Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Видео от Ассоциации «Франция Паркинсон»
Как будто поняла метафору, но как хорошо передана... Еще и снято на пленку. Красиво!
Быть заключенным в теле, которое уже не принадлежит тебе. Это — болезнь Паркинсона.
Будущее по подписке
Как будто поняла метафору, но как хорошо передана... Еще и снято на пленку. Красиво!
Быть заключенным в теле, которое уже не принадлежит тебе. Это — болезнь Паркинсона.
Будущее по подписке
👏5❤4🤔3
Ученые советуют правшам чистить зубы левой рукой — это одна из самых простых тренировок для мозга.
Когда привычное действие перестает быть автоматическим, мозгу приходится заново контролировать движения, координацию и внимание. Благодаря этому активнее формируются новые нейронные связи.
По словам исследователей, такая привычка полезна в любом возрасте. Она помогает поддерживать нейропластичность мозга и может замедлить возрастное снижение когнитивных функций, включая развитие деменции и болезни Альцгеймера.
Будущее по подписке
Когда привычное действие перестает быть автоматическим, мозгу приходится заново контролировать движения, координацию и внимание. Благодаря этому активнее формируются новые нейронные связи.
По словам исследователей, такая привычка полезна в любом возрасте. Она помогает поддерживать нейропластичность мозга и может замедлить возрастное снижение когнитивных функций, включая развитие деменции и болезни Альцгеймера.
Будущее по подписке
👍8❤3🤔2
Интернет решил, что публичная благотворительность — это кринж.
Если в начале 2010-х участие в акциях вроде Ice Bucket Challenge считалось поводом для гордости и собирало миллионы долларов, то сегодня отношение кардинально изменилось.
Пользователи все чаще воспринимают публичные добрые поступки как попытку заработать лайки, репутацию или прорекламировать себя, а не как искреннее желание помочь. Исследователи связывают это с тем, что алгоритмы соцсетей стали продвигать конфликты, возмущение и иронию гораздо активнее, чем позитивный контент.
В итоге сегодня по-настоящему искренними многие считают только те добрые поступки, о которых вообще никто не узнал.
Будущее по подписке
Если в начале 2010-х участие в акциях вроде Ice Bucket Challenge считалось поводом для гордости и собирало миллионы долларов, то сегодня отношение кардинально изменилось.
Пользователи все чаще воспринимают публичные добрые поступки как попытку заработать лайки, репутацию или прорекламировать себя, а не как искреннее желание помочь. Исследователи связывают это с тем, что алгоритмы соцсетей стали продвигать конфликты, возмущение и иронию гораздо активнее, чем позитивный контент.
В итоге сегодня по-настоящему искренними многие считают только те добрые поступки, о которых вообще никто не узнал.
Будущее по подписке
❤6💯4🤯2👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
В Китае приступили к работе роботы заправщики
Тестовый запуск в Фошане оказался весьма успешным, и в планах производителей массовое внедрение данных роботов на АЗС.
Отмечается, что водители могут оставаться в своих машинах пока робот заправляет машину, оплата осуществляется по QR-коду, а одно из главных преимуществ данных роботов - возможность для владельцев АЗС не переоборудовать свои заправки.
Будущее по подписке
Тестовый запуск в Фошане оказался весьма успешным, и в планах производителей массовое внедрение данных роботов на АЗС.
Отмечается, что водители могут оставаться в своих машинах пока робот заправляет машину, оплата осуществляется по QR-коду, а одно из главных преимуществ данных роботов - возможность для владельцев АЗС не переоборудовать свои заправки.
Будущее по подписке
👌7❤4🤯3
Google позволит разработчикам принимать оплату в обход Google Play сначала в США и странах ЕС, а затем и в других регионах.
Теперь разработчики смогут сами выбирать платежную систему, а не отдавать процент за каждую покупку.
Будущее по подписке
Теперь разработчики смогут сами выбирать платежную систему, а не отдавать процент за каждую покупку.
Будущее по подписке
👍7🔥2😁2❤1
В Израиле впервые избавили пациента от опиоидной зависимости без операции — всего за 20 минут.
