#بسكويت_الكاجو_بالشوكولاتة

- مدة الطبخ: 10 دقيقة الوجبات: 12 اشخاص
■ مقادير الوصفة
1 1/2 كوب كاجو محمص مطحون
1/2 كوب سكرناعم الحبيبات
3/4 كوب دقيق
1 حبة كبيرة بيض
1/2 ملعقة صغيرة فانيلياسائلة
1/4 كوب زبدة مذابة
1/4 كوب شوكولاتة مذابة

■ طريقة التحضير
1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180، احضري صواني قصيرة الحافة .

2. في وعاء الخلاط ضعي الكاجو، السكر، الدقيق، البيض، الفانيليا والزبدة. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة.

3. بين قطعتين من ورق الزبدة مدي العجينة إلى أن تصبح بسماكة ٥ ملم تقريبا. باستعمال قطاعة البيتزا قطعي العجينة إلى مربعات متوسطة الحجم.

4. أخبزي بسكويت الكاجو لمدة 10دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.

5. أخرجي البسكويت من الفرن. باستعمال ملعقة معدنية عريضة أنقلي البسكويت على شبك معدني ودعيه إلى أن يبرد تماما.

6. في طبق عميق ضعي الشوكولاتة المذابة. احضري صينية واسعة وضعي فيها قطعة من ورق الزبدة.

7. خذي مربع من البسكويت واغمسي أحدى زواياه في الشوكولاتة. ضعي البسكويت على ورقة الزبدة الى ان يجف ثم قدميه.

بالعافية عليكم

#شوربة_الخضار_بالشعيرية

مقادير
- مرق دجاج : كوبان (أو لحم)
- البازلاء : كوب
- الفاصولياء : كوب (خضراء)
- الجزر : 2 حبة (مقطع مكعبات صغيرة)
- بندورة : 3 حبات (متوسطة الحجم، مقشرة ومفرومة مكعبات)
- شعيرية : نصف كوب
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- البقدونس : حسب الرغبة (مفروم، للزينة)

طريقة

1. اسلقي البازيلا والفاصولياء والجزر في ماء مغلي وصفيها واتركيها جانبا.

2. سخني الزبدة في قدر على النار وأضيفي عليها الشعيرية حتى تصبح ذهبية وتتحمص.

3. أضيفي الخضراوات المسلوقة سابقا إلى الشعيرية ثم أضيفي المرق والبندورة المفرومة والملح والفلفل واتركيها تغلي.

4. خففي النار واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى تستوي وتتسبك وقدميها ساخنة مزينة بالبقدونس المفروم.

#البسكويت_المرصوص

♊️ المقادير

كاسه حليب بدره
كاسه سكر مسحون
كاسه زيت
كاسه كاكاو
كاسه حليب
او مويه

♉️ الطريقة

في الخلط حاتعمل ليك صوص تقيل تشيلي منو بالملعقه وتختي في البسكويت وترصي افقي زي الصوره تلصقي وترصي واقف علي حيلو وكملي كل المقدار بشيل زي 5صناديق كبيره بسكويت خمسه نجوم
تخلصي المقدار وتكون تفلي الفتحات المهم الصينيه المدوره تكون مقفله بيو مرصوص واقف
دخلي الفريزر يجمد وطلعلي
تكوني مجهزه في الخلاط كاسه جبنه سايله اي نوع او مثلثات كاسه حليب باااااارد كاسه لبن بدره ظرف كريمه سكر علي حسب الحوجه اضربيهم وكبيهم من فوق البسكويت ول عايزه كاكاو اضيفي وابشري شوكلاتا او مكسرات الحباها للتزين

#سلطة_الفاصوليا_الحمرا

♋️ المقادير

علبة ونصف فاصولياء
1/2 علبة ذرة
كوب خس مفروم
كوب ملفوف احمر مفروم
فليفلة حمراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
فليفلة صفراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
فليفلة خضراء صغيرة مقطعة مكعبات صغيرة
2 حبة جزر مبشور
كاجو
2 كيس دوريتوس صغير اي نكهة تحبونها
1/2 كوب صلصة الرانش القليلة الدسم
1/2 كوب صلصة إيطالية

☸ طريقة التحضير

0 دقيقة
نخلط المقادير ما عدا البطاطا.
نضع السلطة في طبق التقديم ونزينها بالبطاطا ونقدمها.

#كرات_تشيز_كيك_الاوريو


■ مقادير الوصفة
نصف كوب زبدة غير مملحة
1 كوب جبنة فيلادلفيا
١ كوب سكر
١ ملعقة شاي فانيليا
١ كوب دقيق
نصف كوب رقائق شيكولاتة
١،٥ كوب اوريو مكسر

■ طريقة التحضير
1 - تخفق الزبدة مع الجبنة حتي الحصول علي خليط هش جدا

2 - يضاف السكر و الفانيليا و يقلبون حتي تمام التجانس

3 - يضاف الدقيق بالتدريج مع الخفق المستمر
تضاف رقائق الشيكولاتة وكوب من قطع الاوريو و قلبون جيدا

4 - بمغرفة الايس كريم نضع كرات من الخليط في باقي الاوريو و نحركهم حتي يتغلفون تماما بالبسكويت
او يسكب الخليط في صينية و يوزع عليه باقي البسكويت

5 - يوضعون في صينية و تغلف بالبلاستيك ثم تترك في الفريزر حوالي ساعتين حتي تتماسك
تقدم باردة.

