МАСТЕР-КЛАСС по пёрышкам из вафельной бумаги 😍

Мы знаем, что вам понравился наш декор из вафельной бумаги. И вы просили рассказать подробности.

Конечно, мы не оставим вас без ответов 👇

Наша закупщица Даша записала подробное видео, где показывает, как сделать такие пёрышки, как их крепить к торту, и как применять фризер

Если остались вопросы - обязательно пишите в комментариях, всё подскажем 👌

Сказать спасибо Даше за подробный мастер-класс - можно поставив ❤️

Мы ни на что не намекаем, но Новый год через 48 дней 🙃

Пополняем ваш банк идей крутым мастер-классом.

Что понадобится?
👉 Насадка 21 или 32
А крючки на видео сделаны из меренги.

Как у вас с подготовкой? Уже завели копилку новогодних идей?

Ребят, вы сказали, что у вас есть проблемы с красивыми надписями.

Нашли лайфхак, чтобы облегчить вам задачу👌

1.Берём планшет, телефон или просто раскрываем экран ноутбука.
2.Выбираем понравившийся шрифт
И вуаля ☺️

🔥 Важно
Перед каждым действием обязательно остужаем шоколад, который уже нанесли на ацетатную пленку.

Но не трогаем надпись голыми руками и руками в перчатках, они слишком теплые для такого тонкого слоя шоколада!

👉 Кстати, шоколад не обязательно темперировать, можно просто растопить уже в мешке (импульсами в микроволновке на низкой мощности, например)

А вы знали, что полностью натуральные красители существуют? 🤩

Дебаты о красителях никогда не закончатся.

Подробный разбор показываем на примере окрашивания глазури для пряников от Vaysberg ❤️

Ходят мифы, что ими не сделать ярких цветов. Но как вы видите всё прекрасно☺️

Красители, которые использовались:
👉 Зелёный цвет - Пророщенный ячмень
👉 Голубой цвет - Спирулина синяя
👉 Жёлтый цвет - Куркумин жёлтый
👉 Оранжевый цвет - Морковь оранжевая
👉 Сиреневый цвет - Морковь чёрная

P.S раз уж нас новогодняя тема: если хотите, чтобы ёлочка была темнее - используйте цвет «Хлорофилл»

А какое у вас отношением к красителям? Есть любимчики?

РЕЦЕПТ КАРАМЕЛЬНОГО БИСКВИТА 😍
от Златы (inst: tort_by_zlata)

Сегодня в сторис обсуждали проблемы, связанные с бисквитами. Если что-то не получается - бегом смотреть в нашем инстаграме👌

Итак, что понадобится:
👉 Яйца - 5шт
👉 Сахар - 150гр
👉 Мука - 130гр
👉 Крахмал кукурузный - 20гр
👉 Разрыхлитель - 0,5 ч.л
👉 Соленая карамель - 2 ст.л

Ингредиенты рассчитаны на форму D- 16cm

*способ приготовления указан на видео☝️

Дополняйте бисквиты различными сиропами, пропитками и тогда они будут получаться ещё более вкусными и сочным.

Как у вас с бисквитами?
Всегда получаются идеальными или приходится потрудится?

⚡️Кондитеры, у нас важный вопрос!

Мы уже давно хотим узнать, как дела в кондитерских полях 🙃

Расскажите, как часто клиенты отменяют заказы? И что обычно говорят? Есть интересные легенды? 😅