Свой Повар
7.2K subscribers
200 photos
16 videos
Свой Повар: простые и вкусные рецепты на каждый день.
Реклама/статистика https://all-stats.ru/channel/telegram-channel-svoy_povar
👉Для связи: @serg_rast
Download Telegram
ПЕРВОЕ — КЛАССИЧЕСКОЕ ЯБЛОЧНОЕ С КОРИЦЕЙ 🍏

Запеките 2 яблока, слейте сок и пюрируйте блендером. Смешайте с 2 яйцами (белки взбейте отдельно) и корицей. Выпекайте 20 минут.
КБЖУ на 100 г: 86 ккал, Б 4 г, Ж 3 г, У 10 г.
Нежное, как облако.

ВТОРОЕ — С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКОМ

Смешайте 150 г творога 5%, 1 яблоко, 2 яйца и подсластитель. Запекайте 20 минут.
КБЖУ на 100 г: 98 ккал, Б 8 г, Ж 4 г, У 8 г.
Белковый десерт.

ТРЕТЬЕ — ШОКОЛАДНО-ЯБЛОЧНОЕ

В базовую массу добавьте 10 г какао. Выпекайте 20 минут.
КБЖУ на 100 г: 94 ккал, Б 4 г, Ж 3 г, У 12 г.
Для любителей шоколада.

ЧЕТВЁРТОЕ — С МЁДОМ И ОРЕХАМИ

В базу добавьте 10 г мёда и 20 г орехов. Запекайте 20 минут.
КБЖУ на 100 г: 108 ккал, Б 4 г, Ж 4 г, У 14 г.
Сладко и с хрустом.

ПЯТОЕ — С ИМБИРЕМ И ЛАЙМОМ

В базовую массу добавьте тёртый имбирь и цедру лайма. Выпекайте 20 минут.
КБЖУ на 100 г: 82 ккал, Б 4 г, Ж 2 г, У 12 г.
Освежающий вариант.

ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ

Чтобы суфле было пышным, взбейте белки до устойчивых пиков и аккуратно вмешайте в основную массу. Выпекайт
❤1
5 вариантов творожной запеканки

1) С яблоком и корицей
200 г творога 5%, 2 яйца, 30 г овсяной муки, 50 г яблока, корица. Выложите в форму и выпекайте 30 минут при 180°C. Дайте остыть 10 минут перед нарезкой.
КБЖУ на 100 г: 118 ккал, Б 10 г, Ж 4 г, У 10 г. Осенний аромат.

2) С бананом и манго
200 г творога, 2 яйца, 30 г овсяной муки, 50 г банана, 30 г манго. Выпекать 30 минут при 180°C, затем охладить 10 минут.
КБЖУ на 100 г: 126 ккал, Б 10 г, Ж 4 г, У 14 г. Тропический вкус.

3) С персиком и миндалём
200 г творога, 2 яйца, 30 г овсяной муки, 50 г персика, 20 г миндаля. Выпекайте 30 минут при 180°C, дайте немного остыть.
КБЖУ на 100 г: 134 ккал, Б 10 г, Ж 6 г, У 12 г. Нежно и хрустяще.

4) С грушей и имбирём
200 г творога, 2 яйца, 30 г овсяной муки, 50 г груши, немного имбиря по вкусу. Запекайте 30 минут при 180°C, затем остудите 10 минут.
КБЖУ на 100 г: 114 ккал, Б 10 г, Ж 4 г, У 12 г. Пряно и полезно.

5) С ягодами и мятой
200 г творога, 2 яйца, 30 г овсяной муки, 50 г ягод, мята по вкусу
👍5
Почему это работает? 🧠

Вместо обычной муки — творог и овсяная мука, вместо сахара — подсластитель или фруктоза. Так десерт богаче белком и медленными углеводами: дольше переваривается, дольше держит сытость и не провоцирует резких скачков инсулина. Корица ускоряет обмен веществ и помогает контролировать аппетит — получается вкусно и полезно одновременно.

