#بف_البتمبه 🥴
بف باستري افضلها السنبله. نقصص الشريحه مربعات اربع. بدون فرد. ندهنها بكريمة خفق. نرش عليها قرفه عدل مدل. ندخلها الفرن من تحت. تالي من فوق. اذا طلعت نكون مجهزين الصوص.
في الخلاط
خمس حبات جبن كيري
ظرف دريم ويب
نص علبة نستله
خطوه اختياريه توفي او شراب الكراميل. لذيذ مع الصوص
ننخلط كويس. ونصبه سرسيحي على البف. ونخطط بهيرشي وجلكسي سايح. ونرش فوق كاكاو بودره. او فليك. وعليكم بالعافيه لذيذ لذاذه واسرع سريع.
ملاحظه
البف باستري مايتغطا كلش بعد الفرن خليه مكشوف علشان لايهبط.
ويكون الذ اذا حشيتيه جبنه كيري
بف باستري افضلها السنبله. نقصص الشريحه مربعات اربع. بدون فرد. ندهنها بكريمة خفق. نرش عليها قرفه عدل مدل. ندخلها الفرن من تحت. تالي من فوق. اذا طلعت نكون مجهزين الصوص.
في الخلاط
خمس حبات جبن كيري
ظرف دريم ويب
نص علبة نستله
خطوه اختياريه توفي او شراب الكراميل. لذيذ مع الصوص
ننخلط كويس. ونصبه سرسيحي على البف. ونخطط بهيرشي وجلكسي سايح. ونرش فوق كاكاو بودره. او فليك. وعليكم بالعافيه لذيذ لذاذه واسرع سريع.
ملاحظه
البف باستري مايتغطا كلش بعد الفرن خليه مكشوف علشان لايهبط.
ويكون الذ اذا حشيتيه جبنه كيري
#حلا_جالكسي
الحلا ذا موب سهل اسهل من السهل والطعم دماااااااار .
.
بف باستري من امريكانا نفردها وتقطع مثل الصور ست قطع وتحشى جبن كيري وتلف رول زي الاصابع وسكروها زين عشان ماتنفتح
.
.
.
ونكون قبل حمسنا حليب بودره وسميد بالفرن ازين شي شغلي فرن الكهرب فوق وتحت وبصينيه كببره قلبي الحليب والسميد حتي يكون لون واااحد .
.
.
. نغمس الباستري بحليب طازج ثم بالحليب والسميد المحوس.. وتصف بصينيه وتحمر اصابع البف باستري بعد تغميسهازبالحليب ثم حمسه الحليب والسميد بالفرن من فوق وتحت .
.
.
واذا استوت وهي حاره نصب عليه نستله ثم جالكسي مذوب او حطي جالكسي ابيض طعمه صار كأنه كيندر مرررررره لذيذ ......يصلح يتفرزن
الحلا ذا موب سهل اسهل من السهل والطعم دماااااااار .
.
بف باستري من امريكانا نفردها وتقطع مثل الصور ست قطع وتحشى جبن كيري وتلف رول زي الاصابع وسكروها زين عشان ماتنفتح
.
.
.
ونكون قبل حمسنا حليب بودره وسميد بالفرن ازين شي شغلي فرن الكهرب فوق وتحت وبصينيه كببره قلبي الحليب والسميد حتي يكون لون واااحد .
.
.
. نغمس الباستري بحليب طازج ثم بالحليب والسميد المحوس.. وتصف بصينيه وتحمر اصابع البف باستري بعد تغميسهازبالحليب ثم حمسه الحليب والسميد بالفرن من فوق وتحت .
.
.
واذا استوت وهي حاره نصب عليه نستله ثم جالكسي مذوب او حطي جالكسي ابيض طعمه صار كأنه كيندر مرررررره لذيذ ......يصلح يتفرزن
#توفيه ..
كاسه ونص حلييب محموس
كأسه دقيق ملعقه بكنج بودر
نص كأسه زيت نص كأسه سكر
بيضتين فانيليا كأسه مويه نخلط المقادير السايله مع الفانيليا ونحط فوقها الجافه ..
