Каждый год в Москве мы организуем мероприятие для наших друзей-кондитеров. И в этом году мы решили сходить вместе на завтрак, но не просто завтрак, а с дегустацией десертов 🥐
Когда мы с командой думали, где же его провести, и составляли свои топ-списки — оказалось, что у всех в списке есть кондитерская NIQA.
Мы давно хотели познакомиться с шефом-кондитером и основателем сети — Лизой.
Лиза рассказала, как создавались десерты и ещё много интересных нюансов в приготовлении.
🔥Интересный факт: Лиза рассказала, что для неё важно, чтобы на макаронах была видна пористость миндальной муки — это создаëт шарм натуральности.
Мы пробовали вкуснейшие макаронс с лимоном, фисташковое и арахисовое печенья, шу с фундучным ганашом, пирожное с чëрной смородиной и грецким орехом.
А фаворитом для многих стал насыщенный ореховый десерт с макадамией — чтобы описать вкус, отлично подойдёт слово «люкс» 🔥
Очень приятно, что к нам присоединились наши друзья:
@dreamzefir, @shefsschool, @nastini_pryaniki, @zefirrose, Белкина Вика (vi_belkina) и Попова Яна (okuennie_torty)
А ещё гости ушли с подарками от @tortomaster_msk ❤
Как вам такой формат? Хотели бы поучаствовать в подобном мероприятии?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍60❤15🤩7
Время неожиданных вопросов: а вы работаете в перчатках?🍰
Anonymous Poll
14%
Конечно 🫶
41%
Когда как
44%
Неееееееет 🙌
❤1❤🔥1
👋Всем привет!
На связи Настя, основатель Тортомастера. Я сейчас в Ангарске, в своем родном городе.
И всю жизнь тортом моего детства был черемуховый торт со сметанным кремом. И знаете, что?! Я попробовала несколько черемуховых за приезд, и все были «ни о чём»😒
Знаю, что есть такая тема, что в каждом городе есть свой популярный торт, который всегда был с детства на праздниках.
Напишите, из какого вы города и какой торт вы считаете тортом своего детства, оооочень интересно
На связи Настя, основатель Тортомастера. Я сейчас в Ангарске, в своем родном городе.
И всю жизнь тортом моего детства был черемуховый торт со сметанным кремом. И знаете, что?! Я попробовала несколько черемуховых за приезд, и все были «ни о чём»😒
Знаю, что есть такая тема, что в каждом городе есть свой популярный торт, который всегда был с детства на праздниках.
Напишите, из какого вы города и какой торт вы считаете тортом своего детства, оооочень интересно
🔥47👍10❤9
ГАЙД ПО ПЕКТИНУ ГОТОВ 🎊
Вы просили — мы сделали!
👉 Зачем нужен пектин NH?
👉 Где его используют?
👉 Сколько добавлять?
Полезно, кратко и доступно!
Пользуйтесь на здоровье 🤗
Вы просили — мы сделали!
👉 Зачем нужен пектин NH?
👉 Где его используют?
👉 Сколько добавлять?
Полезно, кратко и доступно!
Пользуйтесь на здоровье 🤗
👍41🔥21❤12
Сегодня у нас особенный день, потому что сегодня день рождения у основателя всей сети «Тортомастер» - Насти Исаченко
Настя не просто наш босс, но и наш друг, поэтому мы хотим пожелать: счастья, здоровья (без этого никуда)
Конечно, мы желаем тебе, чтобы все твои мечты сбывались, особенно, чтобы ты наконец увидела гориллу в среде её обитания, чтобы все десерты, которые ты пробуешь, оправдывали твои ожидания, и чтобы отдых был всегда максимально качественным👌
Настя, мы от всей души тебя поздравляем и надеемся, ты знаешь, как сильно мы тебя любим 🙌
Держи шарик🎈
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🎉196❤24👍21
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ШОКОЛАДНЫЙ КРИЗИС 🫠
Многие из вас вовлечены в тему и заметили, что шоколад резко подорожал.
Хотим сегодня поговорить с вами о наболевшем.
Почему так произошло? 🤔
Сегодня 70% всех какао-бобов выращивают в Африке: в Кот-д'Ивуаре, Гане, Мадагаскаре и Танзании. И с 2023 года весь регион Гвинейского залива сотрясают напасти — сильнейшие дожди и жестокая засуха. Всё это привело к самому масштабному неурожаю какао-бобов за последние десятилетия!
А какао-бобы — это как раз то самое сырьё, из которого производят наш любимый шоколад 💔
Спрос на какао-бобы сейчас сильно превышает предложение. И логичный шаг производителей — поднимать цену на товар.
В первую очередь сырьё идëт на крупные заводы, например, для производства шокобатончиков всем известного холдинга "Mars". И только после того, как производители товара закрывают все контракты, шоколад в каллетах поставляется на рынок, чтобы его могли купить мы с вами.
‼️Только вдумайтесь в эти цифры: за 2023 год какао-бобы подорожали на бирже на 60-70%, а с начала 2024 года — ещё на 150-160%, достигнув исторического максимума в $11 тыс. за тонну‼️
Что ждать дальше? Честно говоря, прогнозы не самые радужные..