ТОП‑5 ПП‑СИНАБОНОВ (КБЖУ на 100 г)

1. Классические творожные (без дрожжей)
150 г творога 5%, 1 яйцо, 30 г овсяной муки, разрыхлитель. Раскатать, посыпать корицей и подсластителем, свернуть рулетом, нарезать и запечь 20 минут. Глазурь: творожный сыр + йогурт.
КБЖУ: 175 ккал, Б 6 г, Ж 7 г, У 22 г.

2. С яблоком и корицей
В начинку добавьте тёртое яблоко для естественной сладости и сочности.
КБЖУ: 166 ккал, Б 7 г, Ж 8 г, У 18 г.

3. С протеином и миндалем
В тесто — 20 г протеина и миндальная мука. Отлично после тренировки.
КБЖУ: 190 ккал, Б 14 г, Ж 7 г, У 16 г.

4. На овсяных отрубях (без муки)
Замените муку перемолотыми овсяными отрубями с пси
👍4❤1
Классический с овсянкой
200 г тёртой моркови, 2 яйца, 100 г овсяной муки, 50 мл молока, подсластитель, разрыхлитель, корица. Выложите в форму и выпекайте 30 минут.
КБЖУ на 100 г: 128 ккал, Б—5 г, Ж—4 г, У—18 г. Влажный, нежный, с карамельным оттенком.

С грецкими орехами
В классическое тесто добавьте 30 г измельчённых грецких орехов. Выпекайте 30 минут.
КБЖУ на 100 г: 148 ккал, Б—5 г, Ж—7 г, У—17 г. Хрустящая текстура и польза орехов.

С кокосовой стружкой
В тесто добавьте 30 г кокосовой стружки. Выпекайте 30 минут.
КБЖУ на 100 г: 142 ккал, Б—5 г, Ж—6 г, У—18 г. Тропический аромат и вкус.

С апельсиновой цедрой
Добавьте цедру одного апельсина в тесто. Выпекайте 30 минут.
КБЖУ на 100 г: 132 ккал, Б—5 г, Ж—4 г, У—19 г. Свежая цитрусовая нота.

С творогом и изюмом
150 г моркови, 100 г творога 5%, 2 яйца, 50 г овсяной муки, 30 г изюма. Выпекайте 30 минут.
КБЖУ на 100 г: 158 ккал, Б—9 г, Ж—5 г, У—18 г. Белковый вариант для большей сытости.

Главный секрет
Не отжимайте морковь — она даёт сочно
👍2❤1
Беру ещё 10 человек, затем закрываю доступ ✋❗️
👍2❤1
Кровельщик нашёл мешки на крыше церкви — то, что было внутри, потрясло весь город 😲⛪

5 сентября 2025 года в спокойном Пролетарске обычный ремонт крыши старого храма превратился в неожиданное событие. Новый настоятель, отец Михаил, наконец получил деньги на восстановление, и бригада под руководством опытного Сергея Николаевича Волкова приступила к работе. Всё шло по плану, пока не добрались до дальнего угла чердака у колокольни.

Денис из бригады полез проверить обрешётку за старой кирпичной трубой и в узкой нише обнаружил пять пыльных мешков из грубой мешковины. Мешки были тяжёлыми и выглядели необычно. Вместе с дядей Сергеем они вынесли находку на свет и на верёвках спустили вниз, где их уже ждали остальные рабочие.
👍4❤2
ПЕРВЫЕ — С СУЛУГУНИ И ЗЕЛЕНЬЮ 🧀
Разверните 50 г тонкого лаваша, положите 60 г натёртого сулугуни, 20 г творога 5% и зелень. Сложите конвертом и обжарьте на сухой сковороде до хруста.
КБЖУ на 100 г: 188 ккал, Б-12г, Ж-11г, У-10г.
Тягучие и солёные.

ВТОРЫЕ — С КУРИЦЕЙ И СЫРОМ
Смешайте 50 г куриной грудки, 30 г тёртого сыра и 20 г йогурта, заверните в лаваш и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 168 ккал, Б-14г, Ж-7г, У-12г.
Сытная версия.

ТРЕТЬИ — С ГРИБАМИ И СУЛУГУНИ
Обжарьте 50 г грибов, смешайте с 40 г сулугуни, заверните в лаваш и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 158 ккал, Б-9г, Ж-9г, У-10г.
Ароматные и сочные.