ندخلها الفرن من تحت وبعدين فوووق .. التوفي
نذوب سكر كاسه على نار هاديه اذا ذاب نحط ملعقه زبده ونقلب وعلبه قشطه ونقلبه سريع عشان لا تتكتل وعوافي
كاسه ونص حلييب محموس
كأسه دقيق ملعقه بكنج بودر
نص كأسه زيت نص كأسه سكر
بيضتين فانيليا كأسه مويه نخلط المقادير السايله مع الفانيليا ونحط فوقها الجافه ..
ندخلها الفرن من تحت وبعدين فوووق .. التوفي
نذوب سكر كاسه على نار هاديه اذا ذاب نحط ملعقه زبده ونقلب وعلبه قشطه ونقلبه سريع عشان لا تتكتل وعوافي
#كيكة_زبيب ..
.
في الخلاط نخلط ؛
٣ بيضات ( بحرارة الغرفة )
١ ونص كوب سكر بودر ..
نخلط جيداً ثم نضيف :
١ ونص علبة صودا ( مياه غازية) .
(تشبه علب السفن اب بس بدون سكر )..
١ كوب زيت ..
١ ملعقة طعام بيكنج بودر ..
٣ ونص كوب طحين ..
١ ملعقة طعام فانيلا ..
نخلط جيداً ،،
اخر شي انضيف :
( من كوب الى كوبين ) زبيب اسود ..الكمية حسب الرغبة ..ونقلب بالملعقة ..
.
نصب الخليط في قالب كيك مدهون ونخبز بفرن مسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مدة ٣٠-٣٥ دقيقة ..
نتركه يبرد في حرارة المطبخ ثم يقلب ويقدم ..
.
.
في الخلاط نخلط ؛
٣ بيضات ( بحرارة الغرفة )
١ ونص كوب سكر بودر ..
نخلط جيداً ثم نضيف :
١ ونص علبة صودا ( مياه غازية) .
(تشبه علب السفن اب بس بدون سكر )..
١ كوب زيت ..
١ ملعقة طعام بيكنج بودر ..
٣ ونص كوب طحين ..
١ ملعقة طعام فانيلا ..
نخلط جيداً ،،
اخر شي انضيف :
( من كوب الى كوبين ) زبيب اسود ..الكمية حسب الرغبة ..ونقلب بالملعقة ..
.
نصب الخليط في قالب كيك مدهون ونخبز بفرن مسخن مسبقاً على حرارة ١٨٠ درجة مدة ٣٠-٣٥ دقيقة ..
نتركه يبرد في حرارة المطبخ ثم يقلب ويقدم ..
.
حلى الرطب
القاعــدة:
٢٥٠ غم بسكوت دايجستيف مطحون ( علبة صغيرة)
١٠٠ غم زبدة ذايبة
م ك قشطة لمن يرغب ( ماحطيت)
الطبقة في النص :
٣٠ حبة رطب متمر منزوع القشر والنوى
علبة قشطة
٢-٣ م ك حليب مكثف محلى
٢ بيض
نص م ص فانيلا
رشة هيل وقرفة
ظرف كريم كراميل
٤ كيري
تخلط بالكاس وتصب على القاعدة وتدخل الفرن من ٢٠-٢٥د
استخدمت قوالب سليكون حجم صغير تحتاج وقت اقل ثم تدخل الثلاجة لتبرد تماما
الوجــة:
٢ م ص كاكاو بودرة
قرفة وهيل شوي
ترش على الوجه
وبالعافيـــة
القاعــدة:
٢٥٠ غم بسكوت دايجستيف مطحون ( علبة صغيرة)
١٠٠ غم زبدة ذايبة
م ك قشطة لمن يرغب ( ماحطيت)
الطبقة في النص :
٣٠ حبة رطب متمر منزوع القشر والنوى
علبة قشطة
٢-٣ م ك حليب مكثف محلى
٢ بيض
نص م ص فانيلا
رشة هيل وقرفة
ظرف كريم كراميل
٤ كيري
تخلط بالكاس وتصب على القاعدة وتدخل الفرن من ٢٠-٢٥د
