Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
РЕЦЕПТ: Мармелад для начинки в зефир🍊
Мы все очень любим зефир. И добавить в начинку апельсиновый мармелад просто 💣
Ингредиенты:
👉 Апельсиновый сок 200гр
👉 Сахар 100гр
👉 Агар-агар 9 гр
👉 Инвертный сироп 20гр
👉 По желанию цедра апельсина
Приготовление:
В сотейнике соединяем апельсиновый сок, сахар, агар, инвертный или глюкозный сироп. С цедрой апельсина вкус будет мега насыщенный. Перемешиваем и ставим варить до ниточки, если по времени - то это примерно 3 минуты
Разливаем горячий сироп по ячейкам силиконовой формы (форму не смазываем) и даём остыть (убираем форму в холодильник)
И прекрасная начинка для зефира готова😉
За рецепт спасибо (inst: astra.zefir)❤️
Кто будет пробовать?
Мы все очень любим зефир. И добавить в начинку апельсиновый мармелад просто 💣
Ингредиенты:
👉 Апельсиновый сок 200гр
👉 Сахар 100гр
👉 Агар-агар 9 гр
👉 Инвертный сироп 20гр
👉 По желанию цедра апельсина
Приготовление:
В сотейнике соединяем апельсиновый сок, сахар, агар, инвертный или глюкозный сироп. С цедрой апельсина вкус будет мега насыщенный. Перемешиваем и ставим варить до ниточки, если по времени - то это примерно 3 минуты
Разливаем горячий сироп по ячейкам силиконовой формы (форму не смазываем) и даём остыть (убираем форму в холодильник)
И прекрасная начинка для зефира готова😉
За рецепт спасибо (inst: astra.zefir)❤️
Кто будет пробовать?
❤149👍82❤🔥17🥰8👏1
Итак, момент истины 😁
Это богатый насыщенный голубой цвет. Не знаем почему, но он просто гипнотически выглядит 🤩
Многие были близки к разгадке🔥
Но как выяснили, цвет этот не простой, а как с тем платьем. Для кого-то синий, для кого-то голубой😅
Что скажете? Какой он для вас?
А ещё из комментариев узнали про цвет яиц дрозда😳 Мы не знали, какой он, но загуглив узнали, что очень красивый😍
Это богатый насыщенный голубой цвет. Не знаем почему, но он просто гипнотически выглядит 🤩
Многие были близки к разгадке🔥
Но как выяснили, цвет этот не простой, а как с тем платьем. Для кого-то синий, для кого-то голубой😅
Что скажете? Какой он для вас?
А ещё из комментариев узнали про цвет яиц дрозда😳 Мы не знали, какой он, но загуглив узнали, что очень красивый😍
👍73❤14🤩7👎3❤🔥2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
😂😂😂
Есть желающие побить этот рекорд?
Есть желающие побить этот рекорд?
😁136🤣38👍20❤🔥8❤2😱2
ТОВАР СНОВА В НАЛИЧИИ 🔔
Напоминаем вам про очень удобную функцию нашего сайта 🔥
Если вы хотите узнать о появлении того или иного товара - не обязательно каждый раз заходить на сайт и проверять
Достаточно нажать рядом с нужным товаром кнопку "оповестить о наличии" 🔊
Как только эта позиция снова появится - вы сразу об этом узнаете!
Мы всегда стараемся для вашего комфорта 🤗
Есть ли какие-то функции, которые вы бы хотели видеть на нашем сайте? Обязательно рассмотрим ваши идеи!
Напоминаем вам про очень удобную функцию нашего сайта 🔥
Если вы хотите узнать о появлении того или иного товара - не обязательно каждый раз заходить на сайт и проверять
Достаточно нажать рядом с нужным товаром кнопку "оповестить о наличии" 🔊
Как только эта позиция снова появится - вы сразу об этом узнаете!
Мы всегда стараемся для вашего комфорта 🤗
Есть ли какие-то функции, которые вы бы хотели видеть на нашем сайте? Обязательно рассмотрим ваши идеи!
🔥24👍12
🕊️ВСЕХ ПОЗДРАВЛЯЕМ С ПАСХОЙ!
Самое время похвастаться своими пасхальными работами!
Может кто-то испек невероятной красоты куличи, а кто-то очень красиво покрасил яйца😍
Отправляйте в комментарии, очень интересно посмотреть👇
Самое время похвастаться своими пасхальными работами!
Может кто-то испек невероятной красоты куличи, а кто-то очень красиво покрасил яйца😍
Отправляйте в комментарии, очень интересно посмотреть👇
❤59❤🔥16👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Как выровнять квадрат? 🤔
Очень просто! Ребята из CookBook сделали очень полезное видео❤️
Для финального покрытия использовался ганаш👇
Очень просто! Ребята из CookBook сделали очень полезное видео❤️
Для финального покрытия использовался ганаш👇
❤280👍110🔥41❤🔥3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ТЕ САМЫЕ ЯПОНСКИЕ МОТИ 🤩
☝Если хотите приготовить моти в домашних условиях, самое важное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса.