ЧЕТВЁРТЫЕ — С ТВОРОГОМ И ЧЕСНОКОМ
Смешайте 60 г творога 5% с чесноком и зеленью, заверните в лаваш и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 142 ккал, Б-9г, Ж-5г, У-12г.
Нежные и воздушные.

ПЯТЫЕ — СЛАДКИЕ С ТВОРОГОМ И ЯБЛОКОМ
Смешайте 50 г творога, 30 г яблока и щепотку корицы, заверните в лаваш и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 138 ккал, Б-8г, Ж-4г, У-16г.
Десертный вариант.

ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ 🔥
Используйте тонкий лаваш без дырочек и об
👍4
Набираю ещё 10 человек — потом доступ закрываю 🔒✨
👍4❤1
1 — Кабачковая пицца
Натрите 200 г кабачка, отожмите сок. Смешайте с 1 яйцом и 30 г овсяной муки. Выложите на пергамент и запеките 10 минут. Сверху распределите томатный соус, 50 г сыра и любую начинку, верните в духовку ещё на 10 минут.
КБЖУ на 100 г: 86 ккал, Б‑6 г, Ж‑5 г, У‑5 г.
Хрустящая и сытная.

2 — Кабачковые оладьи
Натрите 200 г кабачка, отожмите сок. Смешайте с 1 яйцом, 30 г овсяной муки и зеленью. Жарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
КБЖУ на 100 г: 76 ккал, Б‑4 г, Ж‑3 г, У‑8 г.
Нежные и воздушные.

3 — Кабачковая лапша с креветками
Нарежьте кабачок длинными полосками. Обжарьте 80 г креветок с чесноком и немного соевого соуса 3 минуты вместе с кабачковой «лапшой».
КБЖУ на 100 г: 62 ккал, Б‑8 г, Ж‑2 г, У‑4 г.
Быстрый азиатский ужин.

4 — Кабачки с фаршем в духовке
Нарежьте кабачок кольцами, выньте сердцевину. Начините фаршем и запекайте 25 минут.
КБЖУ на 100 г: 88 ккал, Б‑9 г, Ж‑4 г, У‑5 г.
Сочный и сытный.

5 — Кабачковые кексы
Натрите 200 г кабачка, смешайте с 1 яйцом, 30 г овсяной муки
👍5❤3
Оладьи из кабачков — 5 простых вариантов 🥒🔥

1) На овсяных хлопьях с зеленью
Натрите 200 г кабачка, тщательно отожмите сок. Добавьте яйцо, 30 г овсяных хлопьев, соль и укроп. Жарьте на сухой сковороде до золотистой корочки.
КБЖУ на 100 г: 82 ккал, Б-5 г, Ж-2 г, У-11 г.

2) С сыром и чесноком
В базовую массу вмешайте 30 г тёртого сыра и 2 зубчика чеснока — сыр даст тягучую корочку и выраженный вкус.
КБЖУ на 100 г: 104 ккал, Б-6 г, Ж-5 г, У-8 г.

3) С морковью и кунжутом
Смешайте по 100 г кабачка и моркови, добавьте 10 г кунжута — получится сладковатый, чуть азиатский акцент.
КБЖУ на 100 г: 76 ккал, Б-4 г, Ж-3 г, У-9 г.

4) С курицей и паприкой
Соедините 150 г кабачка и 100 г куриного фарша, приправьте паприкой, обжаривайте до румяной корочки — сытный белковый вариант.
КБЖУ на 100 г: 118 ккал, Б-12 г, Ж-5 г, У-6 г.

5) С творогом и укропом
150 г кабачка, 50 г творога 5%, яйцо и укроп — нежные, лёгкие оладьи, идеальны на ужин.
КБЖУ на 100 г: 94 ккал, Б-7 г, Ж-3 г, У-8 г.

Главный секрет
Обязательно отжимайте к
👍2❤1
Идеи вафель на каждый приём пищи 🧇🔥

1) Овсяные с бананом
50 г овсяных хлопьев, 1 яйцо, 50 мл молока, 1 спелый банан — всё в блендер, до однородности. Выпекать в вафельнице ~4 мин.
КБЖУ/100 г: 146 ккал, Б 6 г, Ж 5 г, У 20 г. Сладкие, отлично с ягодами.

