Проверка коллекции Сорренто главным пушистым экспертом пройдена 🐾

Официальное «мяу» в конце видео прилагается.

VK / MAX / ДЗЕН

🍋 Нам кажется, или лимонный пирог уже можно назвать главным десертом этого лета?

По крайней мере, в нашей ленте он появляется всё чаще. И мы совсем не против, ведь это очень вкусно.

Записывайте рецепт.

Тесто:
• 250 г муки
• 1 ст.л сахара
• 150 г сливочного масла
• 50 мл ледяной воды
• щепотка соли

Муку, сахар и соль перемешать, перетереть со сливочным маслом в крошку, затем понемногу добавить ледяную воду и замесить тесто. Убрать тесто в морозилку на 10 минут.
Лимонная начинка:
🍋 2 лимона
🍋 6-8 ст.л. сахара
🍋 1 ст.л крахмала

Лимон перекрутить, добавить сахар и крахмал, перемешать и оставить на 5 минут до растворения сахара.

Попробуйте начинку и, если нужно, добавьте сахар по своему вкусу. В такой пропорции получается кисло-сладкая начинка.

*если у лимона слишком толстая кожура, то ее лучше срезать

Форму смазать маслом. Тесто разделить на две части. Одну часть тонко раскатать, выложить в форму и распределить сверху лимонную начинку. Из второй части сделать решётку или просто тонко раскатать и накрыть пирог. Смазать желтком и выпекать до готовности.

Готово! Это вкусно 🫶🏻