🍕لازانيا_السبانخ
مقادير

- اللازانيا : 20 شريحة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الفطر : كوب (طازج ومفروم)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الثوم : 3 فصوص (مهروس)
- السبانخ : 2 كوب (طازج مفروم خشن معصور ومصفى)
- جبن الريكوتا : 3 اكواب
- جبن بيكورينو رومانو : ثلثان الكوب (مبشور)
- ملح : ملعقة صغيرة
- أوريغانو : ملعقة صغيرة
- ريحان ناشف : ملعقة صغيرة (مجفف)
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- جبن موزاريلا : 3 اكواب (مبشور)
- جبن البارميزان : كوب (مبشور)
- عصير الطماطم : 3 اكواب (كثيف)

الطريقة
سخني الفرن على حرارة 350 درجة.

اسلقي اللازانيا في ماء مملح لمدة 8 دقائق وصفيها.

سخني الزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.

أضيفي البصل والفطر والثوم وقلبي لمدة 5 دقائق حتى تطرى المكونات.

اخلطي الجبن الريكوتا مع جبن الرومانو والملح والسبانخ والأوريغانو والريحان والبيضة والفلفل في وعاء.

اخلطي المزيج جيداً بواسطة الخفاقة اليدوية حتى تتجانس المكونات.

أضيفي مزيج البصل والفطر لخليط السبانخ وحركي جيداً.

ادهني طبق الفرن بالقليل من الزيت وضعي طبقة من اللازانيا المسلوقة ثم وزعي طبقة من حشو السبانخ.

وزعي طبقة من جبن الموزريلا وجبن البارميزان ثم طبقة من عصير الطماطم.

أعيدي الكرة لعمل 3 طبقات ووزعي جبن البارميزان وجبن الموزريلا على الوجه.

غطي الطبق بورق الالمنيوم وأدخليه للفرن لمدة ساعة.

ازيلي الطبق من الفرن وقدميه ساخناً.
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍜ﺷﻮﺭﺑﺔ_ﺍﻟﻌﺪﺱ_ﺑﺎﻟﺸﻌﻴﺮﻳﺔ

- ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ‏)
- ﺍﻟﺠﺰﺭ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻘﻄﻊ ﻗﻄﻊ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏)
- ﺍﻟﻜﺮﺍﺙ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ‏)
- ﺍﻟﺜﻮﻡ : 3 ﻓﺼﻮﺹ ‏(ﻣﻬﺮﻭﺱ ‏)
- ﺇﻛﻠﻴﻞ ﺍﻟﺠﺒﻞ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏( ﻣﺠﻔﻒ ‏)
- ﻭﺭﻕ ﻏﺎﺭ : 1 ﻭﺭﻗﺔ
- ﻋﺪﺱ ﺑﻨّﻲ : 2 ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻐﺴﻮﻝ ‏)
- ﻣﺮﻕ ﺧﻀﺎﺭ : 7 ﺍﻛﻮﺍﺏ
- ﺷﻌﻴﺮﻳﺔ : ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ ‏( ﻣﻔﺘﺘﺔ ‏)
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﺭﺷّﺔ ‏( ﻣﻄﺤﻮﻥ ‏)
- ﻣﻠﺢ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
-1 ﺳﺨّﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻗﺪﺭٍ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳّﻄﺔ .
-2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ، ﺍﻟﺠﺰﺭ ﻭﺍﻟﻜﺮﺍﺙ ﻭﻗﻠّﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺗﺬﺑﻞ .
-3 ﻧﻜّﻬﻲ ﺑﺈﻛﻠﻴﻞ ﺍﻟﺠﺒﻞ، ﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﺛﻢّ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﻗﻠّﺒﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﻣﻌﺎً ﻣﻦ ﺟﺪﻳﺪ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻨﻜّﻪ .
-4 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﺮﻕ ﻭﺍﻟﻌﺪﺱ .
-5 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻤﻠﺢ، ﻏﻄّﻲ ﺍﻟﻘﺪﺭ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮّﻧﺎﺕ ﺗﻐﻠﻲ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻫﺎﺩﺋﺔ .
-6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﻣﻦ ﺑﻌﺪﻫﺎ ﺍﻟﺸﻌﻴﺮﻳﺔ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﻟﺘﻨﻀﺞ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
-7 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺤﺴﺎﺀ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻭﺍﻃﺤﻨﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤﺎً .
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍣ﻋﺠﻴﻨﺔ_ﺧﻠﻴﺔ_ﺍﻟﻨﺤﻞ_ﺑﺪﻭﻥ_ﺑﻴﺾ

