صوص البيتزا الاحمر



المكوّنات

4 حبات بندورة متوسطة الحجم

م ص ملح

م ص سكر

م ص فلفل اسود

م ص أوريغانو ناشف

م ص ريحان ناشف

م ص بودرة الثوم

م ص بودرة البصل

م ك كاتشب (اختيارية)

الخطوات

تخلط كافة المكونات بالخلاط حتى نحصل على بوريه البندورة

توضع على النار على حرارة متوسطة حتى يثخن المزيج

عند الانتهاء يضاف م ك كاتشب ويخلط

يترك الصوص ليبرد قبل استخدامه

حلوى البرتقال 🍊🍊



المقادير ●●

3 باكيت توست
3 أكواب من السكر البودرة
3.5 كوب ماء



للكاسترد

1 لتر حليب
2.5 ملعقة كبيرة طحين
2.5 ملعقة كبيرة نشا
1 باكيت من مسحوق الفانيليا
1 كوب شاي من السكر



"لجيلي البرتقال"

1 لتر عصير برتقال
2 ملعقة كبيرة طحين
2 ملعقة كبيرة نشا
4 ملاعق كبيرة من السكر


طريقة التحضير ●●

1_نصف خبز التوست في الصينية بجانب بعض .
2_نضع الماء والسكر في القدر للغليان لمدة دقيقتين.
3_ثم يتم أخذهما من الموقد ونصبهم فوق التوست.
4_ بالنسبة للكاسترد ، يتم خلط جميع المواد ووضعها في قدر على النار حتى تثقل ثم نصبها فوق التوست .
5_ تُسكب جميع مكونات طبقة البرتقال في القدر على النار وتُطهى وتُسكب فوق الكاسترد .
6_نضع الصينية ترتاح في الثلاجة لمدة ما بين 3 او 4 ساعات ،ثم تُقطع وتُقدم بالعافية 🌿

حلى الأناناس البارد.🍍

المقادير

علبة بسكوت شاي اي نوع
إصبع زبده سائله
ظرفين دريم ويب
علبة قشطة
ملعقين سكر (اختياري)
5 مكعبات جبنة كيري

الطبقة الاخيرة:

أناناس معلب
كاراميل سائل (اختياري)

طريقة التحضير

55 دقيقة
نطحن البسكوت مع الزبدة و نضعه فالكاسات و ندخله للثلاجه لمدة 10 دقايق
نضع الدريم ويب و القشطه و حبات الجبن و السكر فالخلاط و نخلطهم جيداً و نضع الطبقه الثانيه فوق الكاسات بالتساوي ،
فالأخير نضع حبات الأناناس فوق الكاسات ك طبقه اخيره
نزينهم بالكاراميل السائل او صلصة الفراولة او اي نوع من اختياركم

و بالعافيه 🌹

مقادير بسبوسة بالكريمة

مقادير الكريمة:

½ كوب حليب

½ كوب سكر

7 ملعقة صغيرة نشا

1 كوب جبنة كريمي

مقادير البسبوسة:

2 كوب سميد

1 كوب زبادي

1 كوب حليب

1 كوب سكر

2 ملعقة صغيرة بايكينغ باودر

3 ملعقة كبيرة زبدة

1 كوب شربات

طريقة بسبوسة بالكريمة

ابدئي بتحضير الكريمة في قدر على النار، ضعي فيه الحليب ثم النشا والسكر، وقلبي جيدا حتى الحصول على ملمس كريمي.

في وعاء عميق، ضعي السميد، الزبادي، الحليب، الزبدة والبايكينغ باودر مع استمرار التقليب.

ضعي نصف كمية البسبوسة في صينية، ثم ضعي بعدها طبقة الكريمة، وبعدها ضعي باقي كمية البسبوسة وقطّعيها.

ضعي الصينية في الفرن، واخبزيها حتى تنضج وتتحول للون ذهبي ثم اسكبي عليها الشربات وقدميها.

#كيكة_الليمون_بالتوت 🤤♥️

اول شي نخفق
اصبع زبدة 100 جرام + كوب سكر
بعد كذا ننزل عليهم البيض وحدة
وحدة مع فانيلا 3 بيضات
بعد كذا نضيف علبة زبادي + بشر ليمونه كامله + عصير نص ليمونه
ونخلطهم شوي ونضيف الدقيق
كوب ونص + ملعقةوسط بكنج باودر + نص ملعقة صغيرة بكنج صودا
الخليط بيكون ثقيل شوي
نقلب التوت اللي بنحطه بالكيكة بملعقتين دقيق عشان ماينزل تحت ويتوزع بالخليط زين
نضيفه ونقلب الخليط بسباتيولا بشويش عشان
لا يتكسر التوت .. نحطها بصينية
ونجهز خليط الكرامبل
نص كوب دقيق ( ممكن ربع دقيق وربع شوفان )
نص كوب سكر بني
نص اصبع زبده
نفركهم بطرف الاصابع يكون عندنا خليط رملي نحطه على وجه الكيكة وندخلها فرن مسبق التسخين على 350 او 180 تقريباً
تاخذ 40 دقيقة
بعد مانطلعها وتبرد نستخرجها من القالب ونزينها نرشها بالسكر البودره او القليز ( سكر وقطرات حليب او ليمون او ماء اي سائل )
وبعض الفواكه او حتى بدون اي شي هي من نفسها متزينه ومحشيه بعد