В медицинском центре Rambam в Хайфе врачи провели экспериментальную процедуру с использованием сфокусированного ультразвука. Волны воздействовали на центр вознаграждения мозга, отвечающий за формирование зависимости. Уже во время процедуры у пациента снизилась тяга к опиоидам, а спустя неделю анализы не выявили следов наркотических веществ, а сам он оценил своё желание вернуться к препаратам в 0 из 10. (ynetglobal)
Важно понимать: это не готовое лекарство от зависимости, а часть международного клинического исследования. Пациент стал 22-м участником программы и первым, кто прошёл такую процедуру в Израиле. Учёным ещё предстоит подтвердить эффективность метода на большем числе пациентов. (British Friends of Rambam Medical Center)
Если результаты подтвердятся, лечение зависимостей может стать значительно менее инвазивным — без операций и разрушения тканей мозга.
Будущее по подписке
В медицинском центре Rambam в Хайфе врачи провели экспериментальную процедуру с использованием сфокусированного ультразвука. Волны воздействовали на центр вознаграждения мозга, отвечающий за формирование зависимости. Уже во время процедуры у пациента снизилась тяга к опиоидам, а спустя неделю анализы не выявили следов наркотических веществ, а сам он оценил своё желание вернуться к препаратам в 0 из 10. (ynetglobal)
Важно понимать: это не готовое лекарство от зависимости, а часть международного клинического исследования. Пациент стал 22-м участником программы и первым, кто прошёл такую процедуру в Израиле. Учёным ещё предстоит подтвердить эффективность метода на большем числе пациентов. (British Friends of Rambam Medical Center)
Если результаты подтвердятся, лечение зависимостей может стать значительно менее инвазивным — без операций и разрушения тканей мозга.
Будущее по подписке
👍8🙏4👏2❤1🤯1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
P&G продала не шампунь. Она продала благодарность.
Во время Олимпиады компания запустила кампанию Thank You, Mom. В роликах почти не было продуктов P&G — только истории матерей, которые годами поддерживали будущих чемпионов, оставаясь за кадром.
Логотип бренда появлялся лишь в конце. Но этого оказалось достаточно. P&G связала себя не с бытовой химией, а с одной из самых сильных человеческих эмоций — благодарностью.
Кампания стала одной из самых успешных в истории компании. По оценкам P&G, она принесла более $500 млн дополнительных продаж и до сих пор считается эталоном эмоционального брендинга.
Хороший маркетинг продаёт продукт.
Великий маркетинг продаёт чувство, с которым потом ассоциируется бренд.
Будущее по подписке
Во время Олимпиады компания запустила кампанию Thank You, Mom. В роликах почти не было продуктов P&G — только истории матерей, которые годами поддерживали будущих чемпионов, оставаясь за кадром.
Логотип бренда появлялся лишь в конце. Но этого оказалось достаточно. P&G связала себя не с бытовой химией, а с одной из самых сильных человеческих эмоций — благодарностью.
Кампания стала одной из самых успешных в истории компании. По оценкам P&G, она принесла более $500 млн дополнительных продаж и до сих пор считается эталоном эмоционального брендинга.
Хороший маркетинг продаёт продукт.
Великий маркетинг продаёт чувство, с которым потом ассоциируется бренд.
Будущее по подписке
❤10🥰5😍3
Жара официально признана одной из причин бедности.
Ученые выяснили, что высокая температура напрямую бьет по доходам. В жару люди хуже концентрируются, быстрее устают, чаще болеют и становятся менее продуктивными.
По подсчетам исследователей, сильная жара снижает доходы в среднем на 0,7%, а засуха — почти на 2%. Вместе они могут «съедать» около 3% заработка.
Самый тревожный прогноз касается Европы: если климат продолжит меняться, средние доходы жителей могут сократиться сразу на 27%.
Интересно, а в Израиле могли бы быть на 27% продуктивнее?
Будущее по подписке
Ученые выяснили, что высокая температура напрямую бьет по доходам. В жару люди хуже концентрируются, быстрее устают, чаще болеют и становятся менее продуктивными.
По подсчетам исследователей, сильная жара снижает доходы в среднем на 0,7%, а засуха — почти на 2%. Вместе они могут «съедать» около 3% заработка.
Самый тревожный прогноз касается Европы: если климат продолжит меняться, средние доходы жителей могут сократиться сразу на 27%.
Интересно, а в Израиле могли бы быть на 27% продуктивнее?
Будущее по подписке
❤6🤯5😢3🤣2👍1
Claude теперь живет прямо внутри Notion
Notion добавил поддержку Claude-агентов в бета-версии. Теперь можно работать с Claude, не выходя из рабочего пространства.
