Сбер готовит новую линейку человекоподобных роботов для ритейла, общепита и производств

▶️Центр робототехники Сбера планирует представить новые модели на базе человекоподобного робота Green. Разработчики обещают улучшить моторику и сделать движения более плавными и естественными.

«Все эти роботы, которые делают сальто и так далее, китайские, — это специальные роботы, они значительно меньше по размеру, и они специально под это заточены. Наши тоже делают всевозможные трюки. К ‌осени, я надеюсь, что у нас будет уже некоторая линейка, которая по своей адаптивности, возможностям демонстрации различных движений человекоподобных, будет значительно более продвинута»

— пояснил президент Сбера Герман Греф.

🔴Что известно про базовую модель: рост 180 см, вес 75 кг, 41 степень подвижности, силомоментные пальцы и десять визуальных сенсоров. Внутри — физический ИИ (Physical AI) на базе GigaChat: робот понимает речь, ориентируется в пространстве, обходит препятствия и, как заявляют в банке, может работать автономно — например, сортировать и комплектовать объекты.

Их хотят адаптировать для торговли, сферы услуг и производства. В перспективе они смогут переносить предметы, выполнять повторяющиеся операции, взаимодействовать с оборудованием и работать в помещениях, рассчитанных на человека.

▶️ Для Сбера это не только имиджевый проект. В одной платформе компания может объединить разработки в области искусственного интеллекта, машинного зрения и управления движением.

🔴 Однако есть вопрос реального применения. На майском Robotics Summit в Бостоне отрасль прямо признала: на сцене гуманоиды бегают и разносят кофе, но в рабочих сценариях зависят от операторов, размеченных маршрутов и узких задач. Инженеры Яндекса в своих интервью тоже говорят, что до реальной автономности человекоподобных роботов «очень и очень далеко».

Отдельная проблема — внедрение. Предприятиям понадобятся специалисты для настройки, ремонта и интеграции таких машин. Этот этап часто оказывается сложнее эффектной демонстрации.

▶️ Если осенью Сбер покажет не только естественные движения, но и реальные рабочие сценарии с понятной производительностью и стоимостью, Green сможет стать одной из первых российских платформ для практического применения человекоподобных роботов.

🤖 Робосфера

▶️Сегодня на сессии "Устойчивое развитие ритейла" на "Неделе российского ритейла" генеральный директор X5 Игорь Шехтерман обозначил несколько системных принципов, которые, по его словам, позволяют крупной компании оставаться мобильной в условиях меняющегося рынка.

Главный тезис: чем крупнее бизнес, тем сложнее ему трансформироваться и внедрять технологии. В ответ на этот вызов X5 была выбрали платформенная модель, в основе которой – не централизованное управление, а сочетание масштаба и гибкости локальных звеньев.

Рост обеспечивается одновременно в нескольких направлениях: продуктовый ритейл, онлайн, сегмент готовой еды и скорость внедрения инноваций. Один из ключевых драйверов – автоматизация и ИИ:

🔴производительность труда выросла на 4% без расширения штата;
🔴только по итогам 2025 года 5 млрд рублей дополнительной операционной прибыли принесли ИИ-решения.

▶️Отдельно Шехтерман остановился на управленческой модели. Магазин рассматривается как микропредприятие, а не исполнительный центр. Половина торговых точек уже работают по программу "Директор магазина – партнер", где:

🔴вся команда завязана на показатель EBITDA;
🔴итоговый бонус зависит от финансового результата конкретного магазина.

Это смещает фокус с контроля на ответственность и повышает вовлеченность на местах быстрее, чем любое централизованное распоряжение.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Российские платформы осваивают зарубежные рынки.

▶️По итогам 2025 года экспорт отечественных товаров с помощью крупнейших маркетплейсов увеличился на 40%. Об этом заявил замглавы Минпромторга Роман Чекушов. Сейчас российские площадки присутствуют в 13 странах.

Они формируют "бесшовный" процесс экспорта российских товаров за счет создания зарубежной торговой инфраструктуры и выхода на все новые рынки. Задача по продвижению российской продукции за рубеж является важной, и инфраструктура маркетплейсов поспособствует этому, – отметил Чекушов.