2) Творожные с яблоком
150 г творога 5%, 1 яйцо, 30 г овсяной муки, тёртое яблоко — смешать и в вафельницу 4 мин.
КБЖУ/100 г: 136 ккал, Б 11 г, Ж 5 г, У 12 г. Нежные, белковый завтрак.

3) Сырные с зеленью
2 яйца, 40 г тёртого сыра, 30 г овсяных отрубей, соль, зелень — смешать, выпекать ~3 мин.
КБЖУ/100 г: 168 ккал, Б 12 г, Ж 11 г, У 6 г. Хрустящие, заменят хлеб.

4) Кабачковые с чесноком
200 г натёртого и отжатого кабачка, 1 яйцо, 30 г овсяной муки, чеснок — 4 мин в вафельнице.
КБЖУ/100 г: 98 ккал, Б 5 г, Ж 4 г, У 10 г. Лёгкие, хороши с йогуртовым соусом.

5) Куриные с паприкой
200 г куриного филе в блендере, 1 яйцо, 30 г овсяных отрубей, паприка и специи — выпекать ~5 мин.
КБЖУ/100 г: 158 ккал, Б 19 г, Ж 5 г, У 8 г. Сытные, отличная зам
👍2
📷
👍5❤1
Треугольники из лаваша с сыром — отличный быстрый перекус, который заменит пиццу, сэндвичи или чебуреки. Хрустят снаружи, тянутся внутри и готовятся за 5 минут без масла и муки. Делюсь 5 вариантами начинок — приготовьте лаваш и сковороду 🙂

1) С сулугуни и зеленью
70 г тонкого лаваша — нарежьте квадратиками. Смешайте 40 г сулугуни, 10 г творога и укроп, сверните треугольником и обжарьте на сухой сковороде 3 минуты.
КБЖУ на 100 г: 198 ккал, Б — 12 г, Ж — 12 г, У — 10 г.

2) С курицей и творожным сыром
Смешайте 30 г варёной куриной грудки, 20 г творожного сыра 5% и кусочки сладкого перца, заверните и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 168 ккал, Б — 14 г, Ж — 7 г, У — 12 г.

3) С грибами и пармезаном
30 г обжаренных грибов + 20 г тёртого пармезана, заверните и поджарьте до золотистости.
КБЖУ на 100 г: 178 ккал, Б — 10 г, Ж — 9 г, У — 12 г.

4) С тунцом и маслинами
Смешайте 30 г тунца, 20 г маслин и 10 г творожного сыра, заверните и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 164 ккал, Б — 13 г, Ж — 8 г, У — 10 г.

5) С ябло
👍4❤1
🥪

ПЕРВЫЙ — с курицей и сыром
На ломтик цельнозернового хлеба (40 г) положите 50 г куриной грудки и 30 г сыра. Запекайте 5 минут до расплавления сыра.
КБЖУ на 100 г: 148 ккал, Б 14 г, Ж 6 г, У 10 г.
Хрустящий и сытный.

ВТОРОЙ — с тунцом и яйцом
Смешайте 50 г тунца, 1 варёное яйцо и 20 г йогурта. Выложите на хлеб и запекайте 5 минут.
КБЖУ на 100 г: 138 ккал, Б 13 г, Ж 5 г, У 10 г.
Белковый заряд.

ТРЕТИЙ — с творогом и зеленью
Смешайте 60 г творога 5% с укропом и чесноком. Намажьте на хлеб и запекайте 5 минут.
КБЖУ на 100 г: 128 ккал, Б 9 г, Ж 5 г, У 12 г.
Нежно и полезно.

ЧЕТВЁРТЫЙ — с лососем и крем‑сыром
Намажьте 20 г творожного сыра на хлеб, сверху положите 40 г лосося. Запекайте 5 минут.
КБЖУ на 100 г: 168 ккал, Б 12 г, Ж 10 г, У 8 г.
Вкус как из ресторана.

ПЯТЫЙ — с грибами и сыром
Обжарьте 50 г грибов, выложите на хлеб и посыпьте 30 г сыра. Запекайте 5 минут.
КБЖУ на 100 г: 142 ккал, Б 8 г, Ж 8 г, У 10 г.
Ароматно и сытно.

ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ 🔥
Запекайте при 200°C 5 минут — так бутерброды станут хрустя
❤3👍2
ПЕРВЫЕ — с шампиньонами и сыром
Обжарьте 50 г шампиньонов с луком, смешайте с 30 г тёртого сыра, заверните в 40 г лаваша и поджарьте на сухой сковороде до хруста.
КБЖУ на 100 г: 148 ккал, Б—9 г, Ж—8 г, У—12 г.
Ароматные и тягучие.

ВТОРЫЕ — с вешенками и зеленью
Обжарьте 50 г вешенок, добавьте зелень и 20 г йогурта, заверните в лаваш и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 128 ккал, Б—7 г, Ж—5 г, У—14 г.
Лёгкие и полезные.

ТРЕТЬИ — с грибами и курицей
Смешайте 40 г куриной грудки с 30 г грибов, заверните в лаваш и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 138 ккал, Б—12 г, Ж—4 г, У—12 г.
Белковый перекус.

ЧЕТВЁРТЫЕ — с грибами и творогом
Смешайте 40 г грибов с 50 г творога 5%, заверните и обжарьте.
КБЖУ на 100 г: 132 ккал, Б—9 г, Ж—5 г, У—12 г.
Нежные и сытные.

ПЯТЫЕ — с грибами и сулугуни
Обжарьте 40 г грибов, добавьте 30 г сулугуни, заверните и поджарьте.
КБЖУ на 100 г: 152 ккал, Б—9 г, Ж—9 г, У—11 г.
Тягучие и ароматные.

Главный секрет: не перегружайте начинку — используйте тонкий лаваш и жарьте на сухой сковороде с двух сторон до
👍5❤3
ПЕРВАЯ — С КУРИЦЕЙ И ОВОЩАМИ
Обжарьте 80 г куриной грудки с паприкой. На лаваш (40 г) положите мясо, 30 г помидоров, 20 г огурца и 20 г йогуртового соуса, сверните рулетом.
КБЖУ на 100 г: 128 ккал, Б–14 г, Ж–4 г, У–10 г.
Сочная и сытная.

ВТОРАЯ — С ИНДЕЙКОЙ И ГРИБАМИ
Обжарьте 80 г индейки с 30 г грибов, добавьте овощи и соус, заверните в лаваш.
КБЖУ на 100 г: 132 ккал, Б–14 г, Ж–4 г, У–10 г.
Белковый вариант.

ТРЕТЬЯ — С ТУНЦОМ И САЛАТОМ
Смешайте 70 г тунца с йогуртом и зеленью, добавьте 30 г салата и помидоры, заверните в лаваш.
КБЖУ на 100 г: 118 ккал, Б–12 г, Ж–4 г, У–10 г.
Морской вкус.

ЧЕТВЁРТАЯ — С ОВОЩАМИ И ФАЛАФЕЛЕМ
Обжарьте 70 г вегетарианского фарша из нута, добавьте овощи и соус, заверните в лаваш.
КБЖУ на 100 г: 124 ккал, Б–8 г, Ж–5 г, У–14 г.
Веганский вариант.

ПЯТАЯ — С КУРИЦЕЙ И АВОКАДО
Обжарьте курицу, добавьте 30 г авокадо, 30 г помидоров и соус, заверните в лаваш.
КБЖУ на 100 г: 148 ккал, Б–14 г, Ж–8 г, У–8 г.
Ресторанный вкус.

ГЛАВНЫЙ СЕКРЕТ
Не пережаривайте мясо, используйте йогуртовый
👍4
💎 250 спинов просто за старт! Никакого депозита — запустил бота и получил 250 FS на любимые игры. 🎰
👍6❤2
Оладьи из капусты — 5 вариантов 🥬

1) С зеленью и чесноком
Нашинкуйте 200 г капусты, обжарьте на сухой сковороде до мягкости и отожмите лишнюю влагу. Смешайте с яйцом, 30 г овсяных отрубей, рубленой зеленью и чесноком. Жарьте на сухой сковороде.
КБЖУ на 100 г: 78 ккал, Б 5 г, Ж 3 г, У 8 г. Хрустящие и ароматные.

