Управляющий: Почему у нас низкие оценки?
Кухня: У нас служебный роман между горячим и холодным цехами
😂 — было
🥹 — ах если бы
❤️ — су-шеф Роман себе такого не позволит
Кухня: У нас служебный роман между горячим и холодным цехами
😂 — было
🥹 — ах если бы
❤️ — су-шеф Роман себе такого не позволит
🤣33❤15
Этот пост про команды, управление и финансы. Ниже запись выступлений спикеров.
Ищите свою тему и не откладывайте просмотр на потом. Ведь уже завтра это может сработать.
Отправляйте коллегам бесплатную мотивацию 💛
Ищите свою тему и не откладывайте просмотр на потом. Ведь уже завтра это может сработать.
• Год в ресторанном бизнесе — главные инсайды
• Поколение зумеров: мотивация через инновации и возможность самовыражения
• Как создавать ключевые команды, которые растут вместе с бизнесом
• Работа для собственника или создание эффективной оргструктуры управления
• Искусство управления финансами
• Как делегирование помогает управлять временем и ресурсами
• Эффективное управление сезонным бизнесом
• Как прибыль в каждой тарелке формирует успех бизнеса
• Искусство и наука в создании успешных ресторанов
• Финансовая модель для современных демократичных ресторанов
• Эйчар-практики: привлечение обучение и удержание талантов через внутренний сервис
• Как создать общие ценности и среду, где каждый чувствует свою значимость
• Инвестиции в обучение и развитие сотрудников в сфере гостеприимства
Отправляйте коллегам бесплатную мотивацию 💛
⚡10❤7👏6
Мы поняли, что вам некогда смотреть выступления и посмотрели их за вас.
Вот, например, краткий пересказ темы про бренд-сообщества от Натальи Чувиковской, сооснователя Lim cc, креативного директора Zotman Pizza.
Сохраните — пригодится 🙌🏻
Вот, например, краткий пересказ темы про бренд-сообщества от Натальи Чувиковской, сооснователя Lim cc, креативного директора Zotman Pizza.
Сохраните — пригодится 🙌🏻
❤9👏8👍6
Как выбрать бизнес-партнёра и почему в Москве гость теряется, а в регионах остаётся навсегда.
Об этом мы спросили у ресторатора с 30-летним стажем. Лариса Невидайло строит рестораны не по стандартам, а по интуиции (и это работает).
Этим летом она открыла в родной Тюмени по франшизе «Техникум» вместе с Борисом Зарьковым и Владимиром Мухиным и готовит к запуску «Горыныч».
Коллеги, конспектируем уроки 💛
Об этом мы спросили у ресторатора с 30-летним стажем. Лариса Невидайло строит рестораны не по стандартам, а по интуиции (и это работает).
Этим летом она открыла в родной Тюмени по франшизе «Техникум» вместе с Борисом Зарьковым и Владимиром Мухиным и готовит к запуску «Горыныч».
Коллеги, конспектируем уроки 💛
❤10👍8👏7
Вчера утром мы ходили на рынок с шефом Harvest и Frantsuza Bistrot, одним из героев сериала «Тонкий вкус» Иваном Фролухиным.
Узнали, какие ягоды берут в знаменитые тарты Frantsuza, научились выбирать мясо для бёф бургиньон и выяснили, какие креветки можно есть сырыми.
Разделили наш поход на отделы «овощи», «молочка», «мясо» и «рыба». Двигаем дальше по рынкам?
❤️ — да, давайте в наш город
⚡️ — в следующем выпуске режьте арбуз
👍 — я тот продавец с рынка, приходите ещё
Узнали, какие ягоды берут в знаменитые тарты Frantsuza, научились выбирать мясо для бёф бургиньон и выяснили, какие креветки можно есть сырыми.
Разделили наш поход на отделы «овощи», «молочка», «мясо» и «рыба». Двигаем дальше по рынкам?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤16⚡9👍9
Согласно финансовым результатам Яндекса за второй квартал 2025 года, количество ресторанов и магазинов, подключённых к Еде и Деливери, выросло на 22% год к году.
Кроме того, Яндекс Еда реализует бесплатные образовательные проекты для индустрии:
За последние три года Яндекс Еда превратилась из сервиса доставки в технологическую платформу для роста бизнеса.
Еда активно развивает Яндекс Еда Вендор — платформу для управления заказами в доставке и работы с бронированиями в офлайне.
Среди инструментов, которые доступны всем партнёрам сервиса, есть, например, «Индекс качества» — он даёт понимание об эффективности работы ресторана и указывает те показатели, которые можно улучшить. А в разделе «Отзывы» ресторан может увидеть, как его оценивают пользователи — чем выше рейтинг, тем вероятнее пользователь сделает заказ.
Партнёрам Яндекс Еды также доступна подписка. Её функционал даёт возможность работать с обратной связью и отвечать на отзывы, запускать программу лояльности и настраивать её под разные сегменты пользователей, а расширенный тариф открывает доступ к личному менеджеру и возможностям YaGPT для ресторанов.
Кроме того, Яндекс Еда реализует бесплатные образовательные проекты для индустрии:
- ежегодную ресторанную конференцию
«Тема Еды»
в городах России с лекциями и мастер-классами от ведущих представителей рынка,
-
«Консалтинг для региональных рестораторов»
с персональными консультациями с топовыми экспертами,
- новый проект
«Рецепты роста»
с рекомендациями по оформлению карточек заведений в Яндекс Еде для увеличения числа заказов и роста прибыли.
❤8🔥8👍7👏1