استخدمت قوالب سليكون حجم صغير تحتاج وقت اقل ثم تدخل الثلاجة لتبرد تماما
الوجــة:
٢ م ص كاكاو بودرة
قرفة وهيل شوي
ترش على الوجه
وبالعافيـــة
ترايفل المانغا
علبة قشطة
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
علبة حليب مكثف صغير
نص ك كريمة خفق
٨ جبن كريمي مربعات
في محضرة الطعام أو الخلاط
في الاكواب
نحط كيك مقطع مكعبات صغيرة ومانغا مقطع صغير ثم الخلطة الي فوق ثم قطع مانغا صغار وندخله الثلاجة ثم نجهز التغطية ونصبها عليه
التغطية
كوب عصير مانغا
م ك نشا
على النار حتى يثقل شوي
وبالعافيـــة
علبة قشطة
ظرف دريم ويب
ظرف كريم كراميل
علبة حليب مكثف صغير
نص ك كريمة خفق
٨ جبن كريمي مربعات
في محضرة الطعام أو الخلاط
في الاكواب
نحط كيك مقطع مكعبات صغيرة ومانغا مقطع صغير ثم الخلطة الي فوق ثم قطع مانغا صغار وندخله الثلاجة ثم نجهز التغطية ونصبها عليه
التغطية
كوب عصير مانغا
م ك نشا
على النار حتى يثقل شوي
وبالعافيـــة
قالب الشاورما 🌯
طريقة الشاورما👇
صحن صدور دجاج مقطع بالطول ونحاف.
ينقع في ملعقتين زيت زيتون وملعقة خل وثوم وبصل بودره وبهارات شاورما او دجاج وفلفل اسود وملح وبابريكا بودره وملعقتين زبادي
ويترك في الثلاجه لمدة ساعتين .. نحمسها في طاوه او صاج ساخن حتى تستوي.
ندهن التورتيلا بصوص الثوم ونضع خس وبطاطس مقلي ومخلل خيار والشاورما.
ونلفها رولات ونقطعها ونضعها في قالب التشيز كيك ونضع على الوجه جبنه موزريلا او شيدر او قشقوان وتدخل الفرن حتى يتحمر الوجه وتقدم مع صوص الطحينه او الثوم.
وبالعافيـــه .
طريقة الشاورما👇
صحن صدور دجاج مقطع بالطول ونحاف.
ينقع في ملعقتين زيت زيتون وملعقة خل وثوم وبصل بودره وبهارات شاورما او دجاج وفلفل اسود وملح وبابريكا بودره وملعقتين زبادي
ويترك في الثلاجه لمدة ساعتين .. نحمسها في طاوه او صاج ساخن حتى تستوي.
ندهن التورتيلا بصوص الثوم ونضع خس وبطاطس مقلي ومخلل خيار والشاورما.
ونلفها رولات ونقطعها ونضعها في قالب التشيز كيك ونضع على الوجه جبنه موزريلا او شيدر او قشقوان وتدخل الفرن حتى يتحمر الوجه وتقدم مع صوص الطحينه او الثوم.
وبالعافيـــه .
كبسة تونة
ألذ وأسهل كبسة تونة ممكن تجربونها
لذيذه من الاخرر 👌🏻
الطريقــة:
زيت
حبه بصل
حبه فلفل رومي
قرنفل وهيل وقرفة
ثوم
فلفل
حبه طماطم
زنجبيل
نص مرقة ماجي
لومي
ملعقة كبيره معجون طماطم
علبة تونة
ملح و فلفل اسود
بابريكا (اختياري )
شويه مويه تتسبك 👌🏻
كزبرة ونعناع
اخر شي نضيف الرز يكون نص استواء
(٢كاس رز ) على الكشنه
ونزينه بالكزبرة و البصل المحروق
وفحم للتبخير.
