سندويشه زعتر باللبنه

🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒
الكوكيز_المحشي ..

الوصفة :
المقادير :
٢ بيض
نص كوب سكر
زبده ١٩٠ جرام " يعني اصبعين زبدة نقصو منه ملعقة صغيرة "
٢ كوب طحين
ملعقتين كبار شوكلت"كاكاو"
٢ ملعقه صغيره باكنج بودر
نص ملعقه صغيره ملح
شوكولاته جالكسي
الطريقه
اول شي نخرج الزبدة من الفريزر قبل مانبدأ بساعة ،
عشان تكون طرية مره ونخلطها بالعجانة مع السكر
و بعد مايندمج السكر و الزبدة نضيف البيض و نخليها
تعجن الى مايندمج برضو ، ونضيف الشوكلت و الطحين
والبكنق باودر و الملح بالتدريج واهم خطوة
بعد العجن دخلوها الفريزر نص
ساعة او بالثلاجة ساعة عشان تتماسك بالفرن و مايسيح
بيدكم وانتم تحشوها جالكسي
ويدخل الفرن ١٠ دقائق من تحت فقط على درجة ١٨٠ و طبعا الفرن
يكون شغال من نبدأ نحشي الكوكيز عشان لازم يكون حار
ونطلعها تبرد شوي وتقدم
وبالعافيه عليكم
🍒🍇🍇🍒🍇🍇🍒

الغريبة

☯ المقادير

٤ كوب دقيق
1 كوب سكر ناعم
٢ كوب زبدة، على حرارة الغرفة
٤٠ فستق حلبي

♌️ طريقة التحضير

١. يوضع السكر الناعم والزبدة في الخلاط الكهربائي ويخلطوا جيداً للحصول على مزيج سلس أبيض اللون، ثم ينقل المزيج الى وعاء.
٢. يضاف الطحين ويخلط جيداً باليد للحصول على عجينة لينة ومتماسكة. تُعجن قليلاً ثم توضع في البراد لمدة ساعة.
٣. تخرج العجينة من البراد وتقطع الى كريات صغيرة بحجم الجوزة. تشكل كل كرة على شكل اصبع ثم تطوى اطرافه فوق بعضها البعض لتشكل حلقة.
٤. تزين كل قطعة غريبة بحبة فستق حلبي.
٥. تصف الغريبة في صينية مدهونة بالسمن، مع الحرص ان تبقى متباعدة لمسافة سنتمتر واحد.
٦. تخبز في الفرن على درجة حرارة منخفضة لمدة 20 دقيقة لتتحمر قليلاً.
٧. تترك الغريبة لتبرد قبل التقديم.

البيتفور

☯ المقادير:

كوبان دقيق
نصف ملعقة كبيرة كاكاو
نصف ملعقة كبيرة بايكينج باودر
نصف كوب سكر بودرة
نصف ملعقة كبيرة فانيليا
كوب سمن
بيضتان

♌️ طريقة التحضير:

افركي السمن ثمّ اضيفي السكر واعجني.
أضيفي باقي المكونات واعجنيها على الشكل الذي تريدينه.
إخبزيها في الفرن حتّى تشقرّ وقدمي