Нежная творожная запеканка без муки и манки 🥰

Пищевая ценность (прибл., при твороге 9% и сметане 20%): 180 ккал / 13 г белка / 11 г жирa / 7 г углеводов

Ингредиенты:
- Творог 9% — 750 г
- Сметана — 120 г
- Яйца — 3 шт.
- Кукурузный крахмал — 30 г
- Сахарозаменитель — по вкусу
- Соль — щепотка

Приготовление:
1. В миске смешайте творог, сметану, яйца, крахмал, подсластитель и щепотку соли.
2. Взбейте блендером до абсолютно гладкой массы без комочков.
3. Застелите форму диаметром 20 см пергаментом и вылейте массу в форму, разровняйте.
4. Выпекайте при 180 °C примерно 50 минут до золотистой корочки.
5. Выключите духовку, слегка приоткройте дверцу и оставьте запеканку в духовке ещё на 20 минут.
6. Достаньте, остудите и аккуратно извлеките из формы. Нарежьте и подавайте.

Приятного аппетита! 😊

Пекинская капуста с мясной начинкой и сметанным соусом 🥬🍽️

Ингредиенты:
- Пекинская капуста — 1 шт.
- Оливковое масло — 10 мл
- Фарш — 500 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соль, перец и специи — по вкусу

Для соуса:
- Сметана — 5 ст. л.
- Зелёный лук — по вкусу
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец и острый соус — по вкусу

Приготовление:
1. Лук мелко нарежьте и смешайте с фаршем, посолите, поперчите и добавьте любимые специи. Хорошо перемешайте.
2. Разберите пекинскую капусту на крупные листья и промойте.
3. На каждый лист выложите порцию фарша и аккуратно сверните рулетиком.
4. Выложите рулеты в форму для запекания, слегка смажьте оливковым маслом.
5. Запекайте при 180 °C до готовности фарша и мягкости капусты.
6. Для соуса смешайте сметану с мелко нарезанным зелёным луком и чесноком, добавьте перец и острый соус, перемешайте.
7. Подавайте рулеты горячими со сметанным соусом.

Идеальный КБЖУ для сытного и быстрого перекуса

КБЖУ: 350 ккал / 21 г белка / 15 г жира / 31 г углеводов

Ингредиенты:
- Хлеб — 80 г
- Рикотта — 15 г
- Соус песто — 15 г
- Ветчина из индейки — 35 г
- Лёгкий сыр — 35 г
- Помидор

Приятного аппетита! 🥪❤️

🔣 Кабачковая лазанья

КБЖУ на 100 г: 91.2 / 7.5 / 5.1 / 3.6

Ингредиенты:
Кабачок — 350 г
Говяжий фарш — 200 г
Лук — 120 г
Растительное масло — 5 г
Помидоры — 120 г
Сыр — 40 г
Черри — 40 г
Кетчуп — 50 г
Вода — 100 мл
Соль, специи — по вкусу

Приготовление:
Кабачок нарезать тонкими пластинами. Лук мелко нашинковать и обжарить на масле до золотистого цвета, добавить фарш и готовить пару минут. Добавить нарезанные помидоры, кетчуп, воду, посолить и приправить, потушить до готовности. В форму выкладывать слоями: кабачок, мясная начинка, сыр — повторить и сверху разложить черри. Запекать при 180°C примерно 30 минут.

Приятного аппетита! 🧡🍅