- ﻃﺤﻴﻦ : 2 ﻛﻮﺏ
- ﺣﻠﻴﺐ : ﺛﻼﺙ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﺍﻟﻜﻮﺏ ‏( ﺩﺍﻓﺊ ‏)
- ﺳﻜﺮو : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻨﺒﺎﺗﻲ : 3 ﻣﻼﻋﻖ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺑﻴﻜﻨﺞ ﺑﻮﺩﺭ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ ﺍﻟﻔﻮﺭﻳﺔ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ



ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
1 - ﻟﺘﺤﻀﻴﺮ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ : ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ، ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺟﻴﺪﺍً ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ ﻣﻊ ﺍﻟﺴﻜﺮ، ﺍﻟﺨﻤﻴﺮﺓ
ﻭﻣﻠﻌﻘﺘﺎﻥ ﻛﺒﻴﺮﺗﺎﻥ ﻭﻧﺼﻒ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
2 - ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ، ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ، ﺍﻟﺒﺎﻳﻜﻨﻎ ﺑﺎﻭﺩﺭ، ﺍﻟﻔﺎﻧﻴﻠﻴﺎ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﺛﻢ ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻭﻣﺰﻳﺞ ﺍﻟﺤﻠﻴﺐ .
3 - ﺍﺩﻋﻜﻲ ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ ﺣﺘﻰ ﺍﻟﺤﺼﻮﻝ ﻋﻠﻰ ﻋﺠﻴﻨﺔ ﻧﺎﻋﻤﺔ .
4 - ﺍﺩﻫﻨﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﺎﻟﺰﻳﺖ ﺍﻟﻤﺘﺒﻘﻲ، ﻏﻄﻴﻬﺎ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺟﺎﻧﺒﺎً ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺔ ﺣﺘﻰ
ﻳﺘﻀﺎﻋﻒ ﺣﺠﻤﻬﺎ .
5 - ﺍﺩﻋﻜﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻨﺔ ﺑﻴﺪﻳﻚ ﻟﺤﻮﺍﻟﻲ ﺍﻟﺪﻗﻴﻘﺔ ﻭﺷﻜﻠﻲ 20 - 25 ﻛﺮﺓ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ
ﺍﻟﺤﺠﻢ .
6 - ﺍﺣﺸﻲ ﺍﻟﻌﺠﻴﻦ ﺑﺎﻟﺤﺸﻮﺓ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ ﻟﺪﻳﻚ ﺳﻮﺍﺀ ﻛﺎﻧﺖ ﺃﺟﺒﺎﻥ ﺃﻭ ﺷﻮﻛﻮﻻﺗﺔ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍆ﺑﺎﺫﻧﺠﺎﻥ_ﻣﺤﺸﻲ_ﺑﺎﻟﺒﺮﻏﻞ

- ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ : 4 ﺣﺒﺎﺕ ‏( ﻣﺘﻮﺳﻂ ﻃﻮﻟﻲ ﺍﻟﺸﻜﻞ/ ﻣﻘﻄﻊ ﺃﻧﺼﺎﻑ ﺑﺎﻟﻄﻮﻝ ‏)
- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺑﺮﻏﻞ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏(ﺧﺸﻦ ﻣﻐﺴﻮﻝ ﻭﻣﺼﻔﻰ ‏)
- ﺍﻟﻤﺎﺀ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ ﻧﺎﻋﻢ ‏)
- ﺍﻟﺜﻮﻡ : 3 ﻓﺼﻮﺹ ‏(ﻣﻬﺮﻭﺱ ‏)
- ﺃﻋﺸﺎﺏ ﻣﺠﻔﻔﺔ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﻘﺮﻓﺔ : ﺭﺑﻊ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ ‏(ﻣﻄﺤﻮﻧﺔ ‏)
- ﻃﻤﺎﻃﻢ : 3 ﺣﺒﺎﺕ ‏( ﻣﻘﺸﺮﺓ ﻭﻣﻔﺮﻭﻣﺔ ﻧﺎﻋﻢ ‏)
- ﺑﻘﺪﻭﻧﺲ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ‏( ﻣﻔﺮﻭﻡ / ﻟﻠﺰﻳﻨﺔ ‏)

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺑﻄﻨﻲ ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﻮﺭﻕ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻋﻠﻰ ﺣﺮﺍﺭﺓ 400 ﺩﺭﺟﺔ .
.2 ﺍﺯﻳﻠﻲ ﺍﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﻟﺐ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻷﻧﺼﺎﻑ .
.3 ﺍﺩﻫﻨﻲ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺪﺍﺧﻞ ﻭﺍﻟﺨﺎﺭﺝ ﺑﺎﻟﻘﻠﻴﻞ ﻣﻦ ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﻓﺮﺷﺎﺓ ﻭﺗﺒﻠﻴﻪ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻓﻲ ﺍﻟﺼﻴﻨﻴﺔ ﻭﺃﺩﺧﻠﻴﻪ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 40 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻄﺮﻯ ﺛﻢ ﺍﺯﻳﻠﻴﻪ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ
ﺟﺎﻧﺒﺎً ﺣﺘﻰ ﻳﺒﺮﺩ .
.4 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺒﺮﻏﻞ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻤﺪﺓ 30 ﺩﻗﻴﻘﺔ ﺣﺘﻰ ﻳﻨﻔﺶ ﻭﻳﻄﺮﻯ .
.5 ﺳﺨﻨﻲ ﺍﻟﺰﻳﺖ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺒﺼﻞ ﻭﻗﻠﺒﻲ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ ﺣﺘﻰ ﻳﻄﺮﻯ .
.6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺍﻷﻋﺸﺎﺏ ﻭﺍﻟﻘﺮﻓﺔ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺣﺮﻛﻲ ﻟﻤﺪﺓ ﺩﻗﻴﻘﺔ .
.7 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ ﻭﺗﺒﻠﻲ ﺑﺎﻟﻔﻠﻔﻞ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.8 ﺍﺣﺸﻲ ﺃﻧﺼﺎﻑ ﺍﻟﺒﺎﺫﻧﺠﺎﻥ ﺍﻟﻤﺸﻮﻳﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺤﺸﻮﺓ ﻭﺃﻋﻴﺪﻱ ﺍﻟﻄﺒﻖ ﻟﻠﻔﺮﻥ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.9 ﻗﺪﻣﻴﻪ ﺳﺎﺧﻨﺎً ﻣﻊ ﺭﺷﺔ ﺍﻟﺒﻘﺪﻭﻧﺲ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍗ﺗﺘﺒﻴﻠﺔ_ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ_ﺍﻟﻤﺸﻮﻱ


- ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻛﻮﺏ
- ﺑﻬﺎﺭ ﺩﺟﺎﺝ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻓﻠﻔﻞ ﺃﺳﻮﺩ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺜﻮﻡ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ
- ﺍﻟﺨﻞ ﺍﻷﺑﻴﺾ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﻜﺎﺗﺸﺎﺏ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ : ﺩﺟﺎﺟﺔ ‏( ﻣﻘﻄﻌﺔ ‏)