Тесто на 4шт (большие) :
👉 мука - 110гр
👉 кукурузный крахмал - 5гр
👉 сахарная пудра - 15гр
👉 растительное масло без запаха - 15гр
👉 вода - 100гр (ориентируйтесь на консистенцию)
👉 любой краситель по желанию (можно заменить часть воды соком яркого цвета)
Начинка на 4шт:
👉 творожный сыр или маскарпоне - 150гр
👉 сливки жирностью 33% - 30-40мл
👉 белый шоколад - 80гр
👉 любые фрукты или ягоды по желанию
✨ Можно поиграть с начинками, добавив конфитюр, карамель, курд или свежие ягоды.
Приготовление:
⚡ Распустить шоколад в СВЧ импульсами и дать остыть
⚡ В чашу миксера положить сыр, слегка взбить до смягчения, добавить сливки и ещё раз взбить
⚡Добавить шоколад и взбить до однородной пышной массы
Готово! Приятного аппетита 🤗
Не забудьте поддержать рецепт реакциями - а мы будем продолжать вас радовать ❤
☝Если хотите приготовить моти в домашних условиях, самое важное - выбрать правильную муку. Используйте только муку из клейкого риса.
Тесто на 4шт (большие) :
👉 мука - 110гр
👉 кукурузный крахмал - 5гр
👉 сахарная пудра - 15гр
👉 растительное масло без запаха - 15гр
👉 вода - 100гр (ориентируйтесь на консистенцию)
👉 любой краситель по желанию (можно заменить часть воды соком яркого цвета)
Начинка на 4шт:
👉 творожный сыр или маскарпоне - 150гр
👉 сливки жирностью 33% - 30-40мл
👉 белый шоколад - 80гр
👉 любые фрукты или ягоды по желанию
✨ Можно поиграть с начинками, добавив конфитюр, карамель, курд или свежие ягоды.
Приготовление:
⚡ Распустить шоколад в СВЧ импульсами и дать остыть
⚡ В чашу миксера положить сыр, слегка взбить до смягчения, добавить сливки и ещё раз взбить
⚡Добавить шоколад и взбить до однородной пышной массы
Готово! Приятного аппетита 🤗
Не забудьте поддержать рецепт реакциями - а мы будем продолжать вас радовать ❤
👍179❤75🤩13❤🔥6🤔3
Торт «Медовик» на первом месте в рейтинге лучших десертов мира по версии портала tasteatlas ❤️
Что скажете? Заслуженно?
P.S кто-нибудь знает что-то об остальных номинантах?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥133🔥45👍17❤9🎉2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Очаровательный пушистый торт-монстрик 🥰
Сделан с насадкой 234
Сделан с насадкой 234
👍229❤56🔥40😁17❤🔥8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❤🔥9👍3❤2😁1
👍5❤3
Ганаш ШОКОЛАД-МАРАКУЙЯ 🍫
Тот самый из наших сторис в Инстаграме, который обожает Настя 🤤
Ингредиенты на 500 г ганаша:
👉 150 г - молочный шоколада 33,6 %
👉 120 г - пюре маракуйи
👉 30 г - какао-масло
👉 180 г - сливки 33%
Приготовление:
1. Нагреть пюре до кипения, но не кипятить.
2. Вылить сверху на смесь шоколада и какао-масла, подождать минутку. Перемешать до однородности.
3. Влить холодные сливки, пробить ганаш блендером.
4. Переложить в плоскую ëмкость и накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник на 8-12 ч.
5. Взбить на средней скорости миксера до пышности и стабильности. Будьте осторожны, такой ганаш легко перевзбить.
Можно использовать для начинки в макарон, торты и другие десерты 🧁
Тот самый из наших сторис в Инстаграме, который обожает Настя 🤤
Ингредиенты на 500 г ганаша:
👉 150 г - молочный шоколада 33,6 %
👉 120 г - пюре маракуйи
👉 30 г - какао-масло
👉 180 г - сливки 33%
Приготовление:
1. Нагреть пюре до кипения, но не кипятить.
2. Вылить сверху на смесь шоколада и какао-масла, подождать минутку. Перемешать до однородности.
3. Влить холодные сливки, пробить ганаш блендером.
4. Переложить в плоскую ëмкость и накрыть плёнкой в контакт, убрать в холодильник на 8-12 ч.
5. Взбить на средней скорости миксера до пышности и стабильности. Будьте осторожны, такой ганаш легко перевзбить.