#سمبوسة_البف_بالدجاج_والخضار
العجينه مضبوطه ٪؜100🍗🥠
ثلاث كاسات دقيق
ثلث كوب زيت
ملعقه ملح صغيره
ملعقتين نشاء
تفرك مع بعض ثم يضاف عليها
كوب ماء وتعجن وتترك ترتاح نص ساعه
وتفرد وتحشى بالحشوة
الحشوة( حشوة دجاج وضعت معها
مكعبات بطاطس مقلي وجزر مبشور وكزبره وبقدونس )او لحم اوجبن او بطاطس
بهار الحشوة فقط ملح وفلفل اسود افضل شي للسمبوسه مااحب احط لها بهارات كثير
تقلى بالزيت وتترك على ورق نشاف واذا تبونها بالفرن نمسح الصينيه بزيت زيتون وندهن كمان حبات السمبوسه من فوق وندخلها الفرن وبالعافيه

#بسبوسة_السينابون .


علبة قشطه - نصف كاس ماء
نصف كاس زيت - نصف كاس سكر
كاس حليب بودره - كاس سميد
ملعقه صغيره فانيلا وقرفه
وملعقه باكنج باودر
تخلط جميع المقادير ونواسياه بصينيه ممسوحه بزيت
وندخلها الفرن النار من تحت وبعدها نشغل اللي فوق لين تستوي
وبعد مانطلعها من الفرن نسقيها بشيره بارده ثم نصب فوقها الخليط
مقادير الخليط :
علبة قشطه - كاس حليب بودره
ربع كاس سكر - ست حبات جبن كيري
نخلطهم ونصبهم فوق البسبوسه ونرش فوقه قرفه
ونرجعها للفرن لين تجمد الطبقه الثانيه بدون ماتتحمر
وعوافي

#بسبوسة_متمكيجة:
سوي اي بسبوسة متعودة عليها
مقادير بسبوستي:
بيضتين/3 فنجال سكر/بيالة زيت
علبة قشطة/ م باكنج/ كوب سميد
بعد ماتستوي من تحت وفوق تصبي
عليها شيرة الحليب الباردة:
(حليب بوني نحط عليه فنجال سكر)
ونغليه ع النار وندخله الثلاجة يبرد.
نصف طبقة من بسكويت الجوزاء
نخلط ( علبة حليب نستله +علبة قشطة
+6 حبات جبن كيري)
ونصب نصف الخليط ع البسكويت
وندخله الفرن من فوق لحد ماتجمد الطبقة.
وتطلعه ونصب علية بقية الخليط بس
نزيد عليه ملعقة كاكاو بودرة.
ونرجع ندخله الفرن لحد ماتجمد الطبقة
وبعدين ع الثلاجة .

كرات زبدة الفول

#بف_البتمبه 🥴
بف باستري افضلها السنبله. نقصص الشريحه مربعات اربع. بدون فرد. ندهنها بكريمة خفق. نرش عليها قرفه عدل مدل. ندخلها الفرن من تحت. تالي من فوق. اذا طلعت نكون مجهزين الصوص.
في الخلاط
خمس حبات جبن كيري
ظرف دريم ويب
نص علبة نستله
خطوه اختياريه توفي او شراب الكراميل. لذيذ مع الصوص
ننخلط كويس. ونصبه سرسيحي على البف. ونخطط بهيرشي وجلكسي سايح. ونرش فوق كاكاو بودره. او فليك. وعليكم بالعافيه لذيذ لذاذه واسرع سريع.
ملاحظه
البف باستري مايتغطا كلش بعد الفرن خليه مكشوف علشان لايهبط.
ويكون الذ اذا حشيتيه جبنه كيري

#حلا_جالكسي
الحلا ذا موب سهل اسهل من السهل والطعم دماااااااار .
.
بف باستري من امريكانا نفردها وتقطع مثل الصور ست قطع وتحشى جبن كيري وتلف رول زي الاصابع وسكروها زين عشان ماتنفتح
.
.
.
ونكون قبل حمسنا حليب بودره وسميد بالفرن ازين شي شغلي فرن الكهرب فوق وتحت وبصينيه كببره قلبي الحليب والسميد حتي يكون لون واااحد .
.
.
. نغمس الباستري بحليب طازج ثم بالحليب والسميد المحوس.. وتصف بصينيه وتحمر اصابع البف باستري بعد تغميسهازبالحليب ثم حمسه الحليب والسميد بالفرن من فوق وتحت .
.
.

واذا استوت وهي حاره نصب عليه نستله ثم جالكسي مذوب او حطي جالكسي ابيض طعمه صار كأنه كيندر مرررررره لذيذ ......يصلح يتفرزن