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﻠﺒﻦ ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ ﻣﻊ ﺍﻟﻜﺮﻛﻢ ﻭ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻭ ﺑﻮﺩﺭﺓ ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ ﻭﺍﻟﺨﻞ ﻭﺍﻟﻤﻠﺢ ﻭﺍﻟﻜﺎﺗﺸﺎﺏ ﻭﺍﻟﻔﻠﻔﻞ ﺍﻷﺳﻮﺩ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ .
.2 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺍﻟﻤﻘﻄﻊ ﻭﻏﻄﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻟﻴﻠﺔ ﻛﺎﻣﻠﺔ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ .
.3 ﺣﻤﺮﻱ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﺸﻮﺍﻳﺔ ﺃﻭ ﺍﻟﻔﺮﻥ ﺑﺎﻟﻄﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﻤﻔﻀﻠﺔ ﻟﺪﻳﻚ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍢🍢ﺗﺘﺒﻴﻠﺔ_ﺍﻟﺸﻴﺶ_ﻃﺎﻭﻭﻕ_ﺑﺎﻟﺰﺑﺎﺩﻱ🔥


- ﺻﺪﺭ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ : 900 ﻏﻢ ‏( ﻣﻨﺰﻭﻉ ﺍﻟﺠﻠﺪ ﻭﺍﻟﻌﻈﺎﻡ / ﻣﻘﻄّﻊ ﺇﻟﻰ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ‏)
- ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ : ﻧﺼﻒ ﻛﻮﺏ ‏( ﺣﺎﻣﺾ ‏)
- ﻟﺒﻦ ﺯﺑﺎﺩﻱ : ﻛﻮﺏ
- ﺑﺎﺑﺮﻳﻜﺎ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺳﺒﻊ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ : ﻧﺼﻒ ﻣﻠﻌﻘﺔ ﺻﻐﻴﺮﺓ
- ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﺍﻟﺒﺼﻞ : 1 ﺣﺒﺔ ‏( ﺻﻐﻴﺮ ﺍﻟﺤﺠﻢ ‏)
- ﺍﻟﺜﻮﻡ : 4 ﻓﺼﻮﺹ
- ﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
- ﻣﻠﺢ : ﺣﺴﺐ ﺍﻟﺮﻏﺒﺔ

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺗﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺿﻌﻲ ﻓﻲ ﺍﻟﺨﻼﻁ ﺍﻟﻜﻬﺮﺑﺎﺋﻲ ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﺍﻟﺤﺎﻣﺾ، ﺍﻟﺰﺑﺎﺩﻱ، ﻣﻌﺠﻮﻥ ﺍﻟﻄﻤﺎﻃﻢ، ﺍﻟﺒﺼﻠﺔ، ﺍﻟﺜﻮﻡ ﻭﺯﻳﺖ ﺍﻟﺰﻳﺘﻮﻥ .
.2 ﺍﺧﻔﻘﻲ ﺟﻴﺪﺍً ﺣﺘﻰ ﺗﺤﺼﻠﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺰﻳﺞ ﻣﺘﺠﺎﻧﺲ .
.3 ﻧﻜّﻬﻲ ﻣﻜﻌﺒﺎﺕ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﺑﺎﻟﻤﻠﺢ، ﺍﻟﺴﺒﻊ ﺑﻬﺎﺭﺍﺕ، ﺍﻟﺒﺎﺑﺮﻳﻜﺎ ﻭﺍﻟﺰﻧﺠﺒﻴﻞ .
.4 ﻗﻠّﺒﻲ ﺟﻴﺪﺍً ﺛﻢّ ﺿﻌﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺍﺳﻜﺒﻲ ﻓﻮﻗﻪ ﺍﻟﺘﺘﺒﻴﻠﺔ .
.5 ﻏﻄّﻲ ﺍﻟﻮﻋﺎﺀ ﻭﺃﺩﺧﻠﻴﻪ ﺇﻟﻰ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟـ4 ﺳﺎﻋﺎﺕ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ .
.6 ﺷﻜّﻲ ﺍﻟﺪﺟﺎﺝ ﻓﻲ ﺃﺳﻴﺎﺥ ﺧﺸﺒﻴﺔ ﺑﻌﺪ ﻧﻘﻌﻬﺎ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻟـ15 ﺩﻗﻴﻘﺔ .
.7 ﺇﻣﻠﺌﻲ ﺛﻼﺛﺔ ﺃﺭﺑﺎﻉ ﻗﺪﺭ ﺑﺎﻟﻤﺎﺀ ﻭﺿﻌﻴﻪ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ .
.8 ﺻﻔّﻲ ﺍﻷﺳﻴﺎﺥ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻬﺎ ﺣﺘﻰ ﺗﻨﻀﺞ ﺛﻢّ ﻗﺪّﻣﻴﻬﺎ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰المفروكة_بالفستق_الحلبي

ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
– ﻓﺴﺘﻖ ﺣﻠﺒﻲ : 250 ﻏﺮﺍﻣﺎً
– ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ : 2 ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
– ﺳﻤﻴﺪ ﻧﺎﻋﻢ : ﻛﻮﺏ ﻭﺭﺑﻊ
– ﺳﻜﺮ : ﻛﻮﺏ
– ﺍﻟﻤﺎﺀ : ﺛﻠﺚ ﻛﻮﺏ
– ﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ
– ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﻧﺼﻒ
– ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ : ﻣﻠﻌﻘﺔ ﻛﺒﻴﺮﺓ ﻭﻧﺼﻒ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻭﺃﺿﻴﻔﻲ ﻟﻪ ﻣﺎﺀ ﺩﺍﻓﺊ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻣﻨﻘﻮﻋﺎ
ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﻋﻠﻰ ﺍﻷﻗﻞ .
.2 ﺻﻔﻲ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﻭﺍﺯﻳﻠﻲ ﻋﻨﻪ ﺃﻳﺔ ﻗﺸﻮﺭ ﺯﺍﺋﺪﺓ ﺑﻮﺍﺳﻄﺔ ﺍﻟﻴﺪ ﻭﺍﺗﺮﻛﻴﻪ ﻟﻴﺠﻒ .
.3 ﺿﻌﻲ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﻣﻊ ﺭﺑﻊ ﻛﻮﺏ ﻣﻦ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻓﻲ ﻣﺤﻀﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻭﺍﻃﺤﻨﻴﻪ ﺣﺘﻰ ﻳﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤﺎً .
.4 ﺿﻌﻲ ﺑﺎﻗﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﻟﻤﺎﺀ ﻭﻋﺼﻴﺮ ﺍﻟﻠﻴﻤﻮﻥ ﻓﻲ ﻗﺪﺭ ﻋﻠﻰ ﻧﺎﺭ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﻭﺣﺮﻛﻲ ﺣﺘﻰ ﻳﺬﻭﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻭﺍﺗﺮﻛﻲ ﺍﻟﻤﺰﻳﺞ ﻟﻴﻐﻠﻲ ﻟﻤﺪﺓ 5 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.5 ﺍﺧﻠﻄﻲ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻭﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻓﻲ ﻣﻘﻼﺓ ﻭﺿﻌﻲ ﺍﻟﻤﻘﻼﺓ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﻨﺎﺭ ﺍﻟﻤﺘﻮﺳﻄﺔ
ﻭﺣﻤﺼﻲ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻣﻊ ﺍﻟﺘﺤﺮﻳﻚ ﻟﻤﺪﺓ 10 ﺩﻗﺎﺋﻖ .
.6 ﺃﺿﻴﻔﻲ ﺷﺮﺍﺏ ﺍﻟﺴﻜﺮ ﻟﻠﺨﻠﻴﻂ ﻭﺍﺧﻠﻄﻲ ﺑﺴﺮﻋﺔ .
.7 ﺿﻌﻲ ﺧﻠﻴﻂ ﺍﻟﺴﻤﻴﺪ ﻓﻲ ﻣﺤﻀﺮﺓ ﺍﻟﻄﻌﺎﻡ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﻮﺭﺩ ﻭ ﻣﺎﺀ ﺍﻟﺰﻫﺮ ﻭﺃﻋﻴﺪﻱ
ﺍﻟﺘﺸﻐﻴﻞ ﺣﺘﻰ ﺗﺨﺘﻠﻂ ﻣﻊ ﺍﻟﻔﺴﺘﻖ ﺍﻟﺤﻠﺒﻲ ﻭﻳﺼﺒﺢ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻣﺘﻤﺎﺳﻜﺎً ﻭﻗﺎﺑﻞ ﻟﻠﺘﺸﻜﻴﻞ .
.8 ﺿﻌﻲ ﻛﻤﻴﺔ ﻣﻦ ﺍﻟﺨﻠﻴﻂ ﻓﻲ ﻗﻮﺍﻟﺐ ﺻﻐﻴﺮﺓ ﺑﺎﻟﺸﻜﻞ ﺍﻟﻤﺮﻏﻮﺏ ﻭﺃﺩﺧﻠﻴﻬﺎ
ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﻟﻤﺪﺓ ﺳﺎﻋﺘﻴﻦ ﺣﺘﻰ ﺗﺘﻤﺎﺳﻚ ﻭﻗﺪﻣﻴﻬﺎ ﺑﺎﺭﺩﺓ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙

🍰حلا_الفول_السوداني


ﺍﻟﻤﻘﺎﺩﻳﺮ
ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﺍﻟﻤﺬﺍﺑﺔ
2 ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ
2 ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺳﻜﺮ ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ
ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ
1 ½ ﻓﻨﺠﺎﻥ ﻣﻦ ﺭﻗﺎﺋﻖ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﻣﺘﻮﺳﻄﺔ ﺍﻟﺤﻼﻭﺓ
4 ﻣﻼﻋﻖ ﻃﻌﺎﻡ ﻣﻦ ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ


ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
.1 ﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﺘﻮﺳﻂ، ﺍﻣﺰﺟﻲ ﺍﻟﺰﺑﺪﺓ ﻭﻓﺘﺎﺕ ﺍﻟﺒﺴﻜﻮﻳﺖ ﻭﺳﻜﺮ ﺍﻟﺘﺰﻳﻴﻦ
ﻭﻓﻨﺠﺎﻥ ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ ﺣﺘﻰ ﺗﻤﺘﺰﺝ ﺟﻤﻴﻌﻬﺎ . ﺍﺿﻐﻄﻴﻬﺎ ﻓﻲ
ﺻﻴﻨﻴﺔ ﺑﺪﻭﻥ ﻣﺎﺩﺓ ﺩﻫﻨﻴﺔ ﺑﻘﻴﺎﺱ 33×23 ﺳﻢ
.2 ﻭﻓﻲ ﻭﻋﺎﺀ ﻣﻌﺪﻧﻲ ﻋﻠﻰ ﻣﺎﺀ ﻣﻐﻠﻲ، ﺃﻭ ﻓﻲ ﺍﻟﻤﻴﻜﺮﻭﻳﻒ، ﺫﻭﺑﻲ ﻗﻄﻊ ﺍﻟﺸﻮﻛﻮﻻ ﻣﻊ ﺯﺑﺪﺓ ﺍﻟﻔﻮﻝ ﺍﻟﺴﻮﺩﺍﻧﻲ، ﻭﺣﺮﻛﻲ ﺑﺎﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺣﺘﻰ ﺗﺼﺒﺢ ﻧﺎﻋﻤﺔ . ﺍﻧﺜﺮﻳﻬﺎ ﻓﻮﻕ ﺍﻟﻄﺒﻘﺔ ﺍﻟﺴﺎﺑﻘﺔ ﻭﺿﻌﻴﻬﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺜﻼﺟﺔ ﺳﺎﻋﺔ ﻋﻠﻰ
ﺍﻷﻗﻞ ﻗﺒﻞ ﺗﻘﻄﻴﻌﻬﺎ ﺇﻟﻰ ﻣﺮﺑﻌﺎﺕ
🍤🍤🫕🫕🥙🥙