Как это устроено: в боковой панели Notion появился раздел Agents. Выбираешь Claude, стартуешь с готового шаблона или с нуля, задаешь инструкции и триггеры. Агент видит только те страницы и базы данных, к которым ему дали доступ.
Агент умеет отвечать на вопросы в чате, работать с документами и досками задач, создавать и редактировать контент. Чего не умеет: выходить в интернет и вызывать других агентов.
Самое прикольное, что работа агента списывается с Notion credits. Своей учетки Anthropic для этого не нужно, ключи и инфраструктура на стороне Notion.
Доступно только на планах Business и Enterprise.
Будущее по подписке
Notion добавил поддержку Claude-агентов в бета-версии. Теперь можно работать с Claude, не выходя из рабочего пространства.
Как это устроено: в боковой панели Notion появился раздел Agents. Выбираешь Claude, стартуешь с готового шаблона или с нуля, задаешь инструкции и триггеры. Агент видит только те страницы и базы данных, к которым ему дали доступ.
Агент умеет отвечать на вопросы в чате, работать с документами и досками задач, создавать и редактировать контент. Чего не умеет: выходить в интернет и вызывать других агентов.
Самое прикольное, что работа агента списывается с Notion credits. Своей учетки Anthropic для этого не нужно, ключи и инфраструктура на стороне Notion.
Доступно только на планах Business и Enterprise.
Будущее по подписке
👍7❤3👌2💯1
🎥 YouTube представив новые инструменты для рекламодателей
YouTube анонсировал обновления, которые помогут брендам эффективнее планировать рекламные кампании и анализировать результаты.
🔹 Тренды в Google Insights Finder
Маркетологи смогут находить контент, набирающий популярность, по теме, стране, аудитории или демографии. Также появится возможность просматривать трендовые рекламные ролики для поиска идей.
🔹 Больше данных об органической и платной эффективности
В Insights Finder будут интегрированы метрики Brand Pulse Report, что позволит оценивать не только рекламные кампании, но и органическое присутствие бренда на YouTube.
🔹 Улучшенная аналитика для агентств
Content & Creator API будет предоставлять больше информации о создателях контента и поможет эффективнее планировать медиа-размещения.
🔹 Gemini AI для Demand Gen
ИИ от Google будет анализировать кампании Demand Gen и рекомендовать, какие креативы и визуалы могут повысить их эффективность.
📌 На данный момент Google Insights Finder остается в бета-версии, поэтому доступен не всем
Будущее по подписке
YouTube анонсировал обновления, которые помогут брендам эффективнее планировать рекламные кампании и анализировать результаты.
🔹 Тренды в Google Insights Finder
Маркетологи смогут находить контент, набирающий популярность, по теме, стране, аудитории или демографии. Также появится возможность просматривать трендовые рекламные ролики для поиска идей.
🔹 Больше данных об органической и платной эффективности
В Insights Finder будут интегрированы метрики Brand Pulse Report, что позволит оценивать не только рекламные кампании, но и органическое присутствие бренда на YouTube.
🔹 Улучшенная аналитика для агентств
Content & Creator API будет предоставлять больше информации о создателях контента и поможет эффективнее планировать медиа-размещения.
🔹 Gemini AI для Demand Gen
ИИ от Google будет анализировать кампании Demand Gen и рекомендовать, какие креативы и визуалы могут повысить их эффективность.
📌 На данный момент Google Insights Finder остается в бета-версии, поэтому доступен не всем
Будущее по подписке
❤7😁3🤔2🤯1🫡1
Синдром пальчиковой принцессы.
В Корее появился термин finger princess — так называют человека, который пишет в чат «во сколько встречаемся?», хотя ответ висит двумя сообщениями выше.
Палец есть. Прокрутить вверх можно. Но зачем, если можно попросить другого человека сделать эту работу за тебя?
Конечно, иногда это не лень, а усталость, тревожность или информационный перегруз. Но чаще всего перегружены обе стороны — просто одна решила, что её время почему-то дороже.
Раньше это называли невнимательностью.
Теперь — пальчиковая принцесса.
А по-нашему: не царское это дело — поискать самому.
Будущее по подписке
В Корее появился термин finger princess — так называют человека, который пишет в чат «во сколько встречаемся?», хотя ответ висит двумя сообщениями выше.