⚫️На фоне исчерпания возможностей для базового роста российской аудитории основные возможности для роста бизнеса маркетплейсов теперь сводятся к зарубежной экспансии. Платформы развивают бизнес в странах ЮВА, Ближнего Востока и Африки, а также укрепляют позиции на постсоветском пространстве.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

⚡️⚡️Wildberries всё-таки купит "Еаптеку".

По информации источников "Свободной кассы" на фармрынке, структуры Алексея Репика (основателя "Р-Фарм") готовы распрощаться с "Еаптекой", продав ее группе RWB. Стороны могут закрыть сделку к осени.

В случае покупки "Еаптеки" Wildberries станет крупнейшим игроком среди маркетплейсов на фармрынке, обогнав Ozon и Яндекс.

▶️Ровно год назад слухи о намерении Wildberries купить "Еаптеку" уже ходили, но тогда 45% онлайн-аптеки еще принадлежали "Сберу". Банк их в итоге продал структурам Репика в сентябре 2025-го.

Уже тогда последующая продажа "Еаптеки" либо слияние с маркетплейсом выглядели более логичными. Вероятно, структуры Репика временно консолидировали бизнес с целью зафиксировать прибыль и подготовить актив к продаже.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

▶️Лето для ритейла – это не только высокий сезон, но и пиковая нагрузка на инфраструктуру.

Кондиционирование, вентиляция, холодильное оборудование – всё это заметно увеличивает счета за электроэнергию. А вместе с ними растут и расходы объектов.

Поэтому всё больше владельцев ТЦ, складов и логистических комплексов смотрят в сторону солнечной генерации. Причем именно летом такие станции показывают максимальную эффективность.

⚫️Показательный пример – один из торговых центров на юге России. На плоской крыше площадью 650 м² разместили солнечные панели мощностью 100 кВт без систем накопления. Инвестиции составили около 5 млн рублей, а выработка за первый год достигла почти 146 тыс. кВт⋅ч. Это позволило сэкономить 1,28 млн рублей, а прогнозируемая экономия за пять лет оценивается примерно в 6,9 млн рублей.

Как правило, бизнесу рекомендуют покрывать за счёт собственной генерации 50–80% потребления. Этого достаточно, чтобы существенно снизить расходы и не отправлять излишки энергии обратно в сеть.

▶️Дополнительный аргумент – многие торговые центры, склады и производственные площадки уже имеют подходящую инфраструктуру для установки панелей. При этом срок их эксплуатации составляет 25–30 лет, а обслуживание требуется минимальное.

Для тех, кто не готов к крупным единовременным вложениям, у МТС EnergyTool есть возможность оформить проект в рассрочку.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Минпромторг не считает основной задачей выравнивание условий для маркетплейсов и традиционной розницы.

▶️Об этом на "Неделе российского ритейла" заявил замглавы Минпромторга Роман Чекушов, назвав действующую систему торговли устойчивой:

Наши усилия должны быть сфокусированы не на том, чтобы выделять какой-то сегмент рынка либо, наоборот, усугублять его регулирование, а на обеспечении установленных требований по всей товаропроводящей сети, – отметил Чекушов.

⚫️Он предложил сконцентрировать усилия на том, чтобы покупатель независимо от канала продаж получал безопасный и качественный товар.

По его словам, российская торговля лидирует по уровню цифровизации, доступности товаров, скорости доставки и возможностям для малого и среднего бизнеса. И в этих условиях важно "не создавать избыточных барьеров".

▶️Весьма иронично это всё слышать от чиновника Минпромторга. Особенно в контексте разработанной ведомством Национальной модели торговли.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Ритейл столкнулся с новым вызовом – ростом сложности бизнеса.

▶️За последние годы розничный бизнес стал значительно сложнее, и именно это сегодня становится главным вызовом для его дальнейшего роста и эффективности. Об этом на "Неделе российского ритейла" заявил гендиректор "Магнита" Евгений Случевский.