بالعافية عليكم

حمص بالافوكادو

تتبيله دجاج شيء خيال

صينيه التوست

خبــز التميـس
سهل ورهيب جربوة😍👌🏻

المكــونات ↙️
4 أكواب دقيق أبيض استخدمت ( كويتي )
4 ملاعق كبيره حليب بودره
ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه كبيره سكر
ملعقة طعام خميره فوريه
ملعقتين كبيره زبده أو سمن أو زيت
كوبين إلا ربع ماء ممكن تزيد أو تنقص

الطـريقـة ↙️
تعجن بالعجانه عشر دقايق أو باليد من ربع
إلى ثلث ساعه و العجينه تكون لينه مرره
و يدهن الوجه بالزيت ..
و نغطيها تتخمر ساعه أو أكثر .

ثمن تكور لكور متوسطة الحجم وتفرد على شكل دائري وندهن الوجه بزيت الزيتون ونرش عليه سمسم أسود و سكر أو نخليه ساده و بالأداة
أو الشوكه أو أطراف الأصابع نضغط ع الوجه وبعدين ندخلها فرن ساخن جداً من فوق وتحت
أو نخبزه بالتنور 👌🏻

وبالعافيــة

أسهل وألذ مشلتث

المقاديــر↙️
كيلو دقيق
م ص ملح
م ص بيكنغ باودر
م ك سكر
ماء للعجن
زبدة مذابه

الطــريقــة ↙️
نخلط المقادير الجافة ونضيف الماء بالتدريج لين تتشكل العجينة ندهنها بالزيت ونغطيها ونخليها ترتاح تقريبا نص ساعة
نقسم العجين كرات
ونرجع كمان نريح العجين عشر دقايق
نبدا نفرد الكرات ندهن اللوح الي حنفرد عليه ونحط العجين وندهنه بالزبدة ونفرده لطبقة رقيقة جدا ونطبقه على بعض وندهن كمان زبدة واحنا بنطبقه و نخليه على جنب
نفرد الكرة الثانية ونحط بداخلها الكرة الاولى اللي فردناها وقفلناها
ونكرر هذه الخطوات مع الكرة الثالثة والرابعة
تختارو سمك الفطيرة حسب رغبتكم
تقريباً كل فطيرة تاخذ اربع كرات
نحط الفطير في الصينية ونغطيها ونريحها عشر دقايق
بعدين نفردها شويه بيدنا في الصينية بس مانخليها رقيقة

نحطها في فرن محمى مسبقاً على اعلى درجة على الرف الاسفل لازم الفرن يكون على اعلى درجة لين تتحمر من تحت بعدين نحمرها من فوق
ممكن تحطوا على الوجه جبنة تطلع جداً لذيذة

مهم جداً انها ماتطول في الفرن عشان ماتنشف
بعد مانطلعها نغطيها

وبالعافية √

بلــح الشــام

"مقادير كمية كبيرة من بلح الشام"↙️
4 أكوب دقيق متعدد الاستخدامات ( 500 جرام )
6 حبات بيض
3 معالق كبيرة نشا ( 30 جرام )
2و1/2 كوب ماء ( 500 جرام)
2/3 كوب زيت ( 140 جرام )
ملعقة كبيرة سكر ( 15 جرام)
ربع ملعقة صغيرة ملح ( 3 جرام )
ملعقة كبيرة فانيليا ( 10 جرام )


"مقادير كمية بسيطة من بلح الشام"↙️
2 كوب دقيق ( 250 جرام )
3 حبات بيض
ملعقة ونصف نشا ( 15 جرام )
1و1/4 كوب ماء ( 250 جرام )
1/3 كوب زيت ( 70 جرام )
معلقة كبيرة سكر ( 10 جرام )
رشة ملح ( 2 جرام )
معلقة صغيرة فانيليا ( 2 جرام)

الشــربــات (الشيرة ) 🍯↙️
1كيلو من السكر
500جرام ماء
معلقة كبيرة عصير ليمون ( اختياري اضافه زعفران او فانيليا )
( ممكن اضافه عسل جولكوز لإعطاء لمعه اقوي )

"لأفكار تزيين مختلفة "↙️
أصابع بلح الشام
نوتيلا / زبدة لوتس / مكسرات او جوز هند حسب الرغبه

بلح الشام المحشي
استخدمت قشطه مائدة وممكن نستخدم باستري كريم

وبالعافيــة

حلى_الشعيريه_بالكراميل


المقادير :

شعيرية باكستانية وممكن شعيريه عاديه
ربع زبدة صغيرة عدد 2 باكيت كريم كراميل
بسكوت شاي عدد واحد


خلطة الوجه:
2 كيس دريم ويب (قشطة )
ثلاث حبات جبن كيري3 ملاعق حليب بودر حليب نستله الصغير ربع حليب سائل


الطريقة :
نحمس الشعيرية بالزبدة حتى تصير محمرة شوي ونصفها بالبايركس .

ونعمل الكريم كراميل مثل المكتوب على العلبة ونصبها وهي حارة على الشعيرية حتى تلين .

ثم نرص البسكوت عليها.

ونصب باقي الكريم كراميل وتدخل الثلاجة حتى تجمد شوي
نعمل خلطة الكريمة ..
بالخلاط نضع جميع الخلطة على الوجه.

ثم نزينها بالكاكاو البودرة والجالكسي المبشور وتدخل الثلاجة .

تقطع وتقدم