Палец есть. Прокрутить вверх можно. Но зачем, если можно попросить другого человека сделать эту работу за тебя?
Конечно, иногда это не лень, а усталость, тревожность или информационный перегруз. Но чаще всего перегружены обе стороны — просто одна решила, что её время почему-то дороже.
Раньше это называли невнимательностью.
Теперь — пальчиковая принцесса.
А по-нашему: не царское это дело — поискать самому.
Будущее по подписке
❤6🔥4💯3😁2
Meta после эпохи «эффективности»: что происходит внутри компании Цукерберга
Meta переживает один из самых сложных периодов за последние годы. Снаружи компания всё ещё выглядит гигантом с мощным рекламным бизнесом, миллиардной аудиторией и огромными инвестициями в искусственный интеллект. Но внутри одновременно накапливаются сразу несколько проблем: падение морального духа сотрудников, дорогостоящие провалы в метавселенной, задержки AI-продуктов и постоянное давление регуляторов.
С 2022 года Meta прошла через серию массовых сокращений и жёсткую перестройку. По данным Business Insider, стратегия «эффективности» привела к снижению доверия внутри компании, конфликтам вокруг перевода сотрудников в AI-направления и запуску спорных инструментов мониторинга работы. CTO Meta Эндрю Босворт признал, что моральный дух сотрудников сейчас близок к одному из худших уровней за 20 лет.
Главный парадокс Meta в том, что при всех ставках на метавселенную и ИИ компанию по-прежнему держит на плаву старый рекламный бизнес. Именно он остаётся денежной машиной, которая финансирует эксперименты Цукерберга.
Получается, Meta всё ещё сильна.
Но её главная проблема в другом: компания пытается одновременно чинить прошлое, защищать настоящее и покупать себе будущее. И пока не очевидно, какая из этих трёх задач у неё получается лучше всего.
Будущее по подписке
Meta переживает один из самых сложных периодов за последние годы. Снаружи компания всё ещё выглядит гигантом с мощным рекламным бизнесом, миллиардной аудиторией и огромными инвестициями в искусственный интеллект. Но внутри одновременно накапливаются сразу несколько проблем: падение морального духа сотрудников, дорогостоящие провалы в метавселенной, задержки AI-продуктов и постоянное давление регуляторов.
С 2022 года Meta прошла через серию массовых сокращений и жёсткую перестройку. По данным Business Insider, стратегия «эффективности» привела к снижению доверия внутри компании, конфликтам вокруг перевода сотрудников в AI-направления и запуску спорных инструментов мониторинга работы. CTO Meta Эндрю Босворт признал, что моральный дух сотрудников сейчас близок к одному из худших уровней за 20 лет.
Отдельный удар по репутации нанёс внутренний трекинг сотрудников. Wired писал, что в рамках программы Model Capability Initiative компания собирала данные с рабочих устройств сотрудников, включая нажатия клавиш, движения мыши и экранную активность. Более 1 600 работников выступили против этой практики, а позже выяснилось, что часть собранных данных оказалась доступна внутри компании шире, чем предполагалось.
Второй большой фронт — метавселенная. Reality Labs, подразделение Meta, отвечающее за VR и AR, за шесть лет накопило около $83,6 млрд операционных убытков. Только в 2025 году убыток составил около $19,2 млрд. При этом Meta закрыла рабочее VR-приложение Horizon Workrooms, которое когда-то должно было стать одним из символов будущего удалённой работы.
Третий вызов — искусственный интеллект. Meta вкладывает огромные деньги в AI-инфраструктуру, но релизы некоторых моделей идут сложнее, чем ожидалось. Reuters со ссылкой на WSJ писал, что компания несколько раз переносила выпуск API модели Muse Spark для разработчиков, и на момент публикации у релиза не было утверждённой даты.
Юридическое давление тоже никуда не исчезло. FTC пыталась добиться разделения Meta, Instagram и WhatsApp, но в 2025 году суд встал на сторону компании. В 2026 году регулятор заявил о намерении обжаловать решение. Параллельно Meta продолжает сталкиваться с исками, связанными с влиянием соцсетей на подростков и обвинениями в формировании зависимости.
Главный парадокс Meta в том, что при всех ставках на метавселенную и ИИ компанию по-прежнему держит на плаву старый рекламный бизнес. Именно он остаётся денежной машиной, которая финансирует эксперименты Цукерберга.
Получается, Meta всё ещё сильна.
