промо и социальные сети
А если говорить о привлечении партнеров для коллабораций, то оно не только способствует формированию запоминающихся инфоповодов и обмену аудиторией, но и помогает больше зарабатывать
→ Выводы
Поговорив с экспертами, мы выяснили, что личный бренд – один из самых эффективных способов расширить аудиторию, сделать ее более лояльной и сплоченной вокруг компании
Бизнес-бренд может стать гарантом стабильности для заведений, которые открыты в рамках крупной и популярной сети. При этом для успешной работы под брендом необходимо реагировать на изменения рынка, идти в ногу с перспективными конкурентами
Полная статья (и другие полезные статьи, о которых мы тут не упоминаем) доступна всем, оформившим подписку Base!
→ Соцсети как способ усилить позицию бренда
По словам Максима Бевзюка, маркетинг в кофейне должен быть комбинированным и многоканальным, поскольку каждый инструмент приносит свой результат. В процессе усиления позиции бренда стоит в совокупности использовать карты, наружную рекламу, кросс-промо и социальные сети
А если говорить о привлечении партнеров для коллабораций, то оно не только способствует формированию запоминающихся инфоповодов и обмену аудиторией, но и помогает больше зарабатывать
→ Выводы
Поговорив с экспертами, мы выяснили, что личный бренд – один из самых эффективных способов расширить аудиторию, сделать ее более лояльной и сплоченной вокруг компании
Бизнес-бренд может стать гарантом стабильности для заведений, которые открыты в рамках крупной и популярной сети. При этом для успешной работы под брендом необходимо реагировать на изменения рынка, идти в ногу с перспективными конкурентами
Полная статья (и другие полезные статьи, о которых мы тут не упоминаем) доступна всем, оформившим подписку Base!
👍1🔥1
Что, на Ваш взгляд, работает эффективнее?
Anonymous Poll
18%
Личный бренд
12%
Бизнес-бренд
70%
Оба в связке
Рассказываем о нашем продукте из интернет-магазина: "Как составить маркетинговый план и его реализовать: пошаговый гайд"
Стратегия — географическая карта для тех, кто заплутал в лесу из операционки
Стратегия в маркетинге — вектор и верхнеуровневый план того, что бизнесу нужно делать для достижения целей. Зачастую работа над стратегией может показать и сами цели, и дать аудит состояния маркетинга кофейни. Четкое понимание ваших стремлений и этапов их реализации помогает сделать шаг на качественно новую ступень развития бизнеса
Если со стратегий и планированием у Вас не все гладко, то в данном полноценном гайде Вы, благодаря пошаговому руководству, разберете подходы к планированию маркетинга, проработаете концептуальную составляющую и спланируете активности
В гайд входят следующие продукты:
1. «Как самому провести аудит маркетинга в кофейне»
2. «Уникальное торговое предложение кофейни»
3. «Карта путешествия гостя. Шаблон CJM»
4. «Как найти свою Big Idea и рассказать о ней аудитории»
Ссылка на гайд!
Стратегия — географическая карта для тех, кто заплутал в лесу из операционки
Стратегия в маркетинге — вектор и верхнеуровневый план того, что бизнесу нужно делать для достижения целей. Зачастую работа над стратегией может показать и сами цели, и дать аудит состояния маркетинга кофейни. Четкое понимание ваших стремлений и этапов их реализации помогает сделать шаг на качественно новую ступень развития бизнеса
Если со стратегий и планированием у Вас не все гладко, то в данном полноценном гайде Вы, благодаря пошаговому руководству, разберете подходы к планированию маркетинга, проработаете концептуальную составляющую и спланируете активности
В гайд входят следующие продукты:
1. «Как самому провести аудит маркетинга в кофейне»
2. «Уникальное торговое предложение кофейни»
3. «Карта путешествия гостя. Шаблон CJM»
4. «Как найти свою Big Idea и рассказать о ней аудитории»
Ссылка на гайд!
