Forwarded from Антонов без Б.
В XV веке в Венеции жил художник Витторе Карпаччо. На фоне других творцов эпохи Ренессанса он практически ничем не выделялся, любил рисовать городские пейзажи, а еще питал слабость к разным оттенкам красного цвета. В общем, такой себе середнячок.
Несколько сотен лет спустя владелец венецианского бара «У Гарри» синьор Чиприани посетил выставку Витторе Карпаччо и впечатлился тем, как художник работает с цветом. Спустя несколько дней в баре появилось новое блюдо: нарезанная тонкими слайсами сырая говядина. Над названием Джузеппе Чиприани долго не думал — красное мясо напоминало понравившиеся ресторатору картины Карпаччо.
Подпишись на канал «Антонов без Б.»
ВК | Дзен
Несколько сотен лет спустя владелец венецианского бара «У Гарри» синьор Чиприани посетил выставку Витторе Карпаччо и впечатлился тем, как художник работает с цветом. Спустя несколько дней в баре появилось новое блюдо: нарезанная тонкими слайсами сырая говядина. Над названием Джузеппе Чиприани долго не думал — красное мясо напоминало понравившиеся ресторатору картины Карпаччо.
Подпишись на канал «Антонов без Б.»
ВК | Дзен
👍11🔥8😁5
Карпаччо уважаете ? Ввести в наше меню ?🔴🔴🔴
Anonymous Poll
74%
Обязательно! Обожаю😋
11%
Тартара достаточно 🟥
15%
Не ем сырое мясо🙈
🔥4👍2💯2
К нам приехал свежий номер журнала Discovery с обзором тарусских местечек.
Красуемся теперь в прессе🔥
Прикупить журнал можно в крупных супермаркетах, а также на Озоне.
Или найти в аэропортах и на жд вокзалах.
Приходите за автографом😉🤣🤗
Красуемся теперь в прессе🔥
Прикупить журнал можно в крупных супермаркетах, а также на Озоне.
Или найти в аэропортах и на жд вокзалах.
Приходите за автографом😉🤣🤗
❤32🔥11👍10👏2
Царица наших больших вечеринок-оссобуко ( в переводе с итальянского- «полая кость», поэтому я решила использовать слово в женском роде😉)
Напиленная шайбами говяжья голяшка требует длительного приготовления, но все усилия стоят того💯
Тут вам и характерное мясо, и костный мозг, и коллагенчик.
Плюс овощи по вкусу и сезону.
И даже бульон.
Мы предпочитаем готовить в казане, но кастрюли тоже вполне справляются , особенно если вы не ждете 30 человек в гости 🤗
Оссобуко есть в ассортименте нашей лавки, но если у вас намечается грандиозная вечеринка и нужен большой объем - лучше сообщите заранее. Рецептом с нюансами сопроводим покупку🙌
#азбукастейков
Напиленная шайбами говяжья голяшка требует длительного приготовления, но все усилия стоят того💯
Тут вам и характерное мясо, и костный мозг, и коллагенчик.
Плюс овощи по вкусу и сезону.
И даже бульон.
Мы предпочитаем готовить в казане, но кастрюли тоже вполне справляются , особенно если вы не ждете 30 человек в гости 🤗
Оссобуко есть в ассортименте нашей лавки, но если у вас намечается грандиозная вечеринка и нужен большой объем - лучше сообщите заранее. Рецептом с нюансами сопроводим покупку🙌
#азбукастейков
👍16🔥11❤6
Друзья ❤️
Сезон будет очень активный 💯
Корпоративы,фестивали, дни рождения, просто дружеские посиделки и вкусные ужины.
Огромная просьба бронируйте, пожалуйста, даты заранее🙏🏻
Так не любим отказывать😕
А свободных суббот( самый популярный пати-день) уже осталось очень мало🔥
Но у нас семейный проект и клонирование пока не предусмотрено 😜
И ,конечно же, всех ждём в Тарусе - гулять, купаться, вдохновляться, общаться и угощаться🥩🚤🏡
Ваши работники питательно-туристической сферы Сергей и Дарья❤️🙌
Сезон будет очень активный 💯
Корпоративы,фестивали, дни рождения, просто дружеские посиделки и вкусные ужины.
Огромная просьба бронируйте, пожалуйста, даты заранее🙏🏻
Так не любим отказывать😕
А свободных суббот( самый популярный пати-день) уже осталось очень мало🔥
Но у нас семейный проект и клонирование пока не предусмотрено 😜
И ,конечно же, всех ждём в Тарусе - гулять, купаться, вдохновляться, общаться и угощаться🥩🚤🏡
Ваши работники питательно-туристической сферы Сергей и Дарья❤️🙌
🔥21👍11❤8