Но её главная проблема в другом: компания пытается одновременно чинить прошлое, защищать настоящее и покупать себе будущее. И пока не очевидно, какая из этих трёх задач у неё получается лучше всего.
Будущее по подписке
👍7👀5🤯3❤1
Ford пришлось вернуть людей, чтобы исправлять ошибки автоматизации.
Компания признала, что слишком сильно положилась на AI и автоматизированные системы контроля качества. В итоге Ford наняла, повысила или вернула более 350 опытных инженеров, включая бывших сотрудников, чтобы восстановить инженерную экспертизу и улучшить качество автомобилей.
«Мы ошибочно думали, что достаточно внедрить искусственный интеллект и загрузить требования к дизайну, чтобы получить качественный продукт», — признал Чарльз Пун, вице-президент Ford по разработке автомобильного оборудования.
Главный вывод здесь простой: AI может ускорять процессы, но он не заменяет накопленный опыт. Особенно там, где цена ошибки — не кривой баннер, а автомобиль на дороге.
Будущее по подписке
Компания признала, что слишком сильно положилась на AI и автоматизированные системы контроля качества. В итоге Ford наняла, повысила или вернула более 350 опытных инженеров, включая бывших сотрудников, чтобы восстановить инженерную экспертизу и улучшить качество автомобилей.
«Мы ошибочно думали, что достаточно внедрить искусственный интеллект и загрузить требования к дизайну, чтобы получить качественный продукт», — признал Чарльз Пун, вице-президент Ford по разработке автомобильного оборудования.
Главный вывод здесь простой: AI может ускорять процессы, но он не заменяет накопленный опыт. Особенно там, где цена ошибки — не кривой баннер, а автомобиль на дороге.
Будущее по подписке
💯9❤3🤯3🫡2
Учёные нашли древний «фильтр внимания» в мозге.
Исследователи из Johns Hopkins University обнаружили группу нейронов в одной из самых древних областей мозга, которая помогает игнорировать отвлекающие сигналы и сохранять концентрацию. Эта структура есть у всех позвоночных, включая человека.
Во время экспериментов отключение этих нейронов не мешало мышам видеть или слышать, но резко ухудшало их способность сосредоточиться, когда вокруг появлялись отвлекающие стимулы. Иными словами, проблема была не во внимании, а в неспособности «отфильтровать шум».
Пока открытие сделано только на животных, но если его подтвердят у людей, оно может помочь в разработке новых методов лечения СДВГ, нарушений внимания и других когнитивных расстройств.
Будущее по подписке
Исследователи из Johns Hopkins University обнаружили группу нейронов в одной из самых древних областей мозга, которая помогает игнорировать отвлекающие сигналы и сохранять концентрацию. Эта структура есть у всех позвоночных, включая человека.
Во время экспериментов отключение этих нейронов не мешало мышам видеть или слышать, но резко ухудшало их способность сосредоточиться, когда вокруг появлялись отвлекающие стимулы. Иными словами, проблема была не во внимании, а в неспособности «отфильтровать шум».
Пока открытие сделано только на животных, но если его подтвердят у людей, оно может помочь в разработке новых методов лечения СДВГ, нарушений внимания и других когнитивных расстройств.
Будущее по подписке
👍8💯2🫡2❤1
Иллюзия вайбкодинга
Вайбкодинг обещал маленькую революцию: теперь любой человек может собрать приложение за вечер. Без команды, без долгой разработки, без классического пути «идея — ТЗ — дизайнер — разработчик — тесты — релиз».
И революция действительно случилась. По данным a16z, после почти нулевого роста за предыдущие годы новые релизы iOS-приложений в конце 2025 года выросли на 60% год к году. То есть создавать стало резко проще.
Проблема в другом: пользоваться этими приложениями люди не стали так же резко чаще.
ИИ ускорил производство, но не решил главную задачу бизнеса — дистрибуцию. Сделать продукт теперь почти так же просто, как написать пост в соцсетях. Но сделать так, чтобы человек скачал его, понял ценность, вернулся завтра и начал платить, всё ещё чертовски трудно.
Раньше дефицитом были люди, которые умеют строить.
Теперь дефицит — люди, которым всё это нужно.
И это главный холодный душ для эпохи вайбкодинга: мы научились создавать быстрее, чем научились понимать рынок. Код стал дешёвым. Идеи стали дешёвыми. Прототипы стали дешёвыми.
