А если серьезно:
у нас новый набор тайных покупателей!

Все подробности в этом посте

Как обычно за проверку магазинов дарим 1000 баллов (=1000 ₽) на бонусную карту Тортомастера✌️

Сколько у нас любителей тыквы?

Рецепт тыквенных булочек покрытых коричным сахаром🍁🍂☕️

У нас много любителей тыквы, а впереди выходные… И мы нашли ну просто идеальную пару уютным просмотрам сериалов

Если что: у тыквы здесь не насыщенный вкус!

Ингредиенты:
Тыквенное пюре - 150гр
Молоко - 200мл
Сливочное масло - 50гр
Сахар - 50 гр ( если у вас не очень сладкая тыква, смело берите 80-100гр)
Мука ~450-500 гр (зависит от муки и консистенции тыквенного пюре)
Дрожжи быстродействующие сухие - 7 гр (пакетик рассчитанный, на 0,5 кг муки)
Соль - щепотка

Специи (по желанию, можно не класть или использовать только корицу):
Корица - 1ч.л
Молотый сухой имбирь - 1/4 ч.л
Молотый Мускатный орех - 1/4 ч.л
Молотая гвоздика - 1/4 ч.л

Для посыпки:
Сливочное масло - 70 гр
Сахар - 100 гр
Корица-1,5 ст.л

Тыкву запекаем до мягкости ( я это делаю в микроволновке). Режу маленькими кусочками + 50мл воды и на 800 Вват, 5-6 минут, в стеклянной посуде под крышкой, иногда останавливаю и перемешиваю, что бы равномерно пропекалось, так же можно и в духовке на 200 гр - 25-30 минут под крышкой или фольгой

Тыкву вилкой или блендером измельчаем в пюре. Добавляем молоко, сахар и растопленное масло.

Муку (для начала возьмите 400 гр) смешиваем с дрожжами и специями.

Постепенно добавляем муку к жидкой части (по необходимости вводим дополнительно еще муку). Замешиваем мягкое тесто, которое не липнет к рукам и собирается в шар.

Ставим в теплое место на час-полтора, накрыв пищевой пленкой или полотенцем.
(Я ставлю в разогретую до 50гр духовку и выключаю)
Достаем тесто, выкладываем на присыпаную мукой поверхность и делим на равные части (у меня получилось 13 булочек), скатываем каждый кусочек в шар и накрываем полотенцем, пока будем формировать булочки).

Три варианта формовки булочек:
1. Кулинарную нить режем на 4 одинаковых куска, складываем крест на крест. Кладем сверху шарик теста и свободно перевязываем каждую нить (если вы завяжете слишком туго, нить впечется в тесто).
2. Обматываем единой нитью тесто по кругу, так же формируя «дольки» (тоже не затягивайте нить туго)
3. Если нити нет, то можно разрезать ножницами, сделав по кругу разрезы, но учитывайте, что в таком случае, форма тыковки будет не такой аккуратной

Выкладываем булочки на противень застеленный пергаментом, накрываем полотенцем и даем постоять в теплом месте еще 25-30 мин.
Отправляем в разогретую до 200 гр духовку на ~15 мин, до золотистости.

Достаем и даем булочкам остыть.

Снимаем нить, кисточкой промазываем растопленным сливочным маслом и сразу же обильно посыпаем смесью сахара и корицы, лишнее стряхиваем.

Автор чудесного рецепта и атмосферного видео ksenia.easy❤️

О нашей любви к сырникам:

Сидели мы как-то, завтракали и думали: «Будет день сырника, по-любому нужно будет выпустить сборник с рецептами».

Пошли гуглить, когда день сырника. И знаете, когда?
Правильно — никогда.

Если честно, мы немного были шокированы, учитывая, что в мире есть День конной авиации и День тапочка….

В общем, мы решили исправить это недоразумение. Выбрали день. 19 сентября показался идеальным. Пошли в Википедию и решили его зарегистрировать. Написали целую статью о нашей любви иии

через 15 минут администраторы её удалили 👉👈

Причина удаления: «нет доказательства энциклопедической значимости» 🙃

Возмущениям нет предела. И мы принципиально решили, что завтра, 19 сентября, празднуем ДЕНЬ СЫРНИКА!

И да, мы собрали первоклассные рецепты в один сборник.

В сборнике будет 5 рецептов от наших друзей, кондитеров и кулинаров.

Так что: завтра мы публикуем сборник и все смело жуем сырники 🙌

Мини-новости 🙌

У нас появился ещё один вариант фасовки: 250 гр

Например, в такой фасовке можно найти шоколад, какао, муку, сублиматы и не только.

Знаем, что многие просили именно такой вариант. А ещё сами не можем наглядеться на новую прозрачную упаковку😏

*ассортимент в городах может отличаться, уточняйте наличие в магазинах своего города✌️