По его словам, крупные игроки сегодня растут за счет развития сразу нескольких направлений. Новые форматы, сервисы, технологии, модернизация устаревших ИТ-систем и создание новых цифровых решений приходится запускать одновременно. При этом важно выстроить работу так, чтобы разные бизнесы не конкурировали между собой за внимание покупателя, а усиливали друг друга.

⚫️Еще один вызов – необходимость думать на перспективу. Точки роста, которые будут приносить результат через 5–10 лет, нужно создавать уже сегодня.

▶️Фактически главной управленческой компетенцией в современном ритейле становится не только умение масштабироваться, но и способность управлять постоянно растущей сложностью бизнеса.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

"ВкусВилл" закроет свои магазины в Казахстане.

▶️Речь про четыре точки, работающие в Алматы. Решение связано с пересмотром стратегии развития на казахстанском рынке. При этом полностью уходить из страны "ВкусВилл" не планирует – сеть продолжит продавать свою продукцию через маркетплейсы и других казахстанских ритейлеров.

В компании отметили, что для дальнейшего масштабирования бизнеса необходим более широкий ассортимент продукции, который пока сложно обеспечить при сохранении действующих требований к качеству и составу товаров. Вероятно, речь про поставки местными производителями.

⚫️Первый "ВкусВилл" в Казахстане открылся в апреле 2024 года. За это время ритейлер развивал проект локальных продуктов и увеличил долю товаров местного производства под СТМ до 30% в ряде ключевых категорий, включая молочную продукцию, хлеб, готовую еду, овощи и фрукты.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Сеть кофеен One & Double сменила собственника.

▶️По данным СПАРК, ООО "Бумеранг кофе" в июне получило по 100% в ООО "ОД Брендс", ООО "Фиксити", ООО "Фуд Галактик", которые занимаются развитием сети бюджетных кофеен One & Double. Прежние владельцы этих юрлиц – Михаил Норкин и Андрей Сафронюк. Сделку оценивают в 200-300 млн рублей.

One & Double существует с 2017 года. Сейчас под вывеской One & Double работают 102 кофейни преимущественно на транспортных узлах Москвы и Подмосковья, включая станции МЦК. Большинство работающих объектов – собственные заведения сети.

В состав группы также входят семь заведений Drink Point, продвигающих бабл-ти, а также 11 точек хот-догов Grillz.

⚫️ООО "Бумеранг кофе" – структура, созданная весной этого года инвестиционным фондом "Бумеранг капитал", который подконтролен экс-руководителю "Сбербанк Капитала" Вагану Гаспаряну.

За последние пару месяцев "Бумеранг" приобрел сеть кофеен "Даблби", 50% сети "Цех 85". Известно, что фонд также интересуется покупкой Cofix. В 2025 году структуры "Бумеранга" получили долю в производителе салатов "Прованс" и вложились в выпуск замороженной римской пиццы.

▶️В Zemskiy Group считают, что стратегия "Бумеранг Капитала" направлена на консолидацию активов в общепите в сложный для рынка период, когда многие сети испытывают трудности с поддержанием рентабельности бизнеса на оптимальном уровне. Это позволяет заключать сделки за сравнительно небольшие деньги и открывает перспективу стать заметным игроком к моменту восстановления спроса.

⚫️В Infoline-Аналитике добавляют, что рыночная стратегия "Бумеранг Капитала" может быть нацелена на построение вертикальной компании, в которую будут входить производство, дистрибуция и розничные точки сбыта продукции.

Определенная синергия может быть и между несколькими сетями кофеен за счет централизованного управления. Объекты необязательно будут переведены под единый бренд и могут продолжить развитие в разных локациях и ценовых сегментах.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Магнит усиливает полки стойками

Ритейлер выкатил годовой отчёт за 2025 год, где заметно добавил веса ИТ‑блоку. Компания подчёркивает развитие собственной инфраструктуры и площадок, где крутятся ключевые бизнес‑системы.