❤3🔥2👍1
Несмотря на все ограничения, Инстаграм* остается одной из основных площадок для взаимодействия российских компаний со своей аудиторией. SMM-специалисты разных кофейных проектов поделились с нами советами, как создавать грамотный контент, который фокусирует внимание подписчиков и привлекает в заведение новых гостей
SMM-специалист Владислав Кудрявец считает, что аккаунты в социальных сетях должны содержать всю необходимую для посетителя информацию – от интерьера заведения до меню. Только после этого двигаемся к разноплановому контенту. Мысли экспертов читайте на фото
→Какие активности вводить
В соц сетях можно не только рассказывать о новинках, но и взаимодействовать с аудиторией. Светлана Юдакова уверена, что большинству гостей интересно участвовать в жизни кофейни. Так, у «После обсудим» появилась идея запустить опрос «Спроси у бариста» и викторины на знание меню
SMM-специалист Владислав Кудрявец считает, что аккаунты в социальных сетях должны содержать всю необходимую для посетителя информацию – от интерьера заведения до меню. Только после этого двигаемся к разноплановому контенту. Мысли экспертов читайте на фото
→Какие активности вводить
В соц сетях можно не только рассказывать о новинках, но и взаимодействовать с аудиторией. Светлана Юдакова уверена, что большинству гостей интересно участвовать в жизни кофейни. Так, у «После обсудим» появилась идея запустить опрос «Спроси у бариста» и викторины на знание меню
👍2
Анна Касперова советует пользоваться инфоповодами при создании контент-плана на долгий срок. Команда «Здрасте» снимала пасхальное видео с живым цыпленком
→Где искать вдохновение
Создание цепляющего контента – постоянная работа, требующая и системности, и креативности. Владислав советует общаться с коллегами, черпать идеи у других, использовать Pinterest и адаптировать идеи «под себя»
→Стоит ли рассказывать о сотрудниках
Об этом Вы можете узнать в статье в подписке Base!
А мы подготовили для Вас развернутый гайд, в котором рассмотрели пошагово, как продумать ваш Инстаграм* от А до Я, собрать контент-стратегию, найти специалиста и научиться эффективно продавать свою кофейню через социальные сети. В гайд входят продукты:
1. «Как разработать эффективное УТП для кофейни»
2. «Как найти свою Big Idea и рассказать о ней аудитории»
3. «Чек-лист вирусного контента: как органически продвигаться в соцсетях»
4. «Полный воркбук по коллаборации для кофейни»
5. «Чек-лист: как вести работу с блогерами и отслеживать ее эффективность»
6. «Чек-лист по оценке эффективности маркетинговых акций»
*Meta признана экстремистской организацией в РФ
→Где искать вдохновение
Создание цепляющего контента – постоянная работа, требующая и системности, и креативности. Владислав советует общаться с коллегами, черпать идеи у других, использовать Pinterest и адаптировать идеи «под себя»
→Стоит ли рассказывать о сотрудниках
Об этом Вы можете узнать в статье в подписке Base!
А мы подготовили для Вас развернутый гайд, в котором рассмотрели пошагово, как продумать ваш Инстаграм* от А до Я, собрать контент-стратегию, найти специалиста и научиться эффективно продавать свою кофейню через социальные сети. В гайд входят продукты:
1. «Как разработать эффективное УТП для кофейни»
2. «Как найти свою Big Idea и рассказать о ней аудитории»
3. «Чек-лист вирусного контента: как органически продвигаться в соцсетях»
4. «Полный воркбук по коллаборации для кофейни»
5. «Чек-лист: как вести работу с блогерами и отслеживать ее эффективность»
6. «Чек-лист по оценке эффективности маркетинговых акций»
*Meta признана экстремистской организацией в РФ
business.streamcoffee.ru
Тариф BASE | Stream Coffee
👍1
Продолжаем разбор статьи «Как делать контент, цепляющий аудиторию и набирающий просмотры?»
→Видео или текст?
«Именно в кофейной сфере людям неинтересно читать тематические посты – сейчас все завязано на визуале. Взглянуть на красивый напиток классно, но читать про него большой текст скучно», – считает Светлана Юдакова — владелица кофейни «После обсудим»
А SMM-специалист кофеен «Здрасте» Анна Касперова думает, что можно создавать креативы, основанные на «болях» аудитории, например, «Какой ты напиток по знаку зодиака». Но эксперт советует не нагружать подписчиков сторителлингом ежедневно. «В понедельник люди едут на работу, заходят в Инстаграм* и хотят разгрузить голову…А ближе к пятнице – транслировать что-то информационно полезное»
Видео – проверенный тренд
«Часто залетают смешные и забавные видео. В ресторанном бизнесе есть тенденция к созданию контента, который заставит гостя улыбнуться», – рассказывает Анна
→Видео или текст?