Можно использовать для начинки в макарон, торты и другие десерты 🧁
❤🔥70👍33❤25🔥9🤩1
ПОЧЕМУ ТОРТЫ РАЗВАЛИВАЮТСЯ?😰
⠀
Мы знаем, что развалины вместо торта - ночной кошмар кондитера и его заказчика🧟
⠀
Мы подготовили список, чтобы никто не повторил этих ошибок👇
⠀
❌НЕРОВНЫЙ БИСКВИТ. Если бисквит изначально не ровный, какая-то часть будет перевешивать и торт может поехать.
⠀
❌ИЗЛИШНЯЯ ПРОПИТКА. Здесь не работает принцип «чем больше, тем лучше». Влажный торт, скорее всего быстро просядет. И лучше не пропитывать весь бисквит, а отступать от края 2см. А нижний бисквит вообще лучше не пропитывать.
⠀
❌ТОНКИЙ НИЖНИЙ СЛОЙ. Тут всё просто, он может не выдержать нагрузки.
⠀
❌МНОГО НАЧИНКИ. Звучит, как прекрасная идея, но на самом деле под тяжестью торт может просесть и повалиться.
⠀
❌НЕТ ЧЕРНОВОГО СЛОЯ ВЫРАВНИВАНИЯ. При выравнивании в два слоя, вероятность, что торт будет поехавшим - ниже. Так как с ними внешняя конструкция будет крепче.
⠀
❌СБОРКА БЕЗ КОЛЬЦА. Чтобы все получилось ровно, собирать лучше в кольце, возможно ещё и с ацетатной лентой. Если изначально при сборке торт выстроится, как Пизанская башня, то у вас все шансы, что он рухнет.
⠀
❌НЕСТАБИЛЬНОСТЬ кондитера (шутка). Крем или бисквит не стабильные.
⠀
❌ ТОРТ НЕ ДОСТАТОЧНО ОХЛАЖДЕН. После завершения приготовления, торт не стоит положенное время в холодильнике (например, целую ночь) и позже начинает ехать.
⠀
Мы знаем, что развалины вместо торта - ночной кошмар кондитера и его заказчика🧟
⠀
Мы подготовили список, чтобы никто не повторил этих ошибок👇
⠀
❌НЕРОВНЫЙ БИСКВИТ. Если бисквит изначально не ровный, какая-то часть будет перевешивать и торт может поехать.
⠀
❌ИЗЛИШНЯЯ ПРОПИТКА. Здесь не работает принцип «чем больше, тем лучше». Влажный торт, скорее всего быстро просядет. И лучше не пропитывать весь бисквит, а отступать от края 2см. А нижний бисквит вообще лучше не пропитывать.
⠀
❌ТОНКИЙ НИЖНИЙ СЛОЙ. Тут всё просто, он может не выдержать нагрузки.
⠀
❌МНОГО НАЧИНКИ. Звучит, как прекрасная идея, но на самом деле под тяжестью торт может просесть и повалиться.
⠀
❌НЕТ ЧЕРНОВОГО СЛОЯ ВЫРАВНИВАНИЯ. При выравнивании в два слоя, вероятность, что торт будет поехавшим - ниже. Так как с ними внешняя конструкция будет крепче.
⠀
❌СБОРКА БЕЗ КОЛЬЦА. Чтобы все получилось ровно, собирать лучше в кольце, возможно ещё и с ацетатной лентой. Если изначально при сборке торт выстроится, как Пизанская башня, то у вас все шансы, что он рухнет.
⠀
❌НЕСТАБИЛЬНОСТЬ кондитера (шутка). Крем или бисквит не стабильные.
⠀
❌ ТОРТ НЕ ДОСТАТОЧНО ОХЛАЖДЕН. После завершения приготовления, торт не стоит положенное время в холодильнике (например, целую ночь) и позже начинает ехать.
❤89👍52😱15
😁26❤5👏5👍2
ПОДАРОК КО ДНЮ КОНДИТЕРА 🎊
Конечно, мы не могли обойти стороной этот праздник и решили вас порадовать!
Совместно с нашими друзьями-кондитерами мы выпустили сборник с пошаговым выполнением невероятных десертов 🤤
Небольшой спойлер: вас ждут медовик с апельсиновой карамелью и идеальный торт Павлова 🔥
А ещё внутри мы оставили для вас промокод со скидкой 8% на всë 🤩
✨Ссылка на сборник✨
И вуаля, вы готовы попровать что-то новенькое из нашего сборника!
Конечно, мы не могли обойти стороной этот праздник и решили вас порадовать!
Совместно с нашими друзьями-кондитерами мы выпустили сборник с пошаговым выполнением невероятных десертов 🤤
Небольшой спойлер: вас ждут медовик с апельсиновой карамелью и идеальный торт Павлова 🔥
А ещё внутри мы оставили для вас промокод со скидкой 8% на всë 🤩
✨Ссылка на сборник✨
И вуаля, вы готовы попровать что-то новенькое из нашего сборника!
❤130👍54🔥41💔4