⏹️ В периметр ритейлера попадает управление торговыми и логистическими процессами, а также критичные приложения.
Цель модернизации ИТ‑ландшафта — снизить риск простоев касс, складских и транспортных систем. За счёт централизации в собственных ЦОД и резервирования компания стремится удерживать доступность сервисов на фоне растущей нагрузки и регуляторных ограничений.

⏹️ Магнит связывает развитие инфраструктуры с задачами аналитики спроса, персонализации предложений и оптимизации цепочки поставок. По сути, ЦОД здесь — фундамент для платформенных проектов: без своих мощностей сложно тянуть аналитику ритейла федерального масштаба.

⏹️ Компания не раскрывает данных по задействованным мощностям — ни по стойкам, ни по мегаваттам, — и это оставляет вопросы. В отчёте за 2022 год компания упоминала, что использует собственные дата‑центры, а также планирует перенос части сервисов в Yandex Cloud с использованием платформенных инструментов: контейнерной разработки, бессерверных вычислений и сервисов платформы данных.

Обычно о строительстве новых ЦОД говорят громко и с подробностями. В случае Магнита в публичных материалах скорее считывается история про модернизацию и возможное расширение действующей инфраструктуры, чем про запуск «зелёного поля».

📈 К слову, конкуренты более открыто говорят о своих проектах. X5 Group строит под Москвой собственный ЦОД Tier III площадью около 6 тыс. м² и мощностью 10 МВт, запуск заявлен на третий квартал 2026 года. «Группа Лента» уже эксплуатирует собственный ЦОД в Ленинградской области и за счёт второго машинного зала к 2026‑му удваивает его мощности.

Для крупных ритейлеров контроль над физической инфраструктурой становится таким же базовым минимумом, как склады и транспорт.

🕹️ Серверная

ИИ-коммерция становится новым самостоятельным каналом продаж.

▶️Еще недавно рынок обсуждал, смогут ли пользователи покупать товары через ИИ. Сегодня дискуссия сместилась в другую плоскость: насколько быстро этот формат станет массовым и как бизнесу подготовиться к изменениям.

Об этом в эфире "Серебряного дождя" рассказал Фёдор Вирин, основатель аналитического агентства Data Insight. Собрали главные выводы из разговора:

🔴Одним из первых масштабных примеров ИИ-коммерции в России стал запуск продаж наушников Яндекс Дропс через Алису AI. За первую неделю через диалоговый интерфейс было оформлено более 15 тыс. покупок на общую сумму свыше 135 млн рублей.

🔴Пользовательское поведение уже меняется. Вместо того чтобы самостоятельно искать информацию на разных площадках, сравнивать характеристики и переходить между страницами, люди всё чаще готовы делегировать часть выбора ИИ-помощнику и совершать покупки прямо в процессе общения.

🔴Для бизнеса это означает появление нового канала продаж. Сегодня к экосистеме Алисы подключаются компании из самых разных отраслей, а интерес к Yandex Commerce Protocol уже проявили тысячи организаций.

🔴По оценке Фёдора Вирина, переход аудитории в ИИ-среду будет происходить всё быстрее. Поэтому компаниям важно начинать тестировать новые инструменты уже сейчас, а не ждать, пока рынок окончательно сформируется.

🔴Отдельный акцент был сделан на доступности технологий. Яндекс стремится максимально упростить подключение бизнеса к своей ИИ-инфраструктуре, снижая порог входа для компаний любого масштаба.

🔴Однако одной интеграции недостаточно. По мере развития ИИ-коммерции конкурентным преимуществом станет наличие собственной стратегии, понимание новых сценариев взаимодействия с клиентами и готовность команд работать с такими инструментами.

▶️Главный вывод прост: ИИ-коммерция перестаёт быть экспериментальным направлением и постепенно становится частью повседневной цифровой экономики. Для бизнеса сейчас самое время изучать новые возможности и занимать место в формирующемся канале продаж.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

E-commerce нарастил долю в сборных грузоперевозках.

▶️По данным обзора ПЭК и "Байт транзита", за три года она увеличилась на 10 п.п. и достигла 20-30%. Рост онлайн‑торговли трансформирует рынок: перевозчики все чаще работают с небольшими отправками, сталкиваясь с меньшей рентабельностью и более жесткими требованиями к срокам. По оценке "ПЭК: LTL", нормативы маркетплейсов в 2-3 раза строже отраслевых.