2) С морковью и кунжутом
Смешайте 150 г капусты и 50 г натёртой моркови, добавьте яйцо, 30 г муки и кунжут. Жарьте.
КБЖУ на 100 г: 86 ккал, Б 4 г, Ж 4 г, У 9 г. Яркие и хрустящие.

3) С творогом и укропом
Смешайте 150 г капусты, 50 г творога 5%, яйцо и укроп. Жарьте.
КБЖУ на 100 г: 92 ккал, Б 7 г, Ж 3 г, У 8 г. Нежные и воздушные.

4) С курицей и паприкой
Смешайте 150 г капусты, 50 г куриного фарша, яйцо и паприку. Жарьте.
КБЖУ на 100 г: 118 ккал, Б 12 г, Ж 5 г, У 6 г. Белковый вариант для сытости.

5) С яблоком и корицей
Смешайте 150 г капусты и 50 г тёртого яблока с корицей. Жарьте.
КБЖУ на 100 г: 72 ккал, Б 3 г, Ж 2 г, У 12 г. Сладкий вариант без сахара.

Главный секрет: обжар
❤1👍1
Треугольники из лаваша — 5 начинок 🔺🍽️

1) С курицей и сыром
50 г куриной грудки, 30 г тёртого сыра и зелень. Завернуть в 40 г лаваша треугольником, обжарить на сухой сковороде до золотистости.
КБЖУ/100 г: 158 ккал, Б 14 г, Ж 7 г, У 10 г. Сочные и тягучие.

2) С тунцом и яйцом
50 г тунца, 1 варёное яйцо, 20 г йогурта. Завернуть и обжарить.
КБЖУ/100 г: 148 ккал, Б 13 г, Ж 6 г, У 10 г. Белковый заряд.

3) С творогом и зеленью
60 г творога 5%, укроп и чеснок. Завернуть и обжарить.
КБЖУ/100 г: 138 ккал, Б 9 г, Ж 5 г, У 12 г. Нежные и воздушные.

4) С грибами и сыром
Обжарить 50 г грибов, смешать с 30 г сыра, завернуть и обжарить.
КБЖУ/100 г: 152 ккал, Б 9 г, Ж 9 г, У 10 г. Ароматные и сытные.

5) С яблоком и корицей
50 г натёртого яблока с корицей, завернуть и обжарить.
КБЖУ/100 г: 128 ккал, Б 5 г, Ж 4 г, У 18 г. Сладкий десерт.

Главный секрет: используйте тонкий лаваш, не перегружайте начинку и обжаривайте на сухой сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

Готовлю на завтрак или пере
❤2👍2
🍽 5 простых обедов

1 — Курица с гречкой и овощами
Отварите 60 г гречки и 120 г куриной грудки, добавьте 100 г тушёных овощей.
КБЖУ на 100 г: 128 ккал, Б—14 г, Ж—4 г, У—10 г.
Сытно и сбалансированно.

2 — Тунец с рисом и огурцом
Смешайте 60 г тунца, 60 г отварного риса, 50 г огурца и зелень.
КБЖУ на 100 г: 98 ккал, Б—10 г, Ж—3 г, У—10 г.
Быстро и лёгко.

3 — Индейка с булгуром и перцем
Обжарьте 120 г индейки, добавьте 60 г булгура и 50 г перца.
КБЖУ на 100 г: 118 ккал, Б—13 г, Ж—4 г, У—10 г.
Пряно и полезно.

4 — Рыба с картофелем и зеленью
Запеките 120 г рыбы и 100 г картофеля, подайте с зеленью.
КБЖУ на 100 г: 108 ккал, Б—12 г, Ж—3 г, У—10 г.
Домашний и уютный вариант.

5 — Творог с овощами и яйцом
Смешайте 100 г творога 5%, 1 яйцо, 50 г огурца и зелень.
КБЖУ на 100 г: 112 ккал, Б—12 г, Ж—5 г, У—4 г.
Белковый обед.

Главный совет: держите баланс — белок, сложные углеводы и овощи. Готовьте заранее, чтобы взять с собой, и заменяйте жирные соусы на йогурт или лимонный сок.

Я ем
👍3❤2