А вы уже ощутили на себе последствия шоколадного кризиса? И вопрос к тем, кто работает на заказ: сколько раз поднимали цену за этот год?
Многие из вас вовлечены в тему и заметили, что шоколад резко подорожал.
Хотим сегодня поговорить с вами о наболевшем.
Почему так произошло? 🤔
Сегодня 70% всех какао-бобов выращивают в Африке: в Кот-д'Ивуаре, Гане, Мадагаскаре и Танзании. И с 2023 года весь регион Гвинейского залива сотрясают напасти — сильнейшие дожди и жестокая засуха. Всё это привело к самому масштабному неурожаю какао-бобов за последние десятилетия!
А какао-бобы — это как раз то самое сырьё, из которого производят наш любимый шоколад 💔
Спрос на какао-бобы сейчас сильно превышает предложение. И логичный шаг производителей — поднимать цену на товар.
В первую очередь сырьё идëт на крупные заводы, например, для производства шокобатончиков всем известного холдинга "Mars". И только после того, как производители товара закрывают все контракты, шоколад в каллетах поставляется на рынок, чтобы его могли купить мы с вами.
‼️Только вдумайтесь в эти цифры: за 2023 год какао-бобы подорожали на бирже на 60-70%, а с начала 2024 года — ещё на 150-160%, достигнув исторического максимума в $11 тыс. за тонну‼️
Что ждать дальше? Честно говоря, прогнозы не самые радужные..
А вы уже ощутили на себе последствия шоколадного кризиса? И вопрос к тем, кто работает на заказ: сколько раз поднимали цену за этот год?
😱59😢28👍7❤5😁3🤯2💔2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Вчера утром у нас сгорел магазин…
Сразу скажем - никто не пострадал, и это самое главное. Наш магазин в Красноярске на ул. Регатной 4 загорелся в 7:00 утра.
Самое неожиданное - это проснуться от такой новости. Честно, мы в диком шоке всей франшизой, и пока причины возгорания не установлены.
Мы искренне сочувствуем нашим франчайзи из Красноярска Марии и Артёму, которые с любовью взрастили 3 филиала у себя в городе..
Жители Красноярска, если хотите поддержать Тортомастер в этот трудный момент, вы можете посетить другие магазины по адресам:
ул. Высотная 2В/1
ул. Авиаторов, 68А
Ежедневно с 09:00 до 21:00
А если вы из:
Красноярский край
Томская область
Кемеровская область
Иркутская область
Новосибирская область
Республика Хакасия
Республика Бурятия
Алтайский край
Республика Тыва
Забайкальский край
Республика Алтай
То вы можете сделать заказ на нашем сайте, и вам доставят его из магазинов Красноярска.
Всем добра🙌
Сразу скажем - никто не пострадал, и это самое главное. Наш магазин в Красноярске на ул. Регатной 4 загорелся в 7:00 утра.
Самое неожиданное - это проснуться от такой новости. Честно, мы в диком шоке всей франшизой, и пока причины возгорания не установлены.
Мы искренне сочувствуем нашим франчайзи из Красноярска Марии и Артёму, которые с любовью взрастили 3 филиала у себя в городе..
Жители Красноярска, если хотите поддержать Тортомастер в этот трудный момент, вы можете посетить другие магазины по адресам:
ул. Высотная 2В/1
ул. Авиаторов, 68А
Ежедневно с 09:00 до 21:00
А если вы из:
Красноярский край
Томская область
Кемеровская область
Иркутская область
Новосибирская область
Республика Хакасия
Республика Бурятия
Алтайский край
Республика Тыва
Забайкальский край
Республика Алтай
То вы можете сделать заказ на нашем сайте, и вам доставят его из магазинов Красноярска.
Всем добра🙌
😱162😢61💔22👍13❤4👏4🤔1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🚨Как реанимировать перевзбитый крем?
Крутой способ, который спасет 1000 нервных клеток
Что нужно сделать?
1. Нагреть крем до жидкого состояния, чтобы все крупинки растаяли
2. Пробить блендером до однородности
3. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на ночь для стабилизации, перед использованием снова взбить
Спасать крем можно бесконечное количество раз🙌
Супер полезное видео от Екатерины Савкиной ❤️
Крутой способ, который спасет 1000 нервных клеток
Что нужно сделать?
1. Нагреть крем до жидкого состояния, чтобы все крупинки растаяли
2. Пробить блендером до однородности
3. Накрыть пленкой в контакт и убрать в холодильник на ночь для стабилизации, перед использованием снова взбить
Спасать крем можно бесконечное количество раз🙌
Супер полезное видео от Екатерины Савкиной ❤️
🔥133👍52❤18👏3
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Давайте посмотрим, как красивые мужики из Лондона ставят мировой рекорд по высоте Тирамису 😍
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤67👍33😁14😱11🤔6🤩6👎5
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Натальных карт нет, но есть двойные баллы за покупки каждый понедельник💫
❤17😁9🔥7👍2
👍12🥰2