Волатильность спроса (до 10-15%) сократила горизонт планирования у логистов с месяца до нескольких дней, что связывают с замедлением потребительского спроса.

⚫️По данным СДЭК, с учетом поставок на маркетплейсы доля e‑commerce в сборных перевозках действительно соответствует уровню 20–30%, при этом основу сегмента по‑прежнему формируют корпоративные перевозки – ритейл, стройка, промышленность.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Ритейл будущего: от партнерства с поставщиками до тотальной омниканальности.

▶️На "Неделе российского ритейла" президент X5 Екатерина Лобачева отметила, что будущее отрасли невозможно без более тесной интеграции всех участников цепочки – от производителя до конечного потребителя.

По ее словам, ритейлу уже недостаточно быть просто каналом продаж. Для создания сбалансированной системы необходимы глубокие и долгосрочные партнерства с поставщиками. X5 развивает такой подход уже несколько лет: совместное прогнозирование объемов поставок помогает эффективнее планировать производство, быстрее реагировать на потребительские тренды и обеспечивать покупателей востребованными новинками. Следующий шаг в этом направлении, к которому уже пришла Х5 – платформизация взаимодействия с поставщиками.

⚫️Еще один ключевой тренд – тотальная омниканальность. Покупатель должен получать одинаково качественный опыт во всех каналах, выбирая тот формат, который ему удобнее в конкретный момент. При этом онлайн-продажи в продуктовом ритейле пока остаются менее маржинальными, чем офлайн. Даже на самых развитых рынках доля онлайн-покупок не превышает половины сегмента: в Южной Корее она составляет около 36%, в Китае – около 7%.

Поэтому сегодня фокус рынка – не на противопоставлении онлайн и офлайна, а на создании единой экосистемы покупок. Среди главных задач Х5 – поиск решений для снижения стоимости "последней мили" доставки, развитие ассортимента, конкурентных цен и формирование эмоционального покупательского опыта.

▶️По сути, ритейл будущего – это сочетание сильных партнерств, технологических платформ и бесшовной омниканальности, где клиент сам выбирает наиболее удобный для себя сценарий покупки.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

#комментарий_эксперта

Компания "СПАР Миддл Волга", управляющая сетью супермаркетов SPAR и Eurospar, постоянно расширяет ассортимент рыбной продукции. Ритейлер делает ставку на развитие прямых поставок от рыбодобытчиков и собственное производство.

О работе с категорией "Рыба и морепродукты" специально для "Рыбной полки" рассказала директор по маркетингу и клиентскому сервису "СПАР Миддл Волга" Елена Кульпина:

➡️➡️"Спар" продает рыбу в охлажденном, замороженном, переработанном виде, а также в виде кулинарных продуктов в товарной группе "Готовая еда". Доля рыбной продукции в общем обороте сети (134 супермаркета в Центральном и Приволжском федеральных округах) составляет 3,3%. В 2025 году было продано несколько тысяч тонн этой продукции.

Охлажденную рыбу "Спар" закупает у крупнейших производителей в Мурманске, Северной Осетии, Дагестане, Карелии, Краснодарском крае. Также активно компания развивает собственный прямой импорт из Турции. Рост продаж в этой группе за май-июнь этого года составил более 50%.

С 2025 года фирменной "фишкой" торговой сети стала экзотика – замороженная рыба из Индонезии, которая производит настоящий фурор среди покупателей. В этом году компания ввела в ассортимент 36 новых товарных позиций из Индонезии – это рыба-попугай, -игла и -император, барамунди, луциан, групер, желтохвост, махи-махи и др. Они регулярно продаются только в супермаркетах SPAR и Eurospar.

Замороженную рыбу сеть также закупает напрямую у рыбодобытчиков Камчатки, Сахалина, Владивостока. Годовой рост в этой категории составил 22%. Лидеры продаж российского вылова – окунь, горбуша, камбала и др.

