Уже подхватили тренд на Барби? У нас вся лента в крутых десертах на эту тематику 💖

Смотрите: нашли классный декор тортика! ☝🏻

Видео от oh.honeycake

Итоги розыгрыша 🥳

По результатам голосования побеждает Мария с десертом 4.
Годовой запас посыпок ваш! 💫 Скоро свяжемся.

Ну а другие участники смогут поучаствовать в других наших конкурсах. Тем более, что мы проводим их часто 🫶🏻

Какой приз хотели бы в следующий раз?

Крутая идея к 1 сентября, не потеряйте!🙌

ФОЛЬГА ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ОТМЕНЯЕТСЯ😱
У нас есть лайфхак, благодаря которому бисквит не убежит🙌

🪄 Просто окунаем кольцо в тесто и ставим ненадолго в духовку. Ждём, как будет готово дно, — и теперь можем выпекать бисквит.

Рецепт: Бисквит КРАСНЫЙ БАРХАТ ❤️

Ингредиенты:⠀
👉 Масло сливочное 82,5% - 220 г
👉 Сахар - 290 г
👉 Яйца – 140 г
👉 Кефир 3,5% - 250 г
👉 Мука - 315 г
👉 Разрыхлитель - 10 г
👉 Какао - 10 г
👉 Красный краситель

🔥Важно:
Все ингредиенты берём комнатной температуры
Духовку разогреваем заранее
Масло лучшего качества, 82,5% и выше

Многие спрашивают, как найти насыщенный краситель с маленьким расходом. Краситель нужно выбирать с высокой пигментацией.

Приступим к приготовлению:
⠀
1. Сливочное масло взбить с сахаром до белой пышной массы. Ввести по одному яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить кефир и хорошо смешать на низких оборотах.
2. В отдельной чаше смешать все сухие ингредиенты и ввести в тесто.
3. Выпекать в духовке, на режиме верх-низ, температура 150С в кольце 18 см. Заверните остывшие коржи в пищевую плёнку, постарайтесь сделать это в контакт и уберите в холодильник на 3-4 ч. Готово!

Спасибо за рецепт Анне ❤️(inst:@ne_pp_mama_ )

Если помните, мы уже показывали, как кондитерка пробирается в дома😅

И сегодня нашли ещё вот такой светильник-круассан😍

Хотели бы себе его?

Нужна ваша помощь🙌

Недавно мы задались вопросом: а что любят наши подписчики и почему?
Мы никогда не спрашивали у вас напрямую.

Можете ли вы рассказать нам в комментариях, какие товары - ваши любимые и почему именно👇

Например:
Ваш самый-самый любимый краситель для красного бархата, которому вы не изменяете много лет или это какой-то коврик, к которому ничего не прилипает.

Можете расписать всё, что вы хотите рассказать про этот товар, но главное - ПОЧЕМУ он такой любимый (цена, бренд, свойства, надёжность, красота и прочее).

Надеемся на помощь в нашем исследовании и придумали бонус от нашей команды:

Если пост наберет 100 комментариев - устроим розыгрыш, и ВЫ САМИ выберете, что будем разыгрывать☺️

Простой кремовый декор в копилку идей🙌
А вы угадаете, что здесь за насадка?

Понедельник – день тяжелый, добавим немного юмора вам в ленту😅

А какую подпись вы бы придумали к этому медведю?

МОТИ С ГРАДИЕНТОМ 🤩

Вам понадобятся сухой или гелевый краситель.

1. Окрасьте тесто в базовый цвет
2. Добавьте вилкой немного красителя второго цвета
3. Сделайте хаотичные разводы этим красителем
4. Отправьте в микроволновую печь завариваться тесто

☝🏻Если вы делаете тесто на сковороде — сначала приготовьте в базовом цвете. В конце на кончике вилки добавьте немного красителя и хорошо тесто вымешайте на сковороде.

Самых красивых вам моти 💖

Познакомимся поближе с MIXIE?

Нас впустили посмотреть, как миксуются посыпки. Это мега-залипательно 👀

Представьте: если допускаются ошибки на замесе, приходится утилизировать всю партию!!!

Найдите в следующем видео, что пошло не так👇🏻

🙀 Ещё факт: посыпки настолько крутые, что однажды их пытались украсть и выпускать под своим именем…

Кстати, недавно MIXIE решили выпускать их наборами. А о других новинках бренда вы можете прочитать в этом посте.

Хотели бы посмотреть новинки в действии?

Классная идея торта🙌

Было много вопросов по поводу их велюров, поэтому показываем их в действии!

Это однозначно любовь💖

За видео спасибо lambina.cake 🙌

Видели уже тренд на такие торты?

Мы выяснили, что это делается с помощью пиробумаги, она не оставляет пепел 😳

Вообще, конечно, выглядит эффектно🔥
НО, если учитывать опыт, что люди могут покалечиться даже дюбелями торта (передаем привет всем любителями окунать именинников лицом в торт😤), мы как-то сомневаемся, что это безопасно

А вы что думаете?

Как сделать ИДЕАЛЬНУЮ карамель? 🤩

Мы заметили: у многих с ней непростые отношения. То засахарится, то расслоится, то прилипнет!

Понимаем, сами через это проходили. Но теперь знаем, как всё исправить, и сделать шикарную карамель 🔥

Собрали самое важное для вас 👇🏻

1. Вливайте только горячие сливки

Из-за разницы температур карамель в холодных сливках сворачивается белок. В итоге образуются комки.

2. Никакого перемешивания!

Иначе вы нарушите структуру сахара. Он начнёт кристаллизироваться.

3. Выбирайте посуду с толстым дном, если не используете глюкозный сироп

С тонким дном не получится равномерного плавления. В центре начнёт растворятся быстрее, чем по краям. А ещё к посуде с тонким дном карамель прилипает.

4. Готовьте только на среднем огне

А то вы переварите карамель, и она затвердеет.

5. Используйте качественные натуральные сливки и сливочное масло

Жирность сливочного масла — 82,5%. Жирность сливок — 33-35%

6. Используйте глюкозный сироп ✨

Он придаёт карамели эластичность и шелковистость. С ним карамель не засахаривается, даже после приготовления. А ещё не нужно будет искать сотейник с толстым дном.

👉🏻 Ссылка на раздел с глюкозным сиропами здесь

И пусть ваша карамель станет ещё лучше 🧡

Кстати, у нас есть 2 крутых проверенных рецепта карамели. Поделиться с вами?

Сегодня последний день лета😩
Мы ещё не осознали, а вы?

Решили собрать классные идеи для декоров, чтобы вы вдохновились перед кондитерским сезоном👇

Оригинальная идея для гендерного торта 😅
👉 Смотреть пост

Идеальный торт для любимых
👉 Смотреть пост

Нашли классную идею для грядущего Хэллоуина
👉 Смотреть пост

Ну очень необычный декор для тех, кто любит рисковать 😉
👉 Смотреть пост

То, что однозначно нужно повторить
👉 Смотреть пост

Посмеялись над тем, как легко сделать свечи элементом декором
👉 Смотреть пост

Как и все были в восторге от декора в стиле барби 💖
👉 Смотреть пост

Показали, как одной насадкой можно сделать очень интересный декор
👉 Смотреть пост

Ещё раз убедились какие классные торты получаются с велюром
👉 Смотреть пост

А какие у вас любимые декоры? Может есть и те, которые больше всего не любите?
Давайте обсудим👇