Дорогими остались внимание, доверие и привычка пользователя.
Поэтому главный вопрос уже не «можно ли это собрать?».
Главный вопрос: «а кто и зачем будет этим пользоваться?»
Создавать научились почти все.
Продавать — по-прежнему единицы.
Будущее по подписке
Вайбкодинг обещал маленькую революцию: теперь любой человек может собрать приложение за вечер. Без команды, без долгой разработки, без классического пути «идея — ТЗ — дизайнер — разработчик — тесты — релиз».
И революция действительно случилась. По данным a16z, после почти нулевого роста за предыдущие годы новые релизы iOS-приложений в конце 2025 года выросли на 60% год к году. То есть создавать стало резко проще.
Проблема в другом: пользоваться этими приложениями люди не стали так же резко чаще.
ИИ ускорил производство, но не решил главную задачу бизнеса — дистрибуцию. Сделать продукт теперь почти так же просто, как написать пост в соцсетях. Но сделать так, чтобы человек скачал его, понял ценность, вернулся завтра и начал платить, всё ещё чертовски трудно.
Раньше дефицитом были люди, которые умеют строить.
Теперь дефицит — люди, которым всё это нужно.
И это главный холодный душ для эпохи вайбкодинга: мы научились создавать быстрее, чем научились понимать рынок. Код стал дешёвым. Идеи стали дешёвыми. Прототипы стали дешёвыми.
Дорогими остались внимание, доверие и привычка пользователя.
Поэтому главный вопрос уже не «можно ли это собрать?».
Главный вопрос: «а кто и зачем будет этим пользоваться?»
Создавать научились почти все.
Продавать — по-прежнему единицы.
Будущее по подписке
👍7💯4👌2❤1
88 лет. 17 чемпионатов мира подряд.
Немецкий журналист Хартмут Шерцер приехал на свой 17-й чемпионат мира. Первый турнир он освещал ещё в 1962 году в Чили — тогда на поле выходили Пеле и Лев Яшин.
За более чем шесть десятилетий он не пропустил ни одного мундиаля. За преданность футболу ФИФА вручила Шерцеру миниатюрную копию Кубка мира — награду, которую получают лишь единицы.
Когда говорят, что журналистика — это профессия, обычно имеют в виду именно такие истории. Не про новости. А про жизнь, посвящённую одному делу.
Браво! 👏🏻
Будущее по подписке
Немецкий журналист Хартмут Шерцер приехал на свой 17-й чемпионат мира. Первый турнир он освещал ещё в 1962 году в Чили — тогда на поле выходили Пеле и Лев Яшин.
За более чем шесть десятилетий он не пропустил ни одного мундиаля. За преданность футболу ФИФА вручила Шерцеру миниатюрную копию Кубка мира — награду, которую получают лишь единицы.
Когда говорят, что журналистика — это профессия, обычно имеют в виду именно такие истории. Не про новости. А про жизнь, посвящённую одному делу.
Браво! 👏🏻
Будущее по подписке
👏7❤4🏆2
Coca-Cola пробует делать кофе… без кофейных зёрен.
Японское подразделение Coca-Cola представило напиток, который воспроизводит вкус и аромат кофе с помощью альтернативных ингредиентов — без использования кофейных зёрен.
Причина не только в экспериментах со вкусом. Из-за изменения климата мировое производство кофе сталкивается с растущими рисками: экстремальная погода, болезни растений и снижение урожайности уже влияют на отрасль. Поэтому всё больше компаний ищут способы создавать привычные продукты из альтернативного сырья.
Если такие технологии окажутся успешными, через несколько лет вопрос «арабика или робуста?» может смениться другим: «из зёрен или без них?»
Будущее по подписке
Японское подразделение Coca-Cola представило напиток, который воспроизводит вкус и аромат кофе с помощью альтернативных ингредиентов — без использования кофейных зёрен.
Причина не только в экспериментах со вкусом. Из-за изменения климата мировое производство кофе сталкивается с растущими рисками: экстремальная погода, болезни растений и снижение урожайности уже влияют на отрасль. Поэтому всё больше компаний ищут способы создавать привычные продукты из альтернативного сырья.
Если такие технологии окажутся успешными, через несколько лет вопрос «арабика или робуста?» может смениться другим: «из зёрен или без них?»
Будущее по подписке
👍7❤5👀3