Третья группа – переработанная рыба. За год ее продажи в натуральном выражении выросли на более чем 10%, а доля в товарообороте сейчас достигает 85%. Наше преимущество по этой категории – собственный цех, который производит рыбу холодного и горячего копчения, соленую, сушеную, вяленую. Приоритет при производстве – контроль качества и безопасности продукции. В общем товарообороте рыбной гастрономии наша СТМ "Рыбное дело" занимает 13%.  

До 50% собственной переработанной продукции – это соленая рыба, а лидеры продаж – сельдь Тихоокеанская и Атлантическая, сельдь Олюторская, килька пряного посола. Наша отличительная особенность от других сетей – мы торгуем нарезкой рыбы в колбах на охлажденной витрине. Ежедневно и ежечасно режем только что привезенную с производства соленую рыбу (минимум 9 видов нарезок красной и белой рыбы). Лидеры продаж – мурманские лосось и форель, а также чилийский кижуч.

Рыбой горячего копчения достаточно сложно торговать, но мы умеем. В лидерах продаж – осетр, который у нас можно купить круглый год как куском, так и нарезкой. В холодном копчении лидеры – горбуша и скумбрия.

Отдельная группа рыбной продукции представлена в нашей кулинарии и готовых блюдах: cупы, суши/ роллы, салаты, котлеты, супы, блюда с гарниром, сэндвичи, онигири и т.д. Особой популярностью у гостей супермаркетов пользуются блюда из горбуши, жареные камбала и минтай, котлеты из щуки, креветки в хрустящей панировке, жареная корюшка и жареная навага. Ассортимент готовых блюд из рыбы регулярно пополняется новинками, приготовленными по лучшим рецептам национальных кухонь, а также собственно разработанным нашими шеф-поварами.

🐠 Рыбная полка в Telegram | в MAX

Спрос на франшизы упал почти в два раза.

▶️По подсчетам Franshizа. ru, в I квартале количество заявок от инвесторов на открытие франшиз снизилось на 40%. Эти цифры подтверждают и данные статистики "Яндекс Вордста". Так, в мае 2025 года поисковых запросов пользователей со словами "купить франшизу" было 21 746, а в мае 2026-го – всего 10 970.

⚫️Совокупные темпы прироста сети у финалистов свежего рейтинга 30 самых выгодных франшиз Forbes заметно замедлились. В 2026 году в шорт-листе рейтинга девять новичков. Из крупных игроков в список впервые вошли продуктовые супермаркеты "Около" от X5, а также туристические агентства Fun & Sun (TUI) и магазины товаров для сна beyosa от компании "Аскона".

Среди новичков рейтинга две сети пекарен: "Хлебник" и "Настоящая пекарня". В Forbes отмечают, что впервые победившие в этом году проекты особенно разнообразны – это и спа-салоны "Алтайская здравница", и колледжи IThub, и магазины мебели "Кухонный двор", и салоны оптики "Айкрафт".

▶️По приросту сети лидирует Ozon: с мая 2025 по май 2026 года открылось 21 200, а закрылось 9700 ПВЗ. На втором месте WB Point – у него сеть расширилась на 7604 пункта (в мае 2026-го работали 15 801 собственная точка и 60 749 партнерских). В тройке лидеров по этому показателю и магазины у дома "Около" – прирост составил 4300 точек.

В рейтинг из ритейлеров также вошла сеть "Авокадо" – в мае у нее было 5910 супермаркетов, из них 935 открылось за последний год. И "Пятёрочка", которая за прошедший год открыла 236 торговых точек по франчайзингу.

⚫️Если раньше инвесторы приходили и чаще всего знали, какой сегмент бизнеса хотят выбрать, то сейчас они готовы рассматривать разные направления, подчеркнули во Franshiza. ru. Мало кто смотрит, чтобы это было модно, хайпово и быстро окупалось – теперь инвесторов больше интересуют гарантии и стабильность. И они выбирают из разного: ищут сферы, которые могут дать стабильный долгосрочный доход.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

"Монетка" полноценно запустила направление готовой еды.

