🌶 4 варианта блюд, которые можно приготовить прямо в перце

1. С яйцом и сыром
Перец — 2 шт., яйца — 2 шт., сыр — 60 г, зелень — 10 г, соль, перец. Разрежьте перцы пополам, удалите семена и подержите в духовке 10 мин при 190°C. Положите немного сыра, разбейте в каждую половинку яйцо, посыпьте сыром и запекайте ещё 12–15 мин.

2. С жюльеном
Шампиньоны — 200 г, курица — 200 г, перец — 2 шт., сливки — 100 мл, сыр — 70 г, лук — ½ шт. Обжарьте курицу с луком и грибами, влейте сливки. Наполните перцы смесью, посыпьте сыром и запекайте 20–25 мин при 190°C.

3. С мясом и рисом
Фарш — 250 г, рис (варёный) — 150 г, перец — 2 шт., лук — ½ шт., томатная паста — 1 ст. л. Обжарьте фарш с луком, добавьте готовый рис и томатную пасту, перемешайте. Наполните перцы и запекайте 25–30 мин при 190°C.

4. С картофелем и сыром
Картофель — 300 г, перец — 2 шт., сыр — 80 г, молоко — 30 мл, масло — 20 г. Отварите картофель, приготовьте пюре с молоком и маслом, вмешайте часть сыра. Наполните перцы пюре, посыпьте оставшимся сыр

10 блюд из кабачков 🥒

1. Кабачковые оладьи — быстрый завтрак или перекус.
2. Кабачки с сыром в духовке — простой и вкусный гарнир.
3. Кабачки с чесноком на сковороде — быстрый вариант на ужин.
4. Запеканка из кабачков — сытное блюдо в духовке.
5. Лодочки из кабачков с фаршем — полноценное горячее.
6. Кабачки в кляре — отличная закуска.
7. Рагу с кабачками — овощное блюдо на каждый день.
8. Кабачковые рулетики — красивая закуска на стол.
9. Кабачки с курицей — быстрый ужин на сковороде.
10. Икра из кабачков — простая и вкусная намазка.

Большинство блюд готовятся 15–30 минут, из простых продуктов и без сложных рецептов.

5 продуктов, которые удобно заморозить 🧊

- Томатная паста: разложите по 1 ст. л. в формочки, заморозьте и пересыпьте в пакет — удобно для борща, супа, рагу и соусов.
- Зелень с маслом: мелко нарежьте 30 г укропа или петрушки, заполните ячейки на ~2/3 и залейте 60–80 мл растительного масла — готовые кубики для картофеля, овощей, пасты и супов.
- Крепкий кофе: сварите 250 мл, полностью остудите и заморозьте — кубики в молоко или холодный кофе не разведут напиток.
- Бульон: остудите, снимите лишний жир и разлейте по формочкам — пара кубиков пригодятся для соусов, круп, овощей и супов.
- Лимонный сок: отожмите около 150 мл, удалите косточки и заморозьте порционно — удобно для чая, воды, лимонада, соусов и маринадов.