Новая книга Джереми Фокса полностью посвящена мясу 🥩🍗🥓🍔🦴🍖

Приехала к нам сложным логистическим путём.
Выложила вам рецепт куриных косточек ( можно заменить лапками).
Вполне себе разумное потребление и эконом блюдо.

В ближайшее время планирую перетащить гастрономические, гастро-антропологические и кулинарно-исторические книги в лавку.

#библиотекагурмана задумана вдохновлять и наполнять всякого входящего ✨

Если у вас есть интересные книги, которыми вы готовы поделиться- будем признательны🙏🏻

Таруса — небольшой провинциальный городок на Оке в Калужской области. Многие и слыхом не слыхивали про эту нашу Тарусу. И зачем в неё перебираются из больших городов уже больше ста лет совершенно разные люди, тоже не совсем понятно✨

Впервые про Тарусу я услышала в 90-х, когда несколько знакомых из творческих кругов заимели здесь дачи, а некоторые вообще сдали московские квартиры и переехали на ПМЖ. Ни о каком культурно-историческом контексте тогда я не догадывалась. Да и вообще жизнь вне Москвы в молодые годы особо не интересовала💯😉

Так что в Тарусу я попала значительно позже. Как сейчас помню: темная, извилистая, ухабистая дорога вдоль угадывающихся полей, спящих на заднем сидении дочек друзей (друзья уже — счастливые обладатели половины старого дома в центре Тарусы).
На следующий день — прогулки по тропкам вдоль берега Оки среди дурманящих ароматами трав и цветов, бесконечные походы в гости, день рождения подруги, новые приятные знакомства (некоторые станут в дальнейшем близкими сердцу).

Первое касание с городом было приятным и радостным❤️
Но помышлять о своём доме я тогда и не мечтала — так как жила одна с 3 детьми, и затеваться с загородным хозяйством без крепкой мужской поддержки не представлялось возможным.

Прошло ещё немного лет. Мы уже супружеская пара с Сергеем, и у нас даже бегает дочурка Аглая.

Я почему-то решаю, что на майские мы поедем в Тарусу🤷🏻‍♀️
Снимаем коттедж в «Серебряном веке», а через забор живут наши друзья в немного загадочном доме по собственному проекту. И мы, счастливо пролезая через лаз в заборе, жарим шашлыки, восседаем в царских тронах на веранде за бокальчиком (впрочем, возможно, троны появятся там чуть позже).

Ну и пошло-поехало🙈.

Вот мы уже празднуем Новый год в большущем доме «нашего норильского деда», и вместо недели остаёмся на целый месяц (со строгим хозяином завяжутся крепкие человеческие отношения на долгие годы).
Вот мы уже ищем что-то на лето. Я нарисовала себе фантазийную картинку некой старой деревянной дачи, что для жизни в Тарусе как нельзя гармонично.

Вот я уже договорилась по протекции друга об аренде дома в самом центре на берегу Оки. Поверьте — снять в Тарусе что-то адекватное твоему бюджету на лето всегда было непросто. Мечты о летнем кайфе разбиваются от сообщения хозяев в апреле: «Наши родственники решили сами пользоваться домом».

Выручило «Авито» — на моё объявление подкинуло скромный дом с незатейливым ремонтом и неиспорченной атмосферой🏡❤️
О, могли ли мы знать, что он станет нашим на долгие сезонные арендные годы, а за его тотемным уличным столом (был покрыт внушительным слоем мха при первой встрече) пройдёт ни одна посиделка и родятся идеи многих наших друзей о собственном домике в Тарусе.
Мечтать о том, что избушка когда-нибудь станет нашей, было довольно дерзко, с учётом отсутствия намерения о продаже у хозяев и свободных финансов у нас.

Но чудеса точно бывают. О них продолжу рассказ в следующий раз🙌