«Именно в кофейной сфере людям неинтересно читать тематические посты – сейчас все завязано на визуале. Взглянуть на красивый напиток классно, но читать про него большой текст скучно», – считает Светлана Юдакова — владелица кофейни «После обсудим»
А SMM-специалист кофеен «Здрасте» Анна Касперова думает, что можно создавать креативы, основанные на «болях» аудитории, например, «Какой ты напиток по знаку зодиака». Но эксперт советует не нагружать подписчиков сторителлингом ежедневно. «В понедельник люди едут на работу, заходят в Инстаграм* и хотят разгрузить голову…А ближе к пятнице – транслировать что-то информационно полезное»
Видео – проверенный тренд
«Часто залетают смешные и забавные видео. В ресторанном бизнесе есть тенденция к созданию контента, который заставит гостя улыбнуться», – рассказывает Анна
👍1
→Частота постинга
Споры о том, сколько необходимо писать и показывать, бесконечны. Кто-то считает, что выкладывать посты нужно ежедневно, а кто-то ставит на редкий, но красивый и информационный контент. А вот что эксперты говорят о частоте выкладывания сторис, читайте в нашей статье
→Выводы
1. Единого рецепта создания качественных постов и видео не существует, поэтому эксперты советуют экспериментировать с форматами
2. Подписчикам интересны не только обновления в меню, но и то, что происходит за барной стойкой
3. Несмотря на то, что привычные рекламные инструменты в Инстаграме* сейчас недоступны, остаются способы увеличения аудитории за счет сотрудничества. Кофейне стоит работать с крупными тематическими сообществами, которые советуют подписчикам кофейные места
Полная статья доступна всем, оформившим подписку Base!
*Компания Meta признана экстремистской организацией и запрещена в России
Споры о том, сколько необходимо писать и показывать, бесконечны. Кто-то считает, что выкладывать посты нужно ежедневно, а кто-то ставит на редкий, но красивый и информационный контент. А вот что эксперты говорят о частоте выкладывания сторис, читайте в нашей статье
→Выводы
1. Единого рецепта создания качественных постов и видео не существует, поэтому эксперты советуют экспериментировать с форматами
2. Подписчикам интересны не только обновления в меню, но и то, что происходит за барной стойкой
3. Несмотря на то, что привычные рекламные инструменты в Инстаграме* сейчас недоступны, остаются способы увеличения аудитории за счет сотрудничества. Кофейне стоит работать с крупными тематическими сообществами, которые советуют подписчикам кофейные места
Полная статья доступна всем, оформившим подписку Base!
*Компания Meta признана экстремистской организацией и запрещена в России
business.streamcoffee.ru
Тариф BASE | Stream Coffee
👍1
Продающий Instagram для кофейного бизнеса: полный гайд Несколько дней назад мы разбирали статью по ведению социальных сетей с точки зрения SMM-экспертов. Сегодня предлагаем перейти от теории к практике
Вы задумывались, какое место в воронке продаж для вашей кофейни занимает Instagram? Как эта социальная сеть будет транслировать вашу Big Idea? Какие именно УТП и рекламные сообщения должен содержать Instagram?
Прежде, чем проводить новые съемки и звать блогеров, важно определиться с концепцией Вашего аккаунта. Концепция зависит от того, какое место в воронке продаж занимает Instagram, а вариантов может быть несколько
В этом полном руководстве мы рассматриваем пошагово, как продумать Ваш Instagram от А до Я, собрать контент-стратегию, найти специалиста и научиться эффективно продавать свою кофейню через социальные сети
Вы задумывались, какое место в воронке продаж для вашей кофейни занимает Instagram? Как эта социальная сеть будет транслировать вашу Big Idea? Какие именно УТП и рекламные сообщения должен содержать Instagram?