وبالعافيــــة
ألذ وأسهل كبسة تونة ممكن تجربونها
لذيذه من الاخرر 👌🏻
الطريقــة:
زيت
حبه بصل
حبه فلفل رومي
قرنفل وهيل وقرفة
ثوم
فلفل
حبه طماطم
زنجبيل
نص مرقة ماجي
لومي
ملعقة كبيره معجون طماطم
علبة تونة
ملح و فلفل اسود
بابريكا (اختياري )
شويه مويه تتسبك 👌🏻
كزبرة ونعناع
اخر شي نضيف الرز يكون نص استواء
(٢كاس رز ) على الكشنه
ونزينه بالكزبرة و البصل المحروق
وفحم للتبخير.
وبالعافيــــة
خلية النحل 🐝
العجينه قطنه وتنفع لأغلب الوصفات👌🏻😍
مقادير العجينه:
كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
علبة زبادي بحرارة الغرفه
٤ أكواب دقيق
نعجنها تمام في العجانه او باليد
ندهنها بالزيت ونغطيها نص ساعه تخمر.
نحشي الكور بالجبنه (مثلثات او مربعات) ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت جنب بعض.
ندهنها بالحليب او البيض ورشة سمسم او حبه سوده.
ندخلها الفرن الساخن على حراره٢٠٠
من اسفل ونحمرها من اعلى 🔥
نسقيها بالحليب المكثف او الشيره.
وبالعافيــه
العجينه قطنه وتنفع لأغلب الوصفات👌🏻😍
مقادير العجينه:
كوب ماء دافي
ملعقه كبيره خميره
٣ ملاعق سكر
رشة ملح
نص كوب زيت
علبة زبادي بحرارة الغرفه
٤ أكواب دقيق
نعجنها تمام في العجانه او باليد
ندهنها بالزيت ونغطيها نص ساعه تخمر.
نحشي الكور بالجبنه (مثلثات او مربعات) ونرصها في صينيه مدهونه بالزيت جنب بعض.
ندهنها بالحليب او البيض ورشة سمسم او حبه سوده.
ندخلها الفرن الساخن على حراره٢٠٠
من اسفل ونحمرها من اعلى 🔥
نسقيها بالحليب المكثف او الشيره.
وبالعافيــه
حلا سريع ولذيذ
المقادير والطريقة
نصف كوب سميد محموس
نصف كوب حليب بودرة محموس
كوب بسكوت كوفي جوي مطحون
نصف كوب سكر
علبة قشطة
نخلط المكونات مع بعض لما تصير عجينة طريه
نمدها في صينية مبطنة بورق زبدة
الطبقة الثانية:
نصف بسكوت كوفي جوي بدون تغميس
التغطية زبدة لوتس نذوبها ونصبها على الوجه نحطه في الثلاجة من نصف ساعة لساعة
زينتة ب قليتر ذهبي التزيين اختياري **
وبالعافيـــة
المقادير والطريقة
نصف كوب سميد محموس
نصف كوب حليب بودرة محموس
كوب بسكوت كوفي جوي مطحون
نصف كوب سكر
علبة قشطة
نخلط المكونات مع بعض لما تصير عجينة طريه
نمدها في صينية مبطنة بورق زبدة
الطبقة الثانية:
نصف بسكوت كوفي جوي بدون تغميس
التغطية زبدة لوتس نذوبها ونصبها على الوجه نحطه في الثلاجة من نصف ساعة لساعة
زينتة ب قليتر ذهبي التزيين اختياري **
وبالعافيـــة
حلا الشامواه بـ ١٠ دقايق
لذيذ وبارد وماياخذ منكم وقت كلكم سووه 👌🏻
⠀
← استخدموا الصواني الصغيره او المتوسطه
وابعدوا عن الصواني الكبيره الا اذا ضاعفتوا الكميه
⠀
بالصينيه نرص :
كيك سفن دايز مقسوم نصين
او اي نوع كيك متوفر عندك
⠀
وبالقدر نحط :
كوب ونص حليب سائل
وظرفين كريم كارميل اول مايغلي نقفل عليه
⠀
وبالخلاط نحط :
علبة قشطة ١٧٠ غرام
ونصب عليه الكارميل اللي سويناه
وملعقه كبيره نسكافيه
وبسكوت شاي ٢٠ حبه
⠀
نصب الخليط فوق الكيك ونرش عليه كاكاو بودره مُر