▶️Сеть дискаунтеров, входящая в "Группу Лента", начала продажи готовых упакованных блюд под новой собственной торговой маркой "Киты еды". Они доступны в 2200 из 4150 магазинов "Монетка".

В портфель бренда вошли 105 позиций готовой еды – салаты, завтраки, вторые блюда, супы и различные варианты сэндвичей. Сеть выстроила сотрудничество с шестью поставщиками из Свердловской, Челябинской, Тюменской и Новосибирской областей и планирует расширить ассортимент и количество партнеров проекта.

⚫️По данным Infloline, "Лента" стала самым быстрорастущим ритейлером в сегменте готовой еды по итогам 2025 года: реализация такой продукции в сети выросла на 45,3%, до 35,6 млрд рублей.

В конце года "Лента" открыла "Фабрику еды" – сорсинговый центр, в задачи которого вошли развитие собственного производства и работа с поставщиками, исследование и разработка новых продуктов, повышение операционной эффективности и т.д.

▶️Масштабирование через "Монетку" позволит "Группе Ленте" ускорить рост в сегменте готовой еды, хотя лидера категории – X5 Group – ей уже не догнать. X5 по итогам 2025-го нарастила продажи на 35,1%, до 216,4 млрд рублей.

Продажи готовой еды у "Магнита" увеличились на 43,5%, до 83,4 млрд рублей, у "Вкусвилла" – на 10,8%, до 75 млрд рублей.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

"Агрокомплекс" имени Н.И. Ткачёва займется готовой едой.

▶️Агропромышленная компания тоже решила включиться во всеобщую гонку по развитию этого сегмента и подала в Роспатент заявку на регистрацию бренда готовой еды "Главное меню".

Холдинг, напомним, развивает собственную розничную сеть "Агрокомплекс" из приблизительно 600 магазинов на юге России (Краснодарском и Ставропольском краях, Ростовской области и Республике Адыгея). Также три точки сети работают в Москве.

Основу ассортимента составляет продукция собственного производства "Агрокомплекса" – мясо, птица, молочка, колбасы и бакалея, полуфабрикаты, консервы, напитки и пр.

⚫️"Главное меню" – логичный шаг для холдинга. Свое сырье, свои цеха, 600 магазинов – партнеры не нужны, вся цепочка под контролем. Грех не запустить продажи высокомаржинальной категории, популярность которой сейчас растет как на дрожжах.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX

Ритейлу необходимо активнее сотрудничать с локальными производителями продуктов.

▶️Об этом заявил директор департамента развития внутренней торговли Минпромторга Никита Кузнецов на "Неделе российского ритейла". Сейчас доля федеральной матрицы достигает 70-80%.

Федеральные поставщики, федеральные производители – очень важное звено продовольственной безопасности, но не единственное. Нам сейчас нужно сосредоточиться на том, чтобы сети начали усиленно развивать местных производителей – не для галочки, не для отчетности по привлечению фермеров, а всерьез, для того, чтобы максимально обеспечить наличие производства на местах. Еще раз говорю: если производитель находится за несколько тысяч километров от точки продаж – это риск, очень существенный риск, – заявил Кузнецов.

По его словам, в текущей ситуации требуется вовлечение локальных производителей в максимальном количестве для того, чтобы сократить логистическое плечо и затраты транспорта.

⚫️Работать с локальными поставщиками, безусловно, важно и нужно. Но с точки зрения операционной логики ритейла заявление Кузнецова вызывает как минимум три вопроса:

- Зачем сетям завозить товар от локального фермера, если он нередко обходится дороже федерального аналога даже с учетом логистики? Подчеркнем, что это не вина фермеров, а результат целого ряда "внешних факторов".

- Почему десяток мелких поставщиков надежнее одного крупного, у которого есть запасы и резервные линии?

- И, главное, что получит ритейлер в сухом остатке, кроме роста издержек на управление ассортиментом и качеством?

▶️Пока не появится экономических стимулов для сетей со стороны государства, призывы работать "всерьез" останутся публичной риторикой без изменения матрицы.

🛒 Свободная касса в Telegram | в MAX