Прежде, чем проводить новые съемки и звать блогеров, важно определиться с концепцией Вашего аккаунта. Концепция зависит от того, какое место в воронке продаж занимает Instagram, а вариантов может быть несколько
В этом полном руководстве мы рассматриваем пошагово, как продумать Ваш Instagram от А до Я, собрать контент-стратегию, найти специалиста и научиться эффективно продавать свою кофейню через социальные сети
🔥1
В гайд входят продукты:
1. «Как разработать эффективное УТП для кофейни»
2. «Как найти свою Big Idea и рассказать о ней аудитории»
3. «Чек-лист вирусного контента: как органически продвигаться в соцсетях»
4. «Полный воркбук по коллаборации для кофейни»
5. «Как вести работу с блогерами и отслеживать ее эффективность: чек-лист»
6. «Оценка эффективности маркетинговых акций: чек-лист»
Ссылка на продукт
* Компания Meta Platforms Inc., владеющая социальными сетями Facebook и Instagram, признана экстремистской организацией и запрещена в России
1. «Как разработать эффективное УТП для кофейни»
2. «Как найти свою Big Idea и рассказать о ней аудитории»
3. «Чек-лист вирусного контента: как органически продвигаться в соцсетях»
4. «Полный воркбук по коллаборации для кофейни»
5. «Как вести работу с блогерами и отслеживать ее эффективность: чек-лист»
6. «Оценка эффективности маркетинговых акций: чек-лист»
Ссылка на продукт
* Компания Meta Platforms Inc., владеющая социальными сетями Facebook и Instagram, признана экстремистской организацией и запрещена в России
shop.streamcoffee.ru
Продающий Instagram для кофейного бизнеса: полный гайд
🔥1
«Большая идея», или Big Idea – это маркетинговая концепция, которая транслирует глубинные ценности проекта; коммуникация, которая заставляет клиентов ассоциировать свои потребности с продукцией/услугами компании
Зачем нужна Big Idea?
Если Ваша кофейня нашла «большую идею», можно уверенно говорить, что заведение уже не одно из тысячи. Оно станет узнаваемым, а гости будут ассоциировать свои потребности именно с ним
При этом есть примеры, когда бренды задумываются о Big Idea, уже обосновавшись на рынке. Может сложиться впечатление, что создание идеи – необязательная задача
Однако это не так. Кое-что в маркетинге (да и в целом в жизни) работает вопреки: приходится прикладывать больше усилий, тратить больше ресурсов, списывать больше издержек
Зачем нужна Big Idea?
Если Ваша кофейня нашла «большую идею», можно уверенно говорить, что заведение уже не одно из тысячи. Оно станет узнаваемым, а гости будут ассоциировать свои потребности именно с ним
При этом есть примеры, когда бренды задумываются о Big Idea, уже обосновавшись на рынке. Может сложиться впечатление, что создание идеи – необязательная задача
Однако это не так. Кое-что в маркетинге (да и в целом в жизни) работает вопреки: приходится прикладывать больше усилий, тратить больше ресурсов, списывать больше издержек
❤3🔥2
Предпринимателю придется каждый раз искать и продумывать «боли» и «триггеры» аудитории. А когда Big Idea есть, все становится проще: между заведением и гостями устанавливается долгосрочная эмоциональная связь
«Наличие такой идеи делает компании легендарными и вне времени. Это то, что останется жить вечно, даже если ваша компания уйдет. Люди все равно будут ассоциировать с вами идею. Поэтому, если у вас нет такой концепции, самое время о ней задуматься», – рассказывает руководитель отдела маркетинга ГК «Терра Экология» (ВШЭ) Александр Павлюченков
Чем Big Idea отличается от обычной рекламной концепции?
Рекламные кампании заведений меняются. Big Idea не меняется, она как нитка, на которую нанизываются бусины – концепция заведения, миссия и рекламная стратегия
«Ваша “идея” может быть новаторской, а может – традиционной, – отмечает Александр. – Здесь не нужно гнаться за трендами или пытаться всех удивить»
«Наличие такой идеи делает компании легендарными и вне времени. Это то, что останется жить вечно, даже если ваша компания уйдет. Люди все равно будут ассоциировать с вами идею. Поэтому, если у вас нет такой концепции, самое время о ней задуматься», – рассказывает руководитель отдела маркетинга ГК «Терра Экология» (ВШЭ) Александр Павлюченков
Чем Big Idea отличается от обычной рекламной концепции?
Рекламные кампании заведений меняются. Big Idea не меняется, она как нитка, на которую нанизываются бусины – концепция заведения, миссия и рекламная стратегия
«Ваша “идея” может быть новаторской, а может – традиционной, – отмечает Александр. – Здесь не нужно гнаться за трендами или пытаться всех удивить»
❤5🔥1