وبالثلاجه اقل شيء ساعتين وممكن تسووها قبلها بليله
← ولاتغطوا الحلا عشان مايعرق ويخرب شكل الكاكاو
وبالعافيــة
لذيذ وبارد وماياخذ منكم وقت كلكم سووه 👌🏻
⠀
← استخدموا الصواني الصغيره او المتوسطه
وابعدوا عن الصواني الكبيره الا اذا ضاعفتوا الكميه
⠀
بالصينيه نرص :
كيك سفن دايز مقسوم نصين
او اي نوع كيك متوفر عندك
⠀
وبالقدر نحط :
كوب ونص حليب سائل
وظرفين كريم كارميل اول مايغلي نقفل عليه
⠀
وبالخلاط نحط :
علبة قشطة ١٧٠ غرام
ونصب عليه الكارميل اللي سويناه
وملعقه كبيره نسكافيه
وبسكوت شاي ٢٠ حبه
⠀
نصب الخليط فوق الكيك ونرش عليه كاكاو بودره مُر
وبالثلاجه اقل شيء ساعتين وممكن تسووها قبلها بليله
← ولاتغطوا الحلا عشان مايعرق ويخرب شكل الكاكاو
وبالعافيــة
كوكيز شكولاته🍪
المكـونات:
اصبع زبده بحرارة المطبخ
نص كوب سكر بني
ست ملاعق سكر ابيض
بيضه
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
كوب ونص دقيق
نص كوب من الشوكليت شيبس
الطريقـة:
بالمضرب الكهربائي نخفق الزبده والسكر .
بعد كذا نضيف البيضه والفانيليا ونخفق .
بعد كذا نضيف كل المكونات الجافه ونعجن باليد اخر شي نضيف الشوكليت.
نكورها بوزن ٥٠ الى ٦٠ جرام .
نحشيها بقطعة شوكليت ونكورها وعالصينيه وعالفريزر نص ساعه اقل شي.
وبعد كذا عاالفرن الحار بحرارة ١٨٠ لمدة عشر دقايق.
نطلعها ونتركها تبرد عشان تتماسك
وبالعافيــة ☕️
المكـونات:
اصبع زبده بحرارة المطبخ
نص كوب سكر بني
ست ملاعق سكر ابيض
بيضه
ملعقه صغيره فانيليا
ملعقه صغيره بيكربونات الصوديوم
رشة ملح
كوب ونص دقيق
نص كوب من الشوكليت شيبس
الطريقـة:
بالمضرب الكهربائي نخفق الزبده والسكر .
بعد كذا نضيف البيضه والفانيليا ونخفق .
بعد كذا نضيف كل المكونات الجافه ونعجن باليد اخر شي نضيف الشوكليت.
نكورها بوزن ٥٠ الى ٦٠ جرام .
نحشيها بقطعة شوكليت ونكورها وعالصينيه وعالفريزر نص ساعه اقل شي.
وبعد كذا عاالفرن الحار بحرارة ١٨٠ لمدة عشر دقايق.
نطلعها ونتركها تبرد عشان تتماسك
وبالعافيــة ☕️
السلطة اليونانيّة الخضراء 🥗
المكوّنات ↙️
أربع حبّات طماطم (بندورة)، مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة.
حبّتان من الخيار المقطّع إلى قطعٍ متوسّطة.
ثلاث ورقات خس مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة. بصلة واحدةٌ مقطعة على شكل حلقات وجوانح رفيعة.
القليل من الجبنة البيضاء مقطّعة على شكل مكعّبات صغيرة.
حبةٌ واحدةٌ فلفل أخضر حلو مُقطّع على شكل قطعٍ متوسطة.
رشة ملح.
نصف فنجان عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من الخل .
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقة واحدة من الزعتر.
القليل من شرائح الزيتون الأسود.
طريقة التحضير ↙️
نضع جميع المكونات مع بعضها، ونقلّبها باستثناء الجبنة البيضاء والبصل والزيتون الأسود. نضيف على الخليط الناتج رشّة الملح وزيت الزيتون والزّعتر والخل وعصير الليمون.
نضع المكوّنات في طبق التقديم.
نضيف مكعّبات الجبنة البيضاء على وجه الطبق، ونضيف شرائح الزيتون الأسود ورشةً بسيطةً من الزعتر على وجه الطبق.
نقدّم الطبق كوجبةٍ مساعدة أو وجبة رئيسيّة.
المكوّنات ↙️
أربع حبّات طماطم (بندورة)، مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة.
حبّتان من الخيار المقطّع إلى قطعٍ متوسّطة.
ثلاث ورقات خس مقطّعة إلى قطعٍ متوسّطة. بصلة واحدةٌ مقطعة على شكل حلقات وجوانح رفيعة.
القليل من الجبنة البيضاء مقطّعة على شكل مكعّبات صغيرة.
حبةٌ واحدةٌ فلفل أخضر حلو مُقطّع على شكل قطعٍ متوسطة.
رشة ملح.
نصف فنجان عصير ليمون.
ملعقة كبيرة من الخل .
ملعقتان من زيت الزيتون.
ملعقة واحدة من الزعتر.
القليل من شرائح الزيتون الأسود.
طريقة التحضير ↙️
نضع جميع المكونات مع بعضها، ونقلّبها باستثناء الجبنة البيضاء والبصل والزيتون الأسود. نضيف على الخليط الناتج رشّة الملح وزيت الزيتون والزّعتر والخل وعصير الليمون.
نضع المكوّنات في طبق التقديم.
نضيف مكعّبات الجبنة البيضاء على وجه الطبق، ونضيف شرائح الزيتون الأسود ورشةً بسيطةً من الزعتر على وجه الطبق.
نقدّم الطبق كوجبةٍ مساعدة أو وجبة رئيسيّة.
حلى الجلي
المقادير
الطبقة الاولى
٣ باكيت بسكويت شاي وسط مطحون
مع اصبع ونص زبده مذابه
نخلط البسكويت مع الزبده جيدا
ونرصه داخل صينيه مبطنه بورق زبده
وندخله الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه
الطبقة الثانيه:
مهلبيه بيضاء
نص كوب ماء عادي ونخلط معه ربع كوب
نشاء وربع كوب سكر ونص كوب حليب
بودره ونخلطهم زين ونرفعه على النار
ونضيف ٢ كوب ماء حار يغلي ونحرك
بسرعه على طول تثقل نرفعها من النار
ونصفها فوق طبقة البسكوت شوي شوي
وندخلها الثلاجه
الطبقه الثالثه:
٢علبه جلي ونختار نوعيه جيده
ونخلط معها كوبين ماء حار ونحرك
ونرفعه على النار حتى يغلي
ونرفعه من النار ونخليه على طاوله
المطبخ يبرد شوي ونصبه على
خليط المهلبيه شوي شويز
وندخله الثلاجه يبرد اقل شي ساعتين
ويقـــدم بالعافيه
المقادير
الطبقة الاولى
٣ باكيت بسكويت شاي وسط مطحون
مع اصبع ونص زبده مذابه
نخلط البسكويت مع الزبده جيدا
ونرصه داخل صينيه مبطنه بورق زبده
وندخله الثلاجه حتى نجهز الطبقه الثانيه
الطبقة الثانيه:
مهلبيه بيضاء
نص كوب ماء عادي ونخلط معه ربع كوب
نشاء وربع كوب سكر ونص كوب حليب
بودره ونخلطهم زين ونرفعه على النار
ونضيف ٢ كوب ماء حار يغلي ونحرك
بسرعه على طول تثقل نرفعها من النار
ونصفها فوق طبقة البسكوت شوي شوي
وندخلها الثلاجه
الطبقه الثالثه:
٢علبه جلي ونختار نوعيه جيده
ونخلط معها كوبين ماء حار ونحرك
ونرفعه على النار حتى يغلي
ونرفعه من النار ونخليه على طاوله
المطبخ يبرد شوي ونصبه على
خليط المهلبيه شوي شويز
وندخله الثلاجه يبرد اقل شي ساعتين
ويقـــدم بالعافيه